築地の求人情報一覧
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すしざんまい 本店特徴：寿司出店加速！寿司職人・ホールスタッフ大募集！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地4-11-9最寄り駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
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つきじ喜代村 すしざんまい／株式会社 喜代村-
募集職種／給与寿司職人/月給37万円～43万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給37万円～43万円 、調理見習い/月給32万円～35万円 、店長・店長候補/月給50万円～55万円 、料理長・料理長候補/月給50万円～55万円 、ホールスタッフ/月給30万円～37万円
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エリア東京都、神奈川県、ほか その他、北海道、宮城県、愛知県、京都府、大阪府、広島県、福岡県、熊本県、鹿児島県にも店舗あり ※勤務地は、お住まい・希望を考慮いたします ※無理な転勤はありません...
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エームサービス株式会社 聖路加国際病院特徴：年間休日122日＆賞与年2回集団調理「創業49年」「定年65歳」「週休2日の年間休日122日」職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、栄養士・管理栄養士 、【契】調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都中央区明石9-1最寄り駅： 築地駅より徒歩5分
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エームサービス株式会社-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給22万円～35万円 、店長・店長候補/月給23万円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万円～35万円 、栄養士・管理栄養士/月給20万円～28万円 、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給32.4万円～ 、調理見習い/月給22万円～35万円
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エリア【関東】 東京・千葉・埼玉・栃木・群馬 【東北・北海道】 宮城・山形・福島・北海道 【中部】 山梨・静岡・長野 【東海】 岐阜・愛知・静岡 【近畿】 大阪・兵庫・奈良・京都・和歌山 ...
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肉のヒマラヤとnomuno 新富町/築地店特徴：圧倒的な塊肉とワインのマリアージュワインバーやカフェ、焼肉など幅広い業態の店舗を展開しています職種： パン職人・パン製造 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区新富2-13-2最寄り駅： 新富町駅より徒歩1分、築地駅より徒歩2分、八丁堀駅より徒歩4分
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Meatusグループ（株式会社Suage Japan、株式会社nomuno、株式会社じそく1じかん）-
募集職種／給与パン職人・パン製造/月給30万円～33万円 、店長・店長候補/月給33万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給33万円～40万円 、ホールスタッフ/月給30万円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～35万円
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エリア渋谷、池袋、丸の内、吉祥寺、芝浦、虎ノ門、金沢、赤坂、有楽町、新富町、二子玉川...
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企業内社員食堂特徴：昇給・賞与・社宅・122日休の集団調理年間122日休等のグリーンハウスグループ職種： 【契】料理長・料理長候補 、【契】調理師・キッチンスタッフ 、【契】SV 、【契】店長・店長候補 、【契】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区築地2-6-4最寄り駅： 築地駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩4分
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グリーンホスピタリティフードサービス株式会社（グリーンハウスグループ）-
募集職種／給与【契】料理長・料理長候補/月給27万円～35万円 、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給24万円～32万円 、【契】SV/月給30万円～35万円 、【契】店長・店長候補/月給27万円～35万円 、【契】ホールスタッフ/月給24万円～32万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1100円～2000円
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エリア≪関東エリア≫ 東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・栃木 東京・神奈川（都内・横浜・平塚・愛甲石田） ※上記拠点では各所へ出向き調理指導・支援を行っていただく求人もございます ≪東北エリア≫ 青森・秋田・...
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築地玉寿司 築地本店特徴：月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司月8日休み・寮完備・各種手当が充実職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地1-9-4最寄り駅： 築地駅より徒歩1分、新富町駅より徒歩2分、東銀座駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩5分
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株式会社 玉寿司-
募集職種／給与寿司職人/月給30万円～60万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～60万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、ホールスタッフ/月給25万円～35万円
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エリア☆勤務地はお住まい・希望を考慮し決定します。（都心部は首都圏手当支給） 【東 京】銀座、新宿、築地、池袋、北千住、錦糸町、品川、立川、吉祥寺など 【埼 玉】川越、大宮 【千 葉】柏、舞浜、船橋 【神奈川】横浜 ...
