株式会社イーデザイン

個人経営
残40時間↓
中途50％↑
女性管理職
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
産休・育休
賞与

お気に入り

求人情報掲載期間：2024/04/04～2024/05/02 掲載終了まで残り2日

お気に入り

live_help とは

cancel

募集職種: 料理長・料理長候補、調理スタッフ、調理見習い・調理補助、店長・店長候補、ホールサービス、女将・和装ホール、本部スタッフ、 SV、【ア】調理スタッフ、【ア】調理見習い・調理補助、【ア】ホールサービス、【ア】女将・和装ホール

恵比寿黒帯

恵比寿黒帯求人情報

店舗情報をすべて表示する▼
業　態	和食、割烹
住　所	東京都渋谷区恵比寿西1-13-6　ブラッサムZEN4F
交　通	JR山手線「恵比寿」駅より徒歩3分東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩2分 JR埼京線「恵比寿」駅より徒歩3分 JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅より徒歩3分すべてを表示
営業時間	[月?金]　17:00～22:30 [土]　16:00～22：30
定休日	日曜・祝日
席　数	30 ~ 50席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13153105/
営業時間	[月?金]　17:00～22:30 [土]　16:00～22：30
定休日	日曜・祝日
席　数	30 ~ 50席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13153105/

日曜・祝日定休/決まった時間の中で力を発揮できる方大歓迎！

京料理や割烹の技術を活かして、全国各地から仕入れる食材を使用し、季節折々の料理とお酒、ゆったりと寛げる空間を提供しています。　　　　季節により、クエや鱧、鰻、すっぽん、鮟鱇などさまざまな魚種の取り扱いも。
接待・会食にピッタリなコース料理や、お好みで楽しめるアラカルトなど、多様なメニューは2週間ごとに変化。メニュー構成、原価・在庫管理など店舗ごとにすべて行うので経営に係るすべて勉強できます。高級店ならではの本格的で繊細な和食の技術が身につき、料理人として一歩成長できる環境です。「料理の勉強をしたい！」「高級店で本物の技術を学びたい！」という意欲を重視しています。

求人企業ページを見る

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

receipt_long 仕事内容: 調理全般、原価管理や後任育成など長としての仕事をお願いします。季節や仕入れ毎に変わるメニューやコース料理の考案など、今までの調理経験を存分に活かしてください。

payments 給与: 月給　39.2万円～40.8万円

詳細

※上記給与は基本給となります。

＋賞与2回（実績連動）
※上記給与は料理長の給与になります。
※料理長候補は月給31.2万〜36.8万円＋賞与2回（実績連動）になります。
※経験・能力等考慮し優遇します。
※昇給年4回、四半期ごとに給与は見直します

初年度想定年収: 年収　468万円～640万円

詳細

※月給に年間2回の賞与が加算されています。
夏の賞与は1月～6月在籍、冬の賞与は7月～12月在籍で支給対象となります。

2023年実績　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆和食料理長…559万円（月40万✕12ヶ月＋夏賞与35万＋冬賞与44万）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆和食20代調理社員…438万（月32万✕12ヶ月＋夏賞与20万＋冬賞与34万）

person 求める人物像・資格: ◆素材・調理に拘れる料理が好きな方
◆お手本になれる仕事の出来る方
◆事実結果に謙虚で意欲のある方
◆業態開発や企画などに興味がある方
※経験ジャンル・年齢・性別は不問

sunny 休日・休暇: ◆週休2日（月8日）
◆年末年始・夏季・冬季休暇
◆慶弔・育児・介護休暇
◆有給（初年度10日）
◆日曜定休可（店舗による）

schedule 勤務時間: ＜1ヶ月単位変形労働制＞
10:00～24:00の間でシフト制
※店舗により時間は異なります
※休憩有（6時間超勤務45分・8時間超勤務60分）
※早番・遅番有
※終電考慮
※臨時の場合はタクシー有り

volunteer_activism 待遇: ◆交通費全額支給
◆昇給年4回
◆賞与年2回
◆社会保険完備
◆独立支援制度
◆役職手当
◆残業手当
◆扶養手当（5000円/1人）
◆深夜手当（22時以降勤務）
◆食事手当
◆制服貸与
◆社員旅行・海外研修
◆生産者訪問・酒蔵見学
◆引っ越し補助（遠方の方）
◆定期健康診断
◆育休推進（男性も多数取得）