【宮古島 料理長】月給45～59万円以上
来春オープン！オープニングスタッフ大募集
社宅・寮・引越費用補助完備！

2026年春宮古島にオープンするリゾートホテルのオープニング料理長募集、既存ホテルの料理長・副料理長スタッフを募集いたします☆経験・スキルによっては、月給50万円以上のスタートも可能！

今回の料理長ポストは、店舗運営全体を担う責任者としてお迎えします。原価管理、スタッフ育成、新規メニュー開発など、店舗運営に関わる全ての裁量をお任せします。あなたのアイデアや柔軟な発想を活かした独創性を最優先し、新しいことへのチャレンジを楽しめる、レベルの高い仕事を追求したい方を歓迎します。オープニングスタッフとして、ホテルを創り上げるやりがいを一緒に感じませんか？

当社は、2016年設立のリゾートホテルの企画設計・デザインから運営までトータルプロデュースしている会社です。「美しい景色の記憶が心と身体に残るリゾートをつくる」をデザインテーマとし、固定概念にとらわれることのない唯一無二となるリゾートホテルの実現を目指しています。

☆新規開業ホテルの総支配人も募集中☆

手作りにこだわる店だから成長できます！
しっかり学びながらステップアップできます
即戦力者から見習さんまで大歓迎です

子供から大人まで安心・安全の美味しさを届ける「ぱんのいえ」
ベーシックから流行りのパンまで多彩な商品を展開！
併設のカフェキッチンスタッフも募集中！

「おいしいパンを」「お客様が欲しいときに」「焼き立てで」をモットーに
40年以上地域の皆様に親しまれ愛される店を目指してきた「ぱんのいえ」。
パンは全て各店舗、粉からの手作りで、もちろんフィリングも自家製。
成形や焼成などイチから学びながら成長できます。
経験に応じて様々なポジションをご用意しており、未経験の方も歓迎です。
若くても意欲や能力を重視して仕事をお任せしており、
新しい感性でどんどんお店を良くしてくれています！

これまでの経験に応じ、勤務していただくお店や
入っていただくポジションを設定させていただきます。
生地作りから成形、焼成、サンドイッチの具材やジャムなどのフィリング作成、
得意分野を発揮しながら、一緒にお客様に喜んでいただきましょう！

2月末心斎橋へ蟹料理店オープン！
オープニングスタッフを募集！蟹経験不問で
和食や洋食など幅広く調理スタッフを募集！

立ち上げ募集！料理長候補＆副料理長候補月給35万円～、
調理スタッフ月8休み月給30万～38万円、
和洋様々なジャンルの料理経験者を求めています！
オープニングから参加できる今がチャンス！

大阪・心斎橋に、完全予約制・個室5部屋のみの蟹料理専門店が新規オープン。
メニュー構成は4万円のコース料理のみ、仕事に集中しやすい環境です。
調理スタッフは料理の仕込み、調理、盛り付けなど担当しながら
慣れるにしたがいメニュー開発、原価や品質の管理などにも取り組めます。

専門的な経験は不問で、基礎から丁寧に指導します。
創業メンバーとして、厨房づくりやオペレーション構築にも関われる点も大きな魅力。
これからのお店なので、お互いがアイデアを出し合い、
コース料理もどんどんブラッシュアップしていくつもりです。
個室営業の落ち着いた空間で、お店を一からつくり上げたい方、
将来料理長や独立を目指す方にも最適な職場です！

★本格九州郷土料理専門店…和食調理優遇
★本格鮨業態…寿司職人、和食調理人大歓迎
料理のスペシャリストになれる会社です！

弊社の代表は大手飲食企業の「超人気ブランドの立ち上げ」も経験した調理人です！今でも調理場で鍋を振っている…！？（笑）現場の全てを知り尽くした社長はトップダウン式ではなく、「ボトムアップ型」の組織を構築しました！独立成功者も多数。1500万プレイヤーも輩出している、やりがいに溢れた会社です！！

