正社員の求人情報一覧
株式会社スパイスワークス
商品開発やイベント企画など社歴に関係なく
本気で取り組める、今ドキ珍しい会社です！
●最低30万円の月給保証！月8日～9日休
【関西エリア強化の為スタッフ大募集！＋グループ全体同時募集中！】
■弊社は「街に元気と笑顔を届ける飲食企業」として
創業以来90種以上の業態を創出。現在は割烹・ビストロ系を中心に
直営・FCを含め100店舗以上を全国で展開中。
「こんな飲食があったらいいな」を形にしながら、今後もお客様がワクワク
するようなトレンドを捉えた新店舗の立ち上げを積極的に行います。
★2025年・2026年も更に展開を予定★
「1年で10人の店長育成」を掲げ、
社員一人ひとりの成長を全力で支える環境も整えています。
◎現在インバウンドのお客様が急増中ですが英語が話せなくても全然OK！
商品開発やイベント企画など社歴に関係なく
本気で取り組める、今ドキ珍しい会社です！
●最低30万円の月給保証！月8日～9日休
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.調理見習い 、5.ホールスタッフ 、6.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、7.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 【関西】梅田 福島 日本橋 姫路 【関東】渋谷 浜松町 八丁堀 池袋 大塚 田町 有楽町 高円寺 神楽坂 新宿 浅草 恵比寿 【名古屋】錦 【沖縄】久茂地 浦添 石垣 ... |
| 特徴 |
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Paradise Dynasty
シンガポールで3傑に入るフード企業が満を
持して日本に初上陸！3600名のスタッフ
を抱え160店舗を誇る！★オープニング★
♦シンガポール発祥の【パラダイスグループ】とは…世界中で各々異なる料理のコンセプトを持つ15ブランドを展開、「160軒」ものレストランを擁するグローバル企業です！「3600人」を越えるスタッフが在籍しており、多彩なレストランのコンセプト、味と品質、そしてサービスを通じて卓越した価値をお客様に提供しております。
京都や心斎橋だけではなく今後も「更に」日本国内に店舗展開する計画を進めておりますので、今入社される方にとっては「大きなチャンス」があります！能力次第で高いポジションもご用意、給与に反映されますので、より成長が実感出来ます！
★画像はOPEN前の為、既存店です★
シンガポールで3傑に入るフード企業が満を
持して日本に初上陸！3600名のスタッフ
を抱え160店舗を誇る！★オープニング★
| 募集職種 | 1.SV 、2.店長・店長候補 、3.ホールスタッフ 、4.その他 、5.【ア】ホールスタッフ 、6.【ア】調理補助・洗い場 、7.本部スタッフ |
|---|---|
| エリア | 「京都河原町」駅 「西梅田」駅 「新福島」駅 「北新地」駅 |
| 特徴 |
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Mon Napoleon/株式会社モン・ナポレオン
7月藤井寺店OPEN！今後も出店予定有り
地元密着で愛される人気洋菓子店
製菓スキルを存分に発揮してください！
新規出店に力を入れており、昨年から3店舗を次々に開業、
7月藤井寺店OPEN、店舗拡大中のパティスリーです！
誕生日から結婚記念日など
「モンナポレオンのお菓子でお祝いしよう」と選ばれている人気ケーキ屋さん。
季節のフルーツをふんだんに使用した生ケーキ、
パイ生地とカスタードクリームの相性抜群のお菓子「クルル」など
定番スイーツを中心に23種類ほど展開中。
シーズンごとの新作スイーツやイベント商品開発にも取り組みながら
しっかりとステップアップしていきましょう！
お休みは月9回、無理なく働けるのも魅力です。
7月藤井寺店OPEN！今後も出店予定有り
地元密着で愛される人気洋菓子店
製菓スキルを存分に発揮してください！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓 、2.【ア】パティシエ・製菓 |
|---|---|
| エリア | 八尾市（山本駅・JR八尾）・藤井寺 |
| 特徴 |
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「大衆酒場 どんがめ」「鮨べろ酒場 三四郎」コズミックホールディングス
続々出店につき＜店長・料理長候補＞大募集
【前職給与保証】or【月給30万円以上】
★リスクなく転職したい方大歓迎★月8日休
元気な居酒屋ブランド、大阪・兵庫・京都に展開中！
あなたのこれまでのキャリアが活かせます！
【9時～16時で月給27万円という働き方もOK】
「どんがめ」は明るく元気な大衆酒場。型にはまった接客・調理は一切ありません。事業拡大中の今、店長・料理長として活躍いただく即戦力者の採用を強化中！ジャンルを問わず業界経験者は短期間での本部スタッフ昇格を期待しています。居酒屋業態に限らず、立地やニーズ、あなたの得意ジャンルも掛け合わせて、新しいブランドをつくり上げてください。年齢に関係なく、頑張り次第で昇格できて、給与もどんどんアップします！
