料理長(シェフ)・料理長候補 東京都の求人情報一覧
麻布笄軒（こうがいけん）／株式会社Yクリエイト
実働8ｈ＆月8日休OKの洋食ブランド
- 肉が学べる
- サービス学
- レストラン
麻布笄軒（こうがいけん） 広尾店
実働8ｈ＆月8日休暇厳守or月給35万～など働き方は選択制☆
勤務地： 東京都港区西麻布4-6-5 協立興産西麻布ビル 1F
最寄駅： 広尾駅より徒歩6分、六本木駅より徒歩11分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
実働8ｈ＆月8日休OKの洋食ブランド
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
麻布笄軒（こうがいけん） 中目黒店
実働8ｈ＆月8日休暇厳守or月給35万～など働き方は選択制☆
勤務地： 東京都目黒区上目黒1-8-29
最寄駅： 中目黒駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
スタッフ目線を徹底し働き方選択制＆経験業
態不問で募集中のビブグルマン獲得ブランド
実働8ｈ＆月8休／月給35万～等魅力多数
安定×やりがいを実現する環境づくりを会社として推進！
“選べる働き方”を用意し、希望にお応えできる環境を揃えてお迎えします。
ウェディング事業を始め多数事業を展開する安定企業が母体。
ミシュランビブグルマン獲得の洋食ブランドにて今後の展開も見据え募集を開始！
十人十色の希望に応えるべく、2種類の働き方を用意し入社時に希望のスタイルで入社OK。
通常の働き方だけでなく『実働8時間（残業無し）＆月8日休暇スタイル』も用意しており、ご入社後の変更も可能ですので腰を据えて働ける好環境！年齢や経験ジャンル問わず全員が活躍できる舞台を整え新メンバーを募っています。
スタッフ目線を徹底し働き方選択制＆経験業
態不問で募集中のビブグルマン獲得ブランド
実働8ｈ＆月8休／月給35万～等魅力多数
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 九段下・広尾（西麻布）・中目黒・池袋 |
| 特徴 |
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hugan （フガン）
中華ベースに営業する安定性抜群の人気店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
hugan （フガン）
＜大人の隠れ家バル＞2号店出店計画中の為、第二期創業人材募集
勤務地： 東京都中央区月島3-12-7
最寄駅： 月島駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
＜新規出店計画につき経験業態不問で募集＞
料理長候補を含めキッチン部門を強化！資格
取得支援／月8日休など選択肢の広がる職場
ーカウンターをメインに、コース主体にて特別な時間を演出する人気ブランドー
季節の移り変わりに合わせ、旬の食材を最大限活かす中華ベースの料理と併せ、各国の多彩なワインのマリアージュを落ち着いた雰囲気で楽しむ隠れ家的ブランド。
ライブ感を感じる事が出来るオープンキッチンの店内で、仕込みの段階から店内調理を徹底。
今回の募集では新規出店プロジェクトが進行している為、料理長候補を含めた厨房部門にて新メンバーを募集中！
既存・新ブランドを含め新メニュー考案・開発を含めお任せしたいと考えておりますので、独立志向のある方を含め、良い意味でのびのび働く事が出来る好環境！
＜新規出店計画につき経験業態不問で募集＞
料理長候補を含めキッチン部門を強化！資格
取得支援／月8日休など選択肢の広がる職場
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 月島 |
| 特徴 |
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株式会社ビータス
恵比寿で人気のハンバーガーカフェ
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
BLACOWS（株式会社ビータス）
【月7～8日休み】恵比寿で人気のハンバーガーカフェ！
勤務地： 東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル 1F
最寄駅： 恵比寿駅より徒歩4分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
鉄板焼・バル
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
鉄板バル チェローナ（株式会社ビータス）
福利厚生◎月7～8日休み！五反田に人気鉄板焼バル！
勤務地： 東京都品川区西五反田2-17-8 1F
最寄駅： 五反田駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
食通が集う神楽坂の焼鳥店
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
