本格鮨・和食の海馬が【寿司】or【和食】
それぞれの料理人を募集いたします！
♪14時～23時勤務で、休憩1時間あり♪

【本等 鮨 海馬】北堀江の人気店でワンランク上の職人を目指す！
大阪北堀江の閑静なエリアに構える「本等 鮨 海馬」は和モダンでスタイリッシュな空間が広がる既存の寿司屋のイメージを覆す一軒です。天然物中心の厳選素材を惜しみなく使用した『寿司』と趣向を凝らした『和食』を提供し地元のお客様から海外ゲスト迄幅広い層に愛されています。現在、事業拡大を見据え新たな仲間を募集中。当店の自慢は「お客様に最高の満足と感動を」という熱い想いを持つスタッフ達。その姿勢が実を結び、業績は右肩上がりで成長を続けています。

【募集のポイント】 今回の採用では寿司・和食の各ポジションで専門性を磨いて頂けます。もちろん両方のスキルをお持ちの方は優遇致しますが基本的には適正に合わせたポジションで活躍して頂く方針です。

「本物の技術を学びたい」「活気ある環境で成長したい」という方、私達と一緒に更なる高みを目指しませんか？リピーターの方々に支えられた安定感ある環境で貴方の経験を存分に発揮して下さい！

給食業界が初めての方ももちろん大歓迎！
定年制の廃止で60代以上の方も大活躍中！
上場企業の100％子会社なので安定性も◎

グループホーム「たのしい家」、デイサービスセンター、介護ステーション、認可保育園「うれしい保育園」、介護付き有料老人ホーム、就労移行支援事業所、福祉用具のレンタル、ホームヘルプ事業などを日本全国に展開している、JASDAQ上場企業「株式会社ケア21」。そのグループの一員として、施設内での自社厨房での給食事業を手掛けているのが「株式会社美味しい料理」です。

今回、有料老人ホームの入居者様用のメニューを調理・立案するスタッフを各施設で大募集！誕生日やイベントなどで提供するメニューも含め、これまでの経験やアイデアを活かし、工場ではなく自社厨房でひとつひとつまごころを込めた手作り料理の提供をお願いいたします。調理師等の有資格者や給食業界での経験をお持ちの方はもちろん、資格をお持ちでない方や他業態からの転職者も大歓迎。また、50代・60代といったご高齢の方やブランクのある方でも、料理に対する情熱をお持ちであればOK。それぞれに応じたポジションをご用意いたしますのでご安心ください。

関東から関西、沖縄まで全国に多彩な27の
個性あるホテルを展開。洋食・和食
フレンチ・鉄板・製菓etc選択肢が豊富！

---『株式会社ホテルマネージメントジャパン』---
関東から関西、沖縄まで全国に27のホテルを展開しており、直近10年でホテル数を約4倍に増やしている当社。国内のオリジナルブランド「オリエンタルホテルズ&リゾーツ」から、大手外資系のインターナショナルホテルブランドまで経営する「マルチブランド」オペレーターです。

～その物語を美しく～
これまでにない感動や喜びを届けることが私たちのミッションです。
それぞれのホテルが持つ魅力を最大限に引き出し、
地域との共存共栄を実現する多様な取り組みをしています。

---なりたい自分を見つけましょう！---
挑戦できるジャンル、セクション、エリアなど、働き方における選択の幅が広いです！
ロケーションごとに異なるブランディングを行っておりますので、
ホテルごとに異なる客室やレストラン、ウエディングなどの設備、
地元産食材を使用したメニューなど、多彩なスキルを磨き、経験を重ねていける環境。

【なんば駅近くでノビノビ働きませんか！】
魚料理得意な方・好きな方にピッタリ！
季節の魚介や美味しい調理法も学べます

天然物の魚介にこだわり、8割以上がリピーターの人気店！
雰囲気は居酒屋、メニューは本格魚介料理や麺類まで豊富。
魚料理や和食を学んでみたい方お気軽に応募ください！
完全週休2日の働きやすいお店です！

大阪ミナミ、道頓堀で営業中の人気海鮮居酒屋「旬平」。
道頓堀商店街の中ですが、一歩お店の入ると木目調の落ち着いた雰囲気、
20代くらいの若い世代のお客様も比較的多く
値打ち感ある魚料理と豊富な地酒を楽しんでいただきます。
カウンターキッチン越しに常連さんのリクエストを聞いたり
ちょっとした冗談を言い合ったり、忙しい中にもゆったりとした時間が流れています。

メニューが幅広く、調理経験を活かしやすいのが当店の魅力です。
新しいメニューに取り組んだり、これまで知らなかった料理を覚えたり
調理スキルを更に磨くことが出来ます。
店舗運営や仕入れのノウハウなど、料理以外の大事なことも全部学べ
経営に興味がある方にも面白い環境です！

梅田、京都、難波、高槻で続々新店OPEN
60店舗迄決定★鮨職人・洋食調理人、歓迎
飲食店未経験スタートから活躍中の方多数★

◎梅田・難波・京都・神戸のフード企業で「随一！」待遇が充実◎
■店長職の方は全店舗50万円!!
★産休・育休取得率100％!!代表がパパ・ママの気持ちを理解しており家族が安心出来る会社
★所属店舗の近隣通勤者へは手当別途支給！交通費のかからない近隣にお住いの方には毎月1万円を支給します◎

新規出店を複数予定！和、洋、中とジャンルを限定せず多彩な業態店舗を出店してきました。貴方自身の経験業態・ジャンルは不問！

関西エリアで飲食店の企画・運営を行う(株)ファイブディアライフがグルメキャリーで熱い仲間のOPENING（新業態）参加を熱望しております！2018年１軒のバルからスタートした当社。現在は個性溢れる５２店舗を展開！新業態【複数】出店に向けて新しい仲間を求めています。お店を一から作り息吹を吹き込んでいく大切な作業を是非私達と一緒にやってみませんか！？

