求人情報一覧
『イマカツ』『belta salone』『OKASHIYA』『松葉屋茶寮』／株式会社グラッシーズ
実働8ｈ＆月8日休暇のとんかつ・和食
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イマカツ 銀座店／株式会社グラッシーズ
国内外で展開するビブグルマン獲得店を始め
グローバルな視点で多事業展開中の成長企業
実働8ｈ＆月8日休暇／業界随一の将来性！
4カ国6都市13社のグループ・関連企業で18ブランド事業展開中の企業。
今回はこんなブランドで募集中！
大手グルメサイトで〝とんかつ百名店〟に選出＆ミシュランビブグルマン獲得。
国内外で直営5店舗展開中の和食・とんかつ店『イマカツ』。
会員制のBar & Restaurantとして企業イベントやウェディングパーティの2次会利用など、非日常の空間の中でハレの日を始め特別な1日を更に彩る『belta salone』。
素材の力を最大限に引き出し、一つひとつ手づくりで各種スイーツを提供するオンラインパティスリー『OKASHIYA』
…and more
国内外で展開するビブグルマン獲得店を始め
グローバルな視点で多事業展開中の成長企業
実働8ｈ＆月8日休暇／業界随一の将来性！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 、2.時給1500円～ |
| エリア | 六本木・銀座・東銀座・表参道・麻布十番 |
| 特徴 |
|
御座敷天婦羅 神楽坂天孝（てんこう）／天婦羅 天孝 銀座店（仮称）／株式会社天孝
国内外で愛される日本を代表する天ぷら店
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- 料亭・割烹
天婦羅 天孝 銀座店（仮称）／株式会社天孝
ハリウッドスターも訪れる名店が新店開業を見据え人材を募集中！
勤務地： 東京都中央区銀座
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩8分
客単価：10000円以上
働く事を誇りに思える神楽坂の名店が登場！
7月新店誕生につき立ち上げ人材も同時募集
スタッフ目線の環境・制度が揃う希少な職場
芸能人や各界の著名人、日本を飛び越えハリウッドスターも訪れる、
神楽坂の老舗ブランドがグルメキャリーで第二期創業メンバーを募集します。
創業は昭和52年、神楽坂の裏通りに建つ一軒家では、
カウンター席に加え、非日常を感じるお座敷席を用意しています。
例えばお座敷席は1日1組限定。
完全予約制にて営業をしており、上質なクオリティを提供すべく、
1日の予約数をある程度制限させていただきながら、
素材のうま味を最大限に引き出す天ぷらを堪能していただいております。
国外からも多数ご来店いただく味・雰囲気を感じられる、
日本を代表する名店です。
働く事を誇りに思える神楽坂の名店が登場！
7月新店誕生につき立ち上げ人材も同時募集
スタッフ目線の環境・制度が揃う希少な職場
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～40万円 |
| エリア | 神楽坂・飯田橋 |
| 特徴 |
|
株式会社 日山（WAGYU 日山／すき焼割烹 日山）
日本料理、すき焼き、しゃぶしゃぶ
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- 着付け学
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- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
すき焼割烹 日山
創業100年を超える老舗として名高い「人形町 日山」
勤務地： 東京都中央区日本橋人形町2-5-1
最寄駅： 人形町駅より徒歩1分、水天宮前駅より徒歩3分、浜町駅より徒歩8分、小伝馬町駅より徒歩8分、三越前駅より徒歩11分
席 数：80 ~ 100席
客単価：10000円以上
『フレンチ×鉄板焼×和牛』の新スタイル
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- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
WAGYU 日山
創業100年を超える老舗の新業態！6席・完全予約制の特別空間
勤務地： 東京都中央区日本橋人形町2-5-1
最寄駅： 人形町駅より徒歩1分、水天宮前駅より徒歩3分、浜町駅より徒歩8分、小伝馬町駅より徒歩8分、三越前駅より徒歩11分
席 数：10席未満
客単価：10000円以上
老舗が手掛ける「フレンチ×鉄板焼×和牛」
の新業態！支配人兼ソムリエを積極採用中！
月給40万円～・月8日休など魅力的待遇◎
今まで培ってきた力を発揮するなら、
大注目の『小規模高単価店』で！
『WAGYU日山』
1912年創業の食肉専門店・日山が1935年より営業を開始した『すき焼割烹日山』。ミシュランガイドで10年連続一つ星を獲得する名店です。その新業態として2020年6月にオープンしたのが当店『WAGYU日山』です。
