鮨　行天

中途50％↑
女性50％↑
女性管理職
社保完備
賞与

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求人情報掲載期間：2024/05/16～2024/06/13

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募集職種: 料理長・料理長候補、寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、本部スタッフ、ソムリエ、ホールスタッフ、【ア】寿司職人、【ア】調理師・キッチンスタッフ、【ア】調理見習い、【ア】ホールスタッフ、【ア】本部スタッフ、【ア】その他

SUSHI HOSEKI - Kenji Gyoten

SUSHI HOSEKI - Kenji Gyoten 求人情報

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業　態	鮨
住　所	東京都中央区八重洲2-2-1 ブルガリホテル東京40F
交　通	JR「東京」駅地下直結（八重洲地下街経由）東京メトロ丸の内線「東京」駅地下直結（八重洲地下街経由）東京メトロ銀座線「京橋」駅徒歩3分東京メトロ東西線、銀座線、都営浅草線「日本橋」駅徒歩6分東京メトロ丸ノ内線「東京」駅より徒歩10分
営業時間	[火・金・土] 12:00～14:00 18:00～20:00 20:30～22:30 [月・木] 18:00～20:00 20:30～22:30
定休日	定休日日・水
営業時間	[火・金・土] 12:00～14:00 18:00～20:00 20:30～22:30 [月・木] 18:00～20:00 20:30～22:30
定休日	定休日日・水

幅広くスタッフを募集！

★ご自身の人生の成功の道を、志している方
★経験より熱意を優先！寿司職人／月給：45万円〜
★アルバイト時給：1,200円〜
※21時以降は、時給：1,500円〜

当店は、九州で唯一続けてミシュランガイドにて三ツ星を獲得。
ブルガリホテル東京「SUSHI HŌSEKI」を監修
2025年には、新店舗・新事業計画もあり
これからを見据え幅広く新しい仲間を募集いたします。
（寿司職人・広報、秘書・ドライバー等）

入社後は、本店（平尾）にて勤務となります。
グローバルに働けるのも鮨行天の特徴です。

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現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

receipt_long 仕事内容: 行天の意思を継ぐ料理長・寿司職人候補として、目利き、仕入れ、仕込みから握り、〆物、煮込み等の業務全般お願いいたします。

payments 給与: 月給　45万円～

詳細

※残業代含む

※前職の給与考慮
※経験・能力の上、優遇します

初年度想定年収: 年収　540万円～720万円

詳細

年収は、月給×12ヶ月
+賞与（個人勤務実績、店舗業績に応じて）

初年度想定月収: 月収　45万円～60万円

詳細

（基本給＋固定残業手当＋職能手当）

≪月給例≫
寿司職人5年経験30歳
月給：30万円〜

責任者クラス
寿司職人経験（店舗運営が可能な方）
月給：45万円〜

person 求める人物像・資格: ※店舗を任せてもらえるようになりたい方
※店舗をお任せできる方
（目利き・仕入れ・仕込みから握り、〆物、煮物までできる方）
※経験年数10年程
（経験年数は、おおよそです。スキルと知識を優先しています。）

sunny 休日・休暇: 月6〜9日休み
年間休日120日
（※2024年5月以降：月8日休み：月曜日、火曜日が定休日）
GW（3〜4日）
お盆（3〜4日）　
年末年始休暇（7日）
有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜15:00
17:00〜23:00
（実働8時間、休憩あり）

※土日祝のみ昼営業あり、平日は夜営業のみ

volunteer_activism 待遇: 各社保完備
交通費支給（当社規定：８千円迄）
制服貸与
食事付
昇給（随時：実績に応じて）
賞与（実績に応じて）
物販割引（当社ブランドの商品）

料理長・料理長候補

その他の募集職種

店舗の特徴

魚が学べる
サービスマナーが学べる
ＩＵターン・リゾート・その他

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