料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
「WIRED CAFE」etc.／カフェ・カンパニー株式会社
名古屋エリアの店長候補、ホール積極採用中
経験者、IUターン勤務希望者も大歓迎！
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！
飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか！
「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。
★本社スタッフも随時募集中！
飲食店での経験を活かしてチャレンジする若いメンバーが活躍中！
名古屋エリアの店長候補、ホール積極採用中
経験者、IUターン勤務希望者も大歓迎！
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～45万円 |
| エリア | 【IUターン勤務歓迎案件】東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪・京都・岐阜・愛知 |
| 特徴 |
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有限会社PUBLIC DINER
今、埼玉県で働くなら、この会社。
創業から53年。『小さくても、強い会社』
食を通じた街づくりを一緒にしませんか？
8店舗＋3事業を展開中。既存店を大切にし、街に必要なお店づくりをしています。店舗のリノベーションを得意とし、場所にあった業態を着実に作り上げて行きます。都内等出店依頼が多数あるのであなたとのご縁を待っています。 和食、洋食、カフェ、ラウンジ、パティスリー、ベーカリー、物販店と様々な業態があり、料理 &サービスは勿論、ソムリエ、バリスタ、バー テンダー等その道のプロから学べます。 その土地がその土地らしくあるために飲食店の枠組みを超え、 地域再生のモデルとなるフェスやゲストハウス事業も展開。 独立希望者には勉強になることが沢山あるでしょう。チェーン店とは違うことを一緒にやりましょう。
・・・続きを読む
今、埼玉県で働くなら、この会社。
創業から53年。『小さくても、強い会社』
食を通じた街づくりを一緒にしませんか？
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 埼玉県熊谷市 |
| 特徴 |
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レンブラントホテルグループ
【公休8～10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが＜５施設合同募集＞
年齢不問｜昇給・賞与あり｜異動・転勤なし
━━━レンブラントグループ━━━
「事業再生・事業承継事業」「ホテル・レジャー事業」「不動産事業」「ウェルネス事業」の4事業を主軸に、2011年の創業からわずか6年で年商100億円企業を遂げて、着実に成長を続けています。
＜海老名・町田・厚木・大分の4つのホテルで合同募集＞
レンブラントホテルは、自分らしい時間を過ごせるライフスタイル提案型ホテルです。地域貢献や地域密着を大切にし、地域1番のホテルを目指しています。ホテルグループ内でも、チャペルがあり挙式サービスや、宴会場で様々なご利⽤シーンにお応えしていたりと、ホテルごとに特色があるのが魅力です！
【公休8～10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが＜５施設合同募集＞
年齢不問｜昇給・賞与あり｜異動・転勤なし
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給217,000円～328,000円 |
| エリア | 【神奈川県】 厚木・海老名 【東京都】 町田 【大分県】 大分 【静岡県】 御殿場 ... |
| 特徴 |
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バードウィン株式会社
商店街の大人気店が新たな挑戦をスタート！
年内新業態オープンに向けて経験者を大募集
炭火焼き鳥経験者は月35万＋残業代全支給
◇◆日常に幸せを！地域密着型の焼き鳥＆惣菜店◆◇
私たちは、焼き鳥＆惣菜店「鳥勝」を2店舗運営しており、国産鶏の炭火焼き鳥や、唐揚げ、コロッケなどのリーズナブルで美味しいお惣菜を販売しています。
おかげ様で沢山のお客様にご来店いただき、『焼き立てをここで食べたい』というご要望にお応えしてイートインを本格的始動！長原店は8～10席のカウンターを設け、逸品料理や高単価焼き鳥を取り入れリニューアルオープンします。
年内を目標に「鶏をメインとした焼肉業態」を出店計画中。駆け出しの事業だから実現できる可能性多数！“未来の幹部候補”として一緒に会社をつくりませんか？
商店街の大人気店が新たな挑戦をスタート！
年内新業態オープンに向けて経験者を大募集
炭火焼き鳥経験者は月35万＋残業代全支給
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 東京都大田区（大岡山・長原） |
