求人情報一覧
株式会社ワイズテーブルコーポレーション（東証スタンダード上場）
高級焼き鳥
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
ぎおん 刀
豊かで上質な「食」のシーンをプロデュースするレストラン企業！
勤務地： 京都府京都市東山区新橋通大和大路東入元吉町69番地2
最寄駅： 祇園四条駅より徒歩3分、京都河原町駅より徒歩10分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
8月新店OPEN！オープニングスタッフの
チャンスあり。多彩なイタリアンを展開する
上場企業ならではのレストラン経験を。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ 、5.調理見習い 、6.ピッツァイオーロ 、7.女将・和装ホール 、8.バーテンダー 、9.ソムリエ 、10.レセプショニスト 、11.鉄板調理 、12.パティシエ・製菓 、13.寿司職人 、14.焼鳥職人 、15.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、16.【ア】ホールスタッフ 、17.【ア】レセプショニスト 、18.【ア】バーテンダー |
|---|---|
| 特徴 |
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大東企業株式会社（東山・番屋グループ）
新宿・個室和食店・未経験月給33万円以上
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
個室和食 東山 新宿本店
まもなく創業100周年！安定性＆将来性抜群の会社で働こう！
勤務地： 東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル 29F
最寄駅： 新宿駅より徒歩8分
席 数：100 ~ 300席
客単価：5000 ~ 8000円
東京・和食店・週休2日・残業月10H以内
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
個室和食 東山 東京駅前店
まもなく創業100周年！安定性＆将来性抜群の会社で働こう！
勤務地： 東京都中央区日本橋3-3-15 ホテルモンテエルマーナ東京 1・2F
最寄駅： 東京駅より徒歩3分、日本橋駅より徒歩5分、京橋駅より徒歩5分
席 数：100 ~ 300席
客単価：5000 ~ 8000円
最後の転職に！終身雇用制度など安心の環境
月給42万円スタート可／年休105日以上
高収益型モデルだからできる高待遇が魅力◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、4.店長・店長候補 、5.ホールスタッフ 、6.【ア】ホールスタッフ 、7.【ア】女将・和装ホール |
|---|---|
| エリア | 新宿、新橋、東京、赤坂、神田、蒲田 |
| 特徴 |
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株式会社柿安本店（惣菜部門他）【東証プライム企業】
東証プライム・年間休日113日/和食店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
柿安 銀座店
東証プライム・年間休日113日/和食店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
柿安料亭本店
「美味しいものをお値打ちに」提案
上場企業で安心して働ける職場です！
年間休日113日・実働8h・各種手当豊富
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.販売 、3.ホールスタッフ 、4.女将・和装ホール 、5.料理長・料理長候補 、6.店長・店長候補 、7.SV 、8.本部スタッフ 、9.その他 、10.商品・メニュー開発 |
|---|---|
| エリア | 関東・東海・関西・北海道・東北・中国・四国・九州 |
| 特徴 |
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際コーポレーション 株式会社（とんかつブランド、ほか中国料理店ブランド）
日本料理
- お酒学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
食十二ヶ月 中島武 西麻布
「こだわりの専門店」店長候補・料理長候補＞＞月給40万円以上
勤務地： 東京都港区西麻布4-2-10
最寄駅： 広尾駅より徒歩8分、六本木駅より徒歩10分、乃木坂駅より徒歩12分
「こだわりの専門店」でキャリア採用強化中
店長候補・料理長候補＞＞月給40万円以上
得意分野を活かして、キャリアも収入もUP
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.SV 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理見習い |
|---|---|
| エリア | ＜とんかつブランド＞ 東京都／人形町、中目黒、荻窪、池尻大橋、板橋 神奈川県／青葉台 千葉県／柏の葉 埼玉県／春日部 群馬県／前橋 ほか ＜専門店ブランド＞ 銀座、用賀、芝、二子玉川、丸の内、赤坂、四... |
| 特徴 |
