鮨赤酢たかやま
寿司職人 / アルバイト・パート

残40時間↓
中途50％↑
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/08/13～2026/09/10 掲載終了まで残り0日

求人情報

鮨赤酢たかやま

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店舗の特徴	新規出店/江戸前鮨/月8日休み
住　所	東京都杉並区上荻1-15-8 栄ビル1F
交　通	東京メトロ丸ノ内線「荻窪」駅より徒歩3分 JR中央・総武線「荻窪」駅より徒歩3分 JR中央線(快速)「荻窪」駅より徒歩3分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上

新進気鋭の江戸前鮨店が、荻窪にオープン！

古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、荻窪、そして2026年10月の立川オープンと、着実にその輪を広げています。今回、立川店のオープニングスタッフを中心に、その他、赤坂・新宿・荻窪・八王子の4店舗でも新メンバーを同時募集。

経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方を全力でバックアップします。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて技術向上に打ち込める環境が整っています。

店舗の特徴

調理師免許を活かせる
資格を取得できる
英会話能力が活かせる
サービスマナーが学べる
魚が学べる
お酒が学べる
料亭・割烹

receipt_long 仕事内容: 江戸前鮨の各店において板前業務を担当します。
希望店舗はご相談ください。

payments 給与: 時給　1800円～
※研修期間有

person 求める人物像・資格: ◎ジャンルを問わず、多少の調理経験でもOKです！
◎寿司・和食以外の出身者も大歓迎！
◎経験年数不問

sunny 休日・休暇: 出勤日数・曜日など応相談

schedule 勤務時間: 1日2時間～応相談

volunteer_activism 待遇: 昇給随時（業績に応じ）
交通費全額支給
食事付
講習制度

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	HAGANE DINING 株式会社
所在地	〒192-0073 東京都八王子市寺町60-5

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同社の特徴

残業月40時間以下
中途入社率50%以上
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-4615（担当直通）受付時間／13:00以降
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。担当／採用係
面接地／交通	東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビルB1F（鮨赤酢はなやま）東京メトロ千代田線「赤坂駅」より徒歩2分東京メトロ各線「赤坂見附駅」より徒歩3分東京メトロ各線「国会議事堂前駅」より徒歩6分