完全予約制にて非日常を提供する日本料理店
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）

ーー日本最高峰の技術と姿勢に触れられる、完全予約制の名店です。ーー
『銀座 小十』は、ミシュラン2つ星を獲得し、国内外より高い評価を受けています。
『銀座 奥田』は、清廉な和空間の中で、四季の移ろいを一皿ずつの料理で表現。

どちらの店舗も、旬を見極め、食材本来の魅力を丁寧に引き出す“本物の日本料理”を提供。
今回求めているのは、和食・日本料理経験を活かし、更なる成長を目指す方や、
経験が浅くても、「上を目指したい」「一流の技術を学びたい」という意欲をお持ちの方となっており、経験値や年齢だけでなく、意欲や人柄も大切な基準として選考をさせていただきます。

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新店OPENにむけ、オープニングスタッフ
先行募集★東京事業部、新規メンバー募集！
完全週休2日制／賞与2回／有給取得も推進

「瀬戸内・しまなみ地域の魅力をより多くの人に伝える」ことをミッションとし、ロードサービス事業や観光事業、飲食店・食堂・カフェ等の運営、自治体からの受託事業など、多角的な事業を展開する「瀬戸内しまなみリーディング」。地域貢献と安定経営を両立する企業です。

東京都内では四国4県の「食」が楽しめる飲食店「四国88屋」や、香川県・愛媛県のアンテナショップ内レストラン運営などを手掛けています。

2027年冬、東京駅・丸の内エリアで「四国88屋」の新規出店を検討。新たな展開にむけ、オープニングスタッフを先行募集！東京での事業が成長していくタイミングに参加できる滅多にないチャンスです！

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今、埼玉県で働くなら、この会社。
創業から53年。『小さくても、強い会社』
食を通じた街づくりを一緒にしませんか？

8店舗＋3事業を展開中。既存店を大切にし、街に必要なお店づくりをしています。店舗のリノベーションを得意とし、場所にあった業態を着実に作り上げて行きます。都内等出店依頼が多数あるのであなたとのご縁を待っています。 和食、洋食、カフェ、ラウンジ、パティスリー、ベーカリー、物販店と様々な業態があり、料理 &サービスは勿論、ソムリエ、バリスタ、バー テンダー等その道のプロから学べます。 その土地がその土地らしくあるために飲食店の枠組みを超え、 地域再生のモデルとなるフェスやゲストハウス事業も展開。 独立希望者には勉強になることが沢山あるでしょう。チェーン店とは違うことを一緒にやりましょう。

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WIRED CAFEを始め、話題店を展開
「カフェで働く」ではなく「カフェを創る」
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！

飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか！

「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。

★本部スタッフ（バイヤー）も募集中！
飲食店経験を活かしてチャレンジする若いメンバーが活躍中！

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「優しくあたたかいカフェ」を通じて、
町づくりに貢献！2027年新規出店あり★
店長・料理長クラス／月給40万円以上！

「優しくあたたかいカフェ」を通じて町づくりに貢献！
2027年 春の新規出店にむけ、新規メンバーを積極採用。

私たちが展開する「44APARTMENT」は、ランチ・カフェ・ディナーと、どんなシーンにも寄り添うオールデイズカフェレストラン。「テーブルから始まる、スタイルある暮らし。」をコンセプトに、リラックスして食事やカフェ、お酒を楽しめる空間をつくっています。

町田、海老名に続き、今年4月には相模原・津久井にも新店舗がOPEN。2027年春にも新規出店を計画しています。町や地域に貢献できるカフェレストランを一緒につくりませんか。

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安定×将来性を実現できる業界屈指の好環境
賞与年2回+業績賞与+各種諸手当…充実！
月8～10日休暇＋実働８ｈで働きやすさ◎

｜母体企業紹介｜
創業100周年を迎え、企業としての安定性は勿論、
飲食店運営の他、食肉販売・加工店など各種事業を展開する成長性も兼ね備え、
黒字経営を続ける業界屈指の基盤を持つ会社です。


｜全員が納得し、笑顔で働ける環境づくりを推進する会社｜
スタート月給やポジションについては、ご経験や希望に応じて決定。
「入社してみたら違っていた…」なんてミスマッチが無い様に、大切な転職活動をサポート！

また、「入社後の働き方はどのような感じか教えてほしい」…など、皆さまからのご質問をお聞きして、安心してご入社出来るクリーンな採用フローを導入。

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北米で多様なブランドを展開する海外企業！
転職の選択肢に海外を！経験ジャンルは不問
初の海外勤務でも安心できるサポート制度有

｜『カナダ・バンクーバーで働く』という新たなキャリアを提案する安定企業｜
バンクーバーを中心に和食レストランや居酒屋などの人気ブランドを運営。
グループではトロントやシアトル（アメリカ）でも展開しており、
北米で複数ジャンルの飲食ブランドを展開するグループとして知られています。