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株式会社伊藤商店 車屋
地元に愛される真摯な日本料理店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
新宿 車屋 別館
働きやすさ◎老舗料理店が“次の100年”を共に担う仲間を募集
勤務地： 東京都新宿区新宿3-21-1
最寄駅： 新宿駅より徒歩1分
席 数：80 ~ 100席
客単価：10000円以上
広大な庭園に包まれた和食店と鉄板焼店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
藤沢 隠れ里 車屋
働きやすさ◎老舗料理店が“次の100年”を共に担う仲間を募集
勤務地： 神奈川県藤沢市城南2-9-13
最寄駅： 辻堂駅より車10分、藤沢駅より徒歩15分
席 数：100 ~ 300席
客単価：10000円以上
100年企業。未来を共につくる仲間を募集
新宿・藤沢の計4店舗・3業態のステージ！
完全週休2日／残業代全支給／退職金制度
老舗の日本料理店が“次の100年”を共に担う仲間を募集！
90年以上の歴史を持つ私たちは、鳥焼・日本料理・鉄板焼の専門店を新宿・藤沢などで展開しています。そして、いよいよあと5年で創業100年の節目を迎えます。
この節目を前に、次世代を支える仲間をお迎えするため、めったにないキャリア採用をスタート。焼鳥や鉄板焼の経験者はもちろん、未経験から和食の技術を学びたい方、接客の経験を活かしたい方まで、幅広く歓迎します。
今回の求人では、新宿と藤沢の各店舗で募集しています。希望勤務地は最大限に考慮しますので、お気兼ねなくご相談ください。
100年企業。未来を共につくる仲間を募集
新宿・藤沢の計4店舗・3業態のステージ！
完全週休2日／残業代全支給／退職金制度
| 募集職種 | 1.焼鳥職人 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.女将・和装ホール 、4.レセプショニスト 、5.【ア】鉄板調理 |
|---|---|
| エリア | 新宿、藤沢 |
| 特徴 |
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株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズ【ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ グループ】
ホテル：旅館
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
【山中温泉 河鹿荘】オープニングスタッフ
ホテル：旅館
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
【ザ・パルス霧島】オープニングスタッフ
様々なブランドで47ホテルを運営する
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ ！
社員寮＆住宅は相談応！車・バイク通勤OK
日本各地に様々なブランドで47ホテルを運営する「ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ グループ」では、石川県:加賀温泉郷の一角、山中温泉の中心にある「山中温泉 河鹿荘」と、鹿児島県霧島市:霧島神宮温泉郷にある「ザ・パルス霧島」の2つのホテルを、2025年8月にリブランド開業。運営はグループ会社である(株)ジャパンリゾートホテルオペレーションズが行います。
良質な温泉と美しい景観の温泉エリアにあるホテルでロケーションの特長を活かしたリノベーションを実施、開業スタッフ募集中！
オープニングスタッフとして新しいホテルを一緒に創り上げていきましょう！
★経験者はマネージャー候補として厚待遇で採用！
★未経験でも丁寧な研修があるので安心！
★自然豊かな温泉リゾートで、心地良く働けます。
★車・バイクで通勤もラクラク！GS代支給・駐車場無料！
★社員寮＆住宅は相談に応じます。
様々なブランドで47ホテルを運営する
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ ！
社員寮＆住宅は相談応！車・バイク通勤OK
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.店長・店長候補 、5.ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 【山中温泉 河鹿荘】加賀温泉郷山中温泉 JR北陸新幹線・IRいしかわ鉄道「加賀温泉駅」 【ザ・パルス霧島】霧島神宮温泉郷 JR日豊本線「霧島神宮駅」... |
| 特徴 |
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招福楼 東京店
東京駅直結/日本料理
- お酒学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 料亭・割烹
招福楼 東京店
日本文化を伝える滋賀の名料亭「招福楼」の東京店
勤務地： 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F
最寄駅： 東京駅より直結2分、二重橋前駅より徒歩2分、大手町駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
アクセス抜群！東京駅直結 丸ビル内の