酉玉 神楽坂（株式会社ビータス）
会社規模の安定性の下、本物の焼鳥スキルが身に付くお店！
勤務地： 東京都新宿区神楽坂5-7 山桝ハウス B1F
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩5分、神楽坂駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
五反田の人気とんかつ店
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
あげ福（株式会社ビータス）
【月7～8日休み／福利厚生◎】五反田の人気とんかつ店。
勤務地： 東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 1F
最寄駅： 五反田駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
遠方からのご応募大歓迎！引越し支援制度有
オンライン面接もお気軽にご相談ください
＜日本全国からのご応募お待ちしています＞
職歴・年令関係なく、まずはやりがいを持っている方なら大歓迎な社風です。
ミラノやロサンゼルスなど、ヨーロッパ・アメリカにも店舗を持ち高い評価を得る当社は、「焼肉ジャンボ」を筆頭に焼肉店・ハンバーガーカフェ・ミシュランで星を取る和食店や焼鳥店など、国内・海外で約20店舗を運営しています。
海外勤務希望の方は日本でしっかりと基礎を学んで頂き、ゆくゆくはロサンゼルスやシンガポールなどの海外事業部へ飛び立ってもらっております。
イタリアン・フレンチ・和食・焼肉など様々なバックグランドで活躍してきたメンバーが集う当社で、楽しく、そしてやりがいを持って毎日を過ごしませんか？
遠方からのご応募大歓迎！引越し支援制度有
オンライン面接もお気軽にご相談ください
＜日本全国からのご応募お待ちしています＞
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 【東京】 白金高輪・五反田・目黒・恵比寿・神楽坂・東京駅・五反田・二子玉川・新橋 【京都】四条烏丸 【愛知】名古屋 【長野】白馬 【海外】イタリア・シンガポール・アメリカ・ベトナム ※料理開発＆育成担当... |
| 特徴 |
|
株式会社FLYERS／『串揚げ大ひら 神楽坂』『馬肉屋 大ひら』『酒とたこやき 大ひら』etc.
月給40万以上／実働8.5ｈの居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
串揚げ大ひら 神楽坂／株式会社FLYERS
月給40万以上／実働8.5ｈ／独立支援や賞与など魅力多数！
勤務地： 東京都新宿区神楽坂3-2 ナカノビル B1F
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩3分、神楽坂駅より徒歩3分、牛込神楽坂駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
月給40万以上／実働8.5ｈの居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
串揚げ大ひら 五反田／株式会社FLYERS
月給40万以上／実働8.5ｈ／独立支援や賞与など魅力多数！
勤務地： 東京都新宿区神楽坂3-2 ナカノビル B1F
最寄駅： 五反田駅より徒歩3分、大崎広小路駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
月給40万以上／実働8.5ｈの居酒屋
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
串揚げ大ひら 新橋銀座／株式会社FLYERS
月給40万以上／実働8.5ｈ／独立支援や賞与など魅力多数！
勤務地： 東京都港区新橋1-10-1 MMビル 1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩1分、汐留駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
月給40万以上／実働8.5ｈの居酒屋
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
酒とたこやき 大ひら／株式会社FLYERS
月給40万以上／実働8.5ｈ／独立支援や賞与など魅力多数！
勤務地： 東京都港区新橋1-10-1 MMビル 1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩1分、汐留駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
月給40万以上／実働8.5ｈの居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
馬肉屋 大ひら／株式会社FLYERS
月給40万以上／実働8.5ｈ／独立支援や賞与など魅力多数！
勤務地： 東京都新宿区神楽坂3-2-6 神楽坂越後屋ビル 1F
