日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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626件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
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求人店舗情報
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かにじぇんぬ 北新地
特徴：完全週休2日制/高級蟹料理専門店
前職給与完全保証！同ブランドが京都祇園に夏OPEN決定。
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、店長・店長候補
、女将・和装ホール
、ソムリエ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市北区堂島浜1-3-16 中西堂島ビル4Ｆ
最寄り駅：
北新地駅より徒歩4分、渡辺橋駅より徒歩5分、肥後橋駅より徒歩6分、大阪駅より徒歩10分、大阪梅田駅より徒歩10分、淀屋橋駅より徒歩10分
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求人企業情報
株式会社QRAUD
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給43万円～60万円
、寿司職人/月給40万円～60万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～40万円
、調理見習い/月給30万円～35万円
、ホールスタッフ/月給33万円～35万円
、店長・店長候補/月給43万円～60万円
、女将・和装ホール/月給35万円～
、ソムリエ/月給33万円～35万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～1600円
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エリア
麻布十番
銀座
青山
【関西エリア・北海道エリア・東海エリアも同時募集中】
北新地
心斎橋
祇園
札幌
金沢...
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求人店舗情報
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味問屋 明日香 北千住本店
特徴：北千住・会席・日本料理店・完全週休2日制
都内を中心に日本料理＆和総菜店を展開中！無料レッスン多数あり
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、女将・和装ホール
、【ア】調理補助・洗い場
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】女将・和装ホール
勤務地：
東京都足立区千住旭町27-1
最寄り駅：
北千住駅より徒歩6分
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求人店舗情報
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『うなぎ四代目菊川』ムスブ田町店
特徴：国内、海外とも出店加速中の鰻料理専門店
オープニングも多数！スタッフ増員大募集！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F
最寄り駅：
田町駅より徒歩3分、三田駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社パッションギークス（mum グループ）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万82円～50万3065円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、店長・店長候補/月給35万82円～50万3065円
、ホールスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、SV/月給45万7321円～50万3065円
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エリア
東京都（港区・千代田区・渋谷区・大田区、立川市）
神奈川県（横浜市神奈川区・中区）
千葉県（成田市）
静岡県（浜松市）
愛知県（名古屋市中村区、常滑市、北名古屋市、江南市）
三重県（松阪市、三重郡菰野町、多気...
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求人店舗情報
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闇市／株式会社 一歩。
特徴：月給38万~社宅 最大月10日休 居酒屋
休暇含め働き方は自由選択＆意欲は給与還元（月給38万以上！）
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都北区赤羽1-12-6
最寄り駅：
赤羽駅より徒歩5分
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求人企業情報
佐藤商店／闇市／まほろば酒場 他／株式会社 一歩。
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求人店舗情報
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求人企業情報
『牛角』『しゃぶしゃぶ温野菜』etc.／株式会社レインズインターナショナル【東証プライム上場グループ】
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募集職種／給与
ホールスタッフ/月給270,000円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給270,000円～
、店長・店長候補/月給320,000円～573,000円
、料理長・料理長候補/月給320,000円～573,000円
、SV/月給387,000円～573,000円
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エリア
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県・茨城県・栃木県・福島県・宮城県・岩手県・山形県・静岡県・石川県・富山県・福井県・愛知県・三重県・岐阜県・滋賀県・大阪府・兵庫県・鹿児島県...
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求人企業情報
金沢まいもん寿司／まぐろ問屋いちもん etc.／株式会社エムアンドケイ
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求人店舗情報
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すし銚子丸 小石川店／株式会社銚子丸
特徴：上場企業の安定を感じる寿司ブランド
着実な展開を計画するグルメ回転寿司唯一の上場企業！
職種：
店長・店長候補
、寿司職人
、ホールスタッフ
、料理長・料理長候補
、【ア】寿司職人
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都文京区小石川1-17-1 エルアージュ小石川2階
最寄り駅：
後楽園駅より徒歩7分、春日駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社銚子丸（スタンダード市場上場企業）
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給34万円～40万円
、寿司職人/月給27万円～40万円
、ホールスタッフ/月給27万円～35万円
、料理長・料理長候補/月給28万円～40万円
、【ア】寿司職人/時給1163円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1163円～
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エリア
【勤務地は希望・お住いを考慮し決定する為ご安心ください。】
※無理な転勤などはございません！
ー下記エリアにてスタッフ積極採用中ですー
＜積極採用中のエリア＞
★東京都→調布、南大泉、大泉インター、豊玉南、...