日本料理店。接客や調理を通して日本の伝統
や季節の催事、礼儀やおもてなしを会得！
明治元年創業。「お茶の精神を心とする料理とおもてなし」で日本文化を伝える滋賀の名料亭「招福楼」の東京店にて、和装仲居を募集。装飾や器、日本文化を総合演出し、旬の食材の持ち味を大切にしたお料理を提供する東京店は、3タイプのお部屋とカウンター席をしつらえ、日々素晴らしいお客様と出会うことができます。また、着物を着て接客をしてみたいという方や、外資企業の多いため、外国のお客様をおもてなししたい方にはこの上ない環境。
スタッフの定着率が高く稀少な募集です。この機会にぜひ招福楼の和装仲居として働いてみませんか？今回、調理補助をご当いただく調理アルバイトも同時募集しています。
アクセス抜群！東京駅直結 丸ビル内の
日本料理店。接客や調理を通して日本の伝統
や季節の催事、礼儀やおもてなしを会得！
| 募集職種 | 1.女将・和装ホール 、2.【ア】女将・和装ホール 、3.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 丸の内 |
| 特徴 |
|
シャングリ・ラ 東京（Shangri-La Tokyo）
和食、寿司、鉄板焼き
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
なだ万／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：80 ~ 100席
客単価：10000円以上
日本料理、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
なだ万（和食）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：80 ~ 100席
客単価：10000円以上
寿司、鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
なだ万（江戸前寿司）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
鉄板焼き
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
なだ万（鉄板焼き）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
インルームダイニング
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
インルームダイニング／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルの
多彩なレストランで経験を積みませんか。
ホテルならではの安定性や福利厚生も魅力★
■シャングリ・ラ 東京
香港を拠点としてアジア・太平洋地域を中心にホテルを展開するシャングリ・ラグループ。
日本初進出のホテルとして、2009年にOPENしました。温かいアジアンホスピタリティと最高級の施設、そして行き届いたサービスで、都心に地上の楽園を作り出しています。
シャングリ・ラ東京の多彩なレストランでの経験はどこでも通用するキャリアとして、あなたの今後のレストラン・ホテルでのキャリアに「＋α」となる体験です。
和食・洋食ともに、ホテル・レストラン経験者の方を積極採用中です！
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世界で最も愛されるラグジュアリーホテルの
多彩なレストランで経験を積みませんか。
ホテルならではの安定性や福利厚生も魅力★
| 募集職種 | 1.SV 、2.店長・店長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、5.調理見習い 、6.パティシエ・製菓 、7.寿司職人 、8.ホールスタッフ 、9.バーテンダー 、10.本部スタッフ 、11.調理補助・洗い場 |
|---|---|
| エリア | 東京駅 |
| 特徴 |
|
オリエンタル・グループ
寿司・和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
江戸前みなと寿司 本店／オリエンタル・グループ
【月8日休み】老いも若きも活躍する、活気あるお店です！
勤務地： 神奈川県横浜市西区南幸1-2-1 横浜銀長ビル 1F
最寄駅： 横浜駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司・和食
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
江戸前みなと寿司 総本店／オリエンタル・グループ
【月8日休み】老いも若きも活躍する、活気あるお店です！
勤務地： 神奈川県横浜市西区南幸1-2-1 横浜銀長ビル 2F
最寄駅： 横浜駅より徒歩1分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
寿司・和食
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
江戸前みなと寿司 関内店／オリエンタル・グループ
【月8日休み】老いも若きも活躍する、活気あるお店です！
勤務地： 神奈川県横浜市中区相生町2-42-1 関内ＡＭビル１Ｆ
最寄駅： 関内駅より徒歩3分、馬車道駅より徒歩7分、日本大通り駅より徒歩7分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司＆和食