フランス料理で腕を磨いたシェフがフレンチと鉄板焼と和牛を融合。新しい業態「現代和牛料理」として、和牛の美味しさと食の喜びを伝えています。全6席、完全予約制でメニューはコースのみ（全10品）。最高級の和牛を渾身の料理に仕立て提供する新ジャンルが注目の的に◎
老舗が手掛ける「フレンチ×鉄板焼×和牛」
の新業態！支配人兼ソムリエを積極採用中！
月給40万円～・月8日休など魅力的待遇◎
| 募集職種 | 1.女将・和装ホール |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～ |
| エリア | 人形町 |
| 特徴 |
|
株式会社スプラウトインベストメント
魚を極めるならココ！高品質な海鮮居酒屋！
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- 資格取可
日本橋 イカセンター（株式会社 スプラウトインベストメント）
月給38万円スタート実績有！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区日本橋本町3-1-11 繊維会館ビル B1F
最寄駅： 新日本橋駅より徒歩1分、三越前駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
日祝定休・圧倒的な鮮魚を扱える和食居酒屋
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- 資格取可
東京イカセンター（株式会社 スプラウトインベストメント）
東京・神奈川で23店舗展開！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区八重洲1-4-16 東京建物八重洲ビルB1F
最寄駅： 東京駅より徒歩2分、日本橋駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
日祝定休&経験者月給33万保証の和食店
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銀座 船形（株式会社 スプラウトインベストメント）
「鮮度」にこだわる飲食企業！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビルB1
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、京橋駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
【日祝定休】魚好きのための和食店
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- サービス学
- 資格取可
銀座 魚ばか（株式会社 スプラウトインベストメント）
月給38万円スタート実績有！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区銀座2-2-19 藤間ビルB1
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、京橋駅より徒歩2分、銀座駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
【日祝定休&午後出勤】日本酒×和食のお店
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- 資格取可
純米酒専門 粋酔 日本橋東京店（株式会社 スプラウトインベストメント）
幹部全員が料理人の現場主義企業！ インセンティブ年4回あり
勤務地： 東京都中央区日本橋3-7-10 タンペオ日本橋ビルB1F
最寄駅： 日本橋駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
魚好きは一度は通るべき会社☆給与水準UP
調理経験者月33万～料理長候補月40万～
賞与年3回｜実力は最大限に評価＆還元◎
メディアで話題のイカセンターをはじめ、海鮮居酒屋、会席料理、寿司業態など、東京・神奈川で8ブランド23店舗展開。≪調理経験者大募集・即料理長採用可≫
当社は『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、“最高の食材”を“最高の状態”で“最高の笑顔”でご提供することをモットーにしています。2023年には鮮魚仲卸事業も開業し、今後もより本物の美味しさとコスパにこだわっていきます！
▶魚が好き、料理が好き、おもてなしが好き、素材やクオリティにこだわりたい…そんな想いを持つ方が最大限に楽しみ活躍できる、“飲食店の醍醐味”が思う存分に味わえる会社です。
魚好きは一度は通るべき会社☆給与水準UP
調理経験者月33万～料理長候補月40万～
賞与年3回｜実力は最大限に評価＆還元◎
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～ |
| エリア | ※お住まいや希望業態を考慮し決定します（新宿・上野・神楽坂・八重洲・日本橋・横浜・銀座・大手町・綱島・亀戸・人形町・四ツ谷・恵比寿・大森）... |
