寿司・回転寿司の求人情報一覧
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株式会社 プレジャーフーズ（銀座・寿司部門）特徴：銀座へNEWオープン！江戸前鮨店【月8休・時短勤務】2026年大型プロジェクトがあなたの舞台職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】寿司職人勤務地： 東京都中央区銀座最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分
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株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）-
募集職種／給与寿司職人/月給45万円～90万円 、料理長・料理長候補/月給45万円～90万円 、焼鳥職人/月給30万円～50万円 、天ぷら職人/月給30万円～50万円 、鉄板調理/月給30万円～50万円 、店長・店長候補/月給30万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円 、ホールスタッフ/月給28万円～35万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】寿司職人/時給1300円～
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エリア＜新規開業＞ 2026年／東京（浜松町）、神奈川（横浜）、大阪（千日前）、京都（祇園） 26年-27年／東京（銀座・池袋）、京都（京都駅前）、福岡（博多駅前） ＜寿司業態＞ 銀座、新宿、西新宿、品川、五反田...
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超切腹 鮨S特徴：住所非公開の会員制寿司店・完全週2日定休様々なコンテンツを提供する完全会員制＆紹介制レストラン職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、SV 、本部スタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都渋谷区神宮前最寄り駅： 原宿駅より徒歩8分、北参道駅より徒歩7分、表参道駅より徒歩8分、青山一丁目駅より徒歩9分
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株式会社 Miso Soup（ミソスープ）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給45万円～60万円 、店長・店長候補/月給45万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～60万円 、調理見習い/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給35万円～60万円 、SV/月給40万円～60万円 、本部スタッフ/月給40万円～60万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～ 、【ア】調理見習い/時給1500円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア六本木、西麻布、人形町、田町、原宿、神宮前、駒込、大塚、浅草
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築地すし好 下北沢店特徴：昇給・賞与支給で安定性抜群の寿司昇給・賞与・寮完備で安定性抜群職種： 寿司職人 、調理見習い 、ホールスタッフ勤務地： 東京都世田谷区北沢2-13-15 クラディーレ太郎1F最寄り駅： 下北沢駅より徒歩4分
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株式会社築地すし好-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～50万円 、調理見習い/月給200,150円～202,650円 、ホールスタッフ/月給200,150円～202,650円
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エリア【築地 すし好】 新宿・下北沢・新橋・武蔵小杉・後楽園・赤坂・築地・東京駅・恵比寿・秋葉原・三軒茶屋・品川・成田空港 【築地すし好匠（たくみ）】 羽田空港・中目黒・麻布十番・新宿 【築地 すし好 和】 ...
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旭鮨総本店 新宿京王百貨店特徴：社保完備・昇給・賞与・寮完備の寿司社保完備・昇給・賞与・寮完備他、長く働ける環境職種： 寿司職人 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、調理見習い勤務地： 東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店８Ｆ最寄り駅： 新宿駅より徒歩1分
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旭鮨総本店株式会社-
募集職種／給与寿司職人/月給35万円～45万円 、店長・店長候補/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給25万円～ 、料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給25万円～ 、天ぷら職人/月給35万円～45万円
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エリア【旭鮨総本店 】 ■東京エリア 新宿・下高井戸・成城学園・荻窪・町田・桜ヶ丘・聖蹟桜ヶ丘・吉祥寺 ■神奈川エリア みなとみらい・新百合ヶ丘・本厚木・藤沢 【鮨たか】 恵比寿 【天喜代】 ...
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ゆず庵 函館美原店特徴：和食レストラン/年間休日110日＜月8-11日休＞青山商事グループ企業のフード事業拡大へ！職種： 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 北海道函館市美原３丁目16番23号最寄り駅： 五稜郭駅より徒歩30分
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株式会社 glob-
募集職種／給与店長・店長候補/月給22万円～25万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万円～25万円 、ホールスタッフ/月給22万円～25万円
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エリア＜新店舗＞ 埼玉（川越） ＜既存店舗＞ 北海道、青森、岩手、群馬、新潟、富山、石川、福井、山梨、長野、静岡、愛知、兵庫、広島、徳島、愛媛、高知、福岡、熊本、大分、鹿児島、沖縄...