| 特徴 |
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「焼肉たかやま」／株式会社CTM
焼肉業界No1の働きやすさを追求します！
若手からベテランまで幅広く活躍中！
長期休暇取得可能／勤務時間も徹底管理
焼肉屋で働くイメージを覆す、「味・サービス・従業員の働きやすさ」の三拍子そろった当社のご紹介
新橋・大崎・横浜港南台にお店を構える当社。仕入れ先にこだわったお肉は、デートや会食、ご家庭での憩いの場など、様々なシチュエーションでご利用いただいております。仕入れにこだわるのはもちろん、キッチン内での調理も抜け目なく行い、お客様にお喜びい炊けるよう日々努めています。
20代のフレッシュな方から、経験を積んだベテランまで幅広く活躍中です。若手でも頑張り次第では数年で料理長への昇進も！
2026年にはセントラルキッチンもOPEN予定。活躍のフィールドが広がります！
焼肉業界No1の働きやすさを追求します！
若手からベテランまで幅広く活躍中！
長期休暇取得可能／勤務時間も徹底管理
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万7000円～ |
| エリア | 東京都・神奈川県 |
| 特徴 |
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株式会社フォンス
✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦
和・洋・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎
ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪
近年は仙台・金沢・広島にも新規出店！
毎年5〜10店舗ほど新規出店しているので、立ち上げに携わるチャンスも豊富です！
✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦
和・洋・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～45万円 |
| エリア | 【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 有楽町（新店）・渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい・京橋 ＜東北＞ ... |
| 特徴 |
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株式会社東洋食品
学校給食のパイオニア企業で調理経験者募集
夕方まで勤務でワークライフバランス抜群◎
土日祝休／年間休日127日／残業ほぼなし
【来年 相模原に新築給食センターOPEN】今後も事業拡大を目指し、新たな仲間を大募集！≪年齢・給食経験は不問≫資格・経験を活かしてセカンドステージへ！！
学校給食事業の先駆者として業界をリードしてきた東洋食品。1966年の創立以来“食中毒0”で、全国で1日あたり145万食以上、4054校に安全で美味しい給食を提供しています。官公庁が取引先の安定した経営基盤と好環境のなかで、子どもたちの成長を食で支えるやりがいあるお仕事に挑戦しませんか？
★意欲がある方は未経験からでも管理職を目指せます！班長⇒料理長補佐⇒料理長と段階的にステップUPが可能。腰を据えて働けます。
学校給食のパイオニア企業で調理経験者募集
夕方まで勤務でワークライフバランス抜群◎
土日祝休／年間休日127日／残業ほぼなし
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～ |
| エリア | 神奈川県・千葉県内の各学校給食センター |
| 特徴 |
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東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート（株式会社ファーストリゾート）
第１号のオフィシャルホテルで募集スタート
ホスピタリティとチームワークを活かした
心温まるサービスをともに提供しませんか
私たちは、東京ディズニーリゾート(R)のオフィシャルホテルの第1号として1986年にオープンしました。コンセプトの異なる3棟で構成され全696の客室は、非日常的な空間を演出し、ホテルに戻った後も夢の続きを演出しています。
舞浜エリアの特殊なリゾート環境の中で最も長くサービスを提供してきた私たち。独自のノウハウを蓄積していくとともに同エリアを発展に大きく寄与して参りました。初めての来館が幼少期だったお客様が、自身のお子さまを連れて2代・３代にも渡り再訪していただくことも珍しくありません。
こうした環境のもとで、私たちと一緒にすべてのゲストに最高の喜びと感動をお届けしませんか。
第１号のオフィシャルホテルで募集スタート
ホスピタリティとチームワークを活かした
心温まるサービスをともに提供しませんか
