『自由度×安定性』が両立する和食居酒屋
経験ジャンル・年齢不問で厨房人材を募集。
土日祝が休暇取得曜日！働き方改革実施中！

ー働き方改革実施中の海鮮と日本酒が自慢の和食居酒屋ー
四季折々の鮮魚を豊洲市場から直接仕入れ、定番～その日毎の食材を活かした料理を提供！
店主が蔵元を直接訪ね仕入れた日本酒もズラリと揃え、知る人ぞ知る隠れた名店として営業中です。

厨房でご活躍いただける新メンバーを経験ジャンル不問で募集！
年齢の部分も不問となっているので、そういった部分で判断されることなく、
純粋にその方を見て、スタート給与を始め、入社後も評価・優遇させていただきます。

経験が浅いor未経験者や、独立希望者も歓迎しており、
技術や知識、ノウハウ面など幅広く学べる職場となっています。

3月25日あびこ駅前店、下旬に横須賀中央
店オープン！グループ全体募集開始します！
★MGは月35万～48万円可能！月8日休

トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、12ブランド100店舗を
展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎！
プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。

◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る！
鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
働き甲斐を提供したい」と考えています。

◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します！】

調理や接客経験をもっと大きなフィールドへ
マネジメント経験を活かしたい方も大歓迎
年間休日114日・福利厚生も充実！

東証プライム上場の安定経営の中、キャリアを磨ける場所

●待遇・福利厚生が充実
賞与は年2回、家族手当や財形貯蓄、退職金制度、提携リゾート施設利用など
安心して働ける環境を整えています。
●料理のやりがい
素材にこだわった惣菜は、店舗での「手作り」が基本。
調理業務だけでなく、商品の提案など、これまでの経験を活かして
料理に向き合えます。
●キャリアアップを目指せる
店長や料理長、SVといった現場の仕事から、商品開発部門など本部の仕事まで、
将来のキャリアパスが描けるのも魅力！

■転居を伴う転勤のない「エリア限定社員制度」もご用意しています。

「おいしい」の設計士募集。あなたの経験を
冷凍食品で表現して下さい！東証上場企業★
年間125日休／残業少なめ／海外出張あり

★飲食店での調理経験者を募集！
「楽らくクックシリーズ」をはじめ、大手外食企業やホテル、給食・介護施
設などでご利用いただく、業務用の冷凍食品を企画開発する株式会社大冷。

事業拡大にむけ、企画開発メンバーを積極採用！
大手外食企業他、クライアントの要望に応じたプライベートブランドなどの冷凍食品を開発するお仕事です。調理師や栄養士が活躍する開発チームであなたの経験を活かしませんか？

現場経験10年以上の方の大歓迎。
人手不足を救うのは「一工夫」を込めた冷凍食品。
調理場の苦労を知るあなたの経験が大きな力になります。

新規出店を見据え、鮨職人を経験不問で募集
独立者育成実績多数！基礎から学べる好環境
寮完備（自己負担0円）／完全週休2日 他

ーカウンター8席の名店が現状よりも未来を見据え新メンバーを募集ー
独立者輩出実績も多く、現状でも技術の習得を目指すスタッフが活躍中！
今後、新規出店を計画しており、それに加えて現状の2番手が独立予定。

5年先を見据えて店舗を盛り上げていくような若手の方や、
寿司職人として活躍されている経験者の方を含め、広い視野で採用活動を実施中！

大将を始め全員の笑顔が飛び交い、営業中はビシッと非日常空間を作り出す…そんなメリハリをつけて働けるのも当店の魅力の一つ！
「基礎から学べる環境を探している方」「独立を見据えスキルアップできる職場がいい」なんて方を歓迎します！

学校給食調理員募集！賞与年2回支給！
〈土日祝休み！春夏冬の長期連休あり！〉
学校休校中でも給与全額保証あります！！！

学校生活で子どもたちの楽しみといえば「学校給食」！
献立に沿って、栄養価の高いバリエーション豊かな給食を作りませんか！
栄養バランスの取れた食事を子どもたちに届けるお仕事です。
「おいしい！」という笑顔が、毎日の励みになります。

