酢重正之楽新丸の内ビル
東京都千代田区
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/03/12～2026/04/09

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、酢重正之楽新丸の内ビルの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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店舗情報

酢重正之楽新丸の内ビル

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店舗の特徴	あの「太打ち蕎麦」の原点。活気溢れる1号
住　所	東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディングB1F
交　通	JR東海道本線(東京～熱海)「東京」駅より徒歩2分 JR山手線「東京」駅より徒歩2分 JR横須賀線「東京」駅より徒歩2分 JR中央本線(東京～塩尻)「東京」駅より徒歩2分 JR中央線(快速)「東京」駅より徒歩2分 JR総武本線「東京」駅より徒歩2分 JR京葉線「東京」駅より徒歩2分 JR成田エクスプレス「東京」駅より徒歩2分 JR京浜東北線「東京」駅より徒歩2分上野東京ライン「東京」駅より徒歩2分東京メトロ丸ノ内線「東京」駅より徒歩2分東京メトロ丸ノ内線「大手町」駅より徒歩2分東京メトロ東西線「大手町」駅より徒歩2分東京メトロ千代田線「大手町」駅より徒歩2分東京メトロ半蔵門線「大手町」駅より徒歩2分都営三田線「大手町」駅より徒歩2分すべてを表示
URL	https://www.suju-masayuki.com/
URL	https://www.suju-masayuki.com/

唯一無二の蕎麦をここから。個人店のような温かさと、職人の技。

新丸ビルの地階。ここは、今や多くのファンを持つ「酢重の太打ち蕎麦」が産声を上げた1号店です。
お昼時は、この味を求める近隣ワーカーさんで活気に溢れる「丸の内の名物店」。夜は一転、信州の地酒とおばんざいをゆったり愉しむ、大人の隠れ家へと姿を変えます。

調理の主役は、もちろん伝統の蕎麦と旬を彩る肴。
マニュアルではない「手仕事」を大切にしており、個人店のようなアットホームな距離感でお客様に応える面白さがあります。

ブランドの原点という誇りを胸に、素材を活かす確かな技術を磨きませんか。
あなたの打つ一皿が、丸の内の日常を彩る活力になります。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他

企業情報

会社名	FONZグループ
所在地	〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目５−３愛宕THビル２F
資本金	1000万
代表者	代表取締役社長小山正・吉井拓也
従業員数	社員874名　アルバイト1336名（2025年3月現在＊グループ全体）
HP	【FONZ】ホームページ