日本料理・懐石料理の求人情報一覧
『橙や 小平本店』『古民家ダイニング 橙や 国分寺店』etc.／株式会社橙や
賞与年2回・各種諸手当充実の会席料理
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橙や 小平本店／株式会社橙や
賞与年2回！各種諸手当充実！4週8休制の好環境！
勤務地： 東京都小平市美園町2-2-8 エスペランサ小平
最寄駅： 小平駅より徒歩2分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
賞与年2回・各種諸手当充実の会席料理
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- サービス学
橙や 小平南口店／株式会社橙や
賞与年2回！各種諸手当充実！4週8休制の好環境！
勤務地： 東京都小平市美園町1-8-1 ルネセブン106
最寄駅： 小平駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
4週8休制の古民家和ダイニング
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古民家ダイニング 橙や 国分寺店／株式会社橙や
株式会社テン・スターズ・ダイニング
未経験でも月給35万円以上のダイニング
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
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- レストラン
- ＩＵターン
鉄板焼 天 銀座8丁目店
業界屈指の『ホワイト企業』“笑売繁盛”をテーマに飲食店を展開
勤務地： 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888（スリーエイト）ビル6F
最寄駅： 新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩8分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
9月新店OPEN。オープニングスタッフ＆
新規メンバー大募集！どこよりも好待遇！
月10日休＆8時間以上の残業代全額支給★
| 募集職種 | 1.鉄板調理 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.ホールスタッフ 、5.パティシエ・製菓 、6.料理長・料理長候補 、7.店長・店長候補 、8.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、9.【ア】ホールスタッフ 、10.【ア】パティシエ・製菓 、11.【契】調理師・キッチンスタッフ 、12.【契】調理見習い 、13.【契】鉄板調理 、14.【契】ホールスタッフ 、15.【契】パティシエ・製菓 |
|---|---|
| エリア | 高輪ゲートウェイ、横浜、銀座、丸の内、渋谷、表参道、麻布十番、六本木、六本木一丁目、東京スカイツリー、有楽町、名古屋、博多、ほか... |
| 特徴 |
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東急リゾーツ＆ステイ株式会社
転勤なし！充実の福利厚生＆残業代全額支給
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
東急ハーヴェストクラブ 箱根甲子園／The Dining 「四季彩」
会員制、都市型、リゾート…多彩なスタイルのホテル＆レストラン
勤務地： 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253
最寄駅： 強羅駅よりバス20分
客単価：5000 ~ 8000円
転勤なし！充実の福利厚生＆残業代全額支給
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
東急ハーヴェストクラブ 伊東／旬彩 tsu･ba･ki／炭火会席 竹のうち
転勤なし！充実の福利厚生＆残業代全額支給
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
東急ハーヴェストクラブ 浜名湖／かごの木／ラ・マレー
転勤なし！充実の福利厚生＆残業代全額支給
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
東急ハーヴェストクラブ スキージャム勝山／ウインドブレイク／バイキングレストラン「グランドカフェ」
上質な非日常をつくる東急リゾーツ＆ステイ
新ホテル開業にむけオープンニングスタッフ
先行募集！転勤なし＆勤務地の希望もOK！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.ソムリエ 、4.バーテンダー 、5.パティシエ・製菓 、6.レセプショニスト 、7.鉄板調理 、8.料理長・料理長候補 、9.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 北海道、栃木県、千葉県、神奈川県、静岡県、長野県、福井県、京都府、兵庫県、他... |
| 特徴 |
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株式会社NSグループ ※飲食事業採用本部
完全週休2日以上のホテルブランド
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- ＩＵターン
ラグジュアリーホテル 風の薫 MORI premier／株式会社NSグループ
多角的に展開を続ける３００億円企業が舞台
副料理長候補は入社手当（１００万円）支給
“一生モノのスキル”獲得への最短距離が有
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.パティシエ・製菓 、3.ホールスタッフ 、4.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 首都圏及び、静岡（伊豆高原）、大阪にある弊社各直営店 新宿、渋谷、池袋、銀座、赤坂、秋葉原、上野、六本木、横浜、関内、伊東市（伊豆）、大阪（天王寺・心斎橋・道頓堀）など... |
| 特徴 |
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「神田 居酒屋こころ」「飯田橋 喝采」「渋谷 三心」「神田 居酒屋こころ となり」etc.／株式会社 Grant
月9日休暇・前職給与保証の和食
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飯田橋 喝采／株式会社 Grant
月9日休暇！前職給与保証など安定性とやりがい抜群！
勤務地： 東京都千代田区飯田橋3-11-20 SPビル1階
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩4分
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
月9日休暇・前職給与保証の和食・居酒屋
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渋谷 三心／株式会社 Grant
月9日休暇！前職給与保証など安定性とやりがい抜群！
勤務地： 東京都渋谷区桜丘町22-22
最寄駅： 渋谷駅より徒歩7分
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
月9日休暇・前職給与保証の和食
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株式会社 Grant
安定性抜群の和食・すき焼き
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WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜上野 Ueno
高級店のクオリティを提供するSUKIYAKIダイニング！
勤務地： 東京都台東区上野4-5-7 上野山口ビル 1F
最寄駅： 上野駅より徒歩10分、上野御徒町駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
株式会社Human Qreate／『一石三鳥 別邸』『鮨 八咫烏』他
年間休日105日実働8ｈの和食・日本料理
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
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一石三鳥 別邸／株式会社Human Qreate
常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業！
勤務地： 東京都港区西麻布1-8-12 ARISTO西麻布 1F
最寄駅： 六本木駅より徒歩6分、乃木坂駅より徒歩8分、広尾駅より徒歩10分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
年間休日105日実働8ｈの焼肉・肉料理
- サービス学
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- ＩＵターン
和牛料理 一石三鳥／株式会社Human Qreate
常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業！