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築地玉寿司 築地本店特徴：月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司月8日休み・寮完備・各種手当が充実職種： 寿司職人 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地1-9-4最寄り駅： 築地駅より徒歩1分、新富町駅より徒歩2分、東銀座駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩5分
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株式会社 玉寿司/玉寿司大学-
募集職種／給与寿司職人/月給27.5万円～ 、ホールスタッフ/月給23.7円～
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エリア≪在学中の勤務先≫ 築地本社および築地周辺の店舗 ≪卒業後の配属先≫ ☆勤務地はお住まい・希望を考慮し決定します。 （都心部は首都圏手当支給） 【東 京】銀座、新宿、築地、池袋、北千住、錦糸町、品川、立川...
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つきぢ神楽寿司 本店特徴：昇給＆賞与＆月給42万円〜55万円の寿司昇給＆賞与＆月給42万円〜55万円！職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】寿司職人勤務地： 東京都中央区築地4-14-13最寄り駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩5分
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株式会社 つきぢ神楽寿司-
募集職種／給与寿司職人/月給42万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給50万円～55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給36万円～45万円 、調理見習い/月給25万円～30万円 、ホールスタッフ/月給38万円～45万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～1600円 、【ア】寿司職人/時給1500円～1600円
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エリア築地・豊洲 ※希望勤務地考慮します。
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築地銀だこ 築地本店／ホットランドグループ特徴：東証プライム上場企業のたこ焼きブランド年齢・経験不問！東証プライム上場企業の安定性＆やりがいが有★職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 東京都中央区築地４-７-５ 築地KYビル１F 大きな地図をみる最寄り駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩5分、新富町駅より徒歩7分
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株式会社ホットランドホールディングス【東証プライム上場企業】※ホットランドグループ合同募集-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給245,000円～281,000円 、ホールスタッフ/月給245,000円～281,000円 、料理長・料理長候補/月給294,000円～349,000円 、店長・店長候補/月給294,000円～349,000円
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エリア北海道、東北、関東、中部、関西、四国、九州にある各店舗
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麺屋NOBUNAGA 築地店特徴：新店・ラーメン・年収１０００万も目指せる創業メンバー募集！年収１０００万～２０００万円も目指せる！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、SV 、商品・メニュー開発 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区築地6丁目23-2最寄り駅： 築地駅より徒歩6分、築地市場駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩8分
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株式会社NOBUNAGA arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～50万円 、SV/月給40万円～100万円 、商品・メニュー開発/月給33万円～50万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1800円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1800円
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エリア京橋、茅場町、築地、浅草
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又こい家 総本店特徴：仲卸直営の海鮮丼店水産企業の直営飲食店！寿司職人／月給36万8000円〜職種： 寿司職人 、【ア】寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、食品加工・製造 、【ア】食品加工・製造 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地4-8-7最寄り駅： 築地駅より徒歩4分、築地市場駅より徒歩4分
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恵フード／又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほか-
募集職種／給与寿司職人/月給36万8000円～51万6000円 、【ア】寿司職人/時給1700円～ 、料理長・料理長候補/月給36万8000円～51万6000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万8000円～37万6000円 、調理見習い/月給25万8000円～32万6000円 、ホールスタッフ/月給25万8000円～32万6000円 、食品加工・製造/月給25万円～ 、【ア】食品加工・製造/時給1500円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア羽田空港、築地、銀座、豊洲、ほか
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PIZZA SALVATORE CUOMO 東銀座特徴：イタリアン・ピッツェリア豊かで上質な「食」のシーンをプロデュースするレストラン企業！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、ピッツァイオーロ 、女将・和装ホール 、バーテンダー 、ソムリエ 、レセプショニスト 、鉄板調理 、パティシエ・製菓 、寿司職人 、焼鳥職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】レセプショニスト 、【ア】バーテンダー 、SV勤務地： 東京都中央区築地1-2-1 プライムメゾン銀座イースト1F最寄り駅： 新富町駅より徒歩1分、築地駅より徒歩5分
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株式会社ワイズテーブルコーポレーション（東証スタンダード上場） arrow_right 動画あり-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～ 、ホールスタッフ/月給32万円～ 、調理見習い/月給25万4000円～ 、ピッツァイオーロ/月給32万円～ 、女将・和装ホール/月給32万円～40万円 、バーテンダー/月給32万円～40万円 、ソムリエ/月給32万円～40万円 、レセプショニスト/月給32万円～ 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、パティシエ・製菓/月給30万円～35万円 、寿司職人/月給35万円～45万円 、焼鳥職人/月給40万円～50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】レセプショニスト/時給1300円～ 、【ア】バーテンダー/時給1300円～ 、SV/月給35万円～
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エリア東京、神奈川、北海道、宮城、愛知（名古屋）、大阪、京都、兵庫（神戸）、福岡（天神、福岡空港）、他 ★転勤なし ★配属先は住まいと希望を考慮します...
