寿司職人の求人情報一覧
『海鮮アトム』『にぎりの徳兵衛』『廻転すし海へ』etc.／株式会社アトム【東証スタンダード・名証メイン上場／コロワイドグループ企業】
上場企業の安定性を感じる鮨ブランド
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海鮮アトム 幾久店／株式会社アトム
上場企業の安定性を感じる鮨ブランド
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海鮮アトム 和田店／株式会社アトム
上場企業の安定性を感じる鮨ブランド
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海鮮アトム 鯖江店／株式会社アトム
上場企業の安定性を感じる鮨ブランド
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海鮮アトム 武生店／株式会社アトム
上場企業の安定性を感じる鮨ブランド
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海鮮アトム 春江店／株式会社アトム
オリックス・ホテルマネジメント株式会社
年間休日120日・7日間連続休暇のホテル
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- レストラン
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ホテル ユニバーサル ポート
年間休日120日・7日間連続休暇のカフェ
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ホテル ユニバーサル ポート ポートダイニング リコリコ
年間休日120日・7日間連続休暇のカフェ
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ザ・レックスエンターテイメントプレイス「ラウンジＲ」
カフェ
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ザ・レックスエンターテイメントプレイス「レックスカフェ」
年間休日120日・7日間連続休暇のホテル
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ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ
大東企業株式会社
9月銀座にOPEN！自由で新しい和食店
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- 資格取可
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- 料亭・割烹
- レストラン
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TOMO BANYA
まもなく創業100周年！安定性＆将来性抜群の会社で働こう！
勤務地： 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビルB1
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩4分、東銀座駅より徒歩7分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
金沢まいもん寿司／まぐろ問屋いちもん etc.／株式会社エムアンドケイ
安定性抜群 月8~9日休の寿司ブランド
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金沢まいもん寿司 箱根強羅
前職給与保証 月8~9日休の寿司ブランド
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金沢まいもん寿司 名古屋パルコ
前職給与保証 月8~9日休の寿司ブランド
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金沢まいもん寿司 本店
前職給与保証 月8~9日休の寿司ブランド
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金沢まいもん寿司 新神田店
前職給与保証 月8~9日休の寿司ブランド
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金沢まいもん寿司 京都駅ポルタ店
着実な展開を計画！前職給与保証！月8~9日休暇など魅力多数！
勤務地： 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902 京都駅前地下街ポルタ B1F
最寄駅： 京都駅より徒歩3分
JFF GROUP／ジェイエフエフシステムズ（株）
年間休日112日・即戦力35万円・和食店
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鯛めしや はなび 福島本店
年間休日112日・即戦力35万円・和食店
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鯛めしや はなび 谷町二丁目店
年間休日112日の焼肉店
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ホルモン人 読谷店
年間休日112日の和食居酒屋
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満マル 弁天町店
年間休日112日の和食居酒屋
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満マル 泉佐野店
株式会社ワイズテーブルコーポレーション（東証スタンダード上場）
イタリアン・ピッツェリア
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- 菓・パン学
- サービス学
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- レストラン
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OSTERIA SALVATORE（オステリア サルバトーレ）
豊かで上質な「食」のシーンをプロデュースするレストラン企業！
勤務地： 北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地 ホテルモントレエーデルホフ札幌南館 1F
最寄駅： 札幌駅より徒歩10分、さっぽろ駅より徒歩4分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
イタリアン・ピッツェリア
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- 菓・パン学
- サービス学
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- レストラン
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Tavernetta Salvatore 浦安
豊かで上質な「食」のシーンをプロデュースするレストラン企業！
勤務地： 千葉県浦安市北栄1-2-22
最寄駅： 浦安駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
イタリアン・ピッツェリア
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- 菓・パン学
- サービス学
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- レストラン
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SALVATORE CUOMO Cafe 福岡空港
豊かで上質な「食」のシーンをプロデュースするレストラン企業！