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求人店舗情報
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THE SUSHI NAGOYA 海 KAI
特徴：名古屋・寿司・月給50～70万円も！
新店オープンにむけた寿司職人募集！月給＋売上に応じた歩合給◎
職種：
料理長・料理長候補
、寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、【他】寿司職人
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
愛知県名古屋市中村区名駅4-4-18 泰生ビル 4F
最寄り駅：
名古屋駅より徒歩3分、名鉄名古屋駅より徒歩3分、近鉄名古屋駅より徒歩3分
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求人企業情報
株式会社ネクストステージ
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給45万円～70万円
、寿司職人/月給45万円～70万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給45万円～70万円
、調理見習い/月給27万円～
、店長・店長候補/月給40万円～60万円
、ホールスタッフ/月給30万円～50万円
、【他】寿司職人/月給50万円～75万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1800円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1800円
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エリア
東京、大阪梅田、名古屋、博多、札幌、ほか
※希望を考慮いたします
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求人店舗情報
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個室和食 東山 京橋店（東京駅八重洲南口店）
特徴：東京・12月オープンの和食店・週休2日制
まもなく創業100周年！安定性＆将来性抜群の会社で働こう！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】女将・和装ホール
勤務地：
東京都中央区京橋2-4-12 第一生命京橋キノテラスB1
最寄り駅：
東銀座駅より徒歩13分、銀座駅より徒歩12分、銀座一丁目駅より徒歩5分、宝町駅より徒歩4分、京橋駅より直結1分
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求人企業情報
大東企業株式会社（和食・居酒屋部門）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給42万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～
、調理見習い/月給30万円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～1500円
、店長・店長候補/月給42万円～
、ホールスタッフ/月給33万円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1500円
、【ア】女将・和装ホール/時給1300円～1500円
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エリア
新宿、新橋、銀座、京橋、東京、赤坂、神田、蒲田
※希望勤務地エリアを考慮いたします。...
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求人店舗情報
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求人企業情報
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募集職種／給与
寿司職人/月給35万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～50万円
、調理見習い/月給25万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～50万円
、店長・店長候補/月給40万円～50万円
、【ア】寿司職人/時給1500円～
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エリア
高井戸、新百合丘、吉祥寺、梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、成城学園前、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、下北沢、高田馬場、松原、日本橋、池袋、名古屋（新店舗＆既存店）、調布、つつじヶ丘、代々木上原、鶴見
※希望...
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求人企業情報
『Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店』etc.／ 株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給437,200円～542,400円
、店長・店長候補/月給437,200円～542,400円
、寿司職人/月給437,200円～542,400円
、調理師・キッチンスタッフ/月給352,000円～387,200円
、ホールスタッフ/月給352,000円～387,200円
、調理見習い/月給264,000円～299,200円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1700円
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1700円
、【ア】その他/時給1300円～1700円
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エリア
豊洲・二子玉川・自由が丘・駒沢
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求人店舗情報
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鮨さかい
特徴：年間休日120日の寿司店
★年間休日120日★日・祝・月定休日★ソムリエ月給37万円
職種：
ソムリエ
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F
最寄り駅：
中洲川端駅より徒歩3分
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求人企業情報
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募集職種／給与
ソムリエ/月給37万円～
、店長・店長候補/月給35万円～37万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給28万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～37万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円～1,500円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円～1,500円
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エリア
【IUターン歓迎求人】西中州 中州川端駅
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求人店舗情報
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株式会社 プレジャーフーズ（心斎橋・天ぷら部門）
特徴：心斎橋、天ぷら
現在、大阪など全国で大型プロジェクトが進行中！
職種：
寿司職人
、料理長・料理長候補
、天ぷら職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市中央区心斎橋筋
最寄り駅：
心斎橋駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）
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募集職種／給与
寿司職人/月給45万円～90万円
、料理長・料理長候補/月給45万円～90万円
、焼鳥職人/月給30万円～50万円
、天ぷら職人/月給30万円～50万円
、鉄板調理/月給30万円～50万円
、店長・店長候補/月給30万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円
、ホールスタッフ/月給28万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】寿司職人/時給1300円～
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エリア
＜新規開業＞
2026年-2028年
関東／浜松町、銀座、横浜
東海／名古屋
関西／大阪、京都
九州／福岡
＜寿司＞
赤坂、新橋、銀座、田町、六本木、新宿、池袋、渋谷、恵比寿、品川、上野、横浜、大宮、...
