今秋OPENの新店で、寿司職人として
新たな挑戦を！オープニングだからこそ、
経験や技術を活かして店づくりに携われます

大宮駅西口と東口で複数店舗を展開する「鮨政」。今秋、本店の新規オープンを控えるなか、新規メンバーを募集することになりました。幅広い職種で、ご応募をお待ちしております！

当社には、見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで、幅広い世代のメンバーが在籍しています。鮨・和食の基礎を大切にしながら、専門性を尊重した環境を整えています。楽しく、かつ丁寧な仕事を心掛けており、地元で腰を落ち着かせて働きたい方にも向いている職場です。60代以上の職人さんも歓迎しており、「現場に立ち続けたい」「技術を次世代へ伝えたい」という方も活躍できます。

渋谷の外資系ホテル内レストランをはじめ、
福島、沖縄、シンガポールなど各地で多彩な
レストランを生み出すCROSSグループ！

渋谷のハイアットハウスや沖縄（那覇＆古宇利島）福島県いわき、シンガポールなど各地でストーリーのあるレストランをつくる私たち。

◎渋谷ハイアットハウスの朝食メンバー、ソムリエ、アシスタントマネージャー
◎福島のCROSS WONDER DININGのアルバイトスタッフ（土日祝日勤務可能な方）
◎沖縄・那覇のCROSS４７のサービススタッフ
◎沖縄・古宇利島のサービススタッフ＆キッチンスタッフ
◎シンガポール／MOSS singaporeの料理長候補（ビザ支給）
など、各セクションで新規メンバーを積極採用！業務委託での契約も検討可能。他ではできない経験を当社で積みませんか。

独立・メニュー開発がしたい方など大歓迎！
ディナー営業のみで、残業も月10時間程度
経験問わず月給32万以上／長期休暇完備

【恵比寿・武蔵小杉】駅徒歩2分！鮮度抜群の牡蠣が自慢の注目店

2店舗とも駅チカに構えており、通勤にも便利な立地です。牡蠣などの仕入れにも力を入れており、市場を通さない直接の仕入れルートは30以上。料理以外にも豊富なお酒、特に日本酒を取り揃えてお客様をお出迎えします。

培ってきた技術や知識を試したい経験者はもちろん、未経験の方も大歓迎！【経験問わず月給32万円以上】スタートで、【入社3年目で年収500万円も目指せる】環境です。

産地や繁盛店への訪問研修など学びの制度が充実。残業は月10時間程度と労務環境も万全です！

月8〜12日で休日選択OK×毎月の業績給
働き方もキャリアも、自分で選べる。
評価が見える環境で、次の一歩を。

松戸市・東向島・つくばエリアで、レストランやカフェ、トラットリアなどを展開する当社。料理長候補・店長候補から調理・ホール・パティシエまで幅広く募集しています。月8日〜12日で休日数を選択できる柔軟な働き方に加え、毎月のインセンティブと明確な評価制度を導入。日々の頑張りがしっかり給与に反映される環境です。

今後も新規出店を予定しており、未経験からの成長はもちろん、経験者のキャリアアップも実現。スピード感ある昇格・ポジションアップが可能なため、自身の可能性を広げていけます。採用では技術だけでなく、「誠実・尊重・献身」という価値観を大切にし、仲間と協力しながら成長していける方を大歓迎！

仕事を通して、技術・知識が身につく環境
メニュー開発等希望を考慮した仕事をお任せ
月8日休暇＋長期休暇完備／新事業計画有！

～会社紹介～

江戸川駅から徒歩５分の駅チカに構える当社。イタリアンやスペイン料理など幅広く扱い、季節に合わせた期間限定メニューなどでお客様をお出迎えしています。

当社の特徴は、「やってみたいこと」「興味があること」ができること。それが実際に採用されて営業に反映されることもあり、やりがいは十分。さらに頑張り次第で経験問わず昇給も（実績有）！今後は文京区内で新規出店も計画中。また通販事業も考えており、皆様の活躍できるステージも広がります！

今後さらに大きくなる会社の第二期創業メンバーとして活躍できるチャンスです！もちろん、将来独立を考えている方も大歓迎です！

【全社員完全週休2日】スタッフもお客様も
イタリア好きが集まる会社で楽しみながら
スキルアップを！来年新店オープン予定あり

陽気なイタリアをイメージし、エレガントで高級なレストランではなく、仲間とワイワイ楽しめるイタリアの街角にあるような元気なお店をモットーに、現在5店舗のイタリアンレストランを運営。