勤務地： 福岡県福岡市博多区下臼井778-1 国内線旅客ターミナル3階
最寄駅： 福岡空港駅より直結1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
イタリアン・ピッツェリア
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- 菓・パン学
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
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Tavernetta Salvatore 仙川
豊かで上質な「食」のシーンをプロデュースするレストラン企業！
勤務地： 東京都調布市仙川町1-50-2 ブロードスクエア仙川1F
最寄駅： 仙川駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
ピッツェリア＆カフェ
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
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- レストラン
- ＩＵターン
PIZZERIA MANCINI TOKYO
豊かで上質な「食」のシーンをプロデュースするレストラン企業！
勤務地： 東京都千代田区永田町2-13-10 プルデンシャルプラザ 1F
最寄駅： 赤坂見附駅より徒歩1分、永田町駅より徒歩3分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
2025～2026年、新店続々OPEN！
オープニングスタッフ＆新規メンバーを先行
募集！イタリアン経験者を積極採用★
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 東京、神奈川、北海道、宮城、愛知（名古屋）、大阪、京都、兵庫（神戸）、福岡（天神、福岡空港）、他 ★転勤なし ★配属先は住まいと希望を考慮します... |
| 特徴 |
|
金沢まいもん寿司 箱根強羅／株式会社エス・アンド・エス
社宅（新設） 月8~9日休の寿司ブランド
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- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
金沢まいもん寿司 箱根強羅／株式会社エス・アンド・エス
株式会社 熊魚菴 たん熊北店
完全週休２日制、経理経験者歓迎！
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
熊魚菴 たん熊北店 本社オフィス
株式会社double（ダブル）
新店続々！年収1000万円以上の実績も！
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
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- レストラン
- ＩＵターン
桐麺 賀茂店／株式会社double＜九州エリア＞
2027年⇒東京30店舗＆福岡35店舗の新規出店！
勤務地： 福岡県福岡市早良区賀茂4-38-8
最寄駅： 賀茂駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ ★東証プライム上場企業／ウェディング・ホテル・レストラン採用本部
東証プライム上場企業が母体のウェディング
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
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- ＩＵターン
- 結婚式場
アーカンジェル迎賓館 宇都宮／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
東証プライム上場企業が母体のウェディング
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
- 結婚式場
アーセンティア迎賓館 高崎／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
東証プライム上場企業が母体のウェディング
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
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- ＩＵターン
- 結婚式場
ヒルサイドクラブ迎賓館 札幌／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
東証プライム上場企業が母体のウェディング
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
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- ＩＵターン
- 結婚式場
アーククラブ迎賓館 郡山／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
東証プライム上場企業が母体のウェディング
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
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- ＩＵターン
- 結婚式場
アーカンジェル迎賓館 仙台／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
レストラン・結婚式場を展開する安定企業！
ウェディングケーキ～コース料理まで携われ
る舞台が有！エリア限定社員など選択肢多数
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給350,000円～450,000円 |
| エリア | ＜ウェディング＞ 東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・栃木県・群馬県・北海道・福島県・宮城県・新潟県・長野県・静岡県・富山県・大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・和歌山県・愛知県・岐阜県・広島県・岡山県・愛媛県・徳島県・香... |
| 特徴 |
|
株式会社 FIERTE（和食・新規開業プロジェクトチーム）
新規OPEN（鮨・和食）
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- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
株式会社 FIERTE（札幌／鮨・和食部門）
新規OPEN（焼鳥・焼肉）
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- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
株式会社 FIERTE（札幌／焼鳥・焼肉部門）
「鮨 よこ田」「天冨良 よこ田」
天ぷら、日本料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
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- 料亭・割烹
- ＩＵターン
天冨良 銀座 よこ田 梅田別邸
ミシュランガイド8年連続掲載。本物の天冨良を提供する名店。
勤務地： 大阪府大阪市北区曾根崎2-8-7 コーストスタジョーネ 5F G
最寄駅： 大阪駅より徒歩3分、大阪梅田駅より徒歩3分、梅田駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
「SUSHI TOKYO TEN、」「まんてん鮨」「すし天」「すし笑」／株式会社シーエージェント
未経験でも月収38万円以上の寿司店
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
