東海エリア初進出！愛知1号店の
立ち上げから 店長・エリア長へ。
入社半年で店長の実績も！

北九州発祥の『資さんうどん』が2027年1月、愛知県に東海エリア1号店をオープン！以降も東海エリアで出店を計画中！そのオープニングを担う店長・店長候補を募集！「店長になるまであと何年待つのか」「上が詰まって先が見えない」。
今の職場でそう感じているなら、資さんうどんの今を見てください。年間40店舗以上の出店計画が進み、新店ができるたびに店長のポストが、店舗が集まればエリア長のポストが生まれます。ポストが空くのを待つのではなく、拡大とともに役職が次々と生まれる環境。入社半年〜1年で店長昇格を目指すことができ、平均1年で店長、最短2年でエリア長に昇進した実績があります。

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北海道・トマムのリゾートで働くチャンス！
社員寮完備、光熱費・食事無料の好条件
暮らしの負担を抑えながら新たなキャリアを

一店舗の経験で終わらない。飲食の幅を広げられる環境

ラーメン、居酒屋、カフェ、レストラン、鉄板焼きなど、さまざまな業態を展開。店舗ごとに料理も客層もサービスも異なるため、一つの業態だけでは得られない経験を積めます。
現場では調理や接客に加え、スタッフ教育、シフト管理、売上・原価など、店舗運営に必要な知識も習得可能。会社としては業態開発や開発、運営受託、コンサルティングなど、飲食店運営の幅広い領域に携わっています。
「料理の腕を磨きたい・接客を極めたい」から、「いつか自分の店を持ちたい・店舗運営を任されたい」まで。経験を次のステージにつなげたい方に、さまざまな可能性があります。

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安定母体が手掛ける『隠れ家的和食居酒屋』
【年収500万円以上】実力は最大限優遇！
年間休日120日～！安定×やりがいが両立

ー今回の募集についてー
昼は香り高い蕎麦を気軽に楽しめるお店として／夜は蕎麦は勿論、旬の食材を活かして丁寧に仕上げた肴や、日本酒やワインなどのお酒も楽しめる場所として、一人でゆったりとした時間を過ごす方から、接待や会食などの機会まで幅広いシチュエーションでご利用いただくブランドとして知られています。

ブランドの第二創業期と捉え、料理長ポジションを積極採用！
新メンバーの加入に伴い、アイデアを活かした新メニュー追加など、
各種リニューアルを予定しているので、経験を活かしながら働いていただける職場です。
実力次第で即就任も可能な業界でも希少な募集となっています！

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完全予約制にて非日常を提供する日本料理店
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）

ーー日本最高峰の技術と姿勢に触れられる、完全予約制の名店です。ーー
『銀座 小十』は、ミシュラン2つ星を獲得し、国内外より高い評価を受けています。
『銀座 奥田』は、清廉な和空間の中で、四季の移ろいを一皿ずつの料理で表現。

どちらの店舗も、旬を見極め、食材本来の魅力を丁寧に引き出す“本物の日本料理”を提供。
今回求めているのは、和食・日本料理経験を活かし、更なる成長を目指す方や、
経験が浅くても、「上を目指したい」「一流の技術を学びたい」という意欲をお持ちの方となっており、経験値や年齢だけでなく、意欲や人柄も大切な基準として選考をさせていただきます。

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新店OPENにむけ、オープニングスタッフ
先行募集★東京事業部、新規メンバー募集！
完全週休2日制／賞与2回／有給取得も推進

「瀬戸内・しまなみ地域の魅力をより多くの人に伝える」ことをミッションとし、ロードサービス事業や観光事業、飲食店・食堂・カフェ等の運営、自治体からの受託事業など、多角的な事業を展開する「瀬戸内しまなみリーディング」。地域貢献と安定経営を両立する企業です。

東京都内では四国4県の「食」が楽しめる飲食店「四国88屋」や、香川県・愛媛県のアンテナショップ内レストラン運営などを手掛けています。

2027年冬、東京駅・丸の内エリアで「四国88屋」の新規出店を検討。新たな展開にむけ、オープニングスタッフを先行募集！東京での事業が成長していくタイミングに参加できる滅多にないチャンスです！

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ジャパンベーカリーカップ優勝の名店が
手掛ける『ベーカリー×ビストロ』の新業態
【シェフ候補】基本給30万円＋残業代全額