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
魚浜 蒲田東口店／オリエンタル・グループ
【月8日休み】老いも若きも活躍する、活気あるお店です！
勤務地： 東京都大田区蒲田5-20-7 シャトー蒲田13 1F
最寄駅： 蒲田駅より徒歩4分、京急蒲田駅より徒歩4分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
寿司・和食
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
魚浜 学芸大店／オリエンタル・グループ
【月8日休み】老いも若きも活躍する、活気あるお店です！
勤務地： 東京都目黒区鷹番3-3-6
最寄駅： 学芸大学駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
７月、大門・浜松町＆横浜に新店オープン！
寿司職人＆和食調理を優遇＆大募集。
老いも若きも活躍する、活気あるお店です！
新店OPENにつき、寿司板前＆和食調理を積極採用！
月8日休み＆経験者は月給33～40万円。勤務時間や休日の個別相談もOK！
気軽に“うまい料理とお酒”を楽しめる、レトロな立ち飲みや大衆酒場、寿司居酒屋を展開する当社。横浜や蒲田を中心に展開し、特に横浜駅前にある「みなと寿司」は横浜を知る人なら誰もが目にしたことがあるはず！直近では、東京・新橋に立ち食い寿司の新店を立ち上げるなど、事業の新たな展開を進めています。
７月、大門・浜松町に寿司居酒屋の新店舗がOPEN！横浜にも鮨の新業態がオープン予定！寿司や和食などの経験を活かし活気ある“酒場”を一緒につくりませんか！
７月、大門・浜松町＆横浜に新店オープン！
寿司職人＆和食調理を優遇＆大募集。
老いも若きも活躍する、活気あるお店です！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.寿司職人 、3.ホールスタッフ 、4.料理長・料理長候補 、5.店長・店長候補 、6.調理見習い 、7.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、8.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 横浜、東京（蒲田、新橋、学芸大学、大門・浜松町）、ほか |
| 特徴 |
|
株式会社NATOMICS（ナトミックス）
みなとみらいの本格和食店！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
お料理 真（まこと）／株式会社NATOMICS
横浜の夜景を一望できる、桜木町の本格和食店！
勤務地： 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 7F
最寄駅： 桜木町駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
自由が丘のこだわり和食居酒屋！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
自由が丘 魚斉（うおなり）／株式会社NATOMICS
和食を"武器"に多彩なお店を展開する飲食ベンチャー！
勤務地： 東京都目黒区自由が丘1-3-21
最寄駅： 自由が丘駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
【月8日休み】和食・日本料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
自由が丘 和食や ちそう／株式会社NATOMICS
和食を"武器"に多彩なお店を展開する飲食ベンチャー！
勤務地： 東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 北側
最寄駅： 自由が丘駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
本格的な日本料理を割烹スタイルで提供。
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
二子玉川 せき亭／株式会社NATOMICS
和食を"武器"に多彩なお店を展開する飲食ベンチャー！
勤務地： 東京都世田谷区玉川3-9-1 第3明友ビル2Ｆ左
最寄駅： 二子玉川駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
カジュアルに本格的な和食を楽しめるお店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
等々力 うおいちばん／株式会社NATOMICS
和食を"武器"に多彩なお店を展開する飲食ベンチャー！
勤務地： 東京都世田谷区等々力3-17-6
最寄駅： 等々力駅より徒歩6分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
YouTube登録者11万人超の料理人
オーナーと創る、新たな和食のフィールド！
自由が丘、オープニングスタッフ募集！
和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開するNATOMICS！
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦中♪