まんてん鮨 丸の内／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアB1F
最寄駅： 東京駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分、二重橋前駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
月10日休！月収38万円以上の寿司店
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
まんてん鮨 日本橋／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
最寄駅： 新日本橋駅より徒歩1分、三越前駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
未経験でも月収38万円以上の寿司店
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
すし天／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル2Ｆ
最寄駅： 広尾駅より徒歩8分、乃木坂駅より徒歩12分、六本木駅より徒歩10分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
月10日休！月収38万円以上の寿司店
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
SUSHI TOKYO TEN、新宿／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan2F
最寄駅： 新宿駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
月10日休！月収38万円以上の寿司店
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
SUSHI TOKYO TEN、渋谷／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム3F
最寄駅： 渋谷駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社）
実働8ｈ・月8~9日休暇の中華ブランド
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Series（シリーズ）麻布台／GYRO HOLDINGS 株式会社
業界屈指の自由度・安定性を持つ企業！多方面のサポート制度充実
勤務地： 東京都港区麻布台3-4-11 麻布エスビル 1F
最寄駅： 六本木一丁目駅より徒歩5分、六本木駅より徒歩10分、神谷町駅より徒歩7分
実働8ｈ・月8~9日休暇の中華ブランド
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神楽坂 SAISON／GYRO HOLDINGS 株式会社
実働8ｈ・月8~9日休暇のイタリアン
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- サービス学
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ESOLA 松江駅前店／GYRO HOLDINGS 株式会社
実働8ｈ・月8~9日休暇のイタリアン
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ESOLA 岩国駅前店／GYRO HOLDINGS 株式会社
実働8ｈ・月8~9日休暇の惣菜
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海鮮丼と串カツ まるき イオンモール伊丹店／GYRO HOLDINGS 株式会社
KITARO SUSHI／株式会社喜多郎寿し
月給40万円／寿司店
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寿し炉端 喜多郎寿し 兎我野町店
月給40万円／寿司店
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喜多郎寿し ウラなんば店
月給40万円／寿司店
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- サービス学
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喜多郎寿し お初天神店
月給40万円／寿司店
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喜多郎寿し 心斎橋店
月給40万円／寿司店
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寿し炉端 喜多郎寿し 道具屋筋横丁店
株式会社 玉寿司
月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司
- 資格取可
- サービス学
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柳橋きたろう 名古屋松坂屋店
月8日休み・寮完備・各種手当が充実
勤務地： 愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 本館9F
最寄駅： 矢場町駅より直結1分、栄町駅より徒歩5分、栄駅より徒歩5分
客単価：3000 ~ 5000円
月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司
- 資格取可
- サービス学
- 魚が学べる
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築地玉寿司 名古屋松坂屋店
月8日休み・寮完備・各種手当が充実
勤務地： 愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 北館B1F
最寄駅： 矢場町駅より徒歩3分、栄駅より徒歩4分、栄町駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司
- 資格取可
- サービス学
- 魚が学べる
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柳橋きたろう 名古屋柳橋市場店
月8日休み・寮完備・各種手当が充実
勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅4-16-23 第二丸中センタービル 1F
最寄駅： 名古屋駅より徒歩5分、名鉄名古屋駅より徒歩5分、近鉄名古屋駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司
- 資格取可
- サービス学
- 魚が学べる
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柳橋きたろう場内
月8日休み・寮完備・各種手当が充実
勤務地： 愛知県名古屋市中村区マルナカ食品センター1F
最寄駅： 国際センター駅より徒歩3分、名古屋駅より徒歩7分、名鉄名古屋駅より徒歩7分、近鉄名古屋駅より徒歩7分
席 数：10席未満
客単価：3000 ~ 5000円
当社はスタッフを大事にしているから…
月8日休み・昇給・賞与・寮完備など
各種手当が充実して定着率が高い環境です☆
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～60万円 |
| エリア | ☆勤務地はお住まい・希望を考慮し決定します。（都心部は首都圏手当支給） 【東 京】銀座、新宿、築地、池袋、北千住、錦糸町、品川、立川、吉祥寺など 【埼 玉】川越、大宮 【千 葉】柏、舞浜、船橋 【神奈川】横浜 ... |
| 特徴 |
|
『南房総 やまと寿司』『海鮮居酒屋 やまでん丸』『房総の駅とみうら』etc.／ヤマトサカナ株式会社 ※飲食事業部採用本部
月８~10日休／賞与年２回の寿司ブランド
