40代で独立し、大阪・東京に9店舗拡大が
出来たのは働き易さが自慢の体制のおかげ★
【ビジネス街で日曜定休】／【月8日休み】

「休日ナシ」「修業が長い」のイメージを覆す！
創業20年、大阪・東京で9店舗を展開する『鳥いってつ』。兵庫県産但馬鶏の炭火焼きと銘酒で感動を届ける当社は、仕事もプライベートも全力で楽しめる環境を整えています。

◆未経験からプロへ！丁寧な教育で安心スタート
◆独立実績多数！夢を叶える充実の「暖簾分け制度」
◆成長企業だからこそ叶う、手厚い待遇＆働きやすさ

「一生モノの職人技を身につけたい」「将来は自分の店を持ちたい」「安定企業で腰を据えて働きたい」――そんなあなたの挑戦を大歓迎！職人技と経営ノウハウを学びながら、理想の未来を一緒に切り拓きませんか？

四ツ橋新店OPEN！立ち上げメンバーも！
2029年30店舗体制を目指し成長中!!
経験者は基本的に前職年収を保証します

大衆店から和牛専門店まで多彩な肉ブランド＆大衆酒場展開中！
「和牛のまるよし」ではカウンター調理兼接客も出来る肉職人さんを積極採用中

焼肉・居酒屋業態でオープンが続く当社。
11月下旬に19店舗目「大衆焼肉屋まるよし 四ツ橋店」がOPENします。
12月入社なら立ち上げメンバーに参加も可能！

全社目標として2029年までに「トリプルスリー」を実現します。
・30店舗体制の実現
・店舗利益3億円の創出
・社員平均年収30％アップ（2025年6月比／毎年7％アップで実現）
成長フェーズだからこそ、
管理職候補として参画いただける方を求めています。

2027年も続々オープン予定有！重要な
ポジションが狙えます！グループ全体募集！
★MGは月35万～48万円可能！月8日休

トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、15ブランド109店舗を
展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎！
プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。

◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る！
鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
働き甲斐を提供したい」と考えています。

◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します！】

「すし酒場さしす」など、人気店を多数
手掛ける企業で流行の仕掛け人になろう!!
困ったら気軽に相談出来る社風なので安心!

■34店舗を展開中！更なるオープニングに向けて大募集■
働きやすさUP！若手からベテラン迄活躍中
「さしす」ブランドをはじめ人気店を展開する株式会社JOUJOU。社員のノウハウやスキル、経験、希望を考慮しながら新たなお店や業態を生み出してきました。経験ジャンルは不問です♪美味しい料理を楽しむだけでなく、お客様や従業員など人と人とをつないでくれる温かな魅力を持つ「大衆酒場」をベースに、梅田・難波・長居・天王寺・西宮北口・塚口・福岡・東京・京都へ展開中。頑張る方には惜しみなく還元するのが当社社長のスタンスです。あなたの経験やアイデアを活かし、お店づくりにも挑戦しませんか？

多彩な飲食ブランドをイタリアンシェフ出身
の社長が、自らプロデュースしています！
仏、喫茶、鮨、酒場、中華…更なる展開も！

当社の社長はなんとイタリアンシェフの出身！現場を知り尽くした社長が、和食、酒場、寿司、中華、焼肉、イタリアンを軸とした洋食業態、純喫茶、パフェテリア等、多彩に展開！常に新しい業態を出店しており強い会社です！
【高級なイメージのあるフレンチ食を普段着で気軽に楽しめる仏酒場】
【今バズっている旬の大衆寿司酒場！インスタ映えする創作肉・魚寿司が自慢！】
【肉圓（バーワン）など珍しい点心から定番まで手作りの中華酒場】
【お酒＋オリジナルの手作りパフェを楽しめるカフェ】
【石窯ピザや自家製ハム、豪快なグリルステーキなど本格イタリアンに舌鼓。店内でクラフトビールも醸造！】