| 特徴 |
|
東京すしアカデミー株式会社
完全週休2日+年収550万～の鮨講師募集
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- 学校･保育園
東京すしアカデミー築地校／東京すしアカデミー株式会社
基本残業発生無し／完全週休2日+各種休暇／年収550万以上！
勤務地： 東京都中央区築地4-7-5 KYビル2F
最寄駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分、新富町駅より徒歩7分
東京すしアカデミーの講師募集がスタート！
基本残業発生無し／完全週休2日+各種休暇
初年度年収550万円～600万円
日本初の寿司職人専門学校を開設した業界のリーディングカンパニー！
東京都内に直営の寿司店を運営する…など、多岐にわたる事業を展開する当社では、当社のメイン事業となる“学校事業”の更なる強化を見据えた募集を開始。
＜東京すしアカデミーとは＞
『人を創り、日本食の未来を創る』この想いのもと、開校から22年の寿司学校のパイオニア。
江戸前鮨の基礎から教える人材育成機関として、これまで5000名を超える人材を送り出してきた。
現在、年間400名近い受講生が世界各地から入学し、寿司職人を目指す若者～起業に至るまで多様な目的を持ち卒業後国内外で活躍中。
東京すしアカデミーの講師募集がスタート！
基本残業発生無し／完全週休2日+各種休暇
初年度年収550万円～600万円
| 募集職種 | 1.料理講師 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～45万円 |
| エリア | 西新宿・新宿・築地・東銀座 |
| 特徴 |
|
株式会社聚楽
福利厚生充実のスペインバル
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- 英会話
エル・チャテオ 銀座店
週休2日など、従業員を大切にする働きやすいスペイン料理店
勤務地： 東京都中央区銀座3丁目2番12号 銀座全研ビル1F
最寄駅： 銀座駅より徒歩1分、有楽町駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
パエリアコンクール優勝のスペイン料理店
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- サービス学
びいどろ 銀座店
従業員を大切にする働きやすいスパニッシュ！月9日休＆各手当有
勤務地： 東京都中央区銀座5-8 プラザ58ビル B1F
最寄駅： 銀座駅より徒歩1分、有楽町駅より徒歩7分、新橋駅より徒歩10分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
老舗スペイン料理びいどろ@銀座三越11F
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- サービス学
VIDRIO 銀座三越店
老舗スペイン料理店｜月9日休み・時間外手当全額支給・各種手当
勤務地： 東京都中央区銀座4-6-16
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
何年経っても楽しんで働ける環境が魅力◎
安定の100年企業で一緒に働きませんか？
月9日休＊残業月平均20H＊残業代全支給
★創業100周年を迎えた“株式会社聚楽”で活躍しませんか？
飲食店・ホテル運営事業で安定した基盤を築いてきた当社は、飲食店は洋食・和食・スペイン料理まで幅広く、都内主要エリアを中心に直営26店舗、FC9店舗を運営しております。5月には新潟の新商業施設内にスペイン業態の新店オープンが決定！主力強化とさらなる事業拡大を見据え、新たな仲間を募集いたします。
【働きやすさのポイント】
◎週休2日(月9日)・年間休日107日
◎残業代全額支給！サービス残業一切なし！
◎産休育休取得＆希望復帰率100％！時短勤務可
◎家族手当、住宅家賃補助、役職手当など充実の待遇
何年経っても楽しんで働ける環境が魅力◎
安定の100年企業で一緒に働きませんか？
月9日休＊残業月平均20H＊残業代全支給
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給22万円～27万円 、2.時給1150円～1500円 |
| エリア | ※希望勤務地考慮、転居を伴う異動はありません （銀座・新宿・御茶ノ水・新御茶ノ水・渋谷・吉祥寺・池袋・上野・神田・秋葉原・新橋・浅草・中目黒・三軒茶屋・住吉・ 一之江・向ヶ丘遊園・代々木・飯田橋・仙台・新潟・群馬）... |
| 特徴 |
|
MARU
スタンドバー
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- 英会話
- 資格取可
Standbar maru
ビストロ、フレンチ、炭火焼
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- 肉が学べる
- サービス学
Maru 2F