※店長・料理長候補以外も募集中！
続々出店につき＜店長・料理長候補＞大募集
【前職給与保証】or【月給30万円以上】
★リスクなく転職したい方大歓迎★月8日休
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.SV 、4.本部スタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理師・キッチンスタッフ 、7.調理見習い 、8.【ア】ホールスタッフ 、9.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 大阪、兵庫、京都、他 |
| 特徴 |
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「麺匠 松鶴」- ベジタリアン・ハラルラーメン
【★OPENING STAFF募集】大阪
の老舗食品メーカーが京都に新風を。
求む！新事業立ち上げメンバー！
大阪で創業123年。大阪の食文化を支え続けてきた老舗食品会社「つるや食品株式会社」が、この度、新たな挑戦として、京都にラーメンの新ブランドを立ち上げます。
創業123年の老舗食品会社が母体のため、安心して長く働くことができます。
★ゼロから立ち上げるオープニング責任者の経験★
“立ち上げメンバー”として、店舗オペレーション、人材採用、売上管理などに携わります。「自分で考え、実行する」経営的視点が身につきます。
~ 伝統と革新が融合する、まったく新しいラーメン体験をお客様に提供することを目指します。~
【★OPENING STAFF募集】大阪
の老舗食品メーカーが京都に新風を。
求む！新事業立ち上げメンバー！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.店長・店長候補 、4.【ア】調理見習い 、5.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 京都 京都河原町・烏丸 |
| 特徴 |
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つけ麺雀 関大前店
【つけ麺 雀】で、ラーメンと将橋の極意を
学びにいきませんか！この看板で勝負したい
方求ム！★実働8H ★年間105日休み
ラーメン人気店の一角、「つけ麺 雀」が新展開に向けてスタッフ募集！！
質にこだわり厳選した豚骨、鯖節から抽出した極上の一杯を一緒に創ろう。
味噌をベースに、数種類の唐辛子とラー油やエビなどをブレンドし、辛味噌を加えた辛さの選べる「旨辛い」辛つけ麺。
また、あっさりとしながらも、旨味と深みがある塩つけ麺。多彩なつけ麺を考案しています。貴方のアイデアにも期待しています。独立自営、またお店、会社の中核メンバーを目指して頑張りませんか？勢いも安定感もある当店でなら、きっと実現出来ますよ♪
【つけ麺 雀】で、ラーメンと将橋の極意を
学びにいきませんか！この看板で勝負したい
方求ム！★実働8H ★年間105日休み
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 関大前駅 |
| 特徴 |
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きりん寺 天王寺店
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
おいしいラーメンを食べて頂きたい！笑顔が見たい！そんな想いをカタチにしたいとスタートした当店「きりん寺」。【3回食べるとやみつきになる】そんなフレーズも話題になり、きりん寺の口コミはどんどん広がっていきました！
当店は当時関西では珍しかった「油そば専門店」です。油そばは茹でたての麺に油とタレを絡めて食べる為スープがなくヘルシーなラーメンで、油は意外にカロリーが低く、さらには健康維持に大切なオレイン酸やビタミンEが豊富。さらに、きりん寺ではコレステロール0のサラッとした油を使用しておりヘルシー！男性はもちろん女性のお客様にも多くご来店頂く、人気店のノウハウを学びませんか！？
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 天王寺 |
| 特徴 |
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きりん寺 桃谷駅前店
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
おいしいラーメンを食べて頂きたい！笑顔が見たい！そんな想いをカタチにしたいとスタートした当店「きりん寺」。【3回食べるとやみつきになる】そんなフレーズも話題になり、きりん寺の口コミはどんどん広がっていきました！
当店は当時関西では珍しかった「油そば専門店」です。油そばは茹でたての麺に油とタレを絡めて食べる為スープがなくヘルシーなラーメンで、油は意外にカロリーが低く、さらには健康維持に大切なオレイン酸やビタミンEが豊富。さらに、きりん寺ではコレステロール0のサラッとした油を使用しておりヘルシー！男性はもちろん女性のお客様にも多くご来店頂く、人気店のノウハウを学びませんか！？