プロ野球の球団指定宿舎としても有名な芦屋
のホテル竹園が洋食or和食の調理人大募集
初年度年収500万～、2年目600万可★

★ホテル竹園はミシュランガイドにホテル・レストラン共に「W掲載」の実績有★全国から来訪頂くお客様に支えられ、創業80年を誇る名門ホテル。巨人をはじめ複数のプロ野球チームに【球団指定宿舎】として公式に認められており提供している料理やおもてなしは舌の肥えた有名選手や著名人からも「さすが竹園」というお声を頂き続けておりますが、私達は「期待以上」を提供し喜んで頂く事を意識して常に向上しています。今回、日々の盛況に伴いスタッフを募集する運びになりました。洋食or和食の料理長候補・副料理長候補のポジションをはじめ、今ならハイクラスのポジションをご用意できます！

ついに九州に初出店！今後も続々出店予定！
福岡エリア・SVポジション積極採用。
月給45万円～でマネジメント経験者歓迎◎

食べログ百名店4年連続受賞！連日行列のできる大人気ブランド「桐麺」。
事業拡大につき、新規メンバーを大募集！

大阪から始まり、京都、ベトナムに続き、東京・新宿、福岡へも新規出店！これから大きく成長する“今”だからこそ、ポスト・裁量・成長の機会が多数あり！福岡エリアでは、加茂店に続き、博多エリアでの新規出店も決定しています！

ラーメン業態での店長やSVなどの経験をお持ちの方はもちろん、ラーメン業態の経験がなくても、飲食店のマネジメント経験があればしっかりと優遇！月給４０万円や月給４５万円などのスタートで、即マネジメントポジションとしてキャリアを活かせます。

郷土と地域をつなぐアンテナショップを創造
神戸・大阪・東京にて多彩に35店舗を展開
商品開発や企画にも関われるベストな規模感

地域の魅力を、料理とお店を通じて届ける。ワールド・ワンは、自治体や生産者と連携し、全国各地の郷土食材や食文化を発信する飲食企業です。食材を仕入れるだけでなく、生産者や地域が喜ぶ取り組みを考え、ともに地域を盛り上げることを大切にしています。神戸・大阪を中心に、東京でも店舗を展開。ホール・キッチンの仕事を通じて、お客様においしさを届けるだけでなく、地域の魅力を伝える役割も担えます。店舗ごとの工夫やアイデアを活かし、郷土食材を使ったメニューづくりやフェアなどに関わるチャンスも。飲食の仕事を通じて人や地域を元気にしたい方、経験を活かして新しい価値を生み出したい方を歓迎します！

~ミシュラン掲載店から話題ブランドまで~
“料理×体験”を創る料理人を募集します。
世界一の肉料理屋へ。【年間休日105日】

■当社について
大阪の人気焼肉店や和牛割烹『#肉といえば松田』を展開する当社。国内外へ急成長中で、米国進出のオファーも届くリアルな勢いがあります。

年齢や社歴に関係なく、誰でも新メニューを提案でき仕入れの目利きやドリンクペアリングまで店舗の「体験」をトータルで設計できます。「言われた通りに作るだけ」の退屈な時間は一切ありません。
さらに、この環境から実際に独立を果たした先輩も！

≪安心して長く働ける環境を整えています。≫
年末年始・夏季・GWにそれぞれ7日間の長期休暇があり待遇も万全。確かな経営基盤の上であなたの理想の料理人像を描きませんか。

ベテラン寿司職人さんが輝いている場所
50代、60代も活躍中の「ととぎん」
前職給最大限考慮で入社をバックアップ！

近鉄奈良、心斎橋、都島、大東他勤務地豊富！寿司調理スタッフを募集！
寿司が握れる方、シニア・ベテランさんも大歓迎です！

グルメ回転寿司「ととぎん」、
心斎橋駅スグで若者にも人気の寿司酒場「鮨ととぎん」、
淀屋橋のランドマーク、ステーションワン内に今年3月オープンした
ちょっとイイ感じなカウンター寿司「とと吟」を運営する会社です。

様々なタイプのお店を運営しているので、
勤務店舗はご希望などを相談の上決めていきましょう。
これまでのご経験やポジションに応じて給与も大きく考慮します。
これから寿司を学びたい、見習いさんや未経験の方ももちろん大歓迎！