ワインバー
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- サービス学
- 資格取可
Maru 3F
バル 洋食
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- 資格取可
チーズとワインの店 MIYATAYA新川店
６月、八重洲に新店舗ＯＰＥＮ決定！！
シェフ、マネージャー含め各ポジション求む
オープニングスタッフ・既存店スタッフ募集
超繁盛店 八丁堀「MARU」。６月、八重洲に新店舗ＯＰＥＮ決定！
オープニングスタッフ・既存店スタッフ大募集！
1階は酒販店併設のワイン好きが集まるスタンディングバー、2階は炭火焼フレンチ、3階はワインバーとフロアごとに雰囲気の違う店舗を構える人気店です。１階の店頭には輸入食品やワインなどが並び、その雰囲気に誘われて1階のスタンディングバーで帰りがけの一杯を楽しむ人も多い繁盛店です。6月、八重洲に新ブランド「チーズとワイン」のお店を立ち上げます。事業拡大のため将来を担う人材を募集しております。
６月、八重洲に新店舗ＯＰＥＮ決定！！
シェフ、マネージャー含め各ポジション求む
オープニングスタッフ・既存店スタッフ募集
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～35万円 |
| エリア | 八丁堀 ※八重洲(6月オープン)も同時募集 |
| 特徴 |
|
総本家更科堀井 本店／総本家 更科堀井 日本橋高島屋店 ／株式会社 更科堀井
完全週休2日／残業10ｈ以内の蕎麦
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- サービス学
- 英会話
総本家 更科堀井 日本橋高島屋店
【完全週休2日／シフト勤務制／残業月10ｈ以内のレア募集】
勤務地： 東京都中央区日本橋 2-5-1 日本橋髙島屋 新館 6F
最寄駅： 日本橋駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
伝統×革新がテーマの安定＆成長企業が登場
月給35万円〜可能！残業発生時は全額支給
完全週休2日／残業月１０ｈ以内…etc.
ーー当社紹介ーー
創業200年を超え、歴史と共に歩んできた老舗の名店。
時代の移り変わりに合わせ、常に考え進化を続けながら、最高品質の食材を用いた妥協のない料理と、おもてなしの心溢れる接客を提供し続け、都内に3店舗構えながら今なお成長を続ける企業です。
ーー良い意味で老舗らしからぬ、自由度高く働ける職場の雰囲気も魅力！ーー
よくイメージされる「見て覚えろ！」ではなく、しっかりと研修を行い丁寧にお教えする職場の雰囲気や、スタッフ同士でコミュニケーションを取りながら働ける環境が揃った業界でも希少な職場です！
伝統×革新がテーマの安定＆成長企業が登場
月給35万円〜可能！残業発生時は全額支給
完全週休2日／残業月１０ｈ以内…etc.
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給29万円～35万円 |
| エリア | 麻布十番・日本橋 |
| 特徴 |
|
トーセイ・ホテル・サービス株式会社
ホテル内レストラン
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
トーセイホテルココネ築地銀座プレミア
東証プライム上場企業100％子会社
基盤安定のため長期的に働きたい方必見です
月9日休み／退職金制度◎etc（正社員）
トーセイ・ホテル・サービス株式会社は、観光事業の需要が高まる中で新たにホテル内レストランで活躍できる方を募集していきます。長期的に働ける方も大歓迎です！
当社は東京圏を中心に利便性の高いエリアにホテルを展開しています。そのため国内外問わず多くの観光客や企業様の研修にもご利用いただいております。現在は8店舗展開しており、今後さらに新規店舗を立ち上げる予定もございます。また運営するうえで基盤が安定しているからこそ、働きやすい環境が整っています。飲食・ホテル業界で働くニーズをさらに高めるためにより一層、待遇面や休暇面などを向上させていく予定です。
東証プライム上場企業100％子会社
基盤安定のため長期的に働きたい方必見です
月9日休み／退職金制度◎etc（正社員）
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～31.3万円 、2.時給1,500円～ |
| エリア | 「トーセイホテルココネ築地銀座プレミア」 「築地市場駅」 「築地駅」 「トーセイホテル ココネ鎌倉」 「鎌倉駅」 「トーセイホテル＆セミナー幕張」 「新習志野駅」 「津田沼駅」... |
| 特徴 |
|
「WIRED CAFE」etc.／カフェ・カンパニー株式会社
カフェとビジネスサロンが融合したカフェ
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 菓・パン学
- レストラン
CAFE SALVADOR BUSINESS SALON（カフェ・カンパニー株式会社）
WIRED CAFEを始め、話題店を展開
