飯倉
寿司職人 / 正社員

求人情報掲載期間：2025/06/26～2025/07/24

求人情報

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店舗の特徴	江戸前鮨
住　所	東京都港区麻布台1-2-2
交　通	東京メトロ日比谷線「神谷町」駅より徒歩6分東京メトロ南北線「六本木一丁目」駅より徒歩5分
URL	https://www.janu.com/janu-tokyo/
URL	https://www.janu.com/janu-tokyo/

江戸前鮨の伝統を再解釈して誕生した鮨割烹

長年の歴史を持つ江戸前鮨の伝統を再解釈して誕生した鮨割烹の飯倉。
篠原シェフが仕入れた海の恵みと旬の食材を使った四季折々の刺身や小皿料理、酒肴とともに、カウンター席でのおまかせコースのほか、テーブル席ではアラカルトメニューも提供します。

店舗の特徴

person 求める人物像・資格: ＜必須応募条件＞
ジャヌブランドへの知識と情熱を持っていること
ジャヌが持つブランドバリューを理解し、つながる喜びを感じられること
＜応募条件＞
5年以上の和食調理経験者
3年以上の鮨の握り手としての経験者
※卓越したスキル、経験がある場合はこの限りではありません
＜優遇スキル／経験＞
ラグジュアリーホテルでの経験
語学力 (英語、中国語なお可)

sunny 休日・休暇: 【年間休日115日】シフト制（月9～10日）
フレキシブル休暇6日※入社月により按分
慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇　など

schedule 勤務時間: 1ヶ月単位の変形労働時間制（所定労働時間：1日8時間）
＜シフト例＞
・09:00～18:00（休憩時間：60分含む）
・10:30～19:30（休憩時間：60分含む）
・13:30～22:30（休憩時間：60分含む）
※残業時間は月平均20時間以下となります。

volunteer_activism 待遇: 昇給あり
賞与:年間4ヶ月分以上支給 (2024年度実績5ヶ月分)
社会保険完備 (健保、厚年、雇用、労災、介護)
退職金制度 (勤続3年以上)
入社時、定期健康診断 (社保加入者のみ)
誕生日お祝いケーキバウチャープレゼント
社員食堂優待価格利用可 (別途食事手当支給)
外部福利厚生サービス加入
ロッカー、制服 (靴を除く) 貸与
アマン／ジャヌプロパティでの優待制度
ヒルズワーカー優待制度
森ビルホスピタリティコーポレーション運営施設での優待制度
社員会 (各種イベント、スポーツクラブ補助)

会社名	【ジャヌ東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション
所在地	〒105-0001 東京都港区虎ノ門1-23-4　虎ノ門ヒルズ
設　立	2001年9月26日（森ビル株式会社100％出資）
資本金	4億9000万円
代表者	代表取締役社長／森浩生
HP	ジャヌ東京森ビルホスピタリティコーポレーション

同社の特徴

電話番号／受付時間	TEL:050-5284-8839 「ジャヌ東京」採用担当 ※電話での受付は応募者のみです。営業の電話はお断りいたします。
応募方法	「応募フォーム」にご記入ください。折り返しご連絡致します。「応募フォーム」には希望職種をご記入下さい。お電話での応募も受け付けております。 ※電話での受付は応募者のみです。営業の電話はお断りいたします。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	＜ジャヌ東京＞東京都港区麻布台1-2-2 ＜交通＞東京メトロ日比谷線「神谷町」駅より徒歩6分東京メトロ南北線「六本木一丁目」駅より徒歩5分