国内・海外展開している当社☆
今後も上海にて出店予定でチャンスあり！
昇給・賞与支給・寮応相談です！

石橋正和ブランドを国内外に広めていく立会人になりませんか！
寿司屋の激戦区である銀座にて多くのお客様から支持を得ている当店で働きませんか。
あなたの技術に応じて仕事ができますので、
あなたが成長することに遠回りしませんのでご安心ください！
修業というイメージが強い寿司業界ですが考え方は真逆です。
ルーツは学生時代に海外で過ごした優しいオーナーはグローバルな考え方をしつつ、柔軟な考え方の持ち主。
常にスタッフには働きやすい環境作りを心がけ、
銀座・海外のステージで腕試ししたい方は当店に向いているのは間違いなし。
一緒にお客様の笑顔を増やしていきましょう！

進化を続けるフレンチで、一生モノの技術を
20～40代が中心。共に高めるチームです
生産者訪問／初年度年収600万も可能

【表参道から世界へ。進化し続けるフレンチ『NéMo』】

国内外のお客様を魅了する当店は、20〜40代が中心に活躍する活気あるチームです。お客様の心に残る最高の時間を提供するため、全員でクオリティを磨き上げ、ブランド価値を高め続けています。

サービス・ソムリエとして本気でキャリアを築きたい方には最適な環境です。若手にも挑戦の機会が多く、実力次第で着実なステップアップが可能。生産者訪問などの研修を通じ、現場で生きる実践的な経験も積めます。将来の独立を見据える方にとっても、最高の学び舎となるはずです。私たちと共に、さらなる高みを目指しませんか。

老舗純喫茶が手がける横浜のレトロ洋食店
笑顔で最高の一皿を届ける接客スタッフ募集
年齢不問！新規事業も進行中でやりがい抜群

東京赤坂で約60年愛され続けた純喫茶店「シーザー」の2号店として、2024年4月に横浜の海岸通りに誕生した洋食店。築100年の趣あるオシャレなビルで、グルメサイトで東京8選に選ばれた名物ナポリタンや、メディアで多々紹介された鉄板で焼き上げるハンバーグ、プリンアラモードなど、こだわりの洋食を提供する“古き良き時代 昭和の洋食店”です。

ビル建替えに伴い移転となった本店再開に向けて、お店を笑顔で彩り、おもてなしをお任せできるホールスタッフ積極採用中です。

★先代から伝わる伝統の味を大切に、ポップアップストア（催事出店）・EC事業など新たな挑戦も計画中！

ビブグルマン獲得ブランドがキッチン募集。
ライフワークバランスを大切に成長できる！
＃完全週休2日＃残業なし可＃上京サポート

ミシュランビブグルマン獲得の「Cheval de Hyotan」プロデュースのレストラン！第二創業期を共に過ごし、更なる向上を目指すキッチン人財を積極採用中。

カジュアルな雰囲気ながら、クラシックスタイルのフランス料理をコースメインで提供する当店では、一皿ずつ丁寧に店内で仕込み、調理して仕上げているからこそ、基礎から応用まで日々の営業の中で着実に習得していける好環境が揃っています。

また、今回の募集では料理長候補（スーシェフ）も募集。
ご経験があり次の活躍のステージを求め転職活動中の方は歓迎！
年齢ではなく意欲も重視するので若手～中堅の方もご安心ください。

渋谷駅から徒歩5分の好立地なホテルで
一緒に働く新規メンバーの募集開始！
月休10日・IHG宿泊割引など魅力多数★

2023年8月に「首都圏初」のホテルインディゴが渋谷の街に生まれました。
今回の募集は、ホテル内ダイニング「GALLARY11」の募集です。

個性や色が交差する渋谷らしく、様々なバックボーンを持つ方や多国籍な人材が活躍できる場所です。年齢層も幅広いので飲食経験が浅い方～ベテランの皆様まで、私達の一員としてすぐにご活躍いただけます。休日制度・待遇が充実しており、スタッフ全員が自分らしく働くことができる環境を整えています。
日本にいながらも外国にいるような新鮮さを感じる環境で、今までにない価値観を見出し、新しいトレンドを創っていくお仕事を当店で経験してみませんか？