【学校給食で働く！ここがメリット！】
・規則正しい勤務時間と休日
・基本的に残業がほとんどありません
・平日勤務のみ、土日祝はしっかりお休み
・夏休みなど、学校休日に合わせて長期休暇がある
・子育てとの両立がしやすい

自分の時間を大切にしながら、スキルアップしたい方大歓迎！
勤務地は多数ありますので、お気軽にご相談ください！

接客経験者は、月給33万円スタート！
”量”より”質”の働き方▶実働７～８時間
休日も充実▶プライベートも大切にできる！

ミシュラン・ビブグルマンに7年連続で選ばれた実績もある“おでん割烹”。
最高級の「本枯れ節」で出汁を引き、素材ごとに煮込み仕上げるこだわりの「おでん」をコースで提供。新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集！

★私たちが大切にしていること。
私たちがお店を運営する中で一番大切にしているのは、全てのことに「感謝の気持ち」を持つこと…。お客様はもちろん、働く仲間や仕入れ先の業者様など、お店を取り巻く全ての方や事に対して、感謝の気持ちを持っています。これからお店に参加いただく方にも、「感謝の気持ち」を大切にしていただきながら、お店づくりに参加いただきたいと考えています！

オープニングスタッフのチャンスあり☆
“おもてなし”を担当するサービススタッフ
を大募集。未経験の方も大歓迎です！

創業から変わらぬ“手作りの味”を守り、古き良き洋食を楽しめる洋食店「洋食亭 ブラームス」。オムライスやハンバーグ、エビフライなど、誰もが懐かしいと感じる本格的な洋食を楽しめるお店です。
リピーターのお客様が多く、「また来たい！」と思っていただけるのは、料理の美味しさだけでなく、一組一組のお客様に丁寧なサービスを提供しているからこそ！より良いお店をつくっていくため、新規メンバーを大募集！

11月には綱島（横浜市）で新店舗もOPEN！オープニングスタッフとして参加するチャンスもあります！飲食や接客の経験を活かして、多くのお客様に楽しんでいただけるお店を作りませんか？

【酒場放浪記にも登場】根津の大衆割烹店！
和食経験者／月40万～（年収560万円）
日曜・祝日定休の月8日～9日休み！

“酒場放浪記”にも登場する大衆割烹店「車屋」。新たな展開にむけ、新メンバーを募集！和食店、居酒屋などでの調理経験者を大歓迎！

▶創業５０年を超える繁盛店！
席数６０席のお店は、連日ほぼ満席。お客様が1日100名を超えることも！忙しいからこそ、実力がしっかりと身に付きます。
▶しっかりと休める！
日曜、祝日の定休に加えてシフト休みで月8日～9日休み。年末やお盆も10日ほどの連休あり！
▶賞与＆昇給！
賞与は年2回。和食経験者は年収560万円～のイメージです。毎年昇給もおこなっているので、勤続することで今以上に稼げます。

年齢不問⇒経験値や技術、やる気を重視します！

鰻職人募集！月給38万円以上
調理スタッフ月給28万円〜も同時募集！
和装ホール／時給2200円～

【赤坂重箱】
江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。

専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。
また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう！月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。

▶接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2200円以上。働きながら徐々にシフトを増やすことも可能です。

銀座を代表するグランメゾン「レカン」。
上質なサービスの経験が積める唯一無二の
場所。ソムリエ／月給35万円～で優遇☆

洗練された空間。フランス料理の伝統と創作性が融合する一皿を、2万本を超えるワインコレクションとともに提供する銀座レカン。

上質な空間でお客様へのサービスを担当いただく、サービススタッフの新規メンバーを積極採用！経験が浅めの2～3年の経験者も歓迎ですし、ソムリエ資格をお持ちの方には資格手当なども支給しています。週休2日の休日や基本給の定期昇給、年2回の賞与（ボーナス）など待遇も充実。安心して働き、技術・知識の向上を目指せる環境です。

