料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
「大衆酒場 どんがめ」「鮨べろ酒場 三四郎」コズミックホールディングス
続々出店につき＜店長・料理長候補＞大募集
【前職給与保証】or【月給30万円以上】
★リスクなく転職したい方大歓迎★月8日休
元気な居酒屋ブランド、大阪・兵庫・京都に展開中！
あなたのこれまでのキャリアが活かせます！
【9時～16時で月給27万円という働き方もOK】
「どんがめ」は明るく元気な大衆酒場。型にはまった接客・調理は一切ありません。事業拡大中の今、店長・料理長として活躍いただく即戦力者の採用を強化中！ジャンルを問わず業界経験者は短期間での本部スタッフ昇格を期待しています。居酒屋業態に限らず、立地やニーズ、あなたの得意ジャンルも掛け合わせて、新しいブランドをつくり上げてください。年齢に関係なく、頑張り次第で昇格できて、給与もどんどんアップします！
※店長・料理長候補以外も募集中！
続々出店につき＜店長・料理長候補＞大募集
【前職給与保証】or【月給30万円以上】
★リスクなく転職したい方大歓迎★月8日休
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 大阪、兵庫、京都、他 |
| 特徴 |
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株式会社こうむら（海鮮屋台 おくまん）
11月、中百舌鳥店オープン！今後も
続々拡大中につき、STAFF増員大募集！
月8日休み月30万・土日祝休み月27万
【海鮮屋台 おくまん グループ全体募集】
◎最短4ヶ月で店長昇格実績あり！
◎3ヶ月に1回、全店導入される季節メニューのコンペ開催
◎25才で統括店長として複数店舗を統括している先輩もいます。
◎新メニューの開発や販促企画等アイデアなど誰もが参加出来ます。
●店長クラス＆料理長クラスの給与例●
30才・店長／年収700万円
◆ステップアップ転職したいなら是非！◆
■自分の意見やアイデアが形となって実現する会社はあまりないと思いますよ！
◎5連休も可能です。新婚旅行実績【10連休】
◎寮完備（即入居OK／大阪市内・大日・蒲生4丁目）
11月、中百舌鳥店オープン！今後も
続々拡大中につき、STAFF増員大募集！
月8日休み月30万・土日祝休み月27万
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 大阪 神戸 東京 |
| 特徴 |
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「ホテルフクラシア大阪ベイ」
ホテルの厨房であなたの腕を振るって下さい
働きやすく、仕事も覚えやすい環境です!!
【即戦力クラス→初年度、年収500万可】
～ホテルフクラシア大阪ベイにて調理正社員募集！！～
イベントのプロデュースや会議・研修等で用いる会場の提供、ホテル運営等を展開している当社。ニーズに合った空間を提供する「価値空間創造事業」として成長を続けております。
そんな当社が展開する「ホテルフクラシア大阪ベイ」にて、お客様にリラックスしたひとときを過ごしていただくために。
腕によりをかけて料理をつくりましょう。
ホテル内で提供する食事の調理をお任せします。
ジャンルは幅広くお任せするので偏らず、様々な料理に挑戦できます。
あなたの創意工夫で、おいしい料理をつくりましょう。
ホテルの厨房であなたの腕を振るって下さい
働きやすく、仕事も覚えやすい環境です!!
