銀座真田 SIX
東京都中央区
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/03/12～2026/04/09

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、銀座真田 SIXの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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店舗情報

銀座真田 SIX

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店舗の特徴	銀座の信州和食
住　所	東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
交　通	東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩3分東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩3分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩3分都営浅草線「東銀座」駅より徒歩5分すべてを表示
席　数	80 ~ 100席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://ginza-sanada.com/#top
席　数	80 ~ 100席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://ginza-sanada.com/#top

素材と向き合い、丁寧に届ける信州和食。

信州の契約農家から届く旬野菜や伝統食材を用い、素材の持ち味を最大限に引き出す和食を追求しています。

出汁の引き方、包丁の入れ方、火入れの見極め。
当たり前を妥協しないことを大切にしている現場です。
派手な演出よりも、積み重ねた技術が伝わる一皿を目指しています。

銀座という土地柄、落ち着いたお客様が中心。
料理そのものと向き合える環境があり、社員7名体制で30代〜40代の経験者が活躍中です。

和食の基礎を磨き直したい方。
素材と本気で向き合いたい方。
自分の腕で勝負できる料理人を目指す方を歓迎します。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
レストラン

企業情報

会社名	FONZグループ
所在地	〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目５−３愛宕THビル２F
資本金	1000万
代表者	代表取締役社長小山正・吉井拓也
従業員数	社員874名　アルバイト1336名（2025年3月現在＊グループ全体）
HP	【FONZ】ホームページ