○全社員取得『月8日休み』
○年に1回実施！海外社員旅行（イタリア・シドニー・NYなど）
○日本全国の生産者訪問の継続
など、お店のレベル・クオリティアップのために、人材への投資は惜しみません。
イタリアンでお仕事を探されている方、よりイタリアに近い職場で活躍したい方、ぜひご参加ください。
★面接前の質問や相談はグルメキャリースタッフが間に入り対応しますので安心の求人です。

横浜・鎌倉エリアでレストラン5店舗展開！
急成長を続けるイタリアングループが登場
完全週休2日／賞与年2回／海外研修etc

｜人気の横浜・鎌倉エリアで5店舗運営する急成長中のレストラングループ！｜
業績好調につき、イタリアンを軸に据えながら着実に店舗展開を継続。
各店舗毎にイタリアンをベースにしながらも、特色を活かして営業を実施しており、1つの会社にいながら多様な経験を積むことができる希少な環境。

クオリティを大切に営業・展開を継続中だから、お客様に寄り添いサービスを行っていただく“ホールスタッフ”も経験業態等不問で積極採用中です。

『いかにお客様に喜んでいただき、いかに効率よく休憩を取り、いかに早く帰るか』をテーマに、ワークライフバランスを大切に働ける環境も完備しています！

安定母体が手掛ける居酒屋（原始焼き）登場
居酒屋・和食など経験ジャンル不問で募集！
月8日休みで月収50万以上も可能な好環境

｜昨年9月に誕生した居酒屋ブランドが第二期創業人財募集｜
刺身・原始焼き・煮付けなど、多彩な調理法で旬の食材のクオリティを引き出す料理を提供。
カウンター内は囲炉裏が設置され、臨場感溢れる空気感の中で楽しむ原始焼きが大人気！

原始焼き以外にも和食の一品料理やコース料理も提供中の為、多様な経験ジャンルが活かせる職場！
経験ジャンルや年齢不問で募集を実施しており、現場主導で働けるように裁量権も大きくしているので、「○○したい！」といった想いが最短距離でカタチになる自由度も魅力の一つ！

都内で高級焼鳥業態などを展開する安定母体があるから、働きやすさも抜群です。

役職月給45万円以上→経験・意欲は優遇！
今後の展開も見据え、年齢・経験不問で募集
月8日休暇+各種待遇充実で安定性も抜群！

～安定した環境の中で、着実なキャリアを築いていける希少な環境～
非日常的空間の中で最高峰のおもてなしを提供する銀座の人気焼鳥ブランドが、
今後の展開も見据え、経験ジャンルや年齢不問で人財募集を開始！

母体企業は焼鳥を中心に多ブランド展開中の安定企業だから、
給与・休暇制度、各種待遇面など各種充実！
1人ひとりの経験値やご希望などに応じて最適な舞台を用意したいと考えており、
現場でのポジション（仕事内容）なども柔軟に対応していきます。

現場の中で丁寧にお教えしていく体制が整っているので、
経験が浅いor未経験の方も安心してご応募いただけます！

6月カフェリニューアルオープン！
西荻窪で長く愛されている「こけし屋」で
一緒に新しいお店づくりをしてみませんか？

創業75年の歴史を持つ、洋菓子とフランス料理の老舗レストラン「こけし屋」。
建物の老朽化により一時閉店しましたが、現在は建て替えも完了。2026年6月、同じ場所で「こけし屋」としてリニューアルオープン！新規メンバーを大募集！

・立ち上げを経験してみたい
・これまでのスキルを活かしたい
・飲食業界に挑戦してみたい
飲食が好きな気持ちがあれば、応募理由は何でもOKです◎

新たなメンバーとして、町で一番地域の皆さんに愛されるお店を一緒に作りましょう♪そして、西荻窪で創業100年に向けたバトンを、みんなでどんどん繋げていきたいと思っています。

海外挑戦、自分の可能性を広げたい方歓迎！
日本人オーナー企業だから海外勤務も安心！
年内2店舗オープン予定！オープニング募集

創業24年、ニュージーランドでフードビジネスを展開する日本人オーナー企業。

当社は、飲食店・セントラルキッチンを運営。新規計画の出店に加え、食を軸とした新たなビジネスにも積極的に挑戦中。飲食の枠を超え、「食の未来を創る」会社を目指しています。

▷キャリアアップできる環境
・ワーホリで来NZした10代で入社。一時帰国して経験を積んだ後に再入社。現在はマネジメントを学びながら、店長に向けて最終ステップを歩んでいます！
・店長業務と、並行して本部業務にも挑戦。店舗運営の枠を超え、より広い視点で会社づくりに携わっているスタッフもいます！