【即戦力クラス→初年度、年収500万可】
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～35万円 |
| エリア | コスモスクエア駅・中ふ頭駅 |
| 特徴 |
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寿司赤酢 遊 バルチカ03
「寿司赤酢」がバルチカ03に展開した
カジュアルな鮨業態です！★若手活躍中★
★大将、またその候補も希望者大歓迎！！
予約が取れない有名店｢寿司 赤酢｣がバルチカ03に出店した、今までのイメージとは一線を画す新業態【寿司 赤酢 遊】の募集！寿司調理経験者を即戦力採用させて頂きます！ベテランは優遇しますが若手や中堅の実力者にもチャンスあり！実力で評価させて頂きます。大将昇格や、海外勤務チャレンジ、立ち上げ経験、独立支援など無限に広がる可能性の中成長できる会社です♪
一品一品をお客様に選んで頂き、本物をなるべく肩肘張らずに楽しんで頂けるお店をイメージしております。四季折々、素材の美味しさが光る…日本が誇る寿司の本当の美味しさを大阪梅田より、世界中のお客様へともに発信していきましょう！！
「寿司赤酢」がバルチカ03に展開した
カジュアルな鮨業態です！★若手活躍中★
★大将、またその候補も希望者大歓迎！！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 大阪駅 |
| 特徴 |
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祇をん 八咫
京都・祇園にて30年愛され続ける和食店
「祇をん 八咫」にてあなたの腕を活かして
みませんか！割烹・和食経験者、優遇！！
「高級料理店・祇をん 八咫」であなたの腕を存分にふるえるチャンスです！◎キッチンスタッフ急募◎日曜定休日でプライベート充実
京都祇園に町家の和食店を構えて三十年。近隣には飲食店がまだ少なかった当時から食に誠実にお客様に忠実にと懸命に日々を積み重ねてきたお店です。長年変わらず歩んでこられたのは流行や世相にとらわれず、シンプルに「お客様の喜び」を求めてきたから。これからも私たちが望むのは、ただひとつ「楽しい うれしい いい時間」をみなさまが「祇をん 八咫」で過ごしてくださることです。こだわり抜いた「和」の一皿と心からのおもてなしを提供し続ける事を使命とし走り続けております！
京都・祇園にて30年愛され続ける和食店
「祇をん 八咫」にてあなたの腕を活かして
みませんか！割烹・和食経験者、優遇！！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～50万円 |
| エリア | 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分 京阪本線 三条駅より徒歩5分 |
| 特徴 |
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GARB GREEN WALK(ガーブ グリーン ウォーク)
☆昨年OPENの一軒家レストラン☆
即戦力料理人大歓迎！上場企業グループで
安定した環境！経験者月給35万円以上！！
2024年7月泉大津市「シ―パスパーク」内にイタリアンレストラン『GARB GREEN WALK』がNEW OPEN！緑豊かなピッツェリアをコンセプトに、80席程の開放的な店内！本格イタリアンと窯焼きの本格ピッツァ、前菜からメイン、パスタなど、豊富なメニューを提供いたします。
月8回休み！年間休日100日以上！頑張り次第で毎月のインセンティブや昇給も随時あります！今までの経験を活かしスキルアップを目指したい、料理長や店長を目指してキャリアアップしたい方、独立を目指す方も大歓迎です！【ピッツァイオーロ積極採用中】
☆昨年OPENの一軒家レストラン☆
即戦力料理人大歓迎！上場企業グループで
安定した環境！経験者月給35万円以上！！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 泉大津 |
| 特徴 |
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Restaurant & Cafe BON COCOTTE(レストランカフェ ボン ココット)
JR名古屋駅直結セントラルタワーズ13F
ココット料理を中心としたカフェレストラン
でスタッフ募集★料理長候補積極採用中！！
名古屋駅直結のセントラルタワーズ13Fにある、ハンバーグやパスタ、ワイン、スイーツなどを気軽に楽しむことが出来る洋食レストラン＆カフェ『BON COCOTTE』。前菜からメインまで、季節やその時々に合わせた食材をシンプルに調理し、出来立ての鮮度、熱々感、香り、音・・・全てを、お客様に心から堪能して頂きたいと考えております。
当店では、男性料理人だけでなく、女性料理人も活躍できるポストもしっかりと備わっています！上場企業が運営する店舗ですので、安心して働ける環境も魅力です！前職からのキャリアアップを目指したい方を始め、様々な想いを持った方々にお越し頂ければと思います。
JR名古屋駅直結セントラルタワーズ13F
ココット料理を中心としたカフェレストラン
でスタッフ募集★料理長候補積極採用中！！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 名古屋駅 |
| 特徴 |
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GARB CASTELLO(ガーブ カステッロ)