今回はバンクーバーのブランドにて更なるクオリティ向上を見据えた人財募集！
しっかりとした飲食業界での経験をお持ちの方はもちろん、
「海外に挑戦したい！」という若手や、転職の選択肢に海外が入っている方など、
幅広い方との出会いを大切にしたいので、視野を広げて採用活動を実施中です。

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2027年2月GRAND OPEN
オープニングスタッフ先行募集開始！
ホテルの立ち上げに携われるチャンス☆

【東京麹町東急REIホテルとは】
2027年2月、麹町に「東京麹町東急REIホテル」が開業。
皇居の森にほど近く地上13階・地下1階に「都市の森」をテーマとした
246室・9タイプの客室とレストレラン1個所、宴会場2箇所を常設。
注目はカフェ業態のレストラン運営。
ラテアート講座も開かれる129席のイタリアンカフェがオープンし
イタリア料理歴30年のシェフ安生貴世志氏が
「みんなの力で地域一番の人気店に育てましょう」
とオープニングスタッフを募集開始。
制服はユナイテッドアローズのデザインで
Tシャツとスニーカースタイルのカジュアルな働き方も注目です。

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多事業展開中の安定企業が母体の日本料理店
経験ジャンル不問で調理・接客部門を募集中
フレキシブルに働ける勤務スタイルが魅力！

ー多数メディア注目の隠れ家的ブランドが、調理・接客ポジションで募集を開始ー
極力既製品を使用せず、四季折々の食材を用いたこだわりの料理を提供中。
落ち着いた空間の中で、料理とのペアリングを考え、
ワインを始めとするお酒を提供しながら、非日常を堪能していただく…そんなお店です。

より一層のサービス向上を目指し、新メンバーの募集を実施中。
最大130本収納可能なワインセラーを4台設置し、お客様のご要望に最大限お応えすると共に、納得したサービスの提供ができるよう、スタッフ目線も徹底し、各種環境面も随時ブラッシュアップを継続。
勿論、料理に関しても妥協なく提供中！

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今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集！配属は希望考慮で安心☆
賞与年２回／福利厚生充実！／月給３８万～

＜国内３０店舗以上展開中の寿司グループからの稀少なオファー＞

毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。

グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。

今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定！
ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます！

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【離職率5%】実働7.5h・残業月5h
家賃補助最大7万円＆引越代は全額会社負担
大手グループで「ずっと安心」の店舗管理職

【全国展開のオリジナルブランド「ごはんどき」大規模採用START！】

大手アミューズメント「マルハン」のグループ企業として全国展開する当社。「飲食店＝長時間の重労働」というイメージをお持ちの方こそ、当社の環境に驚くはずです。

★実働7.5時間＆サービス残業なし：全社で徹底した労務管理を行い、無理な勤務は一切ありません。
★新生活を丸ごとサポート：転居を伴う配属時の引越費用は会社が全額負担！月2万〜7万円の家賃補助（借り上げ社宅）もご用意。
★充実の待遇：年1回の賞与・昇給や有休を合わせた連続休暇の取得も推奨中！離職率5％と定着率抜群です。

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✦「食」を中心に国内外に100拠点！✦
洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎

ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪

近年は海外にも新規出店！
毎年5〜10店舗ほど新規出店しているので、立ち上げに携わるチャンスも豊富です！

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ミシュラン2つ星獲得店の「鮨　仙八」が
スタッフの募集を開始します！本物の技術を
身に付けたい方チャンスです！完全週休2日

「ミシュラン2つ星の技を、あなたのものに」
ここで学べるのは、ただの調理技術ではありません。
世界で通用する“本物の技術と感性”です。
厳選された素材、研ぎ澄まされた職人技、そして一切の妥協を許さない現場。
本気で料理人、ソムリエとしてどちらの方にとっても
これ以上ない環境があります。

◆ここで働く魅力とは◆
・ミシュラン2つ星店の技術を間近で習得
・本物の高級食材を扱える環境
・最高の食材を通じてワインのペアリングが出来る
・海外でのコラボイベントへの参加機会あり（本年度は台湾にて参加）
・将来的な海外出店も視野
・仕事もプライベートも充実の完全週休2日

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新ブランド／オープニングスタッフ募集！
成長を続ける飲食企業で新たなキャリアを★
若手が活躍できる多彩な業態を展開中！

11月、世田谷区奥沢エリアに蕎麦と和食の新ブランドがOEPN！
オープニングスタッフ＆既存ブランド強化メンバーを積極採用！

おしゃれな和食店や高級感ある割烹店、本格江戸前鮨店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する当社。和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店を展開しています。。

蕎麦と和食の新ブランド「蕎麦前すだち」の新規オープン＆今後の事業拡大に伴い、新規メンバーを積極採用！店長候補など経験を活かせるポジションはもちろん、これから学びたい若手の方にもチャンスあり！若手が中心となってお店づくりをおこなっているので、経験の浅いかも大歓迎です！

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