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GINZA SUSHI BANYA KAI特徴：銀座・若手を育てる寿司店・月給29万保証9ブランド29店舗展開中の安定＆成長企業・海外へも挑戦可！職種： 寿司職人 、【契】寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル7F最寄り駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩3分、京橋駅より徒歩3分、宝町駅より徒歩6分、東銀座駅より徒歩7分、東京駅より徒歩7分、新富町駅より徒歩12分、日本橋駅より徒歩13分、八丁堀駅より徒歩14分、築地駅より徒歩14分、大手町駅より徒歩16分、築地市場駅より徒歩19分
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大東企業株式会社（寿司部門）-
募集職種／給与寿司職人/月給29万円～50万円 、【契】寿司職人/月給28万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給29万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～80万円 、店長・店長候補/月給40万円～50万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
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エリア銀座、新橋、品川
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築地 寿司清 築地本店特徴：月9日休・昇給＆賞与各種手当充実の寿司寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補勤務地： 東京都中央区築地4-13-9最寄り駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩3分
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株式会社 築地寿司清-
募集職種／給与寿司職人/月給37万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給37万円～ 、料理長・料理長候補/月給37万円～
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エリア【築地寿司清】 ◆関東 築地・銀座・日比谷・東京駅・渋谷・立川・横浜・浦和・川越・千葉 ◆関西 京都・梅田 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ...
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FRESHNESS BURGER 聖路加タワー店／株式会社フレッシュネス特徴：業界高水準の環境 バーガーブランド【母体は上場企業】業界の新たな働き方を提案する安定企業！職種： 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、販売 、パン職人・パン製造勤務地： 東京都中央区明石町8-1 聖路加タワー 103最寄り駅： 築地駅より徒歩5分、新富町駅より徒歩5分
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株式会社フレッシュネス【東証プライム上場グループ企業】-
募集職種／給与店長・店長候補/月給28万円～34万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～34万円 、ホールスタッフ/月給28万円～34万円 、販売/月給28万円～34万円 、パン職人・パン製造/月給280,000円～395,800円
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エリア東京／神奈川／千葉／埼玉／茨城／福島県／宮城（仙台）／富山／愛知／大阪／岡山／広島／熊本／福岡／佐賀／大分...
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築地すし好 総本店特徴：昇給・賞与支給で安定性抜群の寿司昇給・賞与・寮完備で安定性抜群職種： 寿司職人 、調理見習い 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地3-16-9築地室町ビル1F最寄り駅： 築地市場駅より徒歩3分、築地駅より徒歩3分
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株式会社築地すし好-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～50万円 、調理見習い/月給200,150円～202,650円 、ホールスタッフ/月給200,150円～202,650円
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エリア【築地 すし好】 新宿・下北沢・新橋・武蔵小杉・後楽園・赤坂・築地・東京駅・恵比寿・秋葉原・三軒茶屋・品川・成田空港 【築地すし好匠（たくみ）】 羽田空港・中目黒・麻布十番・新宿 【築地 すし好 和】 ...