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万7100円～49万2700円 |
| エリア | 【勤務地】千葉県浦安市 【最寄駅】舞浜駅 |
| 特徴 |
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株式会社MK志ぶう
活躍の舞台は10席のカジュアルそば割烹。
来春オープンする新店舗をお任せします！
責任者月給40万円～/そば経験は一切不問
【2026年3月 新富町駅すぐの好立地にNewOpen】
口コミ高評価！銀座の日本料理店が手がける新業態
食べログ百名店にも選出された日本料理店「お料理 志ぶう」。コースの一品として提供している蕎麦が好評で、この度“十割蕎麦”がメインの新店舗を立ち上げます。
約7坪10席のお店で、昼はボリューム満点のつけ蕎麦が数種類楽しめる単価1000～1500円程のカジュアルそば店。夜はお料理とお酒も楽しめる単価7000～8000円程のそば割烹を想定しています。メニューの詳細やオペレーションなど、まだまだ未定なことばかり。3月のオープンに向けて一緒に考えていきましょう！
活躍の舞台は10席のカジュアルそば割烹。
来春オープンする新店舗をお任せします！
責任者月給40万円～/そば経験は一切不問
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～45万円 |
| エリア | 新富町、築地、銀座 |
| 特徴 |
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とらくまもぐら
【レア求人】麻布十番で愛される老舗居酒屋
リニューアルに伴い、オープニング募集！！
料理長・調理・ホールスタッフ経験者募集！
麻布十番の隠れ家のような居酒屋「とらくまもぐら」が、リニューアルオープンに伴い新たな仲間を募集します。
「とらくまもぐら」は、新鮮な海鮮料理と厳選された日本酒にこだわる、本格的な和食居酒屋です。これまで培ってきた調理経験をさらに磨き、中心メンバーとしてお店を牽引していただきたいです。
当店では、あなたの経験やスキルを正当に評価し、裁量を持って活躍できる環境を提供します。「もっと自分のアイデアを形にしたい」「お客様の反応をダイレクトに感じたい」
そんな思いを抱いている方にはぴったりの職場です。
新しいスタートを切るお店でキャリアアップを叶えていただきたいです。
【レア求人】麻布十番で愛される老舗居酒屋
リニューアルに伴い、オープニング募集！！
料理長・調理・ホールスタッフ経験者募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万円～ |
| エリア | 東京都 麻布十番 |
| 特徴 |
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株式会社ボスコ/belle foret （ベルフォレ）
シェフを月給40万円でスカウト！
このチャンスをつかんで下さい☆
昇給・賞与・実働7ｈで安定したステージ
【株式会社ボスコとは】
株式会社ボスコは飲食店舗の設計・内装工事を中心に多彩な内装業務を手がけ、
自社での飲食店運営にも力を入れています。
当店は昼はデザートを楽しむカフェ、
夜は豊富なワインと相性抜群のアラカルトを提供するワインバーとして営業。
地元の方はもちろん、近隣のビジネスパーソンにも親しまれる憩いの場所です。
シェフとしてメニュー提案や店舗づくりに参加できるのも魅力の一つ。
一緒に北千住で人気店をつくりましょう！
シェフを月給40万円でスカウト！
このチャンスをつかんで下さい☆
昇給・賞与・実働7ｈで安定したステージ
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 北千住 |
| 特徴 |
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トラオム株式会社
11月、西心斎橋・梅田さらに来年1月梅田
3店舗連続新店有！オープニング募集開始！
★MGは月35万～48万円可能！月8日休
トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、12ブランド100店舗を
展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎！
プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。
◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る！
鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
働き甲斐を提供したい」と考えています。
◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します！】
11月、西心斎橋・梅田さらに来年1月梅田
3店舗連続新店有！オープニング募集開始！
★MGは月35万～48万円可能！月8日休
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万5,000円～42万円 |
