日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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626件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
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求人店舗情報
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『うなぎ四代目菊川』ムスブ田町店
特徴：国内、海外とも出店加速中の鰻料理専門店
オープニングも多数！スタッフ増員大募集！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F
最寄り駅：
田町駅より徒歩3分、三田駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社パッションギークス（mum グループ）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万82円～50万3065円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、店長・店長候補/月給35万82円～50万3065円
、ホールスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、SV/月給45万7321円～50万3065円
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エリア
東京都（港区・千代田区・渋谷区・大田区、立川市）
神奈川県（横浜市神奈川区・中区）
千葉県（成田市）
静岡県（浜松市）
愛知県（名古屋市中村区、常滑市、北名古屋市、江南市）
三重県（松阪市、三重郡菰野町、多気...
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求人店舗情報
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かにじぇんぬ 北新地
特徴：完全週休2日制/高級蟹料理専門店
前職給与完全保証！同ブランドが京都祇園に夏OPEN決定。
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、店長・店長候補
、女将・和装ホール
、ソムリエ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市北区堂島浜1-3-16 中西堂島ビル4Ｆ
最寄り駅：
北新地駅より徒歩4分、渡辺橋駅より徒歩5分、肥後橋駅より徒歩6分、大阪駅より徒歩10分、大阪梅田駅より徒歩10分、淀屋橋駅より徒歩10分
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求人企業情報
株式会社QRAUD
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給43万円～60万円
、寿司職人/月給40万円～60万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～40万円
、調理見習い/月給30万円～35万円
、ホールスタッフ/月給33万円～35万円
、店長・店長候補/月給43万円～60万円
、女将・和装ホール/月給35万円～
、ソムリエ/月給33万円～35万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～1600円
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エリア
麻布十番
銀座
青山
【関西エリア・北海道エリア・東海エリアも同時募集中】
北新地
心斎橋
祇園
札幌
金沢...
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求人店舗情報
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味問屋 明日香 北千住本店
特徴：北千住・会席・日本料理店・完全週休2日制
都内を中心に日本料理＆和総菜店を展開中！無料レッスン多数あり
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、女将・和装ホール
、【ア】調理補助・洗い場
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】女将・和装ホール
勤務地：
東京都足立区千住旭町27-1
最寄り駅：
北千住駅より徒歩6分
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求人店舗情報
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求人企業情報
GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社）
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給35万円～
、料理長・料理長候補/月給35万円～
、ホールスタッフ/月給296,435円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給296,435円～
、ソムリエ/月給35万円～40万円
、寿司職人/月給35万円～
、その他/月給35万円～40万円
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エリア
東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・大阪府・兵庫県・島根県・山口県のいずれか...
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求人店舗情報
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いい乃じ（株式会社ゼットン）
特徴：安定性抜群の和食店
国内外で多ブランド展開！今後も着実な展開を計画する安定企業。
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、調理見習い
勤務地：
東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号 コレド室町テラス1F
最寄り駅：
新日本橋駅より徒歩1分、三越前駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社ゼットン＜株式会社アンドエスティHD／東証プライム上場グループ＞
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求人店舗情報
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難波 鉄板焼き Sublime
特徴：ステーキ・鉄板焼き・日本料理
Sublimeが仕掛ける新規プロジェクト！
職種：
料理長・料理長候補
、鉄板調理
、店長・店長候補
、ソムリエ
、ホールスタッフ
、調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市中央区難波3-4-13 味わいばしビル 6-D
最寄り駅：
なんば駅より徒歩2分、ＪＲ難波駅より徒歩2分、大阪難波駅より徒歩2分、難波駅より徒歩2分
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求人企業情報
株式会社 FIERTE（和食・寿司・天ぷら 新規開業プロジェクトチーム）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給50万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円
、調理見習い/月給28万円～35万円
、店長・店長候補/月給40万円～60万円
、ソムリエ/月給35万円～50万円
、ホールスタッフ/月給30万円～45万円
、寿司職人/月給40万円～50万円
、天ぷら職人/月給40万円～50万円
、焼鳥職人/月給40万円～50万円
、鉄板調理/月給40万円～50万円
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エリア
銀座、新宿、恵比寿、八重洲、麻布十番、横浜、難波、名古屋（名駅）、札幌、すすきの 等...