「カフェで働く」ではなく「カフェを創る」
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！
飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか！
「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。
★本社スタッフも随時募集中！
飲食店での経験を活かしてチャレンジする若いメンバーが活躍中！
WIRED CAFEを始め、話題店を展開
「カフェで働く」ではなく「カフェを創る」
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～40万円 |
| エリア | 東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪・京都・岐阜・愛知 |
| 特徴 |
|
株式会社フォンス
和食・日本料理
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- サービス学
- 英会話
小布施 蔵部 銀座（仮）
【10月オープン】和食ダイニング「小布施 蔵部」の新規出店！
勤務地： 東京都中央区銀座5丁目12-6 CURE GINZA
最寄駅： 東銀座駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩8分
新洋菓子工房オープン！
- 菓・パン学
- セントラルキッチン
THE CITY BAKERY 銀座工房／株式会社フォンス
月8～12日休みのベーカリー＆カフェ
- サービス学
THE CITY BAKERY 銀座／株式会社フォンス
和食・蕎麦
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- サービス学
- 英会話
銀座 真田
自信を持ってお届けできる、日本の良品を発信するレストラン。
勤務地： 東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル 3F
最寄駅： 銀座駅より徒歩1分、東銀座駅より徒歩4分、有楽町駅より徒歩4分
和食・蕎麦
- お酒学べる
- サービス学
- 英会話
銀座 真田 SIX
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START！
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
（株）フォンスは、和食・洋食・ベーカリーカフェ・菓子工房と、様々なブランドを展開中。自分たちがおいしいと思う「料理」作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく「空間」をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思う「サービス」ができること。この、「料理・空間（デザイン）・サービス」の3点を大切に、お店づくりを行っています。
2024年春、THE CITY BAKERYをはじめ、セントラルキッチン（焼菓子）、寿司新業態/和食ダイニング（横浜・金沢）OPEN！オープニングSTAFF大歓迎！
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START！
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給21.5万円～40万円 、2.時給1,050円～ |
| エリア | 【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい ＜関西・東海＞ 梅田・茶屋町・高... |
| 特徴 |
|
「Fruits Bistro SABLIER」「BISTRO SABLIER」／株式会社いまの
安定性抜群のビストロブランド
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- レストラン
Fruits Bistro SABLIER （フルーツ ビストロ サブリエ）
前職給与+αを保証！月8日休暇も選択可！経験ジャンル等不問！
勤務地： 東京都中央区日本橋室町1-12-10 1～2F
最寄駅： 日本橋駅より徒歩6分、三越前駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
安定性抜群のビストロブランド
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
BISTRO SABLIER（ビストロ サブリエ）
前職給与+αを保証！月8日休暇も選択可！経験ジャンル等不問！
勤務地： 東京都中央区日本橋茅場町1-4-7 2F-3F
最寄駅： 茅場町駅より徒歩1分、日本橋駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
『フルーツ×ビストロ』を表現する人気店！
厨房・ホール部門共に先を見据えた人材募集
