「鮨心 by 宮川」／北鮨株式会社

月８日休↑
社保完備
賞与

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求人情報掲載期間：2024/05/23～2024/06/27

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募集職種: 寿司職人、調理師・キッチンスタッフ

鮨心 by 宮川

鮨心 by 宮川求人情報

業　態

寿司、日本料理・懐石、和食

住　所

東京都中央区日本橋室町2-1-1　マンダリンオリエンタル東京 38F

交　通

東京メトロ銀座線「三越前」駅より徒歩1分

東京メトロ半蔵門線「三越前」駅より徒歩1分

JR総武本線「新日本橋」駅より徒歩4分

東京メトロ銀座線「日本橋」駅より徒歩8分

東京メトロ東西線「日本橋」駅より徒歩8分

都営浅草線「日本橋」駅より徒歩8分

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ミシュラン３つ星「すし宮川」を受継ぐ「鮨心by宮川」職人募集

「鮨心 by 宮川」
北海道・札幌ミシュラン3つ星を獲得した宮川政明を板長とする北海道の名店「すし宮川」が監修する江戸前鮨店です。
東京店舗、ニセコ店舗、マカオ店舗で一緒に働きたい方同時募集！

東京店
2019年にオープン
日本橋(江戸)のど真ん中に位置する店舗
外資5つ星ホテル、「マンダリンオリエンタル東京」の38階に位置する。
樹齢350年以上の檜のカウンターを備え、壁一面に広がる窓からは東京スカイツリーなどの東京の絶景を望むことができます。
カウンター9席のみ。

求人企業ページを見る

現在募集中の職種と条件

寿司職人

receipt_long 仕事内容: 鮨職人…お客様に満足して頂けるお料理・サービスを提供。経験豊富な鮨職人は、お店全体のマネジメントやお客様に満足して頂けるお店創りをお任せします。若手の方は、宮川氏を初め先輩スタッフから手厚いサポートを受けられます。本物の技術・感性を学び一流の鮨職人として成長できるチャンスある環境です。