名城公園内にある本格イタリアンレストラン
今後の展開に向け料理長候補大募集！
本気で料理に取り組みたい方お待ちしてます
お店を引っ張っていく料理長候補大募集★月給35万円以上！
名城公園内のイタリアンレストラン『GARB CASTELLO』。自慢の薪窯で焼き上げるナポリピッツァやイタリアンを中心としたメニューを提供する調理スタッフとして共にお店作りを行ってくれるメンバーを募集します！当店のメニューは本格イタリアンと窯焼きの本格ピッツァ、前菜からメイン、パスタメニューまで、種類は幅広く、料理人として腕を磨ける環境です。即戦力として活躍したい！スキルアップしたい！キャリアアップを狙っている！等、やる気と熱意がある方大歓迎です！上場企業が運営する店舗ですので、待遇面も充実で安心して働けます！
名城公園内にある本格イタリアンレストラン
今後の展開に向け料理長候補大募集！
本気で料理に取り組みたい方お待ちしてます
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 名城公園駅 |
| 特徴 |
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OBU CAFE(オブ カフェ)
嵐山を一望できるテラスのあるオシャレな
カフェで働きませんか！料理長候補から
店長候補積極採用中！年間休日100日以上
京福嵐山駅併設、はんなりほっこりスクエア内の和風カフェ。嵐山の絶景を望む、黒竹を使った和モダンな空間で出汁飯や和のスィーツを楽しめます。
観光のお客様はもちろん、地元のお客様にもご利用頂いております。寛ぎ感ある落ち着いた店内で、嵐山の景色と 京の素材やお番茶を使用したメニュー、和のスィーツ、お茶、京丹波産の日吉ポークと九条ネギを使った冷しゃぶうどんや、旬野菜の天ぷらを楽しめる竹かご御膳など、地元の食材を使った料理のメニューを提供しております！現場の裁量が大きいので、仲間と考え・意見交換しながら日々お店創り上げていきます。自分で考えたことをカタチにする面白さ・やりがいを味わいませんか。
嵐山を一望できるテラスのあるオシャレな
カフェで働きませんか！料理長候補から
店長候補積極採用中！年間休日100日以上
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 京都 |
| 特徴 |
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Hamac de Paradis ICC(アマーク・ド・パラディ ICC)
関西外国語大学ICC1階にあるビストロ
料理や薪窯ピッツァがある本格カフェ
レストラン★料理長候補月給30万円以上！
開放感のある全面ガラスに、グリーン溢れるオープンテラス。関西外国語大学ICC1階の入り口に面した『Hamac de Paradis ICC』。学食のイメージを一新した、ポップで賑やかなカフェレストランです。
提供しているのはランチもディナーもリーズナブルながら本格的なビストロ料理！薪窯で焼くピッツァや厳選野菜を使用した前菜の盛り合わせも提供しております。
カフェ業態の知識は勿論、ビストロ料理も本格的なラインナップを揃えおり、洋食業態の知識を学びたい方も大歓迎！料理人としてのスキルアップが必ずできる環境です。幅広い職種を募集しておりますのであなたの経験を生かせる場所で働きませんか★
関西外国語大学ICC1階にあるビストロ
料理や薪窯ピッツァがある本格カフェ
レストラン★料理長候補月給30万円以上！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 枚方 |
| 特徴 |
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バランス食堂＆カフェ アスショク
森ノ宮駅からスグ！ “美と健康”がテーマ
健康食堂&カフェでスタッフ大募集！
調理技術や健康への知識が身に付きます★
「明日につながる食」がテーマ
パワーと活力の源となる、美味しくバランスのとれた食事を提供する食堂＆カフェ。
「明日を生きる力にしてほしい。」その思いで、日頃不足しがちな野菜や栄養をバランスよく盛り込んだ料理をお届けしています。当店で身につくのは技術だけではありません。食事から健康な体を作るために必要な知識やノウハウも学べます！既製品はほぼ使わないため、一から調理技術が学べます。素材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法を身につけませんか。
若手スタッフが主体で活躍する当店。業界未経験や調理経験者まで、お互い刺激を受けながら日々成長しています！
森ノ宮駅からスグ！ “美と健康”がテーマ
健康食堂&カフェでスタッフ大募集！
調理技術や健康への知識が身に付きます★
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 森ノ宮 |
| 特徴 |
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MEAL TOGETHER ROOF TERRACE(ミール トゥギャザー ルーフ テラス)
本場イタリアで修業を重ねたシェフが在籍
するレストランで腕を磨きませんか！
業界屈指の充実した待遇が整っております！