前職給与+αを保証！月8日休暇も選択可！
ーー母体企業紹介ーー
1952年に果実店＆フルーツパーラーとして創業した当社は、
お客様のニーズと共に、ブランドを展開し沢山のお客様に愛され、
各種サイト・ＳＮＳで紹介される人気店を運営しております。
ーー募集背景ーー
今回は特色を活かして展開するビストロブランド（2店舗）の、
更なるブランドクオリティ＆スタッフの勤務環境の向上を見据え、
厨房・ホール部門ともに、新メンバーを募集しています。
経験ジャンルは不問となりますので、ビストロとは別のご経験を持つ方や、ご経験が浅い方など、ご興味をお持ちいただけましたら是非お話をしましょう！
『フルーツ×ビストロ』を表現する人気店！
厨房・ホール部門共に先を見据えた人材募集
前職給与+αを保証！月8日休暇も選択可！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給26万円～35万円 |
| エリア | 三越前、日本橋、茅場町 |
| 特徴 |
|
うまい鮨勘／うまい鮨勘 ゆとろぎ／銀座 鮨正 ほか／株式会社アミノ
勤務時間・休日等安定感抜群の寿司グループ
- 魚が学べる
- お酒学べる
うまい鮨勘 銀座本店／株式会社アミノ
安定とやりがいが両立！賞与年2回／実働８ｈ…他多数！
勤務地： 東京都中央区銀座2-7-18 藤田ビル B2F
最寄駅： 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩5分、銀座一丁目駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
勤務時間・休日等安定感抜群の寿司グループ
- 魚が学べる
- お酒学べる
銀座 鮨正／株式会社アミノ
安定とやりがいが両立！賞与年2回／実働８ｈ…他多数！
勤務地： 東京都中央区銀座5-14-5
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩7分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集！配属は希望考慮で安心☆
賞与年２回／福利厚生充実！／月給３４万～
＜国内外で３１店舗展開中の鮨グループからの稀少なオファー＞
毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。
グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。
今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定！
ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます！
今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集！配属は希望考慮で安心☆
賞与年２回／福利厚生充実！／月給３４万～
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万円～48万円 |
| エリア | 東京都内（赤坂・銀座・大井町）、栃木県（宇都宮、小山）、熱海、水戸 ※その他（宮城県、岩手県、青森県、山形県、福島県） ... |
| 特徴 |
|
株式会社 倉持商事／「一の倉」、ほか
居酒屋
- 調理師免許を活かせる
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
一の倉 八重洲店
日曜・祝日は全店休日◎自由度が高い環境で、経験を活かしそう！
勤務地： 東京都中央区京橋1-4-13 セントラル京橋ビルB1
最寄駅： 東京駅より徒歩5分
席 数：100 ~ 300席
客単価：5000 ~ 8000円
日曜・祝日は全店がお休み！和食・居酒屋の
経験者を大歓迎！自由度が高い環境で、経験
を活かしませんか？★前職給与考慮あり★
こだわりの和食居酒屋「一の倉」を一緒につくりましょう！
週休2日（月8日休み～10日休み）の体制で、新規メンバーを積極採用◎
創業30年以上の飲食企業。産地直送の鮮魚・朝締めの鶏料理と各地の地酒・地焼酎を取り揃えた和食居酒屋を中心に、焼き鳥専門店や鮮魚の和食居酒屋など、都内で3店舗を展開。
今後も“着実”に“確実”な出店を予定しており、ゆくゆくは店長や料理長、エリアマネージャーなどの役職を目指したい飲食経験者を大募集！
大きな会社ではないので、日々の仕事の中での自由度も高く、今までの経験を存分に活かせます！
日曜・祝日は全店がお休み！和食・居酒屋の
経験者を大歓迎！自由度が高い環境で、経験
を活かしませんか？★前職給与考慮あり★
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ 、2.時給1300円～ |
| エリア | 上野、京橋（八重洲）、大塚、ほか |
| 特徴 |
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ミュージアムカフェ（アーティゾン美術館内カフェ＆レストラン）
19時迄勤務の美術館内カフェ＆レストラン