▶7月、鮨と天ぷらが楽しめる新ブランドをオープン！
新店立ち上げメンバーを先行募集！他にはない発想で和食の楽しみ方を発信する私たちの会社で新たな経験を積みませんか？オープニングから参加するチャンス！経験の浅い方、若手にもチャンスがあります。
YouTube登録者11万人超の料理人
オーナーと創る、新たな和食のフィールド！
自由が丘、オープニングスタッフ募集！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.調理見習い 、4.寿司職人 、5.ソムリエ 、6.料理長・料理長候補 、7.店長・店長候補 、8.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、9.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、横浜（桜木町）、ほか |
| 特徴 |
|
つち田
月給50万円～ふぐ屋
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
つち田
1月・2月・12月は月給50万円～
その他、通常月は月給40万円～
年令不問であなたをお待ちしております！
【創業50年の歴史を誇る老舗伝統の「ふぐ・すっぽん専門店のつち田」】
ふぐ料理店の激戦区で多くのお客様から支持を受けて
50年愛され続けている当店で働きませんか！
そのワケは確かな目利きで豊洲から仕入れるふぐ、国産の活すっぽんが味わえるから！
中でも、当店のイチオシは珍しい焼きふぐやこれから旬を迎える鱧料理。
お客様には、天然の橙を絞った「自家製ポン酢」とさっぱり召し上がれるスタイル。
和の美しさに満ちた店内には、全50席の掘りごたつやお座敷をご用意。
個室もあり大切な方の接待やデート、宴会などのお集まりなど
さまざまなシーンでご利用頂いております。
1月・2月・12月は月給50万円～
その他、通常月は月給40万円～
年令不問であなたをお待ちしております！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 浅草駅・入谷駅 |
| 特徴 |
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株式会社スプラウトインベストメント
銀座・鮮度が自慢の海鮮和食店・日祝定休
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
銀座 船形（株式会社スプラウトインベストメント）
「鮮度」にこだわる飲食企業！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビルB1
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、京橋駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
大手町・魚好きのための和食店・土日祝定休
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
銀座船形 大手町（株式会社スプラウトインベストメント）
魚・和食の経験を最大限評価！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都千代田区大手町1-9-7 大手町フィナンシャルシティサウスタワーB1F
最寄駅： 大手町駅より直結1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：8000 ~ 10000円
神楽坂・和食・日本料理店・土日祝定休
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
神楽坂 船形（株式会社スプラウトインベストメント）
魚業態経験者は月給33万円保障！働き方改革も進行中の好環境◎
勤務地： 東京都新宿区神楽坂5-1-1 神楽坂コアビル 2F
最寄駅： 牛込神楽坂駅より徒歩5分、飯田橋駅より徒歩6分、神楽坂駅より徒歩8分
席 数：50 ~ 80席
客単価：8000 ~ 10000円
銀座・魚好きのための和食店・日祝定休
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
銀座 魚ばか（株式会社スプラウトインベストメント）
月給38万円スタート実績有！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区銀座2-2-19 藤間ビルB1
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、京橋駅より徒歩2分、銀座駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
【東京・神奈川で8ブランド23店舗展開】
“料理人”が最大限に楽しみ評価される会社
＃賞与年3回＃年齢不問＃土日祝定休店あり
メディアで話題の「イカセンター」をはじめ、海鮮居酒屋、会席料理、寿司、焼き鳥、イタリアンなど【美味しい食材に徹底してこだわる】飲食店を幅広く運営中！
鮮魚仲卸事業も行っている当社は、『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、“最高の食材”を“最高の状態”で“最高の笑顔”でコスパよくご提供することをモットーにしています。今後もより本物の美味しさにこだわる為に経験者を積極的に採用します。