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩5分、神楽坂駅より徒歩4分、牛込神楽坂駅より徒歩4分
席 数：10 ~ 30席
業界随一の環境・評価制度を揃え事業展開！
月給40万以上／実働8.5ｈ等魅力多数。
独立支援や賞与・インセンティブ等各種充実
『1店舗・1店主』を大切に個性豊かな人気店を展開するグループ初登場
大箱ではなく店主の個性を活かしつつ人ありきでの事業展開を進める成長企業！
即役職採用も勿論可能！社内キャリアアップを目指す道だけでなく、
独立支援制度を用いて一国一城の主へ…等、キャリアパス・キャリアフローが豊富な好環境！スタート時から前職経験・意欲を優遇し月給を決定する為、現状以上を目指して転職活動中の方に最適！
当社は店舗ありきではなく人ありき。
活躍の舞台を広げる為、年に1店舗ずつ確実に出店！個人の目標やライフプランに添った働き方の提案、スタッフが得意とする業態の出店など計画多数。
業界随一の環境・評価制度を揃え事業展開！
月給40万以上／実働8.5ｈ等魅力多数。
独立支援や賞与・インセンティブ等各種充実
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～60万円 |
| エリア | 飯田橋・神楽坂・五反田・大崎広小路・新橋・汐留 |
| 特徴 |
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「ORIENTAL KITCHEN ITALIANA」「Bistro Omnibus」／株式会社FoodGalleryOMNIBUS
ビストロ、モダンフレンチ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
Bistro Omnibus
曜日固定の完全週休2日◎著名人もお忍びで来店する人気ビストロ
勤務地： 東京都港区麻布台3-1-4 第二妹尾ビル 1F
最寄駅： 六本木一丁目駅より徒歩7分、六本木駅より徒歩7分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
千葉で長年愛される老舗イタリアンと、
麻布台のモダンフレンチの注目求人★
完全週休2日｜年間休110日｜ゆとり勤務
▼今年2月にリニューアル◎21時までの勤務
1つ目は‟地元の方々に愛されて15年”千葉みなと駅の近隣にお店を構える「Oriental Kitchen ITALIANA」がリニューアルオープン！新体制につき、各ポジションでスターティングメンバーを継続募集しています。
▼16時～勤務／曜日固定の完全週休2日
2つ目は‟各界で活躍する著名人もお忍びで来店する人気店”「Bistro Omnibus」。全国の生産者の思いが詰まった食材を届けるをコンセプトに運営するレストランがめったにない募集をスタート！
希望店舗やポジション、条件などご相談ください！
千葉で長年愛される老舗イタリアンと、
麻布台のモダンフレンチの注目求人★
完全週休2日｜年間休110日｜ゆとり勤務
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給34万円～ |
| エリア | 千葉市中央区、六本木・六本木一丁目 |
| 特徴 |
|
「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」
新規オープンの江戸前鮨店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
鮨 赤酢 はなやま
新進気鋭の江戸前鮨店が、赤坂にNEWオープン！
勤務地： 東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビル B1F
最寄駅： 赤坂駅より徒歩2分、赤坂見附駅より徒歩3分、国会議事堂前駅より徒歩6分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
古さと新しさが同居する江戸前鮨店★
赤坂の新店舗が業績好調につき増員募集！
日定休の月8日休み！14時出勤・終電考慮
飲食事業を母体とする企業の新規事業として、江戸前鮨の1号店が八王子にオープン。その後、「江戸前鮨」の原点ともいえる「江戸料理」を組みこんだ、温故知新の江戸前鮨が楽しめる新店舗として『鮨 赤酢 かなやま』が新宿に誕生しました。そして2023年11月、赤坂に3店舗目の『鮨 赤酢 はなやま』がオープン。
仕込みや裏方調理、ホール業務が主な担当ですが、経験や成長速度に応じて握りも積極的にお任せします。経験年数が浅くても、寿司の経験がなくてもOK！見習から即戦力の職人さんまで広く歓迎します。
★オープニングスタッフ積極採用！
★月8日休み／実働8時間と恵まれた環境！
古さと新しさが同居する江戸前鮨店★
赤坂の新店舗が業績好調につき増員募集！
日定休の月8日休み！14時出勤・終電考慮
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 赤坂、新宿、八王子 ※希望勤務地考慮 |
| 特徴 |
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株式会社double（ダブル）※新店オープン準備室