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
ミュージアムカフェ（アーティゾン美術館内カフェ＆レストラン）
芸術を感じながら働けるアーティゾン美術館内カフェ＆レストラン
勤務地： 東京都中央区京橋1-7-2 アーティゾン美術館 1F
最寄駅： 京橋駅より徒歩5分、東京駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：1000 ~ 3000円
美術館内のミュージアムカフェ＆レストラン
マネージャー募集≫月給35万円～スタート
月8日休・基本19時まで勤務のレア案件！
★アーティゾン美術館内「ミュージアムカフェ」で芸術を感じながらお仕事しませんか？オリジナルドリンク開発・ラテアートなど様々なことに挑戦できます◎
「創造の体感」をコンセプトに、2020年にリニューアルオープンした『アーティゾン美術館（旧ブリヂストン美術館）』。併設されるカフェ＆レストランでは、季節の食材を生かした料理やスイーツなど、美術館のオリジナルメニューをご提供しています。フレンチをベースにヨーロッパ各国や和のエッセンスを取り入れた創意ある料理がお客様に高く評価いただいています。店内にも作品を展示しています。接客が好きな方はもちろん、芸術が好きな方も歓迎します！
美術館内のミュージアムカフェ＆レストラン
マネージャー募集≫月給35万円～スタート
月8日休・基本19時まで勤務のレア案件！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万7000円～30万2000円 、2.時給1300円～ |
| エリア | 京橋 |
| 特徴 |
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レストラン 西洋銀座
フレンチ／デザートワゴンのスイーツ作り
- 菓・パン学
レストラン 西洋銀座
料理の最後を飾るデザート作りをお任せする「パティシエ」募集
勤務地： 東京都中央区銀座6-8-3 銀座尾張町タワー 9F
最寄駅： 銀座駅より徒歩2分、有楽町駅より徒歩8分、銀座一丁目駅より徒歩8分、新橋駅より徒歩9分、東銀座駅より徒歩5分
レア求人。「西洋銀座」パティシエ。コース
料理の最後を飾るデザート作りをお任せ☆
完全週休２日／上場企業出資会社／待遇充実
昨年9月にOPENした銀座駅より徒歩2分の好立地エリアにある「レストラン 西洋銀座」。今回は、デザートワゴンのスイーツをお任せする「パティシエ」を募集しています。生菓子・焼き菓子などのパティシエ経験のある方を求めています。パティスリー店での経験がある方でしたら初めてレストランのパティシエとしてチャレンジするという方も大歓迎です。少人数制のため一人ひとりの裁量が多く、スキルアップの機会にあふれた環境です。
調理・ホールスタッフも同時募集中です
レア求人。「西洋銀座」パティシエ。コース
料理の最後を飾るデザート作りをお任せ☆
完全週休２日／上場企業出資会社／待遇充実
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給24万円～35万円 、2.時給1300円～ |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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株式会社LEOC（レオック）※社員食堂・社員寮・学生寮部門
社員食堂・レストラン、集団調理など
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 学校･保育園
- 社員食堂
- 病院
- 老人ホーム・介護施設
東ソー株式会社 新本社／事業所No101909
社員食堂&社員寮・学生寮の調理師&栄養士
を大募集！年間休日&福利厚生も充実★
料理で様々な人の生活を彩る仕事です！
社員食堂や社員寮・学生寮のトータルプランを提案！外食のクオリティを超える驚くほどの美味しさ、ホスピタリティを提供します！
食堂は働く人や生活する人の憩いの場としてエネルギーを補充する重要な場所。 LEOCでは、オフィス・研修所・寮など、様々な分野に合わせた食事プランを提案しています。健康的でバラエティに富んだ料理を通じて、健康管理・健康づくりを推進！大手企業の社員食堂やアスリートを輩出する学生業なども運営しています。
「美味しく・楽しく・健康に」をテーマに多角的な取り組みで、料理を通じて人々の健康や生活に寄り添える“やりがい”ある環境で調理経験を活かしませんか。
社員食堂&社員寮・学生寮の調理師&栄養士
を大募集！年間休日&福利厚生も充実★
料理で様々な人の生活を彩る仕事です！
| 募集職種 | 1.【契】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給23万円～30万円 |
| エリア | 東京・神奈川・埼玉・山梨・茨城 ※勤務地は希望考慮の上、決定します |
| 特徴 |
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「京橋モルチェ」「Chez Mortier (シェ・モルチェ)」／ 株式会社中央亭