日本初進出のシンガポール中華！中華の経験
は問いません！ジャンル問わず歓迎します！
完全週休2日制で成長も働きやすさも叶う！

シンガポール発の名店『East Treasure Chinese Restaurant』が手掛ける「東寶（ドン・バオ）KITTE大阪店」。60時間熟成ダックなど、中華と東南アジアの食文化が融合した本場の味を届けるため、新しい仲間を募集します！調理は中華経験一切問いません。包丁・盛り付け・仕込みなど、飲食の経験があれば大丈夫。中華経験者は優遇します。
サービスは学生時代の飲食アルバイト程度の経験でも安心です。丁寧なOJT研修で一歩ずつ学べます。完全週休2日制（月9日/シフト制）で年間休日108日以上。老舗精肉店「銀閣寺大西グループ」直営の安定基盤で、成長も働きやすさも叶う環境です。

調理や接客経験をもっと大きなフィールドへ
マネジメント経験を活かしたい方も大歓迎
年間休日114日・福利厚生も充実！

東証プライム上場の安定経営の中、キャリアを磨ける場所

●待遇・福利厚生が充実
賞与は年2回、家族手当や財形貯蓄、退職金制度、提携リゾート施設利用など
安心して働ける環境を整えています。
●料理のやりがい
素材にこだわった惣菜は、店舗での「手作り」が基本。
調理業務、商品の提案など、これまでの経験を存分に活かせます。
●キャリアアップを目指せる
店長や料理長、SVといった現場の仕事から、バイヤーや施工管理、
商品開発部門など本部の仕事まで、将来のキャリアパスが描けるのも魅力！

■転居を伴う転勤のない「エリア限定社員制度」もご用意しています。

続々出店につき＜店長・料理長候補＞大募集
【前職給与保証】or【月給30万円以上】
★リスクなく転職したい方大歓迎★月8日休

元気な居酒屋ブランド、大阪・兵庫・京都に展開中！
あなたのこれまでのキャリアが活かせます！
【9時～16時で月給27万円という働き方もOK】
「どんがめ」は明るく元気な大衆酒場。型にはまった接客・調理は一切ありません。事業拡大中の今、店長・料理長として活躍いただく即戦力者の採用を強化中！ジャンルを問わず業界経験者は短期間での本部スタッフ昇格を期待しています。居酒屋業態に限らず、立地やニーズ、あなたの得意ジャンルも掛け合わせて、新しいブランドをつくり上げてください。年齢に関係なく、頑張り次第で昇格できて、給与もどんどんアップします！
※店長・料理長候補以外も募集中！

新店、続々グランド・オープン予定有!!
女性に人気の健康志向メニューを提供♪
お洒落な新業態を一緒に盛り上げよう！

女性に大人気の新業態♫新店の立ち上げ募集です!!!
メインメニューの麻辣湯（マーラータン）とは、中国で親しまれている春雨や野菜などの具材を煮込んだスープ！中国全土はもとより世界中に広まっています。味も製法もお店によって千差万別ですがスープに“麻（マー）”と表現されるビリビリと痺れる辛さをもたらす「花椒」というスパイスとピリ辛を意味する“辣（ラー）”をもたらす唐辛子を使うのはほとんどのお店で共通しており、これが料理名「麻辣湯（マーラータン）」の語源となっています。健康志向のお客様、特に女性のお客様に大好評のお店で、現場では女性が特に大活躍中！一緒に楽しく盛り上げていきませんか！？

全国47店舗を手がける中華料理・焼餃子の
【珉珉】で確かなスキルを学びましょう♪
★東京・大阪・神戸・京都の募集★寮応相談

■みんなに親しまれる人気の中華料理店。2026年3月OPEN…元祖焼餃子のお店として知られる創業72年の中華料理店『珉珉本店』。現在は全国でお店を展開しています。広東、四川等の本格的な中国料理から、日本人に合う珉珉オリジナルのアレンジを加えた中華料理まで、みんなに親しまれる料理を提供し、お昼時はもちろん、夜も多くのお客様で賑わいを見せる繁盛店です。

料理長候補も採用中…実績に応じ評価昇給していきますし、能力次第で年収500万スタートも可能、能力次第で年収ベース800～900万プレイヤーも輩出しているやりがいに溢れた環境で頑張ってみませんか♪