焼肉、ホルモン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ
バール、 ときどき レストラン。
勤務地： 東京都渋谷区神南1丁目22-10 皆川ビル 3F
最寄駅： 渋谷駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
創業4年でグループ50店舗超えの事業拡大
成長する環境でキャリアＵＰ！５店舗の新店
計画あり！オープニングスタッフ先行募集★
東京、福岡、大阪、名古屋で多彩な飲食店を運営する株式会社ダブル。
創業4年でグループ50店舗の店舗拡大＆業績好調！新展開にむけ、新規メンバーを積極採用！
これからさらに伸びる若い会社だからこそ、全員に平等にチャンスがある環境です！和食・居酒屋などでの調理・接客の経験者はもちろん、イタリアンやビストロなど洋食系の経験者も大歓迎！新たなブランドも続々と生み出します。
若手のキャリアUP実績も多数！20代、30代の店長やSVも活躍中。未経験からの参加も大歓迎です。オープニングスタッフとして参加するチャンスも多数！
★入社ボーナス支給（東京15万円・九州10万円）★
創業4年でグループ50店舗超えの事業拡大
成長する環境でキャリアＵＰ！５店舗の新店
計画あり！オープニングスタッフ先行募集★
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～60万円 |
| エリア | ★無理な転勤はありません。ご安心ください。 東京、福岡、熊本、ほか ※大阪、兵庫（神戸）、京都、愛知（名古屋）にもグループ店舗あり... |
| 特徴 |
|
ristorante scintilla（リストランテシンティッラ）／the GARDEN (ザ ガーデン)／MNO株式会社
完全週休2日など安定性抜群のイタリアン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
ristorante scintilla（リストランテシンティッラ）／MNO株式会社
完全週休2日（日月定休）など安定性抜群のイタリアンブランド！
勤務地： 東京都目黒区上目黒2-44-9 クレストモア B1F
最寄駅： 中目黒駅より徒歩6分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
完全週休2日など安定性抜群のカフェ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
the GARDEN (ザ ガーデン)／MNO株式会社
完全週休2日（日月定休）など安定性抜群のカフェブランド！
勤務地： 東京都目黒区上目黒2-44-9 クレストモア 1F
最寄駅： 中目黒駅より徒歩6分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
中目黒の人気店が6月新ブランドを出店予定
既存店と併せたオープニングスタッフ募集。
完全週休2日（日月定休）など安定性抜群☆
イタリア料理を軸に、クラシックな料理からイノベーティブとも捉えられる革新的な料理まで提供するscintillaのシェフ監修『カフェブランド』が6月誕生予定！正統派のイタリアンを提供するリストランテと併せ、カフェブランドのオープニングスタッフを募集。
建築事業を行う安定基盤を持つ母体企業があるから、職場環境を始め安心して働ける制度を完備！定休日制での完全週休2日制にて休暇を取得できるので、プライベートを大切にしながら働く事が可能！
既存店は20～30代を中心に若い世代が最前線で活躍しているので、良い意味で自由度の高い雰囲気の中で学び…活かしていきながら選択肢を増やせる好環境！
中目黒の人気店が6月新ブランドを出店予定
既存店と併せたオープニングスタッフ募集。
完全週休2日（日月定休）など安定性抜群☆
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 中目黒 |
| 特徴 |
|
赤坂 重箱（じゅうばこ）
日本料理・鰻懐石
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
赤坂 重箱（じゅうばこ）
江戸時代から受け継がれる、味わいを提供します。
勤務地： 東京都港区赤坂2-17-61
最寄駅： 溜池山王駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩4分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
【週2日～勤務／時給2000円～】飲食店
でのホールサービス経験者を大募集！
和装経験者は週5日勤務で時給2100円～
新たな展開にむけ、ホールサービスの新規メンバーを大募集！
江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭です。予約コースのみなので、落ち着いて接客の仕事に集中できます。
和装としての接客経験をお持ちの方を大歓迎！週2日～なので、Wワークでの勤務も可能です。今までの接客経験を活かし、料亭ならではの丁寧な「おもてなし」を経験しませんか。