明治屋直営レストラン（洋食&ビアホール）
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
京橋モルチェ
昼は洋食、夜はビアホールと2つの顔を持つ明治屋直営レストラン
勤務地： 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F
最寄駅： 京橋駅より徒歩1分、宝町駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩10分、銀座駅より徒歩11分、東銀座駅より徒歩14分、銀座一丁目駅より徒歩7分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
国内外で展開する【明治屋】直営レストラン
フレンチ＆洋食店で調理経験者を同時募集！
各種手当充実！安定を求める方必見の環境◎
☆高級スーパーマーケットで有名な「明治屋」が運営母体
クオリティにこだわりながら安定した環境で活躍できます！
明治屋直営店ならではの厳選された新鮮な野菜や上質な肉、魚介類を使用したレストラン2店舗で調理スタッフを募集します。基本は既製品を使わず“手づくり”なので、料理人として成長できる職場です。
意見交換のしやすいフラットな職場環境が大きな魅力です◎お客様のニーズや時代に合わせた料理考案にも力を入れている為、キッチンスタッフは調理業務に留まらずメニュー提案・開発までご参加いただけます。賞与年2回、残業手当全支給、家族手当、住宅手当など福利厚生も充実の好環境！
国内外で展開する【明治屋】直営レストラン
フレンチ＆洋食店で調理経験者を同時募集！
各種手当充実！安定を求める方必見の環境◎
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～34万円 |
| エリア | 京橋、銀座、広尾 |
| 特徴 |
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銀座よし田
割烹店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
銀座よし田
和食を学びた方、大歓迎！土日祝日定休で、プライベートも充実★
勤務地： 東京都中央区銀座7-5-10 第2一越ビル3F
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
銀座の和食割烹店。新たな展開にむけた新規
メンバー募集。和食を学びた方、大歓迎
土日祝日定休で、プライベートも充実★
四季折々の旬の食材を使用した割烹を、ぬくもりある空間で提供する『銀座よし田』。
土日祝日定休の働きやすい環境で、今までの和食経験を活かしませんか？
心機一転、新たなメンバーでお店をつくるための新規メンバー募集！和食経験をお持ちの方はもちろん、これから学びたい方や学び直したい方も大歓迎。2人仕事の厨房なので、仕込みから仕上げまで幅広い仕事が経験できます。
銀座という立地柄、土日祝日は定休日。ディナーのみの営業で深夜勤務もなし。土日休みなので、ご家族をお持ちの方もプライベートを大切にできる環境です。ゴールデンウィークやお盆、年末年始は長期休暇もあります★
銀座の和食割烹店。新たな展開にむけた新規
メンバー募集。和食を学びた方、大歓迎
土日祝日定休で、プライベートも充実★
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～50万円 、2.時給1500円～ |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 HM-22】グルメキャリー人材紹介
老舗企業が手掛ける和食／カフェ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- ＩＵターン
【特定非公開求人案件】老舗企業の飲食事業部
完全週休二日制で働きませんか！
創業300年以上の日本を代表する老舗企業
飲食事業部の新たなシェフを大募集！
○働きやすい職場環境も魅力です
月8日の休日（年間休日108日）はしっかり取得できます。
福利厚生面も手厚く、勤務時間は基本的に7時間30分、営業時間も20時までですので、
充実した環境下でプライベートな時間も大切にすることができます。
○給与はしっかり考慮し決定いたします
記載している給与はあくまで目安です。
保有資格、前職での経験年数や給与等を考慮のうえ決定いたします。
その他、諸手当や勤務内容などは面接時にしっかりお話させていただきます。
和食の経験をお持ちの方は特に歓迎しています。こだわりの料理の数々を生み出してください。
完全週休二日制で働きませんか！
創業300年以上の日本を代表する老舗企業
飲食事業部の新たなシェフを大募集！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給21万円～36万円 |
| エリア | 日本橋 |
| 特徴 |
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