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寿司居酒屋 すししもず 品川港南口特徴：完全週休2日＆月給40万円〜の和食・寿司【第２創業メンバー募集】完全週休２日制＆月給４０〜５０万円！職種： 店長・店長候補 、SV 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都港区港南1-8-27 日新ビル B1F最寄り駅： 品川駅より徒歩4分
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株式会社 KIDS HOLDINGS（キッズホールディングス） ※新規出店採用本部-
募集職種／給与店長・店長候補/月給45万円～100万円 、SV/月給50万円～150万円 、料理長・料理長候補/月給45万円～100万円 、ホールスタッフ/月給35万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～50万円 、調理見習い/月給30万円～50万円 、本部スタッフ/月給30万円～
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エリア首都圏、ほか
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まんてん鮨 丸の内／株式会社シーエージェント特徴：未経験でも月収38万円以上の寿司店20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！職種： 寿司職人 、調理見習い 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアB1F最寄り駅： 東京駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分、二重橋前駅より徒歩3分
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「SUSHI TOKYO TEN、」「まんてん鮨」「すし天」「すし笑」／株式会社シーエージェント arrow_right 動画あり-
募集職種／給与寿司職人/月給30万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1400円～1600円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～1600円
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エリア高輪ゲートウェイ、新宿、渋谷、六本木、丸の内、日本橋、西麻布、池袋、横浜、日比谷、福岡 長崎（高級ホテル内）...
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寿司 魚がし日本一 有楽町店特徴：江戸前寿司【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座一丁目3番先 北有楽ビル1F最寄り駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分
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寿司 魚がし日本一／和食 青ゆず寅 arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給40万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～45万円 、寿司職人/月給34万円～38万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給34万円～38万円 、ホールスタッフ/月給30万円～
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エリア東京、神奈川、ほか
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秋葉原 すしわさび／GYRO HOLDINGS 株式会社特徴：実働8ｈ・月8~9日休暇の鮨ブランド業界屈指の自由度・安定性を持つ企業！多方面のサポート制度充実職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、ソムリエ 、寿司職人勤務地： 東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 8F最寄り駅： 秋葉原駅より徒歩1分
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GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社）-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～ 、料理長・料理長候補/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給296,435円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給296,435円～ 、ソムリエ/月給35万円～40万円 、寿司職人/月給35万円～ 、その他/月給35万円～40万円
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エリア東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・大阪府・兵庫県・島根県・山口県のいずれか...
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すしざんまい 本店特徴：寿司出店加速！寿司職人・ホールスタッフ大募集！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地4-11-9最寄り駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
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つきじ喜代村 すしざんまい／株式会社 喜代村-
募集職種／給与寿司職人/月給37万円～43万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給37万円～43万円 、調理見習い/月給32万円～35万円 、店長・店長候補/月給50万円～55万円 、料理長・料理長候補/月給50万円～55万円 、ホールスタッフ/月給30万円～37万円
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エリア東京都、北海道、愛知県、京都府、福岡県、熊本県、ほか ※勤務地は、お住まい・希望を考慮いたします ※無理な転勤はありません...
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名駅 鮨 Sublime特徴：寿司・日本料理Sublimeが仕掛ける新規プロジェクト！職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KHビル 4F-C最寄り駅： 名古屋駅より徒歩1分、名鉄名古屋駅より徒歩1分、近鉄名古屋駅より徒歩1分
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Sublime-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～45万円
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エリア銀座、恵比寿、麻布十番、難波、名古屋（名駅）、すすきの
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銀座 鮨 海味特徴：寿司・日本料理名店「鮨 海味」が挑む新境地職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-10-8最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩6分、新橋駅より徒歩5分
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「鮨 海味」「鉄板焼き 海味」-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円
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エリア銀座、八重洲、青山
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寿し炉端 喜多郎寿し 兎我野町店特徴：月給40万円／寿司店即戦力の方は月給40万円スタートもちろんOKです！職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理見習い勤務地： 大阪府大阪市北区兎我野町8-13 新喜楽ビル 1F最寄り駅： 東梅田駅より徒歩7分
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KITARO SUSHI／株式会社喜多郎寿し-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給40万円～60万円 、寿司職人/月給38万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～40万円 、調理見習い/月給28万円～32万円 、【ア】寿司職人/時給1300円～1500円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1200円～1500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円～1500円 、【ア】調理見習い/時給1200円～1500円
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エリア【IUターン歓迎求人】梅田 難波 心斎橋
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株式会社 FIERTE（恵比寿／鮨・天ぷら・鉄板焼き部門）特徴：新規OPEN（鮨・天ぷら・鉄板焼き）新店＆新業態のスタートアップメンバー募集！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、寿司職人 、天ぷら職人 、鉄板調理勤務地： 東京都渋谷区恵比寿最寄り駅： 恵比寿駅より徒歩5分
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株式会社 FIERTE（和食・新規開業プロジェクトチーム）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給28万円～35万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、天ぷら職人/月給40万円～50万円 、焼鳥職人/月給40万円～50万円 、鉄板調理/月給40万円～50万円
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エリア銀座、新宿、恵比寿、八重洲、麻布十番、横浜、難波、名古屋（名駅）、札幌、すすきの 等...