安定母体が手掛ける居酒屋（原始焼き）登場
居酒屋・和食など経験ジャンル不問で募集！
月8日休みで月収50万以上も可能な好環境

｜昨年9月に誕生した居酒屋ブランドが第二期創業人財募集｜
刺身・原始焼き・煮付けなど、多彩な調理法で旬の食材のクオリティを引き出す料理を提供。
カウンター内は囲炉裏が設置され、臨場感溢れる空気感の中で楽しむ原始焼きが大人気！

原始焼き以外にも和食の一品料理やコース料理も提供中の為、多様な経験ジャンルが活かせる職場！
経験ジャンルや年齢不問で募集を実施しており、現場主導で働けるように裁量権も大きくしているので、「○○したい！」といった想いが最短距離でカタチになる自由度も魅力の一つ！

都内で高級焼鳥業態などを展開する安定母体があるから、働きやすさも抜群です。

“読書と癒し”の特別な時間をつくる
ブックホテルのフードディレクター
シェフ／スーシェフ／調理／調理補助募集

当社施設は、単なる宿泊施設ではなく、地域の価値を世界へ届ける「リアルメディア」として設計。
料理・空間・接客・発信の全てがコンテンツであり、
地域の文化や食、人の営みを“体験”として編集し直し、訪れた人の心に残る形で伝えます。

その土地・季節・お客様に合わせた柔軟な対応が求められる事が特徴。
少人数運営の拠点も多く、企画・改善・発信・運営まで自ら考えて動く力が磨かれます。

当社が目指すのは「一過性の観光」ではなく、
地域に誇りある仕事と持続可能な収益が残る仕組みづくり。
補助金に頼らず黒字化まで伴走し、地方から自立した経済圏を生み出していく挑戦の現場が魅力です。

『完全予約制』のミシュラン星獲得店が登場
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）

ー完全予約制にて、非日常を提供する名店からの稀少なオファーをお届けしますー

食材・技法・雰囲気にこだわり、いわゆる本物を提供し続け、
ミシュランガイドにて星を獲得し続ける名店。
完全予約制だからこそ、ご来店いただくお客様の事を事前に確認できる為、
1組に集中し、真摯に料理・接客に向き合える好環境。

スタッフ構成は、20～40代のスタッフが中心。
別ジャンル・業界より、未経験の状態で入社し活躍中の者もおり、
中途入社で活躍中の若手も在籍しているので、難しく考えず大丈夫です！

現職のご都合に合わせ入社時期も柔軟に対応するので、お気軽にご相談下さい。

土日完全休みで「料亭の味」を極める。
36歳の店主の隣で、経営と技術のすべてを
頑張りは業績連動インセンティブや賞与で！

西新宿で「料亭の味を、居酒屋価格で」を追求する当店。客単価7000円・20席ほどの小さなお店で、36歳の店主と共に、調理の枠を超えて活躍しませんか？未経験の方には基礎から、経験者には仕入れや経営のノウハウまで全てを伝授。少数精鋭だからこそ将来を見据えた最高の修行環境が整っています。最大の魅力は、飲食業界では稀な土日休み。各シーズンの連休もしっかり確保し、私生活を大切にしながらプロの技を磨けます。頑張りは業績連動インセンティブや賞与で還元しています。

「板前は休みがなくて当たり前」という時代は、もう終わり。高い技術と健全な働き方を、私たちの店で同時に手に入れませんか？

大宮の鮨店が事業拡張につき増員募集！
今夏、鮨政本店＆鉄板焼店を新規出店。
オープニング求人！やる気のある方大募集！

大宮駅西口と東口で複数店舗を展開する「鮨政」。今夏、本店の新規オープンに加え、同じビル内に鉄板焼店を同時オープンすることとなりました。これに伴い、幅広い職種で新メンバーを募集します。

見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで、幅広い世代のメンバーが在籍。鮨・和食の基礎を大切にしながら、鉄板焼では火入れやライブ感のある調理など、業態ごとの専門性を尊重した環境を整えています。楽しく、かつ丁寧な仕事を心掛けており、地元で腰を落ち着かせて働きたい方にも向いている職場です。60代以上の職人さんも歓迎しており、「現場に立ち続けたい」「技術を次世代へ伝えたい」という方も活躍できます。