来春宮古島・伊良部島にホテルがOPEN
エグゼクティブシェフ月給50万以上！！
社宅・寮完備／引越費用補助あり／移住歓迎

2027年春、宮古島・伊良部島に新たなスモールラグジュアリーホテルがOPEN☆
オープニングスタッフ、既存ホテルのスタッフを募集いたします！
【エグゼクティブシェフは、月給50万円～75万円！！】

今回募集する総料理長ポストは、単なる調理責任者ではありません。原価管理、スタッフ育成、オペレーション構築、メニュー開発まで含め、レストラン運営全体を担う責任者としてお迎えします。
既成概念にとらわれず、食材・表現・体験すべてにおいて新しい価値を生み出したい方。
自らの感性や発想を活かし、料理を通してホテルの個性をつくっていきたい方。
そんな方にこそ、挑戦していただきたいポジションです。

オープニングという真っ白な状態から、ホテルの世界観を料理で形にしていく。
その大きなやりがいを、ぜひ私たちと一緒に味わいませんか。

来年高級リゾートホテルのOPENが決定！
【洋食または和食の調理人】を優遇採用！
今までにないような感動と喜びを生み出そう

2027年高級リゾート立ち上げ決定。新プロジェクトに向けて新ホテルオープニングを含む大募集!!

兵庫淡路島に１０館１１ブランド、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、京都で坂のホテル京都、香川２館、岡山でのシロヤマテラスの開業などを含め、計２１ブランドの旅館・ホテルを展開し、マリーナや住宅型有料老人ホーム、再生可能エネルギー発電所など幅広い事業を行うホテルニューアワジグループ。瀬戸内地域の魅力や日本の和の本質を「世界」に発信していく事を追求しています。

今回の募集で集まって頂く方には仕事を通じて家族や仲間との繋がりを大切にし、「人生を豊かにしていく」そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。

調理経験のある方、ホテルで活躍できる絶好のチャンス！

ホテルならではの水準で提供するお料理とサービス。
「世界に通用する」スキルや知識を学べる
「ホテルニューアワジグループ」を、是非選んで頂きたいと思います！

多彩な業態を展開するHASSINグループ
遂に「東京」で本格的に展開いたします‼
★全国エリア専属のSV候補を大募集★

弊社の代表は大手飲食企業の「超人気ブランドの立ち上げ」も経験した調理人です！今でも調理場で鍋を振っている…！？（笑）現場の全てを知り尽くした社長はトップダウン式ではなく、「ボトムアップ型」の組織を構築しました！独立成功者も多数。1500万、2000万プレイヤーも輩出している、やりがいに溢れた会社です！！

【貴方の希望や経験を活かせるポジションがございます】
●2026年度も 、さらに「新業態」を続々OPENします。皆のアイデアを凝縮。次は貴方もお店を一から創り上げてみませんか!?
●高単価の鮨業態なら寿司職人を優遇採用、高単価の焼鳥業態なら焼鳥職人の出番です。
●元経営者や、他社で腕を奮ったシェフや幹部クラスの方も当社で結果を出し、確かな地位を築かれております。

【社宅を完備しております…※JR京橋駅前】

★全国エリア統括スタッフも同時に募集しております★
※月給50～70万円

北新地の隠れ家鉄板焼レストラン
本物の技術や接客スキルが身につきます
【月8～9回お休み/鉄板未経験大歓迎】

鉄板焼レストラン「シュバルージュ」。
贅沢な空間と厳選された食材、そして洗練されたおもてなしで、
お客様に特別な時間を提供しています。

北新地で『ステーキ＆ワイン シュバルージュ』、イタリアン『ルーナブル』、
日本料理『北新地 第六寛』、箕面でカフェレストラン『ヴィラリーフ』を運営する当社。

今回、シュバルージュのさらなる店舗活性化を考え、
鉄板焼調理とホールスタッフを新規採用します。
これまで蓄積してきた調理技術やサービスのノウハウを
新たな世代と共有していくためのスタッフ増員です。

キッチンは幅広い世代が活躍中。
20代前半で入社し、支配人へと成長した方もいるなど、
年齢に関係なくキャリアアップができます。
当社は活躍した内容に応じて給与査定をしており、
利益を出せば出すほど給与に跳ね返ってきます！
これからを担う見習いや中堅ポジションの方、ベテランまでやりがい抜群の環境です。

長年愛され続ける地域密着店『すしはな』。
「寿司職人」「調理」「ホール」大募集！
年令不問☆日曜、祝日、第1・3月曜定休☆

『すしはな』では、【目で楽しんで、食して唸る】をコンセプトに、
鍛え抜かれたすし職人がネタとシャリ、その一貫一貫に心を込めて握っています。
「大切な方との語らいを、華のあるひとときに。」
ベテランさんはじめ、幅広い世代のスタッフが年齢に関係なく、
コミュニケーションを取るアットホームな空間です。

☆こんな方にピッタリです！☆
◇【年令不問！ベテランさんも大歓迎】
ベテランの方で『まだまだやれる！』という熱意がある方大歓迎！
経験者に限らずこれから学びたい方もぜひ！
◇【定休日／日曜・祝日 等、飲食業界では貴重な日祝休みを実現】
その他、第1・第3月曜も定休日なので、プライベートを充実させたい方はぜひ！
◇【寿司職人、調理スタッフ(鍋・和食)、ホール接客…様々な働き方をご用意】
メインは寿司ですが、鍋料理や和食の一品物など幅広く提供中です！

『寿司を握りたい』『和食調理を任されたい』『接客が好き』など、ご希望をお聞かせ下さい！