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株式会社 パティスリー銀座千疋屋（アトリエ） ※ベーカリー部門特徴：ベーカリー・築地・残業少なめ・待遇充実フルーツの老舗『パティスリー銀座千疋屋』のベーカリー募集。職種： パン職人・パン製造勤務地： 東京都中央区築地3-7-2 2F最寄り駅： 築地駅より徒歩2分、新富町駅より徒歩4分、築地市場駅より徒歩10分
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株式会社 パティスリー銀座千疋屋フルーツの老舗『パティスリー銀座千疋屋』
ベーカリーで勤務いただくブーランジェ募集
希少な正社員募集！前職の給与以上を考慮！『パティスリー銀座千疋屋』からの稀少なオファーをお届けします。
・・・続きを読む
月9日～10日休み、残業少なめの好条件！ベーカリー部門の募集です
ー今回の募集についてー
築地エリアの2階に誕生したアトリエ（セントラルキッチン）にて、
店舗にて提供される様々なパンを生み出すブーランジェ（パン製造スタッフ）を募集中。
果物文化のパイオニアとして知られる当社では、現状に満足することなく時代のニーズに合わせて随時進化！
更なるクオリティ向上を目指しアトリエをつくり、イメージされがちな流れ作業ではなく、一つひとつの商品を丁寧に仕上げていくスタイルにて営業中。
そんなこだわりを今後も維持・向上させていく為に、先を見据えて募集を開始！
街場のベーカリーやホテル内ベーカリー部門など、
前職のご経験ジャンルや、経験年数は不問。
視野を広げ、より良いブランドを一緒に作っていける新メンバーを募っています！-
募集職種／給与パン職人・パン製造/月給24万円～
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エリア築地・新富町
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すし 辰ノ屋（たつのや）／大辰魚類株式会社特徴：寿司/築地/新店【完全週休2日】築地本願寺近く、新たな高級寿司店がオープン！職種： 寿司職人 、調理見習い 、女将・和装ホール 、【ア】女将・和装ホール勤務地： 東京都中央区築地三丁目最寄り駅： 築地駅より徒歩1分
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すし 辰ノ屋（たつのや）／大辰魚類株式会社新店スタートアップ！寿司職人・和装ホール
老舗仲卸が挑む高級寿司店オープニング募集
築地駅より徒歩1分｜完全週休2日制2026年3月、築地本願寺・北門脇、東京メトロ「築地駅」から徒歩1分の好立地に、新たな高級寿司店がオープンします。経営母体は、創業以来120余年、4代に亘り水産物の仲卸に携わってきた大辰魚類株式会社。私たちは「仲卸の目利き」として培った確かな目利き力を、直営店のカウンターへと直結させます。
・・・続きを読む
コンセプトは「豊洲の老舗仲卸が手掛ける高級寿司店」。想定客単価は1万円以上、11席のカウンターを含む49席で、選び抜かれたネタと洗練されたサービスを提供します。仲卸直営だからこそ扱える極上の魚と、落ち着いた店内での接客・調理経験は、あなたのキャリアにとって他では得難い資産になります。
新規立ち上げのオープニングスタッフとして、店づくりの根幹に関わるチャンスです。-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～42万円 、調理見習い/月給33万円～ 、女将・和装ホール/月給30万円～ 、【ア】女将・和装ホール/時給1400円～1600円
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エリア築地
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東京すしアカデミー築地校／東京すしアカデミー株式会社特徴：完全週休2日+年収600万~の鮨講師募集基本残業発生無し／完全週休2日+各種休暇／年収600万以上！職種： 料理講師 、寿司職人勤務地： 東京都中央区築地4-7-5 KYビル2F最寄り駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分、新富町駅より徒歩7分
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『東京すしアカデミー』etc.／東京すしアカデミー株式会社滅多にない講師募集！経験年数問わず歓迎！
次のステージを見据える寿司経験者は必見！
初年度年収600万～！基本残業発生は無しインバウンド需要に応える「おまかせスタイル」寿司店で、
あなたの可能性を広げませんか？
寿司職人を育成するスクール『東京すしアカデミー』が経営母体。
充実した教育体制を備えて新メンバーの募集を実施しています。
＜『北陸すしアカデミー』では講師を積極採用！＞
都内と併せ、富山にあります上記施設でもスタッフを同時募集中です。
ご経験がある方は勿論、「これから成長していきたい」という方まで歓迎！
“独立開業を目指す方”や“海外移住を目標に据え技術を磨きたい方”などにも絶好の職場環境が揃っているので、多様な目標・想いにお応えできる会社です。-
募集職種／給与料理講師/月給40万円～45万円 、寿司職人/月給40万円～45万円
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エリア西新宿・新宿・都庁前・築地（築地市場）・東銀座・新富町・富山（希望者のみ）...
