小布施寄り付き料理蔵部銀座
東京都中央区
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/03/12～2026/04/09

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、小布施寄り付き料理蔵部銀座の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

募集中の求人一覧

店舗情報

小布施寄り付き料理蔵部銀座

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	銀座で信州の酒と食材を愉しむ、大人の店。
住　所	東京都中央区銀座5丁目12-6 CURE GINZA
交　通	東京メトロ日比谷線「東銀座」駅より徒歩1分都営浅草線「東銀座」駅より徒歩1分東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩3分東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩3分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩3分東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅より徒歩8分すべてを表示
席　数	80 ~ 100席
客単価	10000円以上
URL	https://www.obusekurabu.com/
席　数	80 ~ 100席
客単価	10000円以上
URL	https://www.obusekurabu.com/

本物を知る大人が集う。信州の食文化を銀座から発信。

信州・小布施の蔵人が食した「まかない」を、銀座の感性で昇華させる。
それが蔵部のスタイルです。

店内には炭火の香りが立ち込め、銅釜からは炊き立てのご飯が上がる。
このライブ感溢れる空間で、全国から届く厳選素材と信州の地酒を、お客様の好みに合わせて提案してください。

料理もサービスも、決まった型はありません。
素材の持ち味をどう引き出し、どの一本を合わせるか。
あなたの経験と感性が、そのままお店の「格」になります。

FONZの安定した基盤の上で、プロとして一歩踏み込んだ「食の表現」に挑戦できる環境です。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン

企業情報

会社名	FONZグループ
所在地	〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目５−３愛宕THビル２F
資本金	1000万
代表者	代表取締役社長小山正・吉井拓也
従業員数	社員874名　アルバイト1336名（2025年3月現在＊グループ全体）
HP	【FONZ】ホームページ