福岡３店舗オープニングスタッフ追加募集！
渋谷の駅近の外資系ホテル内のレストラン、
焼肉やフードラボなど多角的に追加募集中！

福岡に開業したオープニングスタッフや東京初進出となるハイアットハウスのメインレストラン、沖縄は那覇や古宇利島、福島県いわき、焼肉業態やフードラボなどがチームメンバーを追加募集中！

特に以下のポジションを積極採用！
◎料理長候補及び副料理長
◎シェフを目指すキッチンスタッフ
◎ホールマネージャー候補
◎アシスタントマネージャー
◎ワインを学びたいソムリエ候補
◎おもてなし大好きなサービスマン
◎朝食キッチンスタッフ(渋谷・古宇利島)
◎フルタイム勤務可なアルバイトさん
など…

各セクションで様々なポジションを追加募集。
業務委託での契約も検討可能です！

あなたの料理が、誰かの日常を支えている。
上場グループの安定基盤で、長く腰を据えて
土日祝休み中心。生活に余白のある仕事を。

共立メンテナンスグループの一員として、学生食堂・社員食堂を運営する共立フーズサービス。料理長から調理師まで、調理経験者を幅広く募集しています。和洋中・業態経験は一切不問。大量調理が初めての方も、現場で丁寧にフォローします。

勤務地は松戸（松戸市）・神保町（千代田区）・二子玉川（世田谷区）・護国寺（文京区）から選択可能。基本は土日祝休みの事業所が多く、生活リズムを整えながら働ける環境です。

上場グループならではの安定性のもと、これまで培ってきた技術や段取り力を、学生や社員の「毎日の食」を支えるやりがいへとつなげてください。

【ホリプロ100%出資】赤坂・京料理料亭
土日祝定休・年間休日125日など好条件◎
経験者優遇！和装ホール＆調理スタッフ募集

★芸能プロダクション・ホリプロが運営母体
『伊＝ただひたすらに、真＝ほんものの、沁＝心にしみるおもてなし』を大切にする京料理亭です。今回は、旬の素材を使用した心を込めたお料理を作る調理正社員、お座敷やテーブルでのサービスを提供する和装ホールスタッフの募集です。

料亭と聞くと敷居が高く感じられるかもしれませんが、実は未経験入社の方が大半！これから日本料理を学びたい方、礼儀作法や所作を身に付けたい方も大歓迎です！着付けはイチからお教えします。土日祝定休で、会社員と同じ勤務体制で働ける、業界では滅多にないお仕事です。「人は宝」がモットーのアットホームなお店でぜひ一緒に働きませんか？

安定した運営基盤のあるお店で
現場主導で動ける自由な環境。年齢ではなく
“実力”で評価される職場で働きませんか

イタリアンサービスと調理経験者を求めています！
｢お客様の笑顔をつくる事｣｢仲間の働きやすい環境を作ること｣｢売上の構築｣
あなたに求めるのはこの3つ｡
しっかり守ってい頂ければ対価が非常に大きい環境です｡
給与の最低額は記載通り保証をし､売上を作って頂いた分、
しっかりインセンティブとして還元｡
｢経験｣と｢実力｣がモノをいうこの世界で活躍してください！
売上･利益はもちろんですが､従業員のモチベーションを保つのもお客様の存在｡
自分らしく働く中心には必ず｢お客様の存在がある｣ことだけは忘れないで下さい！

5月カフェリニューアルオープン！
西荻窪で長く愛されている「こけし屋」で
一緒に新しいお店づくりをしてみませんか？

創業75年の歴史を持つ、洋菓子とフランス料理の老舗レストラン「こけし屋」。
3年前、建物の老朽化により一時閉店しましたが、現在は建て替え工事中。2026年5月、同じ場所での新たなカフェとしてリニューアルオープン！オープニングスタッフを大募集！

・立ち上げを経験してみたい
・これまでのスキルを活かしたい
・飲食業界に挑戦してみたい

飲食が好きな気持ちがあれば、応募理由は何でもOKです◎

オープニングスタッフとして、町で一番地域の皆さんに愛されるお店を一緒に作りましょう♪そして、西荻窪で創業100年に向けたバトンを、みんなでどんどん繋げていきたいと思っています。