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銀座 よこ田特徴：鮨、日本料理ミシュランガイド8年連続掲載。本物の鮨と天冨良を提供する名店職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、天ぷら職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル5F最寄り駅： 銀座駅より徒歩2分
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「鮨 よこ田」「天冨良 よこ田」「鉄板焼きYOKOTA」-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、寿司職人/月給40万円～50万円 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、天ぷら職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給28万円～35万円
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エリア麻布十番、銀座、新宿、恵比寿、神楽坂、川崎、難波、名駅、札幌、すすきの ※希望勤務地考慮...
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雛鮨 新宿アイランド／株式会社クリエイト・ダイニング特徴：月9〜10日休み＆上場企業の安定性レストランと食の楽しさ！上場企業グループならではの安定感も！職種： 店長・店長候補 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワーB1F最寄り駅： 西新宿駅より徒歩1分
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株式会社クリエイト・ダイニング-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、調理見習い/月給26万5000円～ 、寿司職人/月給35万円～50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1250円～
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エリア東京、神奈川、千葉、埼玉 ※希望勤務地を考慮します
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玉寿司 東急プラザ渋谷店特徴：月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司月8日休み・寮完備・各種手当が充実職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス6F（東急プラザ渋谷内）最寄り駅： 渋谷駅より徒歩5分
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株式会社 玉寿司-
募集職種／給与寿司職人/月給30万円～60万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～60万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、ホールスタッフ/月給25万円～35万円
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エリア☆勤務地はお住まい・希望を考慮し決定します。（都心部は首都圏手当支給） 【東 京】銀座、新宿、築地、池袋、北千住、錦糸町、品川、立川、吉祥寺など 【埼 玉】川越、大宮 【千 葉】柏、舞浜、船橋 【神奈川】横浜 ...
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つきぢ神楽寿司 本店特徴：昇給＆賞与＆月給42万円〜55万円の寿司昇給＆賞与＆月給42万円〜55万円！職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】寿司職人勤務地： 東京都中央区築地4-14-13最寄り駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩5分
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株式会社 つきぢ神楽寿司-
募集職種／給与寿司職人/月給42万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給50万円～55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給36万円～45万円 、調理見習い/月給25万円～30万円 、ホールスタッフ/月給38万円～45万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～1600円 、【ア】寿司職人/時給1500円～1600円
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エリア築地・豊洲 ※希望勤務地考慮します。
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鮨・割烹 ちろり 大門町特徴：鮨・割烹／大宮／調理スタッフ確かな技術とオリジナルのセンスが磨けます！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-113-4最寄り駅： 大宮駅より徒歩3分
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株式会社 ヤマショウフーズ（ヤマショウグループ）-
募集職種／給与バーテンダー/月給35万円～50万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給32万円～40万円 、調理見習い/月給25万円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給31万円～35万円 、ホールスタッフ/月給27万円～
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エリア大宮・浦和・恵比寿・神楽坂
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鮨 水魚（スシ スイギョ）／株式会社 StyLe特徴：休暇・勤務時間自由選択の鮨店昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択！給与面も優遇！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 福岡県福岡市中央区春吉3-24-4 KS SQUARE2F最寄り駅： 天神南駅より徒歩5分
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株式会社 StyLe／夜ノ森 川崎／中野レンガ坂 洋食堂 葡萄／香川 一福、他-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～50万円 、店長・店長候補/月給35万円～50万円 、その他/月給40万円～
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エリア神田・渋谷・恵比寿・六本木・代々木公園・中野・新小岩・神楽坂・八王子・高田馬場・川崎・川口、他 ※宮城・静岡・福岡・鹿児島にも配属可（希望者のみ）...
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