日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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350件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
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求人店舗情報
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東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート
特徴：リゾートホテル
会員制リゾートホテルで新たな挑戦をしてみませんか？
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、ソムリエ
、バーテンダー
勤務地：
東京都江東区有明3-1-15
最寄り駅：
東京ビッグサイト駅より徒歩5分、国際展示場駅より徒歩10分
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求人企業情報
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募集職種／給与
調理師・キッチンスタッフ/年俸397万円～603万円
、料理長・料理長候補/年俸397万円～603万円
、鉄板調理/年俸397万円～603万円
、店長・店長候補/年俸397万円～603万円
、ホールスタッフ/年俸397万円～603万円
、ソムリエ/年俸397万円～603万円
、バーテンダー/年俸397万円～603万円
、パティシエ・製菓/年俸397万円～603万円
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エリア
東京・横浜・高山・那須白河・軽井沢・八ヶ岳・蓼科・箱根・湯河原・熱海・山中湖・浜名湖・蒲郡・鳥羽・白浜・滋賀・京都・有馬・鳴門...
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求人店舗情報
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てんぷら一代 名取店
特徴：和食、定食、天婦羅
和食・洋食・カフェ・中華…。全国で展開するレストラン企業！
職種：
店長・店長候補
、料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、調理見習い
、SV
、その他
勤務地：
宮城県名取市杜せきのした5丁目3-1 イオンモール名取店 1F
最寄り駅：
杜せきのした駅より徒歩2分
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求人企業情報
PIER THIRTY GROUP／ピアーサーティーグループ
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給28万円～40万円
、料理長・料理長候補/月給28万円～40万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～35万円
、ホールスタッフ/月給24万円～33万円
、調理見習い/月給24万円～33万円
、SV/月給30万円～45万円
、その他/月給28万円～40万円
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エリア
北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、石川、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、大阪、神戸、奈良、京都、広島、島根、山口、愛媛、香川、徳島、高知、ほか
※詳細は勤務地一覧をご覧く...
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求人店舗情報
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江戸前うなぎ かわ祥 舞浜イクスピアリ店
特徴：月9日休み＆MGR候補／月給40万円〜
【全社員が月９日休み】首都圏・関西で、多彩な飲食店を展開！
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、SV
、調理見習い
勤務地：
千葉県浦安市舞浜１−４
最寄り駅：
舞浜駅より徒歩3分
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求人企業情報
ロイヤル商事株式会社 ※フード事業部・新店開業準備室
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求人店舗情報
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求人企業情報
株式会社Human Qreate／『和牛料理 一石三鳥』『鮨 豊』他
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給50万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～
、調理見習い/月給30万円～35万円
、店長・店長候補/月給32万円～48万円
、寿司職人/月給45万円～
、焼鳥職人/月給32万円～48万円
、本部スタッフ/月給25万円～
、その他/月給30万円～50万円
、バーテンダー/月給38万円～45万円
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エリア
大阪府・京都府
※希望者：新橋・汐留・六本木・広尾・乃木坂・赤坂・勝どき・渋谷・麻布十番・静岡県...
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求人店舗情報
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求人企業情報
カペラ京都／NTT都市開発ホテルマネジメント株式会社
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求人店舗情報
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かにじぇんぬ 北新地
特徴：完全週休2日制/高級蟹料理専門店
前職給与完全保証！同ブランドが京都祇園に夏OPEN決定。
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、女将・和装ホール
、ソムリエ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市北区堂島浜1-3-16 中西堂島ビル4Ｆ
最寄り駅：
北新地駅より徒歩4分、渡辺橋駅より徒歩5分、肥後橋駅より徒歩6分、大阪駅より徒歩10分、大阪梅田駅より徒歩10分、淀屋橋駅より徒歩10分
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求人企業情報
株式会社QRAUD
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給43万円～60万円
、寿司職人/月給40万円～60万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～40万円
、調理見習い/月給30万円～35万円
、店長・店長候補/月給43万円～60万円
、ホールスタッフ/月給33万円～35万円
、女将・和装ホール/月給35万円～
、ソムリエ/月給33万円～35万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1600円
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エリア
北新地
心斎橋
【関東エリア北海道エリアも同時募集中】
麻布十番
銀座
青山
新富
札幌...