| エリア | 大阪 京都 東京 神奈川 |
| 特徴 |
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SENTIAMO(センティアーモ)/株式会社 サイ
～若手からベテランまで男女問わず活躍中～
埼玉の観光地「川越」から徒歩圏内です！
月8休み／前職給与をしっかり考慮します！
～すべての人が活躍できるお店、それが「SENTIAMO」です～
当店は、イノベーティブ料理というあらゆるジャンルに属さない独創性に満ちた料理を提供しています。開放感あふれるキッチンでは、料理の質だけでなくお客様とのコミュニケーションも大切にしています。そのため、料理の腕はもちろん大切ですが、人柄も重視した採用を行っています。
月８休みはもちろん、ハワイ研修や子供手当など当社独自の待遇も多く設けており、先を見据えて安心して働ける・日々の業務が充実する環境が整っています。
今後は新たな出店も計画しているため、一緒に活躍の場を広げていきましょう！
～若手からベテランまで男女問わず活躍中～
埼玉の観光地「川越」から徒歩圏内です！
月8休み／前職給与をしっかり考慮します！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～60万円 |
| エリア | 東武東上線「川越市駅」 西武新宿線「本川越駅」 |
| 特徴 |
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魚の蔵（さかなのくら）／多楽福(たらふく)／株式会社ゴールデンアンカー
和食・居酒屋業態経験優遇！※経験業態不問
一般職初年度想定年収４４０万～５００万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ！
ー全員が笑顔で働く人気グループが更なる向上を見据え人材募集－
オーナー自ら仕入れを行い、旬の魚を一番美味しい調理法で提供する人気ブランド。
希望者は仕入れ同行も可能なので、目利きを含めた技術向上のチャンス多数！
仕込みから一貫して店内で行う為、経験問わず沢山の魚を捌いていけるから日々の営業の中で着実に成長できる希少な職場環境。
スタッフの活躍の場を増やす意味を込めた出店も計画しており、成長に応じてどんどん挑戦できる環境が生まれていく将来性も魅力！
「仕事を楽しもう！」がモットーの店主の元で『笑顔』で働ける…そんな職場を、ぜひ1度見に来てみてください！
和食・居酒屋業態経験優遇！※経験業態不問
一般職初年度想定年収４４０万～５００万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 柏 |
| 特徴 |
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小江戸黒豚鉄板懐石 オオノ
グルメサイトでも高評価の当店☆
多くの美食家たちに愛されている
料理を学んでみませんか！
遠方から訪れた方も思わずリピーターに
当店は自社農場を持ち、“黒豚”を主役にした自慢の料理で
数多くのお客様の心を掴んできました。
あなたが手掛ける料理で、もっと多くのお客様に笑顔を届けてみませんか！
レベルの高い料理に触れながら学べる環境は、
他ではなかなか得られない貴重なチャンスです。
また、あなたのスキルや経験に合わせてお任せするので、
ムダのないスピード感ある成長が可能。
やりがいを実感しながら一歩ずつステップアップしていけます。
まだまだ伸びしろのある当店で一緒に新しい挑戦をしてみませんか！
グルメサイトでも高評価の当店☆
多くの美食家たちに愛されている
料理を学んでみませんか！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給265,000円～300,000円 |
| エリア | 川越駅・本川越駅 |
| 特徴 |
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キッチンひまわり
直火網焼きハンバーグと弁当の人気店
早朝シフト大歓迎！残業なしで働きやすさ◎
週休3日OK！長く働き続けられる環境です
直火網焼きハンバーグとグリルのお弁当が人気の『キッチンひまわり』。ドラマ撮影のロケ弁やイベント、会議弁当など幅広いシーンでご利用いただいています。
受注数はスタッフ人数に合わせて決定。無理な食数を作らないため、残業ほぼなしで安定して働ける環境です。自分が考案したメニューがヒットすれば、売上インセンティブでしっかり還元！努力やアイデアが評価され、やりがいも抜群です。
週休3日の働き方も可能。「プライベートも大切にしたい」「家庭と両立したい」希望にも柔軟に対応します。現在は早朝勤務できる方を積極採用中！安定した環境でスキルを活かし、人気ブランドを一緒に育てていきませんか？
直火網焼きハンバーグと弁当の人気店
早朝シフト大歓迎！残業なしで働きやすさ◎
週休3日OK！長く働き続けられる環境です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 用賀・上野毛 |
| 特徴 |