新たなランドマーク"HIRAKATA T-SITE"の最上階に位置し、ビルの最上階から見る夜景が綺麗なイタリアン「MEAL TOGETHER ROOF TERRACE」オシャレで高級感のある空間から、最高の料理とひと時の安らぎをご提供しています。薪釜で焼き上げるナポリピッツァや本格パスタ、野菜や魚介たっぷりのイタリアンメニューを提供。人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくりを一緒に始めませんか！
飲食において本気で志を持つスタッフほど、活躍できる環境を整備。自分の強みを生かした働き方ができます。歩むキャリアに決まりはないので、あなたの個性を活かした働き方をしてみませんか。
本場イタリアで修業を重ねたシェフが在籍
するレストランで腕を磨きませんか！
業界屈指の充実した待遇が整っております！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 枚方 |
| 特徴 |
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monochrome(モノクローム)
メディアでも話題のイタリアンレストラン★
安定企業のもとでスキル・キャリアアップを
目指しませんか！＜＜各種手当充実＞＞
天王寺・阿倍野最大級のキャパシティを誇る天王寺MIO駐車場ビル2Fのイタリアンレストラン モノクローム。木のぬくもりを感じる店内はくつろぎ感いっぱいのオールデイユースなレストラン。天王寺最大級のキャパシティを誇るお店です。
あなたの「チャレンジ：挑戦」「ドリーム：夢」を最大限にバックアップできる環境です！料理・スウィーツのスペシャリストが揃う当店では、やる気のあるアナタが活躍できる環境があります！また、若手スタッフも多く、社員・アルバイトが一緒になってお店を盛り上げています。スタッフの意見を尊重し、店長とスタッフたちが自信と誇りをもってお店作りに取り組んでいます。
メディアでも話題のイタリアンレストラン★
安定企業のもとでスキル・キャリアアップを
目指しませんか！＜＜各種手当充実＞＞
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 天王寺 |
| 特徴 |
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IN THE GREEN GARDENS(インザグリーン ガーデンズ)
本格ナポリピッツァを学べるレストラン★
料理を本気で楽しめる場所で経験を積みたい
方歓迎！経験を活かし当店で活躍しませんか
阪急神戸線「西宮北口駅」阪急西宮ガーデンズにある「IN THE GREEN」。薪窯で一気に香ばしく焼き上げる本格ナポリピッツァを中心に、魚介、野菜など季節素材のアンティパストやシェフ自慢のパスタに北山でも人気のスイーツが豊富にラインアップ！オールディユースなトラットリアメニューが揃っています！
“しっかりと調理技術を磨きたい！”そのような方には特にオススメ★
新窯で焼き上げるピッツァへのこだわりと、手間暇をかけるイタリアン料理を学べます。
「今までの調理経験を活かしたい！」という経験者、「未経験だけどイチから学びたい！」という未経験者も大歓迎です！
本格ナポリピッツァを学べるレストラン★
料理を本気で楽しめる場所で経験を積みたい
方歓迎！経験を活かし当店で活躍しませんか
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 西宮 |
| 特徴 |
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GARB DRESSING(ガーブ ドレッシング)
パリの大型ブラッセリ－を想わせるゆったり
とした空間が心地よいカジュアルダイニング
料理・サービスのスキルアップができる環境
大阪京橋、高架下のスケール感あふれる大型カフェレストラン“ガーブドレッシング”
産地にこだわった旬の素材をフレンチ・イタリアン＋αで提供しています。
パティシエが作る本格的なデザートや、イタリアの豆を使用した本格的なカフェなど、ごだわり抜いた店舗運営をいています。カフェ使いからウェディング・パーティー・シックなレストランと幅広くお客様のシーンに合わせて素敵な時間を提供しています。
料理だけでなく、サービスなどの活躍の場を広げていくチャンスが多数あります。スタッフ一人ひとりの努力を正当に評価しますのでやりがいある環境で働けます！
パリの大型ブラッセリ－を想わせるゆったり
とした空間が心地よいカジュアルダイニング
料理・サービスのスキルアップができる環境
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 京橋 |
| 特徴 |
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コーべフーズ株式会社
昇給・賞与支給・年間122日休◎
和食・洋食・中華のオールジャンル経験歓迎
グリーンハウスグループで安定性抜群な環境
グリーンハウスのグループ企業の当社だからこそ、安定性抜群な環境でご活躍できることをお約束できます！当社は、食堂・学校給食の経営を基幹事業としています。
■休みもしっかりとれる職場
年間休日122日取得でき仕事とプライベートのメリハリがしっかりしています。
■バラエティー豊富なメニューを提供しているからこそ、あなたには和洋中の専門技術を発揮できる環境です。
≪グリーンハウスグループは食を通し多くの方の健康を支える健康貢献企業≫
○病院・介護施設
○官公庁・オフィス・学校での食事提供など幅広い事業を展開
〇多彩なシーンでの食事の喜びや楽しみをお届けしています
昇給・賞与支給・年間122日休◎
和食・洋食・中華のオールジャンル経験歓迎
グリーンハウスグループで安定性抜群な環境