【貴方の希望や経験を活かせるポジションがございます】
●2026年度も 、さらに「新業態」を続々OPENします。皆のアイデアを凝縮。次は貴方もお店を一から創り上げてみませんか!?
●高単価の鮨業態なら寿司職人を優遇採用、高単価の焼鳥業態なら焼鳥職人の出番です。
●元経営者や、他社で腕を奮ったシェフや幹部クラスの方も当社で結果を出し、確かな地位を築かれております。

【社宅を完備しております…※JR京橋駅前】

上場企業グループの阪急阪神ホテルズ
だからこそ、安定性抜群で長く働けます！
休日・待遇面ともに厚待遇でお迎えします☆

【阪急阪神ホテルズとは】
安定性と成長性を兼ね備えた企業基盤を持つ当社。
首都圏・近畿圏を中心に17の直営ホテルを展開する
「阪急阪神第一ホテルグループ」は、
国内屈指のホテルグループとして確かな実績を築いてきました。

ビジネスから観光まで国内外を問わず多様なお客様のニーズに応え、
さまざまなタイプのホテル運営を行っています。

上場企業のもとで、将来を見据えホテル事業も安定してる環境の中、
時代の流れを見据えた戦略的な展開を継続。
「企業の安定性」と「事業の成長性」を両立し、
無理のない堅実な拡大を続けています。

お客様の特別な1日に寄り添えること、
そしてホテルという舞台で価値ある時間を提供できることが当社の大きな魅力。
進化し続ける阪急阪神ホテルズの未来を、
ぜひ私たちと一緒につくっていきましょう！

京都の歴史的建造物を高級ホテルへと生まれ
変わらせました。【和食調理人】優遇採用！
今までにないような感動と喜びを生み出そう

京都・右京の大邸宅、「旧鳴滝寮」が高級ホテル、Hotel宇多野京都別墅（ウタノキョウトベッショ）に生まれ変わりました

兵庫淡路島に１０館１１ブランド、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、京都で坂のホテル京都、香川２館、岡山でのシロヤマテラスの開業などを含め、計２１ブランドの旅館・ホテルを展開し、マリーナや住宅型有料老人ホーム、再生可能エネルギー発電所など幅広い事業を行うホテルニューアワジグループ。瀬戸内地域の魅力や日本の和の本質を「世界」に発信していく事を追求しています。

今回の募集で集まって頂く方には仕事を通じて家族や仲間との繋がりを大切にし、「人生を豊かにしていく」そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。

京都に立ち上げたホテルにて和食調理師、大募集！

ホテルならではの水準で提供するお料理とサービス。
「世界に通用する」スキルや知識を学べる
「ホテルニューアワジグループ」を、是非選んで頂きたいと思います！

本格鮨・和食の海馬が【寿司】or【和食】
それぞれの料理人を募集いたします！
北堀江で愛されるお店が貴方のステージです

【本等 鮨 海馬】北堀江の人気店でワンランク上の職人を目指す！
大阪北堀江の閑静なエリアに構える「本等 鮨 海馬」は和モダンでスタイリッシュな空間が広がる既存の寿司屋のイメージを覆す一軒です。天然物中心の厳選素材を惜しみなく使用した『寿司』と趣向を凝らした『和食』を提供し地元のお客様から海外ゲスト迄幅広い層に愛されています。現在、事業拡大を見据え新たな仲間を募集中。当店の自慢は「お客様に最高の満足と感動を」という熱い想いを持つスタッフ達。その姿勢が実を結び、業績は右肩上がりで成長を続けています。

【募集のポイント】 今回の採用では寿司・和食の各ポジションで専門性を磨いて頂けます。もちろん両方のスキルをお持ちの方は優遇致しますが基本的には適正に合わせたポジションで活躍して頂く方針です。

「本物の技術を学びたい」「活気ある環境で成長したい」という方、私達と一緒に更なる高みを目指しませんか？リピーターの方々に支えられた安定感ある環境で貴方の経験を存分に発揮して下さい！