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求人店舗情報
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株式会社 プレジャーフーズ（心斎橋・天ぷら部門）
特徴：心斎橋、天ぷら
現在、大阪など全国で大型プロジェクトが進行中！
職種：
寿司職人
、料理長・料理長候補
、天ぷら職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市中央区心斎橋筋
最寄り駅：
心斎橋駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）
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募集職種／給与
寿司職人/月給45万円～90万円
、料理長・料理長候補/月給45万円～90万円
、焼鳥職人/月給30万円～50万円
、天ぷら職人/月給30万円～50万円
、鉄板調理/月給30万円～50万円
、店長・店長候補/月給30万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円
、ホールスタッフ/月給28万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】寿司職人/時給1300円～
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エリア
＜新規開業＞
2026年／大阪（千日前）、京都（祇園）、東京（浜松町）、神奈川（横浜）
26年-27年／東京（銀座・池袋）、京都（京都駅前）、福岡（博多駅前）
＜寿司業態＞
銀座、新宿、西新宿、品川、五反田...
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求人店舗情報
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THE SUSHI NAGOYA 海 KAI
特徴：名古屋・寿司・月給50～70万円も！
新店オープンにむけた寿司職人募集！月給＋売上に応じた歩合給◎
職種：
料理長・料理長候補
、寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、【他】寿司職人
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
愛知県名古屋市中村区名駅4-4-18 泰生ビル 4F
最寄り駅：
名古屋駅より徒歩3分、名鉄名古屋駅より徒歩3分、近鉄名古屋駅より徒歩3分
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求人企業情報
株式会社ネクストステージ
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給45万円～70万円
、寿司職人/月給45万円～70万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給45万円～70万円
、調理見習い/月給27万円～
、店長・店長候補/月給40万円～60万円
、ホールスタッフ/月給30万円～50万円
、【他】寿司職人/月給50万円～75万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1800円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1800円
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エリア
東京、大阪梅田、名古屋、博多、札幌、ほか
※希望を考慮いたします
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求人店舗情報
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求人企業情報
『牛角』『しゃぶしゃぶ温野菜』etc.／株式会社レインズインターナショナル【東証プライム上場グループ】
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募集職種／給与
ホールスタッフ/月給270,000円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給270,000円～
、店長・店長候補/月給320,000円～573,000円
、料理長・料理長候補/月給320,000円～573,000円
、SV/月給387,000円～573,000円
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エリア
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県・茨城県・栃木県・福島県・宮城県・岩手県・山形県・静岡県・石川県・富山県・福井県・愛知県・三重県・岐阜県・滋賀県・大阪府・兵庫県・鹿児島県...
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求人店舗情報
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魚坐 さかなざ
特徴：創作和食料理のお店
管理職・店長・料理長は年収500万円以上可能です！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、女将・和装ホール
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、ソムリエ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市北区堂島3-2-6 ロイヤルビル1F
最寄り駅：
北新地駅より徒歩7分、渡辺橋駅より徒歩6分、福島駅より徒歩5分、新福島駅より徒歩7分
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求人企業情報
Luv.Fish？大阪／虎ノ門 もう利／Luv.Fish？東京／福島 もう利／魚坐／割烹酒場 酒ト魚ト汝ト私（株式会社TROIS FLECHES）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万円～40万円
、店長・店長候補/月給35万円～40万円
、女将・和装ホール/月給35万円～40万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～30万円
、ホールスタッフ/月給28万円～30万円
、ソムリエ/月給30万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,177円～1,471円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,177円～1,471円
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エリア
梅田・福島・三宮・東京
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求人店舗情報
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鯛めしや はなび 福島本店
特徴：年間休日112日・即戦力34万円・和食店
★店長・料理長クラスは月給34万円可能！
職種：
SV
、商品・メニュー開発
、その他
、料理長・料理長候補
、寿司職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市福島区福島5丁目10-6
最寄り駅：
新福島駅より徒歩1分
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求人企業情報
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募集職種／給与
本部スタッフ/月給34万円～48万円
、SV/月給34万円～48万円
、商品・メニュー開発/月給34万円～48万円
、その他/月給34万円～48万円
、料理長・料理長候補/月給34万円～48万円
、寿司職人/月給34万円～48万円
、店長・店長候補/月給34万円～48万円
、焼鳥職人/月給34万円～48万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～33万円
、調理見習い/月給25万円～33万円
、ホールスタッフ/月給25万円～33万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,226円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1,226円～
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エリア
東京都
大阪府
沖縄県
千葉県
和歌山県
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求人店舗情報
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熊本あか牛しゃぶしゃぶ甲梅 クォーツ心斎橋店
特徴：2026年7月OPENのしゃぶしゃぶ店
心斎橋の新複合施設「クオーツ心斎橋」に2026年7月OPEN
職種：
店長・店長候補
、料理長・料理長候補
、ホールスタッフ
、調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市中央区南船場3-12-14 クオーツ心斎橋5F
最寄り駅：
心斎橋駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社梅の花サービス「しゃぶしゃぶ甲梅」「かに料理専門店かに重」他