ラビスタ熱海テラス3月開業！業務拡張の為
調理スタッフ全国一斉募集！月8～9日休み
上場グループ企業☆従業員寮有☆社保完備

業務拡張につき、全国39ヶ所募集！静岡（熱海）、京都（右京区）、栃木（那須）、群馬（草津）、東京（豊洲）、岐阜（平湯温泉・白川郷）、鹿児島（霧島）積極採用★各勤務地は下記ご確認ください。

共立フーズサービスは、外食事業や保養所、学生食堂・社員食堂の運営、ゴルフ場内レストランの受託運営など様々な事業を展開するフード総合管理会社です。全国で続々と新棟オープンを控える成長著しい企業！経験を活かして成長できる会社で明るい未来を描きませんか。正社員へのステップアップ、料理長や本部業務等、様々なキャリアプランを描けます。アルバイトは、シフト時間帯や出勤日数など柔軟に対応します！

ケアファシリティ内の調理責任者募集！
年間休日121日＆70歳定年制で安定勤務
スキル・キャリアアップの機会も充実！

有料老人ホーム・社員食堂・病院・保育園・アスリートの栄養管理まで、食に関する多彩な事業を展開。全国3000ヶ所以上の事業所を持つフードサービスのリーディングカンパニー！「外食のクオリティを超える驚くほどの美味しさ、ホスピタリティあるサービス」をコンセプトに運営しています。

★ケアファシリティ内キッチンの調理責任者を積極採用！
集団調理の経験をお持ちの方はしっかりと優遇！まわりの仲間と協力しながら、
和洋中のバラエティー豊かなメニューの提供。介護食を考案する機会もあります。

寿司経験者を月給37万円～で優遇！
上場企業グループの安定性の中で寿司経験を
活かしませんか！福利厚生の充実も魅力★

▶横浜駅直結の本格立ち食い寿司店！
昼は握りたての寿司を…、夜はお酒と共に旬の魚介を“つまみ”で楽しみ、握りで〆る…。そんな“粋”なお店です。鮪、サーモン、いくらなどの定番ネタだけでなく、不定期で漁港より直送される旬のネタも扱います！
寿司職人として“握り”の経験や技術をしっかりと評価！東証プライム市場上場企業グループとして、安定感ある環境で経験を活かしませんか？経験が浅い方も立ち食い寿司というスタイルであれば場数を踏んで学ぶこともできます。また、寿司経験者は時給1800円のアルバイト勤務も可能！まずはアルバイトではじめたい方もお気軽にご応募ください！ホールスタッフも同時募集です！

来たれベイエリアへ！ホテルのクリエイター
東証プライム上場グループ新ブランドホテル
和食調理を中心にホールスタッフ大募集！

2020年2月、潮見駅前にオープン！開業4年目を迎えた東京イーストサイド「ホテル櫂会(かいえ)」は、2016年に創業100年を迎えた東証プライム上場「センコーグループ」が新規事業として展開する都市型リゾートホテル。
潮見は東京駅と舞浜駅の中間地点にあり、テーマパークやその他観光施設へ抜群のアクセスを誇る注目のエリア。
アートに彩られたホテルの上質な空間、お子様に人気のキャンプルーム、ハイエンドな日本料理店やカジュアルな洋食レストラン、ランキング都内上位のアフタヌーンティーなど、個性際立つコンテンツの数々は多くのお客様に愛され、クチコミ総合評価でエリアのトップクラスを維持しています。

全員が主役の江戸前鮨店！時給1600円
アルバイト・パートのホールスタッフ募集！
ランチまたはディナーで時間帯も選べます

熟練の職人が握る、伝統的な赤酢の江戸前鮨。「鮨いな田」は、おかげさまで業績好調につき、新しいホールスタッフを募集します。当店の自慢は、なんといってもチームワークです。安定した人員で運営しているため、誰か一人が忙しすぎる…なんてことはありません。お互いの状況を察してスッとフォローし合う、一体感のある職場です。

◎お任せコース主体なので、落ち着いて接客ができます。
◎落ち着いた大人のスタッフが多く、分からないことは丁寧に教える文化があります。
◎本格的な鮨店ならではの、立ち振る舞いやお酒の知識が自然と身につきます。