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 桃谷駅 |
| 特徴 |
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つけ麺雀 本店
【つけ麺 雀】で、ラーメンと将橋の極意を
学びにいきませんか！この看板で勝負したい
方求ム！★実働8H ★年間105日休み
ラーメン人気店の一角、「つけ麺 雀」の本店が新展開に向けてスタッフ募集！！
質にこだわり厳選した豚骨、鯖節から抽出した極上の一杯を一緒に創ろう。
味噌をベースに、数種類の唐辛子とラー油やエビなどをブレンドし、辛味噌を加えた辛さの選べる「旨辛い」辛つけ麺。
また、あっさりとしながらも、旨味と深みがある塩つけ麺。多彩なつけ麺を考案しています。貴方のアイデアにも期待しています。独立自営、またお店、会社の中核メンバーを目指して頑張りませんか？勢いも安定感もある当店でなら、きっと実現出来ますよ♪
【つけ麺 雀】で、ラーメンと将橋の極意を
学びにいきませんか！この看板で勝負したい
方求ム！★実働8H ★年間105日休み
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 四ツ橋駅 |
| 特徴 |
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つけ麺雀 夕陽丘店
【つけ麺 雀】で、ラーメンと将橋の極意を
学びにいきませんか！この看板で勝負したい
方求ム！★実働8H ★年間105日休み
ラーメン人気店の一角、「つけ麺 雀」夕陽丘店が新展開に向けてスタッフ募集！！
質にこだわり厳選した豚骨、鯖節から抽出した極上の一杯を一緒に創ろう。
味噌をベースに、数種類の唐辛子とラー油やエビなどをブレンドし、辛味噌を加えた辛さの選べる「旨辛い」辛つけ麺。
また、あっさりとしながらも、旨味と深みがある塩つけ麺。多彩なつけ麺を考案しています。貴方のアイデアにも期待しています。独立自営、またお店、会社の中核メンバーを目指して頑張りませんか？勢いも安定感もある当店でなら、きっと実現出来ますよ♪
【つけ麺 雀】で、ラーメンと将橋の極意を
学びにいきませんか！この看板で勝負したい
方求ム！★実働8H ★年間105日休み
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 四天王寺前夕陽ケ丘駅 |
| 特徴 |
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つけ麺雀 宝塚店
【つけ麺 雀】で、ラーメンと将橋の極意を
学びにいきませんか！この看板で勝負したい
方求ム！★実働8H ★年間105日休み
ラーメン人気店の一角、「つけ麺 雀」宝塚店が新展開に向けてスタッフ募集！！
質にこだわり厳選した豚骨、鯖節から抽出した極上の一杯を一緒に創ろう。
味噌をベースに、数種類の唐辛子とラー油やエビなどをブレンドし、辛味噌を加えた辛さの選べる「旨辛い」辛つけ麺。
また、あっさりとしながらも、旨味と深みがある塩つけ麺。多彩なつけ麺を考案しています。貴方のアイデアにも期待しています。独立自営、またお店、会社の中核メンバーを目指して頑張りませんか？勢いも安定感もある当店でなら、きっと実現出来ますよ♪
【つけ麺 雀】で、ラーメンと将橋の極意を
学びにいきませんか！この看板で勝負したい
方求ム！★実働8H ★年間105日休み
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 宝塚市 |
| 特徴 |
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きりん寺 大阪総本店
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
おいしいラーメンを食べて頂きたい！笑顔が見たい！そんな想いをカタチにしたいとスタートした当店「きりん寺」。【3回食べるとやみつきになる】そんなフレーズも話題になり、きりん寺の口コミはどんどん広がっていきました！
当店は当時関西では珍しかった「油そば専門店」です。油そばは茹でたての麺に油とタレを絡めて食べる為スープがなくヘルシーなラーメンで、油は意外にカロリーが低く、さらには健康維持に大切なオレイン酸やビタミンEが豊富。さらに、きりん寺ではコレステロール0のサラッとした油を使用しておりヘルシー！男性はもちろん女性のお客様にも多くご来店頂く、人気店のノウハウを学びませんか！？
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 恵美須町駅 |
| 特徴 |
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きりん寺 なんば駅前店
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
おいしいラーメンを食べて頂きたい！笑顔が見たい！そんな想いをカタチにしたいとスタートした当店「きりん寺」。【3回食べるとやみつきになる】そんなフレーズも話題になり、きりん寺の口コミはどんどん広がっていきました！