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求人店舗情報
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和食部門／株式会社ネスタリゾート神戸
特徴：今年で10周年を迎えるテーマパーク
ネスタ10周年！ ▶テーマパーク利用無料 ▶年間休日113日
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、【ア】調理補助・洗い場
、【ア】調理見習い
勤務地：
兵庫県三木市細川町垂穂894-60
最寄り駅：
緑が丘駅より車18分
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求人企業情報
株式会社ネスタリゾート神戸
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給250,000円～380,000円
、店長・店長候補/月給250,000円～380,000円
、調理師・キッチンスタッフ/月給210,000円～290,000円
、ホールスタッフ/月給210,000円～290,000円
、【ア】調理補助・洗い場/時給1,300円～
、【ア】調理見習い/時給1,200円～
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エリア
兵庫県
三木
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求人店舗情報
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はしや セブンパークアリオ柏
特徴：和食・定食
東証プライム市場上場企業グループの安定性！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
千葉県柏市大島田1-6-1 セブンパークアリオ柏3F
最寄り駅：
新鎌ヶ谷駅よりバス25分、柏駅よりバス25分、我孫子駅よりバス25分
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求人企業情報
株式会社クリエイト・レストランツ
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給30万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給26万5000円～40万円
、店長・店長候補/月給30万円～50万円
、ホールスタッフ/月給26万5000円～40万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1226円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円～
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エリア
東京、神奈川、埼玉、千葉、群馬、茨城、栃木、北海道、福島、宮城、静岡、山梨、長野、岐阜、愛知、石川、大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀、和歌山、三重、広島、岡山、山口、香川、福岡、大分、鹿児島、長崎、沖縄、ほか...
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求人店舗情報
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よ志のやダイニング 水道橋店
特徴：【月８日休み】和食・日本料理
今後も続々出店予定！月7〜8日休・実働8.5h・残業代も支給
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティ スパラクーア内
最寄り駅：
後楽園駅より徒歩1分、春日駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ 温浴施設内レストラン事業部
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求人店舗情報
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魚匠 銀平 大阪道頓堀店
特徴：月給35万円可能な和食店
★即戦力者月給35万円スタートOK★前職の給与考慮します！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、女将・和装ホール
、天ぷら職人
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、調理見習い
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-20 道頓堀RITZビル1F
最寄り駅：
なんば駅より徒歩5分
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求人企業情報
魚匠 銀平（株式会社 湯川）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万円～
、店長・店長候補/月給35万円～
、女将・和装ホール/月給35万円～
、天ぷら職人/月給35万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給26万円～30万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円～1,400円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円～1,400円
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エリア
淀屋橋 心斎橋 西梅田 難波 神戸三ノ宮 和歌山
東京丸の内
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求人店舗情報
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柿安 銀座店
特徴：東証プライム・年間休日114日/和食店
最高級の松阪牛が味わえる銀座屈指の料亭
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、販売
、ホールスタッフ
、女将・和装ホール
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
勤務地：
東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE7Ｆ
最寄り駅：
銀座駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社柿安本店（惣菜部門他）【東証プライム企業】
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求人店舗情報
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那須温泉 森旬の籠／ヒューイットリゾート
特徴：リラクゼーションリゾートホテル、和食
≪2024年11月OPEN≫リラクゼーションリゾートホテル☆
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、料理長・料理長候補
勤務地：
栃木県那須郡那須町湯本206-730
最寄り駅：
那須塩原駅より車5分
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求人企業情報
【コアグローバルマネジメント株式会社・札幌駅前新規開業ブランド】
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募集職種／給与
調理師・キッチンスタッフ/月給26万円～30万円
、調理見習い/月給26万円～30万円
、店長・店長候補/月給30万円～35万円
、ホールスタッフ/月給26万円～30万円
、料理長・料理長候補/月給30万円～35万円
、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
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エリア
北海道(札幌)
※系列施設も同時募集中！
北海道・栃木・群馬・福井・三重・神戸・和歌山・福岡・沖縄...
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求人店舗情報
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青ゆず寅 丸の内
特徴：魚河岸料理店
【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！
職種：
店長・店長候補
、料理長・料理長候補
、寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F
最寄り駅：
大手町駅より徒歩5分、東京駅より徒歩5分
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求人店舗情報
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雅しゅとうとう
特徴：日本料理
安定経営を続ける企業で着実にステップアップしたい方大募集！
職種：
ホールスタッフ
、女将・和装ホール
、店長・店長候補
、ソムリエ
、調理師・キッチンスタッフ
、料理長・料理長候補
、調理見習い
勤務地：
大阪府大阪市北区堂島1-5-2 フェザービル1F
最寄り駅：
西梅田駅より徒歩1分、北新地駅より徒歩3分、梅田駅より徒歩3分
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