連日行列が絶えない超人気店が、新しいチャレンジとしてベーカリー併設型のビストロをオープン！
“パンの楽しみ方はもっと色々ある、もっとパンを楽しんでほしい！”と、これまでの培ってきたパンのノウハウや最先端のトレンドを広めていくお店として、低温真空調理を中心とした料理を提供しております。

現在はモーニングとランチだけの営業ですが、ディナーも始めたいと思っています。フレンチやイタリアンの経験があって、パンを主役とした小さなレストランのディナーを任せられるシェフ候補を求めています！

これまでの経験は最大限考慮。月給30万円のスタートに加え、残業代は別途全額支給！

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WIRED CAFEを始め、話題店を展開
「カフェで働く」ではなく「カフェを創る」
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！

飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか！

「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。

★名古屋エリア、恵那峡サービスエリアの店舗スタッフ積極採用中！

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【日祝定休＋土曜はランチのみ！】
十分な休憩。社員は社会保険、各種手当充実
安定性に惹かれた既婚者の転職者多数在籍！

【こだわりの美味しさを誇る砂場のそばと日本料理。
奥深い蕎麦と日本料理を追求している当店では、自信を持ってそば打ちや、接客ができます。】

★日本料理調理人・和食調理人・そば職人のあなたへ！
代々ごひいき頂くお客様を大事にもてなす日本そば店でのおもてなし。伝統の味を提供しています。日本料理・手打蕎麦なども手掛ける調理スタッフも同時募集しています。

★接客スタッフのあなたへ！
在籍中のスタッフとチームワークを取りながら、接客スタッフとして活躍していただける方を求めています。もちろん年令不問です！接客好きな方、お待ちしております！

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ミシュラン2つ星獲得店の「鮨　仙八」が
スタッフの募集を開始します！本物の技術を
身に付けたい方チャンスです！完全週休2日

「ミシュラン2つ星の技を、あなたのものに」
ここで学べるのは、ただの調理技術ではありません。
世界で通用する“本物の技術と感性”です。
厳選された素材、研ぎ澄まされた職人技、そして一切の妥協を許さない現場。
本気で料理人、ソムリエとしてどちらの方にとっても
これ以上ない環境があります。

◆ここで働く魅力とは◆
・ミシュラン2つ星店の技術を間近で習得
・本物の高級食材を扱える環境
・最高の食材を通じてワインのペアリングが出来る
・海外でのコラボイベントへの参加機会あり（本年度は台湾にて参加）
・将来的な海外出店も視野
・仕事もプライベートも充実の完全週休2日

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安定×将来性を実現できる業界屈指の好環境
賞与年2回+業績賞与+各種諸手当…充実！
月8～10日休暇＋実働８ｈで働きやすさ◎

｜母体企業紹介｜
創業100周年を迎え、企業としての安定性は勿論、
飲食店運営の他、食肉販売・加工店など各種事業を展開する成長性も兼ね備え、
黒字経営を続ける業界屈指の基盤を持つ会社です。


｜全員が納得し、笑顔で働ける環境づくりを推進する会社｜
スタート月給やポジションについては、ご経験や希望に応じて決定。
「入社してみたら違っていた…」なんてミスマッチが無い様に、大切な転職活動をサポート！

また、「入社後の働き方はどのような感じか教えてほしい」…など、皆さまからのご質問をお聞きして、安心してご入社出来るクリーンな採用フローを導入。

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新たな展開にむけた新規メンバー募集。
20代が中心に活躍する実力派の飲食店！
10月奥沢エリアに新店舗オープン★

和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店。
20代を中心とした若手が集まり、和気あいあいとした雰囲気の中で成長しよう！

技術と知識、そして多彩な仲間と共に、おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、本格江戸前鮨店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する私たち。和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積み、大きく成長できる機会が多数あります！

★10月、奥沢エリアに新店舗がOPEN！オープニングスタッフ＆新規メンバーを募集。
10店舗目となる新店は、蕎麦前和食と手打ち蕎麦を楽しめる新業態！地元に根差したお店を一緒につくりましょう！

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✦「食」を中心に国内外に100拠点！✦
洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎

ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪

近年は海外にも新規出店！
毎年5〜10店舗ほど新規出店しているので、立ち上げに携わるチャンスも豊富です！

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