当店は当時関西では珍しかった「油そば専門店」です。油そばは茹でたての麺に油とタレを絡めて食べる為スープがなくヘルシーなラーメンで、油は意外にカロリーが低く、さらには健康維持に大切なオレイン酸やビタミンEが豊富。さらに、きりん寺ではコレステロール0のサラッとした油を使用しておりヘルシー！男性はもちろん女性のお客様にも多くご来店頂く、人気店のノウハウを学びませんか！？
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 難波 |
| 特徴 |
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きりん寺 梅田店
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
おいしいラーメンを食べて頂きたい！笑顔が見たい！そんな想いをカタチにしたいとスタートした当店「きりん寺」。【3回食べるとやみつきになる】そんなフレーズも話題になり、きりん寺の口コミはどんどん広がっていきました！
当店は当時関西では珍しかった「油そば専門店」です。油そばは茹でたての麺に油とタレを絡めて食べる為スープがなくヘルシーなラーメンで、油は意外にカロリーが低く、さらには健康維持に大切なオレイン酸やビタミンEが豊富。さらに、きりん寺ではコレステロール0のサラッとした油を使用しておりヘルシー！男性はもちろん女性のお客様にも多くご来店頂く、人気店のノウハウを学びませんか！？
超人気店「きりん寺」のノウハウを学ぼう！
独立支援実績あり！展開が速い為、幹部に
登用されるチャンスも増えています！！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 梅田 |
| 特徴 |
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宗寿苑HANARE
此花区の名店『宗寿苑』の2号店として誕生
した当店で、貴方の培ってきたスキルを是非
活かして下さい！【調理経験者を優遇採用】
約60年間、流行に左右されることなく、基本を守りながら、新しい感性を盛り込むことをモットーにしている【宗寿苑】。その姉妹店として生まれた「宗寿苑HANARE」がスタッフを大募集!!
提供しているのは脂のキレがいい雌牛。色の美しさ、大きさ、脂の質を見極め、信頼を築いてきた取引先から仕入れています。鮮度が命のホルモンにも自信があり、その証ともいえるのが、つらみの刺身。食感を大切にした切り方や肉の旨みを引き出すタレにも料理人としての思いを込めています。貴方のお肉に対する思い、培ってきた技術を是非当店で活かし、更に育てていってみませんか。
此花区の名店『宗寿苑』の2号店として誕生
した当店で、貴方の培ってきたスキルを是非
活かして下さい！【調理経験者を優遇採用】
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 心斎橋駅 |
| 特徴 |
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株式会社グランメール芦屋 ※レストラン・施設内調理採用部
レストラン・施設内調理と選択肢充実の企業
年齢不問で料理長候補を含めた人財募集！
固定残業無し！安心して働けるレア募集です
多ジャンル展開中の安定企業が母体だから、
業界経験を活かしながら、現状以上を目指していける業界トップクラスの環境があり！
現在、洋食をベースにした料理を楽しめるレストラン部門にて料理長候補を積極採用中！
上記部門と同時に、各施設（病院・産婦人科）にて、美味しさと栄養バランスを共に追求したクオリティを提供する施設内ブランドも募集しており、1人ひとりのご希望・経験値に合わせた活躍の舞台を提案します。
各現場では中堅層（40～50代）のスタッフが活躍しており、レストラン・ホテル・施設内調理ジャンルでご経験を持つ方には、経験を活かして勤務いただける好環境です！
レストラン・施設内調理と選択肢充実の企業
年齢不問で料理長候補を含めた人財募集！
固定残業無し！安心して働けるレア募集です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.栄養士・管理栄養士 |
|---|---|
| エリア | 兵庫県・大阪府 |
| 特徴 |
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森口産業株式会社
ベネフィットステーション導入☆月8・9休
みで3連休も可能◎商業施設の中だから深夜
営業なし！長く働ける秘密がここに...！
「森口産業株式会社」とは？
大阪を中心に関西にカフェや、定食屋、蕎麦屋、居酒屋など20店舗展開しており、年1回ペースで新規出店している成長企業です。
▼当社は20代～30代の方が中心に働いており、仲良く働ける環境が整っております。真剣に取り組みながら冗談も言い合えるフレンドリーな関係も当社の魅力の一つです。
▼当社指定のステップアップ制度を設けており、経験の浅い方でもキャリアアップしています。中には1年で店長になった人も！