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求人店舗情報
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天冨良 麻布 よこ田
特徴：天ぷら
ミシュランガイド8年連続掲載。本物の天冨良を提供する名店。
職種：
料理長・料理長候補
、寿司職人
、天ぷら職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
勤務地：
東京都港区元麻布3-11-3 パティオ麻布十番? 3F
最寄り駅：
麻布十番駅より徒歩3分
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求人企業情報
「鮨 よこ田」「天冨良 よこ田」「鉄板焼きYOKOTA」
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求人店舗情報
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銀座 鮨 海味
特徴：寿司・日本料理
名店「鮨 海味」が挑む新境地
職種：
料理長・料理長候補
、寿司職人
、店長・店長候補
、ソムリエ
、ホールスタッフ
、調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座7-10-8
最寄り駅：
銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩6分、新橋駅より徒歩5分
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求人店舗情報
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青ゆず寅 丸の内
特徴：月8日休み・賞与年2回・残業代全額支給！
【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！
職種：
店長・店長候補
、料理長・料理長候補
、寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F
最寄り駅：
大手町駅より徒歩5分、東京駅より徒歩5分
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求人店舗情報
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すし天／株式会社シーエージェント
特徴：未経験でも月収38万円以上の寿司店
20代~30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円~！
職種：
寿司職人
、調理見習い
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル2Ｆ
最寄り駅：
六本木駅より徒歩10分、乃木坂駅より徒歩12分、広尾駅より徒歩8分
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求人店舗情報
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月島オフィス
特徴：もんじゃ焼き
東京のソウルフードを世界へ。
職種：
SV
、店長・店長候補
、料理長・料理長候補
、本部スタッフ
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、鉄板調理
、その他
勤務地：
東京都中央区月島3-3-2
最寄り駅：
月島駅より徒歩2分
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求人企業情報
株式会社KISSUI GROUP
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募集職種／給与
SV/月給:510,000円～880,000円
、店長・店長候補/月給450,000円～880,000円
、料理長・料理長候補/月給450,000円～880,000円
、本部スタッフ/月給400,000円～500,000円
、調理師・キッチンスタッフ/月給360,000円～450,000円
、ホールスタッフ/月給360,000円～450,000円
、鉄板調理/月給450,000円～880,000円
、その他/月給400,000円～480,000円
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エリア
東京・神奈川・埼玉・千葉・群馬・北海道・宮城・福島・新潟・岩手・愛知・大阪・和歌山・滋賀・広島・福岡・佐賀・大分・熊本・長崎・宮崎・鹿児島・沖縄の各店舗
および東京月島の本部勤務...
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求人店舗情報
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梅田 燈花
特徴：和食
◎年間休日130日！月9日休日有！◎
職種：
店長・店長候補
、ホールスタッフ
、レセプショニスト
、寿司職人
、料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市北区曽根崎新地2-5-28
最寄り駅：
西梅田駅より徒歩2分
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求人企業情報
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給36万円～46万円
、ホールスタッフ/月給32万円～46万円
、レセプショニスト/月給32万円～36万円
、寿司職人/月給36万円～47万円
、料理長・料理長候補/月給36万円～47万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～47万円
、調理見習い/月給31万円～36万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円～1,300円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円～1,300円
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エリア
梅田 堀江 難波 京橋 天満橋 天王寺 吹田
豊中 池田 新宿 西荻窪 渋谷 原宿 有楽町
高輪 横浜 福岡...
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求人店舗情報
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つきぢ 天辰
特徴：寿司職人40万円〜＋入社手当最大30万円
築地で創業25年。老舗天婦羅専門店です。
職種：
寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、料理長・料理長候補
、ホールスタッフ
、その他
勤務地：
東京都中央区築地7-11-12 中銀ビル1F
最寄り駅：
築地市場駅より徒歩3分、築地駅より徒歩3分
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求人企業情報
つきじ喜代村 すしざんまい／株式会社 喜代村
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募集職種／給与
寿司職人/月給40万円～52万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給40万円～52万円
、調理見習い/月給33万円～39万円
、店長・店長候補/月給47万円～52万円
、料理長・料理長候補/月給47万円～52万円
、ホールスタッフ/月給30万円～37万円
、その他/月給40万円～52万円
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エリア
東京都、北海道、宇都宮、愛知県、京都府、福岡県、熊本県、ほか
※勤務地は、お住まい・希望を考慮いたします
※無理な転勤はありません...