★調理経験者月給33万以上、料理長候補月給40万以上
★賞与年3回（内1回は年4回の店舗インセンティブ計）
★土日祝定休店あり／月8日休み＆残業少なめも選択可
【東京・神奈川で8ブランド23店舗展開】
“料理人”が最大限に楽しみ評価される会社
＃賞与年3回＃年齢不問＃土日祝定休店あり
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.焼鳥職人 、5.店長・店長候補 、6.ホールスタッフ 、7.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、8.【ア】調理見習い |
|---|---|
| エリア | 東京（新宿・上野・神楽坂・八重洲・日本橋・銀座・大手町・亀戸・人形町・四ツ谷・恵比寿・大森）、神奈川（横浜・綱島）※お住まいや希望業態を考慮し決定します。... |
| 特徴 |
|
株式会社龍名館ホテルシステムズ
老舗ホテル直営の和食店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
花ごよみ東京／株式会社龍名館ホテルシステムズ
創業120年超の老舗ホテル「龍名館」直営の和食店。
勤務地： 東京都中央区八重洲1-3-22 八重洲龍名館ビル 15F
最寄駅： 東京駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
創業120年超の老舗ホテル「龍名館」。
直営和食店で新規メンバーを大募集。
安定性の中、飲食経験を活かしませんか？
◎老舗ホテル直営の和食店で、経験を活かしませんか。
落ち着いて経験を積める、他にはない上質な環境です。
ホテル龍名館東京は、創業百二十余年「旅館龍名館本店」の伝統と真心を継承。東京駅から徒歩3分の好立地ありながら、静かで落ち着きのある空間を演出。ホテル15階の和食レストラン「花ごよみ東京」では、丹精込めてつくられた会席料理と唎酒師が厳選する日本酒を提案しています。
★新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集！
料理長含め7名の正社員と他契約社員、アルバイトが14名が在籍。より良い職場環境をつくるための新規メンバー募集です。安定した環境で新たな経験を積みませんか。
創業120年超の老舗ホテル「龍名館」。
直営和食店で新規メンバーを大募集。
安定性の中、飲食経験を活かしませんか？
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い 、3.ホールスタッフ 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、5.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 東京駅・日本橋駅 |
| 特徴 |
|
山利喜（やまりき）
和食・居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
山利喜（やまりき）本館
日曜・祝日定休！ 調理経験者は月給35万円～で歓迎します。
勤務地： 東京都江東区森下2-18-8
最寄駅： 森下駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
和食・ビストロ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
山利喜 新館
日曜・祝日定休！ 調理経験者は月給35万円～で歓迎します。
勤務地： 東京都江東区森下1-14-6
最寄駅： 森下駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
「東京三大煮込み」と称される【山利喜】
調理経験者を月給35万円～で積極採用！
日曜・祝日定休＋月曜休みの2連休もあり◎
他にはない“本物の歴史”を感じるお店として、SNSなどでも人気の大衆酒場「山利喜」。
高度な調理技術ではなく、素材の良さや組み合わせや丁寧な仕込み、料理の知識とセンス、柔軟な発想で、価値の高い商品をつくっています。
東京三大煮込みとも称される「もつ煮込み」をはじめ、「ヤキトン」や築地から仕入れる鮮魚をつかった刺身や焼き物、大衆酒場とは思えない、テリーヌや自家製の燻製など、フレンチベースの本格洋食も楽しめるお店です。
◎お休みもしっかり取れます！
日曜、祝日が定休。月に2回は月曜休みのシフトをつくるので連休もしっかりと取れます。自分の時間や家族との時間も大切にできますよ。
「東京三大煮込み」と称される【山利喜】
調理経験者を月給35万円～で積極採用！
日曜・祝日定休＋月曜休みの2連休もあり◎
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い |
|---|---|
| エリア | 森下 |
| 特徴 |
|
「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」
新規出店/江戸前鮨/月8日休み
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
鮨 赤酢 たかやま
新進気鋭の江戸前鮨店が、荻窪にNEWオープン！
勤務地： 東京都杉並区上荻1-15-8 栄ビル1F
最寄駅： 荻窪駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
古さと新しさが同居する＜江戸前鮨店＞