バックオフィスへのキャリアや、新規事業の展開なども見据えた新規メンバーの採用です。他ではできない、“グランメゾン”ならではの経験を積みませんか！

【昼３組・夜３組限定】完全予約制の
日本料理店。和食のすべてを学べる環境。
【日曜・祝日定休】月平均８日休み取得★

完全予約制で1日のお客様は6組のみ。旬の素材を活かした丁寧な日本料理を提供。
店主は銀座のミシュラン店が経験を積んだ後、32歳で独立。自由な風が流れる風土で、どんなことにもチャレンジしていける自由さがあるお店づくりを実践しています。
焼き場や煮方、揚場など複数の仕事ができ、仕上げた料理を直接お客様のお席に届けることもあります。将来、独立を目指す方も学べることが多数ある環境！厨房は１階と２階にあり、経験豊富な方であれば、どちらかを任せることもできます。

★日曜、祝日の定休と不定期での土曜休みで、平均月8日休みを取得。その他、半休制度など働きやすい環境づくりもおこなっています！

今、当社のターニングポイント！
来年9月日本橋大型施設出店も決定し拡大中
高待遇でみなさんをお迎えします

私たちはコンセプト設計から業態開発、店舗デザインに至るまで一貫して手がけ
「接客・料理・空間・ワイン」と細部までこだわりを持って、
心を込めた店づくりを行っています。

当店は濃厚な旨みが魅力の牡蠣をはじめ、
旬の魚介類や季節の野菜を使用した本格イタリアンを提供。
ガラス張りのワインセラーに世界各国から厳選した100種以上のワインを常備。
料理とワインの最高のペアリングをお客様に提案できる環境です。
さらにソムリエ資格や調理師免許などの取得制度も充実。
「学びながら成長したい」という意欲を会社全体でしっかりサポート！
あなたの「好き」がキャリアに変わる場所です。

新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
5月中野に新店OPEN！秋葉原にも出店を
予定！平均勤務8時間30分の安定環境★

スペイン生まれの「バル」スタイル。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。2026年秋には秋葉原にもオープン予定！
新展開にむけ、新規メンバーを大募集！スペイン料理の経験は不問。現在もイタリアンやフレンチ、カフェなど、様々な飲食店での経験者が活躍中！業態を問わず、調理経験者を大歓迎！

5月には、中野にカフェ「Gong cha（ゴンチャ）」もオープン！カフェ店長希望者も大歓迎！

★月間労働時間が少ない月は180〜190時間前後、繁忙期でも200〜210時間前後。一日の平均勤務は8時間30分。充実した福利厚生も大きな魅力です！

賞与年2回＋昇給年4回！給与面も高水準！
年間休日110日以上（土日休暇もOK）
完全週休3日も可！引越し・住宅手当支給！

ー安定した環境の中で挑戦できる飲食企業ー
日本国内だけでなく、アメリカへの出店も予定。
店長として活躍したスタッフの独立実績もあり、意欲や成果が給与面だけでなく、
キャリアの部分でも最大限評価・優遇される好環境！
希望者は豊洲の仕入れにも同行できるので、独立前の準備段階にも最適です。

▶店長でも完全週休2日制の徹底！
→完全週休3日や土日休の取得も可能
▶経験・スキル考慮し、最大限優遇する給与制度
▶賞与年2回+昇給査定年4回など福利厚生充実！
▶キャリアアップチャンス多数！9か月で店長に就任＆独立実績有
▶引越手当・住宅手当など完備！