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～30万円 |
| エリア | 神戸市・尼崎市・加東市・明石市・小野市・加古川市・高砂市・三木市 ※希望勤務地考慮 ... |
| 特徴 |
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株式会社京都スタッフ
急成長会社のマネージャー候補を大募集！
和食、洋食、ホテルなど、場所も業態も様々
新規・リニューアル案件多数で着実に拡大中
弊社は、飲食業界に特化した請負業務会社です。飲食業のプロとして、経験・能力・スキル・ノウハウを惜しみなく発揮して繁盛店をつくり上げ、経営者の期待に応えています。現在20店舗ほどの運営に携わっていて、今後も事業を拡大予定。リニューアル店舗や新規店舗をお任せできるような、管理職候補を求めています。
店長・料理長などの管理職経験者は優遇！裁量権が大きく新しいチャレンジも大歓迎！ゆくゆくはメニューの考案・店舗オペレーションの決定なども含めて、立ち上げの仕事をお願いしていく予定です。基礎の部分から携わっていただき、店舗づくりをしていただく為、独立志向のある方ももちろん大歓迎です。
急成長会社のマネージャー候補を大募集！
和食、洋食、ホテルなど、場所も業態も様々
新規・リニューアル案件多数で着実に拡大中
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 大阪（福島区） 京都（宇治市・精華町・京都市内・祇園・先斗町・清水・嵐山・京都駅） 静岡（伊豆） 東京（日本橋・渋谷） 千葉（いすみ市） 群馬（水上温泉）... |
| 特徴 |
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株式会社珉珉本店
全国47店舗を手がける中華料理・焼餃子の
【珉珉】で確かなスキルを学びましょう♪
★東京・大阪・神戸・京都の募集★寮応相談
■みんなに親しまれる人気の中華料理店。2025年11月新店OPEN！！…元祖焼餃子のお店として知られる創業72年の中華料理店『珉珉本店』。現在は全国でお店を展開しています。広東、四川等の本格的な中国料理から、日本人に合う珉珉オリジナルのアレンジを加えた中華料理まで、みんなに親しまれる料理を提供し、お昼時はもちろん、夜も多くのお客様で賑わいを見せる繁盛店です。
料理長候補も採用中…実績に応じ評価昇給していきますし、能力次第で年収500万スタートも可能、能力次第で年収ベース800～900万プレイヤーも輩出しているやりがいに溢れた環境で頑張ってみませんか♪
全国47店舗を手がける中華料理・焼餃子の
【珉珉】で確かなスキルを学びましょう♪
★東京・大阪・神戸・京都の募集★寮応相談
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 東京駅、豊洲駅、中野駅、錦糸町駅、六本木駅、虎ノ門駅、神谷町駅、飯田橋駅、大手町駅、浜松町駅、なんば駅、日本橋駅、神戸三宮駅、京都河原町駅、三条京阪駅、淀駅、伏見桃山駅、日の出駅... |
| 特徴 |
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ホテルニューアワジ
★年収500万円以上も可能★
◆◇ オーシャンビューの寮あり ◇◆
役職・家族手当、退職金、賞与（年2）有！
上質なやすらぎとおもてなし、充実の施設と心洗われる美しい景観、そしてホテリエの溢れる笑顔でお客様をお出迎えしています。
「ミシュランガイド兵庫」や「JTBが選ぶサービス優秀旅館・ホテル」に選ばれました。
最上級の快適さと評価される4パビリオンの中でも、さらに外観や内装、レイアウト、おもてなしやサービスが特に快適とされる“4レッドパビリオン”を獲得しました。
ホテルニューアワジグループでは、すべての館でコンセプトの違う料理を提供しています。
淡路島の自然の幸をふんだんに使って、あなたの腕を鍛えていけますし、和洋をはじめとして新しい料理への挑戦などもどんどん行っていけます。
★年収500万円以上も可能★
◆◇ オーシャンビューの寮あり ◇◆
役職・家族手当、退職金、賞与（年2）有！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万4000円～ |
| エリア | 兵庫県洲本市 |
| 特徴 |
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海のホテル 島花
東海岸のマリーナに佇む、
カジュアルな海辺のオーベルジュ…。
最高の素材を使ったホンモノの技術を学べる
海に近く、空に近く・・・島に咲く花のように・・・
心なごみ癒される「海のホテル 島花」。
紀淡海峡を一望できるオーシャンビューとサントピアマリーナが目の前に広がるハーバービューをお楽しみ頂けます。
今回は洋食調理人の募集、鮮やかに彩られる淡路島の恵みを、貴方の手で表現してみませんか。
今回の募集で集まって頂く方には、仕事を通じて人生を豊かにしていく、そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。
東海岸のマリーナに佇む、
カジュアルな海辺のオーベルジュ…。
最高の素材を使ったホンモノの技術を学べる
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万4000円～ |
| エリア | 兵庫県洲本市 |
| 特徴 |
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