LE HAMBOURG BRASSERIE UKAI （ル・アンブールブラッスリーうかい）
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

上場企業
月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2025/11/13～2025/12/11

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求人情報

LE HAMBOURG BRASSERIE UKAI （ル・アンブールブラッスリーうかい）

店舗の特徴

薪焼レストラン

住　所

東京都新宿区東五軒町3-14 アトラスアリーナ神楽坂

交　通

JR中央・総武線「飯田橋」駅より徒歩9分

東京メトロ東西線「飯田橋」駅より徒歩9分

東京メトロ有楽町線「飯田橋」駅より徒歩9分

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2026年1月NEW OPENの産直野菜を薪焼レストラン

<ブランド紹介＞
高級鉄板料理、日本料理店を展開する株式会社うかいが2026年1月神楽坂に新業態をオープン！創業以来「うかい亭」などで黒毛和牛の魅力を最大限に引き出す料理を追求してきた当社が「ハンバーグ」をメインに据えた洋食レストランを新展開。そのオープニングメンバーとして活躍いただける方を大募集します。

＜会社紹介＞
株式会社うかいでは「100年続く店づくり」を店舗理念に置いたレストラン運営を行っています。和食・洋食・製菓事業をはじめ「うかい」だけが提供できるオンリーワンの業態を目指しています。

店舗の特徴

お酒が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
レストラン
オープニングスタッフ募集

receipt_long 仕事内容: ライブ感あふれるオープンキッチンで、黒毛和牛や産地直送野菜を使った調理・盛付・仕込みを担当。素材選びから空間演出まで関われる、新感覚レストランでのやりがいある仕事です。

payments 給与: 月給　21万3000円～36万円

詳細

※残業手当は全額支給いたします。
※基本給は経験・能力等を考慮の上決定いたします。
※試用期間6ヶ月あり（給与・待遇変動なし）

初年度想定年収: 年収　414万円～500万円

詳細

※新卒入社後3年以上の経験がある方を想定した年収です。
※年収には残業代(月40～60時間程度含)、賞与年2回(7月・12月)が含まれた金額となります。

person 求める人物像・資格: 【必須】
飲食店での調理経験

【歓迎】
西洋料理経験者(フレンチ、イタリアン、洋食レストラン等)
鉄板焼き経験者

sunny 休日・休暇: 週休2日制／月9日休みのシフト制（2月のみ8日休み）
＜年間休日107日＞
※有給休暇入社半年後、10日付与

・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇(※男女ともに取得実績あり！)

schedule 勤務時間: 10:00〜23:00の間でシフト制

1か月単位の変形労働時間制
※平均労働時間：1ヶ月あたり173時間
※深夜営業はありません。
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ●賞与年2回（7月・12月）
●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●住宅手当有（満26歳迄）
●食事補助あり
●制服貸与
●社員持株会制度
●定期健康診断
●子供手当(第一子10,000円、第二子5,000円)
●退職金制度
●産休・育休制度
●交通費全額支給
●会員制福利厚生サービス加入（ベネフィットステーション）
●レストラン従業員特別割引あり

その他の募集中の求人情報

企業情報

所在地	〒106-0044 東京都港区東麻布1-10-12 カメダビル7階
設　立	1982年8月31日
資本金	1億円
代表者	紺野俊也
HP	https://www.ukai.co.jp/

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
10名以上の採用
上場企業

応募情報

電話番号／受付時間	【人事企画課】 050-5285-1375 受付／9:30〜18:30（土・日・祝を除く） email／recruit@ukai.co.jp ※お電話の際は「グルメキャリー」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。担当／人事企画課
面接地／交通	ご希望の店舗を考慮して、面接地を決定いたします。