6月、荻窪にて新店オープンが決定！
オープニングスタッフ大募集！
新規OPENにつき、オープニングスタッフ募集！
飲食事業を母体とする会社の新規事業として、江戸前鮨の1号店が八王子にオープン。その後、江戸前鮨の原点ともいえる「江戸料理」を組みこんだ、温故知新の鮨が楽しめる『鮨 赤酢 かなやま』が新宿に誕生しました。勢いそのままに赤坂で3号店がオープンし、2025年6月、満を持して荻窪で新規出店が決定！
板場や調理全般、ホールポジションや店舗運営など、経験に応じて業務をご担当いただきます。経験はしっかり評価！経験の浅い方でもすぐに慣れていただけるようサポートいたします。
ランチなし／実働8時間／恵まれた環境！
古さと新しさが同居する＜江戸前鮨店＞
6月、荻窪にて新店オープンが決定！
オープニングスタッフ大募集！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理見習い 、7.【ア】ホールスタッフ 、8.【ア】寿司職人 、9.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 荻窪（新店）、赤坂、新宿、八王子 ※希望勤務地考慮 |
| 特徴 |
|
根津 車屋（くるまや）
日曜・祝日定休！月8日～9日休みの割烹店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
根津 車屋（くるまや）
日祝定休の月8～9日休み！酒場放浪記にも登場する和食割烹店！
勤務地： 東京都文京区根津2-18-2
最寄駅： 根津駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
【酒場放浪記にも登場】根津の大衆割烹店！
和食経験者／月40万円〜50万円。
日曜・祝日定休の月8日～9日休み！
根津駅から徒歩１分。上野駅からも徒歩圏内。“酒場放浪記”にも登場する大衆割烹店「車屋」。
新たな展開にむけ、新メンバーを募集！和食店、居酒屋、割烹店など、和食系のお店での調理経験者を大歓迎！今までの経験を活かしたメニュー考案も歓迎！料理の自由さも大衆酒場ならではの「楽しさ」です！
▶個人店ならではの働きやすさ！
日曜、祝日の定休に加えてシフト休みで月8日～9日休み。年末やお盆も10日ほどの連休あり！休める時にしっかりと休む。個人店ならではのアットホームな環境も魅力です。年齢不問⇒経験値や技術、やる気を重視します！
★仕込み専属の調理アルバイトも同時募集中！
【酒場放浪記にも登場】根津の大衆割烹店！
和食経験者／月40万円〜50万円。
日曜・祝日定休の月8日～9日休み！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い 、3.【他】調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ 、5.【ア】ホールスタッフ 、6.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、7.【ア】調理見習い |
|---|---|
| エリア | 根津駅 |
| 特徴 |
|
赤坂 重箱（じゅうばこ）
日本料理・鰻懐石
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
赤坂 重箱（じゅうばこ）
江戸時代から受け継がれる、味わいを提供します。
勤務地： 東京都港区赤坂2-17-61
最寄駅： 溜池山王駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩4分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
和装ホール／時給2200円～着物での接客
経験者を歓迎。どこでも通用する新たな経験
を積める、赤坂のハイエンドな鰻料理店。
【赤坂重箱】
江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて接客の仕事に集中できます。
▶和装ホールは接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集しております。着物の着付けは教えます（小物持参、着物貸与）また、日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2200円以上。レギュラー勤務を希望する方も歓迎です。最初は様子見で、徐々にシフトを増やすことも可能です。
▶調理希望の方も同時募集中！専門技術の“鰻”はもちろん和食も学べ、ふぐ免許も取れます。
完全週休2日＆月給35万円～で経験者を大歓迎！
和装ホール／時給2200円～着物での接客
経験者を歓迎。どこでも通用する新たな経験
を積める、赤坂のハイエンドな鰻料理店。
| 募集職種 | 1.【ア】女将・和装ホール 、2.女将・和装ホール 、3.料理長・料理長候補 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.調理見習い 、6.【ア】調理見習い 、7.【ア】調理補助・洗い場 |
|---|---|
| エリア | 赤坂（溜池山王） |
| 特徴 |
|
焼鳥 はちまん
新宿区｜月8日＋年3回大型連休有の焼鳥店
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
焼鳥はちまん
本気でやりたい人が集まる人気焼鳥店｜未経験でも月給30万～可
勤務地： 東京都新宿区西早稲田3-1-1 B1F
