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最終更新日 2026年08月06日
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株式会社 FIERTE(ミシュラン掲載店プロデュース/和食部門)
ホールスタッフ / 正社員

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/08/06~2026/09/03

キープ

求人情報

株式会社 FIERTE(ミシュラン掲載店プロデュース/和食部門)

店舗の特徴 和食、日本料理
住 所 東京都中央区銀座
交 通

東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩5分

東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩5分

東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩5分

都営浅草線「東銀座」駅より徒歩5分

JR東海道本線(東京~熱海)「新橋」駅より徒歩5分

JR山手線「新橋」駅より徒歩5分

JR横須賀線「新橋」駅より徒歩5分

JR京浜東北線「新橋」駅より徒歩5分

東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩5分

都営浅草線「新橋」駅より徒歩5分

ゆりかもめ「新橋」駅より徒歩5分

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客単価 10000円以上
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経験を価値に変え、次のキャリアへ挑戦できる環境です。

国内外で高い評価を受けるレストランブランドを展開する当社。これまで培ってきた飲食事業の経験と実績をもとに、今後はミシュラン掲載店をはじめとした名店のM&Aや、新たなブランド展開を積極的に推進していきます。

私たちが目指しているのは、単純に店舗数を増やすことではありません。それぞれの店舗が持つ料理へのこだわり、サービスへの想い、長年培われてきたブランド価値を受け継ぎ、さらに成長させながら次の世代へつないでいくこと。そのためには、現場で活躍する一人ひとりの経験や感性が必要不可欠です。

これまで培ってきた経験を活かしながら、新しい価値を創造していただける仲間を募集します。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • 調理師免許を活かせる
receipt_long 仕事内容
国内外で高い評価を受けるレストランブランドにて、ホール・サービス業務全般をお任せします。当社では今後、ミシュラン掲載店をはじめとした名店のM&Aや新規ブランド展開を積極的に推進していきます。お客様へ上質な時間を提供するだけでなく、新たなブランドづくりを支える一員として活躍できる環境です。

まずは店舗のサービススタイルやブランドコンセプトを学ぶことからスタート。これまでの経験やスキルに合わせて、できる業務から少しずつお任せします。

【具体的な仕事内容】
○お客様のご案内・オーダー受付
○お料理・ワイン・ドリンクのご提供
○レジ・会計業務
○和食・洋食・中華など各業態に応じたサービススキルの習得
○店舗運営やサービス品質向上のサポート

将来的には、店長・マネージャー・本部スタッフなど、多彩なキャリアへチャレンジできる環境をご用意しています。
payments 給与

月給 30万円~45万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

※ご経験、経歴。スキル。お人柄。内容を精査した上で、ご納得いただける形を提案します
※実績や貢献度に合わせたスピード昇格も可能です

試用期間あり:最長3ヶ月(期間中の給与変動なし)
└期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり

【給与例】
▼高単価業態でのサービス経験がある方/月給35万円〜
▼ドリンクメニューの作成やワイン管理のご経験がある方/月給40万円〜
▼ジャンル問わず接客の実務経験がある方/月給30万円〜
person 求める人物像・資格
経験よりも、「成長したい」という意欲を大切にしています。飲食業界未経験の方も歓迎。サービススキルや専門知識は入社後に身につけられるため、前向きに挑戦したい方をお待ちしています。

\こんな方を歓迎します!/
○店舗運営やマネジメントにも挑戦したい方
○ワインや接客の専門性を高めたい方
○成長企業でキャリアアップを目指したい方
○新しいブランドづくりに携わりたい方
○感性を磨きながら働きたい方
sunny 休日・休暇
○週休2日制(月8日以上休み)
○有給休暇あり
schedule 勤務時間
10:00〜23:00の間でシフト制(休憩あり)
※終電時間考慮いたします(早入り・早上がりも可)
volunteer_activism 待遇
○昇給あり(3ヶ月に1回)
○売上インセンティブ支給
 └売上歩合・ランチインセンティブ・大入り(1日の売上が100万円に達すると発生)など多数!
○社会保険完備
○まかないあり
○制服貸与
○社員旅行など社内イベントあり
○研修制度あり(外部講師によるセミナー、マニュアル研修など)
○料理コンテスト開催(年1回)
○社員割引
○勤続支援制度あり(入社6ヶ月勤務後、10万円支給/規定あり)

企業情報

会社名 株式会社 FIERTE、ほか系列会社
同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号/受付時間 グルメキャリー応募フォームより受付
応募方法 応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。

担当/人事担当
面接地/交通 応募の際に、詳細をお伝えします。

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