小江戸基／株式会社ヒューマントレジャー
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/07/24～2025/08/21

求人情報

小江戸基／株式会社ヒューマントレジャー

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	川越・和食店・完全週休2日
住　所	埼玉県川越市脇田本町6-8 栄光ビル 4F
交　通	JR川越線「川越」駅より徒歩3分東武東上線「川越」駅より徒歩3分西武新宿線「本川越」駅より徒歩14分すべてを表示
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	https://www.coedo-motoshi.com/
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	https://www.coedo-motoshi.com/

【完全週休2日】料理と真っすぐ向き合う人に、ふさわしい環境。

歴史ある街『川越』に誕生した32席の和食店。扱うのは、本マグロをはじめとした厳選魚介や、地元・川越の無農薬野菜。コース料理を中心に、素材と技術で勝負するー　料理の本質と真摯に向き合うお店です。

当社には、「料理をもっと極めたい」「食材と真っすぐ向き合いたい」という想いを持った料理人が集まっています。決まったルールに縛られるのではなく、自由な発想でメニュー提案をする場面も多数。型にハマらない発想や、日々の仕入れからインスピレーションを得て生まれる一皿が、料理人としての醍醐味を教えてくれます。

たとえ高級店の経験がなくても、料理への情熱があれば大歓迎。
一緒にやってみませんか！

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹

receipt_long 仕事内容: 料理長候補としてキッチン業務全般をお任せします。
素材にこだわり、自由度の高い環境で経験を発揮してください。
川越にオープンした「小江戸基」は、型にはまらない和食居酒屋です！
一緒にやってみませんか！

＜主なお仕事＞
・食材の発注
・仕込み
・調理全般
・メニュー考案　など

payments 給与: 月給　35万円～40万円

詳細

固定残業代を含む

経験・能力を考慮の上優遇します。

初年度想定年収: 年収　500万円～560万円

詳細

月給×12ヶ月分＋賞与年2回

賞与は業績に応じ支給します。

person 求める人物像・資格: ○和洋などジャンルを問わず一通りの調理経験をお持ちの方
○魚を扱える方または炭焼の経験がある方は尚歓迎
○年齢不問

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（日曜定休＋1日）
　└祝日がない週は土日休みもOK
○夏季休暇（5日）
○冬季休暇（5日）
○有給休暇

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間でシフト制
※休憩2時間
※残業月20時間以上

volunteer_activism 待遇: ○昇給年1回（毎年の昇給）
○賞与年2回（1回で1～2ヶ月分の支給実績）
○社会保険完備
○交通費支給
○髪型・髪色自由
○食事補助あり（1食100円程度）
○社内イベント（新年会や懇親会など）
○資格取得支援あり（一部費用を会社負担）
　└利き酒師の資格を取得できます！
○研修あり
　└社内研修で日本酒の知識を深めることも可能です！

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社ヒューマントレジャー
所在地	〒331-0814 埼玉県さいたま市北区東大成町2-71-2 アジュール中里
設　立	2008年4月
資本金	1,000万円
代表者	代表取締役　福井明
HP	小江戸基炭焼基雑魚や基大宮

求人企業情報をみる arrow_forward_ios

同社の特徴

学歴・資格不問
40代・50代活躍中
オープニングスタッフ
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／049-293-2090（小江戸基）受付時間／10時〜21時 ※応募フォームは随時受付しております。
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。担当／福井
面接地／交通	面接については、対面及びリモートのどちらも対応しています。ご希望をお聞かせください。面接地／埼玉県さいたま市北区東大成町2-71-2（本社）＜交通＞東武鉄道「北大宮駅」より徒歩12分ニューシャトル「鉄道博物館駅」より徒歩13分東武鉄道「大宮公園駅」より徒歩16分