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SUNRISE JAPAN HOLDINGS
【挑戦したい若手を応援！】
語学力不問＜海外勤務×成長チャンス＞
サービススタッフやシェフの募集！
シンガポールを中心に東南アジアで展開する成長企業。今回はサービススタッフを中心に新メンバーを積極採用中！接客が好き、人と話すのが得意、海外で挑戦してみたい気持ちがあれば、経験も語学力も問いません。初めての海外でも安心のサポート体制で、日本人スタッフも多く生活や仕事を支えます。「海外で働きながら語学を覚えたい」方にもぴったり。
勤続と実績次第で社内独立のチャンスも！自分のお店を持ちたい、将来は経営に関わりたい方を応援！マレーシア勤務では大学に通いながら働くことも可能。海外でキャリアとスキルを同時に伸ばせます。やる気があれば年齢も経験も関係なし。日本のおもてなしを世界へ広げましょう！
【挑戦したい若手を応援！】
語学力不問＜海外勤務×成長チャンス＞
サービススタッフやシェフの募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給70万円～100万円 |
| エリア | シンガポール |
| 特徴 |
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炭焼きイタリアン酒場 toto （トト）／ONEDAYS株式会社
～第二期創業メンバーの募集です～
来春に志木駅南口で２号店の出店準備中！
社宅制度・資格支援制度完備／経験業態不問
～炭焼きイタリアン酒場 totoのご紹介・働き方～
2024年3月にOPENしたばかりの本格イタリアン酒場。季節の野菜や炭焼きのお肉、ピッツァやワインなど多くの料理をご用意しています。
ランチ営業は無く17時～のディナー営業です。現在は営業の約3時間前（14時）に出勤し、仕込みをしています。拘束時間が短いため残業も少なく、今後は人員次第で完全週休2日制も目指します！
社宅制度や資格支援制度など、皆様を応援する制度も多数ご用意しています。来春には２号店も出店予定。一緒にお店を盛り上げていきましょう！
～第二期創業メンバーの募集です～
来春に志木駅南口で２号店の出店準備中！
社宅制度・資格支援制度完備／経験業態不問
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 東武東上線「志木駅」 |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 HTｰ26】グルメキャリー転職相談ルーム
法律関連会社が運営する麻辣湯専門ブランド
スピード出店計画中≫新規事業の中核となる
店舗責任者募集！賞与＆月インセンティブ有
カスタマイズが楽しめることをコンセプトに、“春雨”と“中華麺”で麺をチョイスできたり、好きな野菜をグラム売りでトッピングできる、美容と健康に良い麻辣湯専門店です。お客様がショーケースから選んだ季節の具材と辛さ調製が可能な「体に優しい薬膳スープ」でお好みの一杯を提供しています。0辛～6辛まであり、辛いものが苦手な方から激辛好きの方まで楽しめます。
店舗拡大を見据えて2025年に誕生した新ブランドで、仲間が増えればどんどん出店していきます。新規出店や役職ポジションに就くチャンスは多数！風通しの良い職場なので、アイデアも積極的に発信してください。皆で新ブランドを大きくしていきましょう！
法律関連会社が運営する麻辣湯専門ブランド
スピード出店計画中≫新規事業の中核となる
店舗責任者募集！賞与＆月インセンティブ有
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～45万円 |
| エリア | 日比谷、銀座、有楽町 |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 HTｰ01】グルメキャリー転職相談ルーム
こだわり食材が魅力のデザイナーズ創作和食
飲食業で世の中を明るく元気にしたい方歓迎
安定環境で料理人として経験値が積める職場
【豊洲で仕入れる朝〆の厳選鮮魚】【農園直送の無農薬野菜】など、素材の持ち味を活かした“からだに優しく美味しい創作和食店”を3店舗運営しています。既存店をリニューアルして新業態を立ち上げるなど、新しい事にもどんどん挑戦しています！
★様々な経験が得られステップアップできる職場
ホール・調理で分けることなく何でも挑戦していただくので、視野が広がり対応力も身に付きます。また、社歴などに関わらず、良いアイデアは積極的に取り入れ､業務も幅広い裁量でお任せしています。お酒も豊富に揃えており、資格取得サポートや資格手当も◎従業員全員が楽しくやりがいを持てる環境で一緒に働きませんか？
こだわり食材が魅力のデザイナーズ創作和食
飲食業で世の中を明るく元気にしたい方歓迎
安定環境で料理人として経験値が積める職場
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～40万円 |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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