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求人店舗情報
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求人企業情報
株式会社フォンス「川上庵」「酢重正之」「鎌倉 松原庵」etc.
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給32万円～45万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円
、寿司職人/月給32万円～50万円
、蕎麦職人・うどん職人/月給25万円～30万円
、店長・店長候補/月給32万円～45万円
、ホールスタッフ/月給30万円～40万円
、その他/月給23万円～35万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】蕎麦職人・うどん職人/時給1500円～1600円
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エリア
【川上庵】
軽井沢 川上庵 （軽井沢）
せきれい橋 川上庵（軽井沢）
青山 川上庵（表参道）
麻布 川上庵（麻布十番）
川上庵 東京（外苑前）
川上庵 軽井沢製麺室（軽井沢）
【酢重正之・酢重ダイニン...
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求人店舗情報
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求人企業情報
株式会社double（ダブル）
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募集職種／給与
寿司職人/月給40万円～55万円
、SV/月給43万5000円～85万円
、店長・店長候補/月給36万4000円～41万6000円
、料理長・料理長候補/月給35万円～55万円
、焼鳥職人/月給33万円～53万円
、食品加工・製造/月給33万円～53万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給32万6000円～35万2000円
、ホールスタッフ/月給32万6000円～35万2000円
、調理見習い/月給25万5000円～
、その他/月給40万円～
、商品・メニュー開発/月給39万1000円～55万円
、ソムリエ/月給36万3000円～
、【他】SV/月給50万円～
、【他】店長・店長候補/月給45万円～
、【他】調理師・キッチンスタッフ/月給38万円～
、【他】ホールスタッフ/月給38万円～
、【他】寿司職人/月給40万円～
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エリア
東京、福岡、大阪、ベトナムほか
★無理な転勤はありません
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求人店舗情報
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ぬる燗佐藤 大阪
特徴：和食 日本酒専門店
星付きレストランから専門店まで、国内外で多彩なお店を展開！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、焼鳥職人
、ホールスタッフ
、調理見習い
、SV
勤務地：
大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館７F
最寄り駅：
梅田駅より徒歩5分、大阪梅田駅より徒歩5分、大阪駅より徒歩5分
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求人企業情報
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給32万7500円～55万円
、店長・店長候補/月給32万7500円～53万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万2500円～40万円
、焼鳥職人/月給30万2500円～40万円
、ホールスタッフ/月給30万2500円～40万円
、調理見習い/月給28万2500円～
、SV/月給44万円～53万円
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エリア
東京、四谷、神泉、品川、銀座、丸の内、渋谷、中目黒、乃木坂、恵比寿、水道橋、三軒茶屋、六本木一丁目、赤坂、神楽坂、田町、五反田、日本橋、六本木、横浜、鎌倉
※勤務地の希望は考慮致します。...
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求人店舗情報
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求人店舗情報
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よ志のやダイニング 水道橋店
特徴：【月８日休み】和食・日本料理
今後も続々出店予定！月7?8日休・実働8.5h・残業代も支給
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティ スパラクーア内
最寄り駅：
春日駅より徒歩1分、後楽園駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ 温浴施設内レストラン事業部
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求人店舗情報
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はしや セブンパークアリオ柏
特徴：和食・定食
東証プライム市場上場企業グループの安定性！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
千葉県柏市大島田1-6-1 セブンパークアリオ柏3F
最寄り駅：
新鎌ヶ谷駅よりバス25分、我孫子駅よりバス25分、柏駅よりバス25分
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求人企業情報
株式会社クリエイト・レストランツ
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給30万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給26万5000円～40万円
、店長・店長候補/月給30万円～50万円
、ホールスタッフ/月給26万5000円～40万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1226円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円～
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エリア
東京、神奈川、埼玉、千葉、群馬、茨城、栃木、北海道、福島、宮城、静岡、山梨、長野、岐阜、愛知、石川、大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀、和歌山、三重、広島、岡山、山口、香川、福岡、大分、鹿児島、長崎、沖縄、ほか...
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