豊中の高級住宅街で約20年運営する和食店
岡町駅前の天ぷら専門店の2店舗募集！
完全週休2日でしっかり料理に向き合えます

ちょっと高級な和食や天ぷら店でスキルアップしませんか
料理が好きな方...豊中の「たかの」へ！休憩2h有！早上がり制度有！

住宅街の落ち着いたエリアで運営する「創作割烹 たかの」。
日本料理をなじみやすくアレンジしたメニューが人気のお店です。
40代店主と20代2名の調理スタッフやアルバイトさんも一緒に
和やかに楽しく働いています。

その後、岡町駅前に天ぷら専門店をオープンし、
現在は2店舗体制で運営中。
昨年は過去最高の売上になるなど、小さな組織ですが安定した経営環境の中で
料理でお客様に喜んでもらえる面白さを追求できる場所です！

人・土・地域を耕し、社会の継ぎ目に小さな
経済を育てる事をコンセプトにしています！
キッチン・ホール・パン製造・販売、募集中

【ファイブスクエアの理念】…夢の種を持つ人達が大きな花を咲かせる土壌となる。

【日々の実践】…ミッション→食を通して皆の『今日』を素敵な一日に。
顧客提供価値→『今日ここを選んで正解やった！』

【求める人物像】
・人のために本気になる・困難を楽しむ・学び、自らを変革する・何度でも立ち上がる

【MASTER OF LIFE】…自分の人生を自分で選び、自分の意思と価値観で生きる人。そして自分や周りの可能性を生かしながら、よりよい人生を楽しむ人。自分らしく挑戦できる風土がファイブスクエアには根付いています。『ここで働いて人生が変わった』と語る人が次々と生まれる会社です。

【完全週休2日制】寿司の経験はなくて大丈
夫！洋食・ホテル・カフェなどの飲食経験を
活かして「寿司職人」に挑戦しませんか？

★12月、中百舌鳥駅近くに新店オープン予定！

本格的な寿司を、もっと身近に。
一作鮨では、寿司の経験や魚を捌く技術がなくても、一から丁寧に指導します。
仕事もプライベートも大切にしながら、寿司職人として成長できる環境です。
新しい一作鮨を、一緒につくっていきませんか？

一作鮨で働く3つのポイント
★完全週休2日制！年間休日110日
★創作寿司の商品開発にも挑戦可能！
★未経験から寿司職人を目指せる！

【年齢不問】成長中の企業の元でアナタの経
験を活かしませんか？働きやすさを第一に。
▶月40万スタート可能！月8～9日休み◎

・関西エリアで鉄板焼きや和牛割烹を展開！
・現在の年商7億円の急成長中企業です！
・新規オープンや海外展開も控えています！

月給40スタート可能な高待遇に加え、残業は月20〜25時間程度と少なく、月8〜9日休みで働きやすさも整備。今後はさらに社員が無理なく活躍できる環境づくりに注力していきます。

"お客様の口コミでも「スタッフの雰囲気が良い」と評価される人柄重視の職場。
若い会社だからこそポストも多数空いており、メニュー開発やコース考案、店舗改善など、現場主導でお店づくりに携われます。あなたのアイデアと経験をぜひ当社で発揮してください。"

レストラン・施設内調理と選択肢充実の企業
年齢不問で料理長候補を含めた人財募集！
固定残業無し！安心して働けるレア募集です

多ジャンル展開中の安定企業が母体だから、
業界経験を活かしながら、現状以上を目指していける業界トップクラスの環境があり！

現在、洋食をベースにした料理を楽しめるレストラン部門にて料理長候補を積極採用中！
上記部門と同時に、各施設（病院・産婦人科）にて、美味しさと栄養バランスを共に追求したクオリティを提供する施設内ブランドも募集しており、1人ひとりのご希望・経験値に合わせた活躍の舞台を提案します。

各現場では中堅層（40～50代）のスタッフが活躍しており、レストラン・ホテル・施設内調理ジャンルでご経験を持つ方には、経験を活かして勤務いただける好環境です！