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最終更新日 2026年05月28日
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鮨 恵比寿 ふじまさ
東京都渋谷区
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/05/21~2026/06/18

料理長・料理長候補、調理見習い、寿司職人など、鮨 恵比寿 ふじまさの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

キープ

店舗情報

鮨 恵比寿 ふじまさ

店舗の特徴 寿司、江戸前鮨
住 所 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F
交 通

JR山手線「恵比寿」駅より徒歩3分

JR埼京線「恵比寿」駅より徒歩3分

JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅より徒歩3分

東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩3分

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席 数 10 ~ 30席
客単価 10000円以上
URL https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13251446/
店舗情報をすべて表示する▼

和食経験を活かし、“自分らしい職人キャリア”を描きませんか。

恵比寿駅から徒歩3分。
江戸前の技術をベースに、肩肘張らず本格鮨を楽しめる店として、
多くのお客様に支持されている鮨店です。

現在は食べログTop5000にも選出され、実力店として注目を集めています。
今回募集するのは、寿司経験者だけではありません。
割烹・居酒屋・日本料理店などで、魚を扱ってきた和食料理人も歓迎しています。

当店では、「料理長候補として一品料理を極める道」または
「カウンターに立ち、ツケ場を目指す道」どちらのキャリアも選択可能。
寿司だけではなく、焼き物・つまみ・季節料理にも力を入れているため、
和食経験を活かせる環境があります。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • 資格を取得できる
  • 調理師免許を活かせる

企業情報

会社名 株式会社 藤昌
所在地 〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南1-18-12
HP

食べログ

インスタグラム

同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 即管理職採用

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