国内・海外展開している当社☆
今後も上海にて出店予定でチャンスあり！
昇給・賞与支給・寮応相談です！

石橋正和ブランドを国内外に広めていく立会人になりませんか！
寿司屋の激戦区である銀座にて多くのお客様から支持を得ている当店で働きませんか。
あなたの技術に応じて仕事ができますので、
あなたが成長することに遠回りしませんのでご安心ください！
修業というイメージが強い寿司業界ですが考え方は真逆です。
ルーツは学生時代に海外で過ごした優しいオーナーはグローバルな考え方をしつつ、柔軟な考え方の持ち主。
常にスタッフには働きやすい環境作りを心がけ、
銀座・海外のステージで腕試ししたい方は当店に向いているのは間違いなし。
一緒にお客様の笑顔を増やしていきましょう！

【恵比寿駅1分】焼鳥経験が浅い方も歓迎！
【実働8時間】希望により土日休みもOK★
お店づくり＆メニュー開発にも参加できる！

「いつかは自分のお店を持ちたい。でも、まだ経験が足りないし、失敗したら怖い…」
そんな、あなたの「夢」を、オーナーが全力でバックアップ！
当店では、経験年数よりも「もっと美味しく焼けるようになりたい！」「もっと喜んでもらいたい！」という気持ちを重視しています。将来、独立を目指し、基礎から学びたい…、そんな方を大歓迎！店舗運営だけでなく、仕入れやメニュー開発なども経験できます。ディナー営業のみの8時間勤務も魅力。アルバイトなどの経験でもOK！一緒に学びながら、成長していきませんか。

★経験豊富な方は独立前提の参加も可能。業務委託での勤務もOK！ぜひご相談ください

ビジネス立地ならではの土日祝日定休！
霞が関の官公庁内でも展開する安定企業。
【時給1450円～】簡単調理が中心です★

蕎麦は店内で仕込む自家製麺。ボリューム満点の「もり蕎麦」だけでなく、「出汁巻きたまご」や「身欠きニシン」などの一品料理も楽しめるお店です。

「蕎麦を茹でる」「盛り付ける」など簡単な作業や食材の仕込み、洗い物などが中心の仕事なので、未経験の方も始めやすい環境です。50代、60代も活躍するお店なので、年齢も不問！明るく、元気に働きたい方を大歓迎！1日6時間のシフトなので、メリハリをつけて働きたい方にもピッタリです。

★社員希望の方も大歓迎！
ビジネス立地なので、土曜、日曜、祝日が定休！
土日休みで家族との時間を大切にしたい方にもぴったりの環境です。

イタリアン、ビストロ、ベーカリー、和食
新宿～立川勤務・中央線沿線希望者大歓迎！
働きやすさ抜群・地元で働きたい方もぜひ◎

ー東京都内を中心に、現在20店舗運営中の勢いにのる成長企業！ー
カフェ・イタリアン・ベーカリー・ピッツェリア・スパニッシュレストラン…etc。
美味しさ楽しさいっぱいの飲食ブランドを展開中の会社です。

定着率が抜群の会社。
洋食やカフェ、ビストロ経験者はもちろん、
和食・居酒屋や焼肉も展開中です。

グルメキャリー専任担当が詳細を面談にてお話し致します。
ぜひ、ご応募ください。
元気で明るい方とお会いしたいですね。

ビブグルマン獲得ブランドがスーシェフ募集
ライフワークバランスを大切に働ける好環境
＃完全週休2日＃残業なし可＃上京サポート

ミシュランビブグルマン獲得の「Cheval de Hyotan」プロデュースのレストラン！第二創業期を共に過ごし、更なる向上を目指すキッチン人財を積極採用中。

カジュアルな雰囲気ながら、クラシックスタイルのフランス料理をコースメインで提供する当店では、一皿ずつ丁寧に店内で仕込み、調理して仕上げているからこそ、基礎から応用まで日々の営業の中で着実に習得していける好環境が揃っています。

また、今回の募集では料理長候補（スーシェフ）も募集。
ご経験があり次の活躍のステージを求め転職活動中の方は歓迎！
年齢ではなく意欲も重視するので若手～中堅の方もご安心ください。