イタリア料理とワインを極める、2つの舞台
本郷三丁目＆千駄木の2店舗で合同募集！
店長候補・ソムリエなど採用強化中！

イタリアを愛し、日本の食を大切にする2つのレストラン。
文京の地で長年愛される、看板のないレストラン「クリマ ディ トスカーナ」。700年の巨木「文京のオオクス」のそばに佇み、2017年のオープン以来、トスカーナの風土や文化を感じられる料理とワインを提供してきました。

一方、千駄木に店を構える「ミルチェッピ」は、“たくさんの薪”を意味する店名の通り、地域に根付き、気軽にイタリア料理を楽しめるオステリア。農家・猟師・漁師・ワイナリーなど、生産者の顔が見える食材を大切にし、日本の食材と技術を生かしながらイタリア料理を表現しています。

同じイタリア料理を軸にしながらも、目指すスタイルはそれぞれ異なります。

特に力を入れているのが、店長候補・ソムリエの採用。これまでの経験を活かして店舗運営に携わりたい方、料理だけでなくワインまで深く追求したい方にとって、次のキャリアへ進むチャンスです。

世界最大級のマリオットインターナショナル
世界基準の西洋料理や製菓にキャリアUP
年間休日121日！料理長は月給46万円～

世界最大級のホテルグループ「マリオット・インターナショナル」の唯一のウェルネスブランド！2022年開業の【ウェスティンホテル横浜】では、2025年7月に世界の美食を日本の食材で堪能できる、インターナショナル・ビュッフェ・レストラン「PACIFIC TABLE(パシフィック・テーブル)」を開業しました。
ウェスティンホテル横浜のEat Well(イート ウェル)は、栄養価の高いお料理、ボリュームあるソウルフード、ドーパミンが出るような嬉しいデザートを揃えています。
各レストランは、季節性とサステナビリティを最優先に考慮し、食材の大部分を国内で調達しています。

コンセプトは「ウェルビーイング」。
お客様に対してはもちろん、従業員に対しても心身ともに健康で幸せな状態であることをブランドミッションとして掲げています。
ラグジュアリーホテルですが、フレンドリーで親しみやすい職場環境です。
業界最先端のウェルネス体験のできる「ウェスティンホテル横浜」の一員になりませんか。

26年7月、石川県加賀山中温泉エリアに
「アンダの森」新店舗がNEW OPEN
まだまだオープニングスタッフ募集中！

アンダグループが事業拡大により石川県加賀エリアへ初出店！
◎地域限定社員（転勤無し）
◎26年7月16日オープンの新店舗
◎入社お祝い金10万円進呈
◎年間休日108日
◎社員寮あり（水道光熱費込／家具家電付）
◎5連休取得制度
一緒にホテルを盛り上げてくれるスタッフを大募集！！

＼＼「アンダの森加賀山中温泉」とは？／／
夕食と朝食共にビッフェを提供しております。お子様が大喜びの無料アクティビティ充実。ホテル内には、カラオケ、ボールプール、ゲームコーナー、ダーツ、乗り物広場など、多彩な無料アクティビティが揃い、チェックインからチェックアウトまで楽しみが尽きません。

2026年11月、2027年5月に宮古島
エリアにリゾートヴィラホテルがOPEN☆
オープニング募集！総料理長月給50万以上

「旅の目的地となるリゾート」を、あなたの料理で創り上げる。絶景のスモールラグジュアリーヴィラで、これまでの実績・スキルを存分に試しませんか？
この度、宮古島エリアにて圧倒的なロケーションを誇るスモールラグジュアリーホテル『Nanju（2026年11月開業予定）』ならびに『SEKKA（2027年5月開業予定）』が順次リブランドオープンいたします！
今回は、この新しいホテルの立ち上げを料理部門のトップとして牽引していただく【総料理長（シェフ）】をメインでお迎えします。
オープニングという真っ白な状態から、厳選した沖縄の豊かな食材をふんだんに使用し、その日その時の旬に合わせて丁寧に仕立てたコース料理をご用意する——。あなたの発想や工夫を活かし、これまでの経験と実力を試す絶好のチャンスです！

社宅・寮完備、引越費用補助あり、県外からの移住歓迎。実際に、当社では8割以上の社員が県外からの移住者です。関西関東エリアからの移住者スタッフも多数活躍中です！

都心に出なくても、地元で即挑戦！
「やりたい」がすぐ叶うイタリアンは、
若手からでも月給50万円を目指せる好環境

「そろそろ自分のアイデアを試したい」そんな若手に絶好のステージです！！

千葉県内にトラットリアやカフェなど3店舗を展開する当社。「好きなことを任せてみる」というオーナー方針のもと、若手スタッフが伸び伸びと活躍しています。

「もっと自由にメニューを出してみたい」「年功序列の職場から抜け出したい」という方にぴったり。年数や年齢は関係ありません。館山港直送の鮮魚や房総伊勢海老など地元の上質な食材を使い、あなたが「やってみたい！」と思ったアイデアをどんどんお店で形にできます。

さらに、頑張りはスピード評価！「昇給随時」の仕組みがあり、若手からでも【月給50万円】を目指せる環境です。

都心まで通勤しなくても、地元の人気店で本格的な経験を積みながら、しっかり稼げる環境で新しいスタートを切りませんか？

関東から関西、沖縄まで全国に多彩な27の
個性あるホテルを展開。洋食・和食
フレンチ・鉄板・製菓etc選択肢が豊富！

---『株式会社ホテルマネージメントジャパン』---
関東から関西、沖縄まで全国に27のホテルを展開しており、直近10年でホテル数を約4倍に増やしている当社。国内のオリジナルブランド「オリエンタルホテルズ&リゾーツ」から、大手外資系のインターナショナルホテルブランドまで経営する「マルチブランド」オペレーターです。

～その物語を美しく～
これまでにない感動や喜びを届けることが私たちのミッションです。
それぞれのホテルが持つ魅力を最大限に引き出し、
地域との共存共栄を実現する多様な取り組みをしています。

---なりたい自分を見つけましょう！---
挑戦できるジャンル、セクション、エリアなど、働き方における選択の幅が広いです！
ロケーションごとに異なるブランディングを行っておりますので、
ホテルごとに異なる客室やレストラン、ウエディングなどの設備、
地元産食材を使用したメニューなど、多彩なスキルを磨き、経験を重ねていける環境。

豊かな自然に癒されるカフェ＆レストランで
業界最多『最大23日間』の大型連休あり！
賞与年2回＋好待遇｜社宅有｜深夜営業なし

＜芦ノ湖テラス＞
自然、美、食が融合するリゾートスポット「芦ノ湖テラス」。テラスの目の前には芦ノ湖が広がっており、遊覧船乗り場もすぐそばにあります。レストランでカフェやお食事、ショップでのお買い物をお楽しみいただけます！

＜イタリアンレストラン　ラ・テラッツァ＞
当店は芦ノ湖を一望することができる最高のロケーションです！イタリアから届いた大きな薪窯で焼き上げる30種類もの本格ナポリピッツァや、箱根西麓野菜、小田原港や沼津港で仕入れた鮮魚など、地元の新鮮な食材を豊富に使用したイタリアンを、本場のワインやチーズとともにご提供しています！カフェタイムは自家製のティラミスや、各種ドルチェや10数種類のジェラートなどをご提供しています！

＼ピッツァイオーロ積極採用中！／
木漏れ日のさす広々空間のイタリアンレストラン&カフェで新規メンバー募集中！
箱根の山々や芦ノ湖を一望できる絶景スポットで一緒に働いてみませんか？？