割烹吾汝
店長・店長候補 / 正社員

月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2026/01/22～2026/02/19

求人情報

割烹吾汝

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店舗の特徴	ハイアット初の温泉旅館ブランド
住　所	京都府京都市東山区
交　通

★世界的ブランド「ハイアット」の初海外展開に携わるチャンス！

京都・祇園白川に誕生する割烹吾汝（かっぽうあとな）は、ラグジュアリー温泉旅館ブランド「吾汝 Atona」の、日本が育んできた自然や文化を尊びながら独自の視点で再解釈する世界観を体現するためにキュレーションされた飲食店です。

『まだ見ぬ景色を、一緒に作りませんか？』
バーテンダー業務を中心に、サービス業務やマネジメント業務なども担い、組織の立ち上げの仕組みづくりやブランドの世界観を一から一緒に創り上げていくポジションです。
幹部候補として、キャリアアップを目指せます。

店舗の特徴

お酒が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
レストラン

receipt_long 仕事内容: バーの責任者として、ドリンクメニューの開発やマネジメント業務を担います。

バーテンダーとしての実務経験があり、豊富な知識と高い技術をお持ちの方。オリジナルのカクテル開発に意欲がある方。英語での接客ができる方は優遇します。伝統を守りつつ、新しいバーの魅力を創出したい方を求めています。

★2026年秋、京都・祇園白川にグローバルなホスピタリティ企業であるハイアットが初めて、ホテルの外で独立した飲食店として割烹と和酒を中心としたバーを開業します。バーテンダー業務を中心に、サービス業務やマネジメント業務なども担い、組織の立ち上げの仕組みづくりやブランドの世界観を一から一緒に創り上げていくポジションです。

～選考スケジュール～
★4月入社予定★

最終選考日
2月16日(月) ※日程が合わない場合はご相談ください。
★2月中には内定可能です！

payments 給与: 月給　250,000円～400,000円

詳細

※上記は基本給となります。

■賞与年２回 ※6月・12月
■時間外手当あり

person 求める人物像・資格: バーの実務経験がある方
カクテル、ワイン、日本酒などの専門知識をお持ちの方
ソムリエや唎酒師などの資格をお持ちの方、または資格取得に意欲がある方
お客様との会話を楽しみ、最高の時間を提供したい方
英語での接客スキルを活かしたい、または学びたい方

必須
複数店舗のBAR統括経験
ブランド構築力
海外ゲスト対応

推奨
和酒文化の発信経験
イベント企画
運営経験
徒歩や自転車等で終電後も退勤できる方

sunny 休日・休暇: 年間休日115日

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: ■賞与あり※6月・12月
■年次有給休暇あり ※勤務年数に応じる(最大20日)
■交通費支給(全額)
■時間外手当あり
■社会保険完備

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質問・店舗見学

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社Atona
所在地	〒103-0023 東京都中央区日本橋本町3-9-7 ARC CUBE 日本橋本町1階

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同社の特徴

学歴・資格不問
オープニングスタッフ

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	～選考スケジュール～ ★4月入社予定★ <1次選考>オンライン面接 + 書類提出(履歴書・職務経歴書) ■1月22日(木)～2月11日(水) <最終選考>対面面接（面接 + 実技）■2月16日(月) ※日程が合わない場合はご相談ください。 ※選考についての交通費支給はありません。