- サービス学
- 魚が学べる
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- ＩＵターン
南房総 やまと寿司 つくば店／ヤマトサカナ株式会社
月８~10日休／賞与年２回の居酒屋・海鮮
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
大阪・堂島とろ家 阪急三番街店／ヤマトサカナ株式会社
月８~10日休暇／賞与年２回など安定性も抜群のレア募集！
勤務地： 大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 北館 B2F UMEDA FOOD HALL
最寄駅： 梅田駅より徒歩1分、大阪梅田駅より徒歩1分、大阪駅より徒歩3分
月８~10日休／賞与年２回の鮮魚・和食
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
海鮮王 イオンモール橿原店／ヤマトサカナ株式会社
月８~10日休／賞与年２回の海鮮 食堂
- お酒学べる
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- サービス学
- ＩＵターン
おさかな食堂 やまと 甲府里吉店／ヤマトサカナ株式会社
株式会社Human Qreate／『一石三鳥 別邸』『鮨 八咫烏』他
年間休日105日実働8ｈの焼肉・肉料理
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
和牛料理 一石三鳥／株式会社Human Qreate
常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業！
勤務地： 大阪府大阪市福島区福島3-5-19 N3フクシマ 3F
最寄駅： 福島駅より徒歩7分、新福島駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
年間休日105日実働8ｈの鮨（寿司）
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
鮨 豊／株式会社Human Qreate
常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業！
勤務地： 大阪府大阪市福島区福島3-5-19 N3フクシマ 4F
最寄駅： 福島駅より徒歩3分、新福島駅より徒歩7分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
年間休日105日実働8ｈの鮨（寿司）
- サービス学
- 魚が学べる
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- ＩＵターン
鮨処 一石三鳥／株式会社Human Qreate
年間休日105日実働8ｈの食堂ブランド
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
食堂一石三鳥 バルチカ03／株式会社Human Qreate
常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業！
勤務地： 大阪府大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪 バルチカ03
最寄駅： 大阪駅より徒歩3分、大阪梅田駅より徒歩8分
客単価：10000円以上
年間休日105日実働8ｈの和牛料理
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
京都 和牛料理 一石三鳥／株式会社Human Qreate
常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業！
勤務地： 京都府京都市下京区大宮三丁目24オークハウス
最寄駅： 京都駅より徒歩11分、梅小路京都西駅より車8分
客単価：10000円以上
株式会社フォンス
長野県善光寺前/蕎麦と和食のダイニング
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
川上庵 善光寺参道前
スモールラグジュアリーホテル
- 調理師免許を活かせる
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
HOTEL AO KANAZAWA
和食レストラン
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
食処 金沢 酢重
軽井沢ハルニレテラスのベーカリー
- サービス学
- 菓・パン学
- ＩＵターン
ベーカリー＆レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス
軽井沢ハルニレテラスのベーカリーレストラン！I・Uターン歓迎
勤務地： 長野県北佐久郡軽井沢町長倉横吹2145-5 ハルニレテラスA棟
最寄駅： 軽井沢駅よりバス15分、中軽井沢駅より徒歩17分
軽井沢で人気のベーカリー＆レストラン
- サービス学
- 菓・パン学
- ＩＵターン
ベーカリー＆レストラン 沢村 旧軽井沢
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START！
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
FONZグループは、和食・洋食・ベーカリーカフェ・菓子工房と、様々なブランドを展開中。自分たちがおいしいと思う「料理」作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく「空間」をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思う「サービス」ができること。この、「料理・空間（デザイン）・サービス」の3点を大切に、お店づくりを行っています。
蕎麦、ベーカリーから寿司業態やホテルなど幅広く拡大！
今後も、新しい店舗が続々とオープン予定！一緒に働いてくれるスタッフを募集★
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START！
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～45万円 |
| エリア | 【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい・京橋 ＜東北＞ 仙台（新店） ... |
| 特徴 |
|
『東京すしアカデミー』etc.／東京すしアカデミー株式会社
完全週休2日+年収600万~の鮨講師募集
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- 学校･保育園
- ＩＵターン
北陸すしアカデミー／東京すしアカデミー株式会社
安定×やりがいが実現する希少な募集！
滅多にない『講師』募集がスタートします。
初年度年収600万円～！収入面も安心です
インバウンド需要に応える「おまかせスタイル」寿司店で、
あなたの可能性を広げませんか？
寿司職人を育成するスクール『東京すしアカデミー』が経営母体。
充実した教育体制を備えて新メンバーの募集を実施しています。
＜『北陸すしアカデミー』では講師を積極採用！＞
都内と併せ、富山にあります上記施設でもスタッフを同時募集中です。
ご経験がある方は勿論、「これから成長していきたい」という方まで歓迎！
“独立開業を目指す方”や“海外移住を目標に据え技術を磨きたい方”などにも絶好の職場環境が揃っているので、多様な目標・想いにお応えできる会社です。
安定×やりがいが実現する希少な募集！
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| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～45万円 |
| エリア | 西新宿・新宿・都庁前・築地（築地市場）・東銀座・新富町・富山（希望者のみ）... |
| 特徴 |
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