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銀座うかい亭特徴：鉄板焼き東証スタンダード上場企業の安定性と安心感あるレストラン職種： 調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、ホールスタッフ 、調理見習い 、鉄板調理 、販売勤務地： 東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ビル1F最寄り駅： 銀座駅より徒歩6分、東銀座駅より徒歩2分、築地市場駅より徒歩6分、築地駅より徒歩6分
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株式会社うかい（東証スタンダード上場企業）うかい亭が手掛ける”あっと”驚く新業態！
1月神楽坂にオープンする新店メンバーを
含むスタッフ募集！洋食経験者を積極採用。2026年1月新業態、薪焼ハンバーグレストランがオープン！
1964年、奥高尾で創業した「株式会社うかい」。和食・洋食を中心に、「うかい亭」や「うかい鳥山」「アトリエうかい」を展開し。ミシュラン星を獲得した「表参道うかい亭」など、数々の名店を生み出してきました。五感を満たす料理・空間・サービスにこだわり続け、日本の高級レストランをリードする存在として成長を続けています。今回は当社の、新たな挑戦として神楽坂に「LE HAMBOURG BRASSERIE UKAI（ル・アンブール ブラッスリーうかい）」をオープン。そのオープニングメンバーとして活躍しませんか！-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給21万3000円～36万円 、パティシエ・製菓/月給21万3000円～36万円 、ホールスタッフ/月給21万3000円～36万円 、調理見習い/月給21万3000円～36万円 、鉄板調理/月給21万3000円～36万円 、販売/月給21万3000円～36万円
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エリア≪洋食≫ 神楽坂、銀座、六本木、大手町、表参道、横浜、あざみ野、丸の内、八王子 ≪和食≫ 六本木、鷺沼、銀座、八王子 ≪製菓部≫ ＜パティシエ＞八王子、調布 ＜販売スタッフ＞東京、品川、調布...
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小志ぶう(仮称)特徴：3月オープン予定！新富町駅すぐのそば割烹【オープニング募集】口コミ高評価の日本料理店が手がける新業態職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、蕎麦職人・うどん職人 、調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地最寄り駅： 新富町駅より徒歩1分、築地駅より徒歩5分、八丁堀駅より徒歩9分、宝町駅より徒歩9分
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株式会社MK志ぶう活躍の舞台は10席のカジュアルそば割烹。
この春オープンする新店舗をお任せします！
責任者月給40万円～/そば経験は一切不問【2026年3月 新富町駅すぐの好立地にNewOpen】
・・・続きを読む
口コミ高評価！銀座の日本料理店が手がける新業態
食べログ百名店にも選出された日本料理店「お料理 志ぶう」。コースの一品として提供している蕎麦が好評で、この度“十割蕎麦”がメインの新店舗を立ち上げます。
約7坪10席のお店で、昼はボリューム満点のつけ蕎麦が数種類楽しめる単価1000～1500円程のカジュアルそば店。夜はお料理とお酒も楽しめる単価7000～8000円程のそば割烹を想定しています。メニューの詳細やオペレーションなど、まだまだ未定なことばかり。3月のオープンに向けて一緒に考えていきましょう！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給40万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～45万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給35万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～40万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア新富町、築地、銀座
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