▼当社は研修制度もしっかりしており、お店についてはもちろんの事、他にもABC分析やビジネスマナーなども学ぶことが出来ます。
ベネフィットステーション導入☆月8・9休
みで3連休も可能◎商業施設の中だから深夜
営業なし！長く働ける秘密がここに...！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、5.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | ＜大阪・京都＞梅田駅 大阪梅田駅 大阪駅 大阪難波駅 なんば駅 JR難波駅 天王寺駅 大阪阿部野橋駅 日本橋駅 谷町四丁目駅 栂・美木多駅 長居駅 箕面駅 北千里駅 牧落駅 樟葉駅 堺駅 堺東駅 茶山 京都芸術大学駅 ... |
| 特徴 |
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フランス菓子 ガトー・ド・ボワ
オーナーシェフは世界大会で日本人初の
世界チャンピオン！世界レベルの技術と
感性に触れながら働けるチャンスです！
奈良の西大寺に本店を構える『GATEAU DES BOIS（ガトー・ド・ボワ）』
オーナーシェフは洋菓子の本場フランスで開催される世界最高峰の洋菓子コンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 」で、日本人初の世界チャンピオンに輝きました。
生のケーキを中心に、焼菓子やチョコレート、フランス伝統菓子など幅広く作っており、幅広いスキルが身に付くことはもちろん、素材を見極める能力、知識も身に付きます。世界が認める技術と感性が身に付く職場で、あなたのキャリアを大きく飛躍させませんか！
応募に必要な資格は特にございませんので、お菓子作りに情熱を注げる方、お待ちしております。
オーナーシェフは世界大会で日本人初の
世界チャンピオン！世界レベルの技術と
感性に触れながら働けるチャンスです！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓 、2.商品・メニュー開発 |
|---|---|
| エリア | 奈良 西大寺・尼ヶ辻 |
| 特徴 |
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寿司赤酢 遊 バルチカ03
「寿司赤酢」がバルチカ03に展開した
カジュアルな鮨業態です！★若手活躍中★
★大将、またその候補も希望者大歓迎！！
予約が取れない有名店｢寿司 赤酢｣がバルチカ03に出店した、今までのイメージとは一線を画す新業態【寿司 赤酢 遊】の募集！寿司調理経験者を即戦力採用させて頂きます！ベテランは優遇しますが若手や中堅の実力者にもチャンスあり！実力で評価させて頂きます。大将昇格や、海外勤務チャレンジ、立ち上げ経験、独立支援など無限に広がる可能性の中成長できる会社です♪
一品一品をお客様に選んで頂き、本物をなるべく肩肘張らずに楽しんで頂けるお店をイメージしております。四季折々、素材の美味しさが光る…日本が誇る寿司の本当の美味しさを大阪梅田より、世界中のお客様へともに発信していきましょう！！
「寿司赤酢」がバルチカ03に展開した
カジュアルな鮨業態です！★若手活躍中★
★大将、またその候補も希望者大歓迎！！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.調理見習い 、5.ホールスタッフ 、6.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、7.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 大阪駅 |
| 特徴 |
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直島旅館「ろ霞」／A&C株式会社
年収400万円以上可！即戦力者歓迎☆経験
ジャンル不問！リフレッシュ休暇5連休有！
世界的観光地『直島』が働く舞台！■寮無料
■代表挨拶■
当館料理長の牧嶋は、2015年から2020年の5年間、星のや京都にて当時の料理長久保田一郎氏のもと、副料理長を勤めた料理人です。久保田氏は「世界が尊敬する日本人100人」に選ばれた程の料理人で、実家は京都の「割烹八寸」、大阪「今橋つる家本店」で日本料理を修行した後、コルシカ島へ渡りフレンチを学び、ロンドンで会席料理「Umu」の総料理長に就任した人物です。牧嶋は久保田氏の料理「五味自在」を発展させ「伝統と現代の調和」をテーマに、瀬戸内の食材を使った会席料理、地産地消の料理を仲間達と共に昇華させています。食材は瀬戸内のものにこだわり、出来合いの食材は使わず、全て手作りです。
年収400万円以上可！即戦力者歓迎☆経験
ジャンル不問！リフレッシュ休暇5連休有！
世界的観光地『直島』が働く舞台！■寮無料
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い 、3.ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 香川県・直島 |
| 特徴 |
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