鮨吉祥 by 宮川
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
寮・家⼿当
賞与
海外勤務
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/09/18～2025/10/16

求人情報

鮨吉祥 by 宮川

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店舗の特徴	鮨　和食　環境充実
住　所	Galaxy Hotel, Estrada Da Baia Da Nossa Senhora マカオ
交　通

ミシュラン獲得店多数。本物の鮨・和食文化を日本・世界へ届ける

ミシュラン獲得を始め、様々なメディアから高い評価をうける和クリエイションズ。国内外のラグジュアリーホテル内を中心に、「本物の鮨・和食文化を世界へ」をブランドコンセプトに5カ国9都市に展開しています。江戸前鮨、割烹、鉄板焼などに注力し続け、国内外でのミシュラン獲得など、非常に高いレベルでプロデュースしております。志を共にする職人やスタッフの方には一流のフィールドを提供し、素晴らしい経験と世界で活躍できる本物の人材に成長できるチャンスある環境を提供しています。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
レストラン

receipt_long 仕事内容: 料理長候補は、「瑞兆マカオ」「鮨吉祥 by 宮川」にて募集しております。料理長をしっかり支えて店全体を見渡すことができる方、厨房業務をご経験・希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務

payments 給与: 月給　81万円～150万円

詳細

※上記給与は固定残業代が含まれています。

※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。
※研修期間3ヵ月あり（期間は経験による）
「瑞兆マカオ」
〇募集職種／和食調理スタッフ・料理長候補
月給／約813,286円～　※45,500～（マカオパタカ）

「鮨吉祥 by 宮川」
〇募集職種／鮨職人・2番手（料理長候補）
月給／約 1,556,206円　※85,000～（マカオパタカ）

person 求める人物像・資格: ■鮨職人カウンター歴10年以上ある方
■和食・割烹・懐石での経験が最低10年以上ある方
■パッション・情熱を持って仕事ができる方
■プライドをもって仕事ができる方
■お客様に笑顔で対応できる⽅
■語学力不問
■チームワーク・協調性を大切に出来る方
■ミシュラン1つ星を獲得しているお店で腕を磨きたい方
■男女問いません

sunny 休日・休暇: ※配属先により異なりますので詳細は面接にて
シフト制／⽉6～8⽇
法定休日：マカオ労働法に基づく法定休日
有給病気休暇：年間6日間
年次有給休暇：18日間
有給結婚休暇：試用期間終了後、連続3営業日取得可能
有給出産休暇：勤務1年後に70日間取得可能
※うち63日間は出産後すぐに取得する必要あり
有給父親休暇：勤務1年後に5営業日取得可能
有給忌引休暇：近親者（配偶者、子、父母、祖父母、義父母）が
亡くなった場合、連続3営業日

schedule 勤務時間: 10時00分〜 23時00分
上記時間帯でシフト制（休憩あり、実働8時間）
＜完全予約制＞
火曜日～金曜日：
ディナー　18:00 ～ 22:30
土曜日・日曜日・祝日：
ランチ　12:30 ～ 14:30
ディナー　18:00 ～ 22:30

volunteer_activism 待遇: ※配属先により異なりますので詳細は面接にて
【※下記一例として※】
昇給
業績賞与
交通費全額⽀給
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
健康診断
※昇給は能⼒アップにより随時
※ビザの申請等は会社負担

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	和クリエイションズ株式会社
所在地	〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシアビル12F

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同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
即管理職採用
中途入社率50%以上
女性活躍中

応募情報

応募方法	ここまでお読みいただき、ありがとうございます。【応募について】 WEBにて24時間受付ております。自己PRはもちろん、今までのご経験や志望動機をご記入ください。下記「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。また、エントリー後、指定のメールアドレスに履歴書・職務経歴書をお送りください。 ※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募ください。【面接について】まずは電話面接（Line、Zoom、Google Meetでの面接も可）を行なわせていただきます。その後、双方合意が得られた時点で、改めて面接地を設定させていただきます。尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。 ※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地／交通	面接は東京で行います。【⾯接について】まずは電話⾯接（Line、Zoom、Google Meetでの⾯接も可）を⾏なわせていただきます。その後、双⽅合意が得られた時点で、改めて⾯接地を設定させていただきます。尚、⾯接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。 ※職務経歴書がある⽅はご持参ください。

応募方法

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
WEBにて24時間受付ております。自己PRはもちろん、今までのご経験や志望動機をご記入ください。下記「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。また、エントリー後、指定のメールアドレスに履歴書・職務経歴書をお送りください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募ください。

【面接について】
まずは電話面接（Line、Zoom、Google Meetでの面接も可）を行なわせていただきます。
その後、双方合意が得られた時点で、改めて面接地を設定させていただきます。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

面接地／交通

面接は東京で行います。
【⾯接について】
まずは電話⾯接（Line、Zoom、Google Meetでの⾯接も可）を⾏なわせていただきます。
その後、双⽅合意が得られた時点で、改めて⾯接地を設定させていただきます。
尚、⾯接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある⽅はご持参ください。