最寄駅： 早稲田駅より徒歩5分、面影橋駅より徒歩8分、西早稲田駅より徒歩9分、高田馬場駅より徒歩15分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
予約困難な名店で焼鳥職人募集≫未経験者
月給27万円保証！引越し＆上京サポート有
月8日休み／年3回7日間連休／賞与年2回
★アットホームな環境で未経験から焼鳥職人を目指せる
鶏の解体が学べる数少ないお店で一生モノのスキルを！
素材は最高の物を最も新鮮な状態で、価格以上の品質をご提供したい。そんな想いで、炭・塩・わさび・野菜、そして焼き加減ひとつまで、小さなこだわりを当たり前に大切にし、お客様がお好みで頼めるスタイルを貫いています。
個人店だからこそ店舗運営全般がしっかりと学べ、過去には異業種出身で“焼き鳥未経験”から2年半で独立するまでに成長したスタッフも！自社ビル経営の安心感がある環境のもと、和気あいあいと楽しくマイペースに成長していけます♪人ありきで2号店にも挑戦したいと考えています！
予約困難な名店で焼鳥職人募集≫未経験者
月給27万円保証！引越し＆上京サポート有
月8日休み／年3回7日間連休／賞与年2回
| 募集職種 | 1.焼鳥職人 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.料理長・料理長候補 、5.ホールスタッフ 、6.【ア】焼鳥職人 、7.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、8.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 早稲田・高田馬場 |
| 特徴 |
|
【特定非公開求人案件 HM-29】グルメキャリー人材紹介
今春リニューアルオープン／洋食／ホテル
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
【特定非公開求人案件】ホテル内のレストラン
今春OPEN！オープニングスタッフ募集！
沖縄ホテル内のワインと美味しい鶏料理店
年間休日126日／賞与有／年収500万可
ワインと美味しい鶏料理をご提供するイタリアンバル！
オープニングスタッフ募集！
当社は国内および海外におけるホテル（旅館）、レストラン、バーなどの関連施設の開発、経営、運営、受託、コンサルティング業務を行う会社です。まちなか旅館として国内外から人気を博している旅館内飲食店が洋食創作料理店として今春リニューアルオープン予定！
ゆくゆくの責任者として売上管理や、備品管理、スタッフの人材育成、シフト作成、マニュアル作成などの店舗運営や、食材の仕入れやメニュー開発、販売価格の設定、料理人の育成、売上げを上げるための施策提案などにも携わっていただくことが可能です。
今春OPEN！オープニングスタッフ募集！
沖縄ホテル内のワインと美味しい鶏料理店
年間休日126日／賞与有／年収500万可
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 沖縄 |
| 特徴 |
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「銀座 小十」「銀座 奥田」
ミシュラン星獲得の日本料理店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
銀座 小十（こじゅう）
ミシュラン星獲得店！完全予約制の名店からの稀少なオファー！
勤務地： 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F
最寄駅： 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
ミシュラン星獲得の日本料理店
- 調理師免許を活かせる
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 料亭・割烹
銀座 奥田
ミシュラン星獲得店！完全予約制の名店からの稀少なオファー！
勤務地： 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビルB1F
最寄駅： 銀座駅より徒歩2分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
『完全予約制』のミシュラン星獲得店が登場
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）
ー完全予約制にて、非日常を提供する名店からの稀少なオファーをお届けしますー
食材・技法・雰囲気にこだわり、いわゆる本物を提供し続け、
ミシュランガイドにて星を獲得し続ける名店。
完全予約制だからこそ、ご来店いただくお客様の事を事前に確認できる為、
1組に集中し、真摯に料理・接客に向き合える好環境。
スタッフ構成は、20～40代のスタッフが中心。
別ジャンル・業界より、未経験の状態で入社し活躍中の者もおり、
中途入社で活躍中の若手も在籍しているので、難しく考えず大丈夫です！
現職のご都合に合わせ入社時期も柔軟に対応するので、お気軽にご相談下さい。
『完全予約制』のミシュラン星獲得店が登場
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.女将・和装ホール 、4.ソムリエ 、5.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
|
