鮨わたなべの求人は、2024/03/07 ～ 2024/04/04まで掲載されていました。
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四谷 鮨わたなべ
- 社保完備
- 賞与
掲載期間：2024/03/07～2024/04/04 掲載終了まで残り0日
四谷 鮨わたなべ
一品料理と鮨を提供するスタイルを確立した鮨店！
| 業 態 | 寿司、日本料理 |
|---|---|
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 10000円以上 |
| 交 通 |
東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目」より徒歩5分 |
| 住 所 | 東京都新宿区荒木町7 四谷三番館 1F |
| URL | https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13170589/ |
四谷鮨わたなべでは、「少しずつ、数多くの旬の味を楽しんで頂ければ…」との思いから、“つまみ”を10種以上。小さめのポーションで豊富なつまみを仕立てます。つまみの後には丁寧に仕込みをした“握り”を提供。
鮨職人としてはもちろん、京都の料亭で磨いた日本料理の技術も用いて、“鮨”と“日本料理”に精通する職人の技を余すことなく堪能できる希少な鮨店です。鮨と日本料理がどちらも学べる他にはない環境なので、寿司職人としてできる仕事の幅も確実に広がります。
日曜・祝日は定休。また食材の仕入れや仕込みの観点から、ご予約が4名に満たない場合もお休みとしています。プライベートな時間も大切できる環境です。
- 四谷 鮨わたなべの特徴
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- お酒が学べる（ワイン・日本酒・焼酎等）
- 魚が学べる
四谷 鮨わたなべが募集中の店舗一覧
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