日本が世界に誇る「一杯」を、ゼロから開発
ラーメン業態に特化した新ブランドOPEN
に向けて、新規プロジェクトがついに始動！

わたしたちが目指すのは、これまでのラーメンの常識を超え、日本の食文化を世界へ発信する新たなブランド。その立ち上げから携わる、またとないチャンスです。

プロジェクト立ち上げのストーリー

現在「暁 西麻布」のランチ営業を、「麺のラボ・麺研究所」と位置づけ、日々新たな麺・スープ・食材の組み合わせを研究しています。「もっと面白い一杯をつくれないか」「この食材の魅力を、ラーメンでどう表現するか」そんな発想をカタチにしながら、既存のラーメンという枠にとらわれない商品開発に挑戦中。

ここで生まれた新しい麺やスープ、調理技術、商品開発のノウハウを蓄積し、将来的には現在休業中の店舗を舞台に、新たな「ラーメン店」として本格始動させる計画です。

料理人として腕を振るうだけではなく、商品を生み出し、ブランドをつくり、店舗を育てていく。そんなプロセスそのものを楽しめる環境です。

虎ノ門ベーカリー＆平和島パティシエ募集！
事業強化と拡大を目指して増員します
完全週休2日制で働きやすさも抜群です

「with life bakery」の製造部門強化募集
成長性の高い会社でキャリアアップを！
完全週休2日制・夕方までに勤務終了など働きやすい環境にも自信あります！

当社は関東と関西を拠点に、ウェディングケーキの製造、
和菓子の製造などで成長を続けています。
特に卸業務を得意としており、あの有名なホテルやレストラン、
結婚式場のケーキは実は当社のケーキ、という事も多数。

事業のさらなる発展を狙った計画を立て、
昨年、虎ノ門にベーカリーをオープン。
予想以上の反響をいただいており、大きな手ごたえを感じています。
こだわりの原材料から生まれる食パンやサンドイッチ、焼き菓子なども扱い
洋菓子部門とのシナジー効果も生まれました。
それに伴い、正社員・アルバイトのベーカリースタッフを募集。
既存店のブラッシュアップや今後の新規出店へ向けて、
一緒にチャレンジしましょう！

9月 アトレ新浦安店OPEN！増員募集！
南房総の海近く★移住サポート有の製菓工房
実務経験1～2年でも月30万以上の高待遇

★ちくらつなぐホテルで作られたブランド「BOSO SWEETS」の第一号店
『patisserie BOSO SWEETS アトレ新浦安店』がOPEN！
増産体制に入る為、パティシエとして経験を積みたい方を大募集！

【南房総の自然が育んだラム酒スイーツ】
南房総・千倉の自然に囲まれ、パティシエとしての新しい生き方を始めませんか！私たちが手がけているのは、南房総の温暖な気候と風土が育んだ自然派ラム酒を贅沢に使ったスイーツブランド「BOSO SWEETS」。自然豊かな「ちくらつなぐホテル」の敷地内にあるお菓子工房。そこが、あなたの新しい活躍の舞台です。

このプロジェクトは、単なるお菓子作りにとどまらず、地域の魅力を食を通じて全国へ発信する「地方創生」の側面も持っています。私たちの想いとおいしさが形になり、今後もさらなるブランド展開を予定している、まさに今、最高にワクワクする成長期を迎えています。

世界最大級のマリオットインターナショナル
世界基準の西洋料理や製菓にキャリアUP
年間休日121日！料理長は月給46万円～

世界最大級のホテルグループ「マリオット・インターナショナル」の唯一のウェルネスブランド！2022年開業の【ウェスティンホテル横浜】では、2025年7月に世界の美食を日本の食材で堪能できる、インターナショナル・ビュッフェ・レストラン「PACIFIC TABLE(パシフィック・テーブル)」を開業しました。
ウェスティンホテル横浜のEat Well(イート ウェル)は、栄養価の高いお料理、ボリュームあるソウルフード、ドーパミンが出るような嬉しいデザートを揃えています。
各レストランは、季節性とサステナビリティを最優先に考慮し、食材の大部分を国内で調達しています。

コンセプトは「ウェルビーイング」。
お客様に対してはもちろん、従業員に対しても心身ともに健康で幸せな状態であることをブランドミッションとして掲げています。
ラグジュアリーホテルですが、フレンドリーで親しみやすい職場環境です。
業界最先端のウェルネス体験のできる「ウェスティンホテル横浜」の一員になりませんか。