日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2100円～。レギュラー勤務を希望する方も歓迎です。
★調理希望の方も同時募集中！専門技術の“鰻”はもちろん和食も学べ、ふぐ免許も取れます。
【週2日～勤務／時給2000円～】飲食店
でのホールサービス経験者を大募集！
和装経験者は週5日勤務で時給2100円～
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～45万円 |
| エリア | 赤坂（溜池山王） |
| 特徴 |
|
株式会社ウェルカム
居酒屋
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
酒食堂虎ノ門蒸留所
居酒屋・和食業態の人材をスカウト☆
勤務地： 東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ビジネスタワー 3F
最寄駅： 虎ノ門駅より徒歩1分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
食とデザインを軸として感性を大切にした
良質なライフスタイルを提案している当社が
カフェ・イタリアン業態の人材をスカウト☆
『世界に誇る、新しい日本のくらしをつくる。』食とデザインを軸に関東で店内で作る手作りフレッシュチーズを使ったカジュアルイタリアンや四季を感じるアメリカンイタリアンなどのブランドを運営。飲食を通じて良質なライフスタイルを提案する事業を多数展開しています。
今回は、ホテル・商業施設のレストランスタッフを募集！外食グループでは、地域の生産者との取り組みを大切に食を通して街＝人にまつわるストーリーを伝え、街の温度を上げるさまざまな食空間を作り続けています。共通な想いを持ちながら様々な業態を運営しているのでキャリアチェンジも可能！さまざまなことに挑戦できるのもウェルカムの強みです！
食とデザインを軸として感性を大切にした
良質なライフスタイルを提案している当社が
カフェ・イタリアン業態の人材をスカウト☆
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～40万円 |
| エリア | 【関東】 東京（渋谷・国立・自由が丘・日比谷・虎ノ門・赤坂・神宮前） 【関西】 京都... |
| 特徴 |
|
有限会社やんばる
充実した待遇面の沖縄料理
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
やんばる 新宿総本店
月間労働時間は176～190時間！月8休！ボーナス年2回！
勤務地： 東京都新宿区新宿3ｰ22ｰ4 モア新宿サンパークビル
最寄駅： 新宿駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
充実した待遇面の沖縄料理
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
やんばる 有楽町
月間労働時間は176～190時間！月8休！ボーナス年2回！
勤務地： 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F (B155号室)
最寄駅： 有楽町駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
充実した待遇面の沖縄料理
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
やんばる カレッタ汐留店
月間労働時間は176～190時間！月8休！ボーナス年2回！
勤務地： 東京都港区東新橋1ｰ8ｰ2 カレッタ汐留 B2F
最寄駅： 汐留駅より徒歩4分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
創業30年！沖縄料理専門居酒屋！
月労働176～190ｈ！月8休・賞与2回
新店舗に関われるチャンスも！
当店は、本格沖縄料理を都内中心部にてリーズナブルな価格でお客様に提供をしています。
都内で沖縄を身近に楽しんで頂けるよう日々営業し全店舗繁盛店！
安心して働ける労働環境をお約束し、店舗拡大の中でポジションの増設と待遇面のブラシュアップを行いました！
人財ありきの無理ない着実な展開をしていきますのでご安心ください。
■会社として将来を見据えているからこそ、「月間労働時間は176～190時間」「月8休」「ボーナス年2回」は当社の強み！
店舗スタッフ希望の方はもちろん！SVや本部スタッフなどキャリアアップもできるステージ！最速の昇格実績3ヶ月の実績もございます！！
創業30年！沖縄料理専門居酒屋！
月労働176～190ｈ！月8休・賞与2回
新店舗に関われるチャンスも！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～ |
| エリア | 新宿・池袋・有楽町・汐留 |
| 特徴 |
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