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求人店舗情報
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株式会社 桜十字
特徴：大手医療法人が母体企業の日本料理店
全国展開する医療法人母体の桜十字グループからの希少なオファー
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都渋谷区
最寄り駅：
恵比寿駅より徒歩15分、広尾駅より徒歩3分
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求人企業情報
株式会社 桜十字 ※関連施設 料理人 採用本部（料理店・ホテル・介護施設など）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/年収4,400,000円～7,000,000円
、調理師・キッチンスタッフ/年収4,400,000円～7,000,000円
、パティシエ・製菓/年収3,600,000円～5,400,000円
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エリア
【日本料理店】
広尾・恵比寿
※ドバイにて新規出店予定有！ご興味のある方はお申しつけください
【リゾートホテル】
長野県上水内郡
【有料老人ホーム】
根津・東大前・三鷹・白金高輪・広尾・千駄木・西日...
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求人店舗情報
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源泉一途 南伊豆
特徴：旅館、日本料理、海鮮料理、和食
2026年6月1日、南伊豆エリアに温泉旅館新ブランド開業☆
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、店長・店長候補
、料理長・料理長候補
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理補助・洗い場
勤務地：
静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂130-1
最寄り駅：
伊豆急下田駅より車20分
domain
求人企業情報
源泉一途 南伊豆、源泉一途 岩手（新ブランド開業プロジェクト）／【コアグローバルマネジメント株式会社】
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募集職種／給与
調理師・キッチンスタッフ/月給26万円～30万円
、ホールスタッフ/月給26万円～30万円
、店長・店長候補/月給30万円～35万円
、料理長・料理長候補/月給30万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円～
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エリア
南伊豆（静岡）、雫石（岩手）
※系列施設も同時募集中！
北海道・栃木・群馬・福井・福岡・沖縄...
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求人店舗情報
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あたらよ 新宿東口駅前店
特徴：新宿・居酒屋・年休110日・賞与3回
業界TOPクラスの労働環境！新規出店が加速します！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都新宿区新宿3-26-6 新宿FFビル8F
最寄り駅：
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求人店舗情報
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俺の割烹 銀座本店
特徴：銀座・高待遇完備・人気和食
従業員の幸せを追求した環境創りで「働き方改革」を実現
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
勤務地：
東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル3階
最寄り駅：
銀座一丁目駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩6分
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求人企業情報
俺の 株式会社
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給400,000円～
、店長・店長候補/月給400,000円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給350,000円～400,000円
、調理見習い/月給283,300円～350,000円
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エリア
埼玉／大宮
東京／吉祥寺、新宿、銀座、八重洲、新橋、神楽坂、表参道、蒲田、渋谷
神奈川／横浜
※博多、大阪も同時募集しております。会社都合での転勤はありません。
※旧オリーブ(株)の店舗は下記になります。
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求人店舗情報
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東建コーポレーション株式会社
特徴：メニュー企画・研究・開発
年収400万円～1000万円スタート！シェフ・管理栄養士募集
職種：
料理長・料理長候補
、【契】料理長・料理長候補
、栄養士・管理栄養士
勤務地：
愛知県名古屋市中区栄3-35-34 栄タワーヒルズ（東建第二本社）
最寄り駅：
伏見駅より徒歩12分、栄駅より徒歩13分、大須観音駅より徒歩9分、矢場町駅より徒歩10分
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求人企業情報
東建コーポレーション株式会社【東証プライム・名証プレミア上場】
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求人店舗情報
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しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道
特徴：給与水準も高く・休みも充実の和食
ベイクルーズグループ。月８?９日休、待遇・福利厚生充実
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
勤務地：
東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F
最寄り駅：
表参道駅より徒歩3分
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求人企業情報
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募集職種／給与
パン職人・パン製造/月給27万1000円～37万円
、パティシエ・製菓/月給27万1000円～37万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給27万1000円～37万円
、ホールスタッフ/月給27万1000円～37万円
、販売/月給27万1000円～37万円
、料理長・料理長候補/月給30万4000円～46万2000円
、店長・店長候補/月給30万4000円～46万2000円
、その他/月給27万1000円～37万円
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エリア
北海道、宮城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、静岡県、愛知県、三重県、大阪府、京都府、兵庫県、福岡県...
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