勤務地： 大阪府大阪市福島区福島3-5-19 N3フクシマ 3F
最寄駅： 福島駅より徒歩7分、新福島駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
年間休日105日実働8ｈの鮨（寿司）
- サービス学
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- ＩＵターン
鮨 豊／株式会社Human Qreate
常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業！
勤務地： 大阪府大阪市福島区福島3-5-19 N3フクシマ 4F
最寄駅： 福島駅より徒歩3分、新福島駅より徒歩7分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
年間休日105日実働8ｈの居酒屋ブランド
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- サービス学
食堂一石三鳥／株式会社Human Qreate
年間休日105日実働8ｈの鮨（寿司）
- サービス学
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- ＩＵターン
鮨処 一石三鳥／株式会社Human Qreate
常識を覆し、新しいカタチの飲食店を展開。
確かな実績と安定性が両立！業界屈指の将来
性を持つ会社の今後を担う新メンバーを募集
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.ホールスタッフ 、4.調理見習い 、5.店長・店長候補 、6.寿司職人 、7.焼鳥職人 、8.本部スタッフ 、9.その他 |
|---|---|
| エリア | 新橋・汐留・六本木・広尾・乃木坂・赤坂・勝どき・大阪府・京都府（希望者） |
| 特徴 |
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株式会社B級グルメ研究所ホールディングス（BQ Gourmet Institute Holdings Co.,Ltd）
健康経営優良法人認定企業のとんかつ店
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- サービス学
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- ＩＵターン
とんかつ 初代 日本豚／株式会社B級グルメ研究所ホールディングス
2029年迄に『200億円規模の企業』を目指す将来性抜群企業
勤務地： 京都府京都市中京区先斗町三条下る材木町190-1
最寄駅： 四条駅より徒歩5分、三条駅より徒歩5分、京都河原町駅より徒歩6分、三条京阪駅より徒歩5分
客単価：3000 ~ 5000円
NOVARESE（株式会社ノバレーゼ）
【月9日休み】ウェディング・レストラン
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- 結婚式場
- ＩＵターン
青龍荘
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
勤務地： 宮城県仙台市青葉区霊屋下22-20
最寄駅： 仙台駅より車10分
席 数：100 ~ 300席
客単価：10000円以上
【月9日休み】ウェディング・レストラン
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- 結婚式場
- ＩＵターン
アマンダンアイル
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
勤務地： 福島県福島市野田町6-62-1
最寄駅： 福島駅より車7分
席 数：100 ~ 300席
客単価：10000円以上
【月9日休み】ウェディング・レストラン
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- 結婚式場
- ＩＵターン
辻家庭園
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
勤務地： 石川県金沢市寺町1-8-48
最寄駅： 金沢駅より車15分
席 数：100 ~ 300席
客単価：10000円以上
【月9日休み】ウェディング・レストラン
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- 結婚式場
- ＩＵターン
葵庭園
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
勤務地： 和歌山県和歌山市谷町38
最寄駅： 和歌山駅より直結1分
席 数：100 ~ 300席
客単価：10000円以上
【月9日休み】ウェディング・レストラン
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- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- レストラン
- 結婚式場
- ＩＵターン
三瀧荘
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
勤務地： 広島県広島市西区三滝町1-3
最寄駅： 横川駅より徒歩10分、横川駅駅より徒歩10分
席 数：100 ~ 300席
客単価：10000円以上
【年間休日120日＆充実した福利厚生】
上場企業でレストラン経験を活かした新たな
キャリアUPを！転勤のない働き方もOK
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.その他 、3.パティシエ・製菓 、4.調理見習い 、5.料理長・料理長候補 、6.ホールスタッフ 、7.ソムリエ 、8.店長・店長候補 、9.販売 |
|---|---|
| エリア | ★募集勤務地は、各職種、もしくは求人店舗一覧よりご確認いただけます ★勤務地には希望を考慮いたします... |
| 特徴 |
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株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）
銀座へNEWオープン！天ぷら
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
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- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（銀座・天ぷら部門）
銀座へNEWオープン！高級蟹料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 魚が学べる
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- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（銀座・蟹料理部門）
浜松町へNEWオープン！天ぷら
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（浜松町・天ぷら部門）
浜松町へNEWオープン！高級蟹料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 魚が学べる
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- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（浜松町・蟹料理部門）
横浜へNEWオープン！天ぷら
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
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- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（横浜・天ぷら部門）
25年－26年、新規出店大型プロジェクト
得意を活かし、ハイキャリアを目指せる！
働き方改革進行中＞＞月8休・時短勤務など
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.寿司職人 、3.料理長・料理長候補 、4.焼鳥職人 、5.天ぷら職人 、6.調理師・キッチンスタッフ 、7.ホールスタッフ 、8.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、9.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| エリア | ＜新規開業＞ 2025年／東京（浜松町・銀座）、神奈川（横浜西口）、大阪（難波・心斎橋）、福岡（小倉） 2026年／京都、福岡（博多）、海外（台湾） ＜寿司業態＞ 銀座、新宿、西新宿、品川、五反田、渋谷、池... |
| 特徴 |
|
株式会社 木曽路（東京証券取引所プライム市場・名古屋証券取引所プレミア市場）
上場企業の和食・日本料理
- 着付け学
- サービス学
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木曽路 銀座5丁目店
年間休日115日＆昇給年1回＆賞与年2回＆各種手当充実！
勤務地： 東京都中央区銀座5-8-17ヒューリックワールドタウンビル 5F
最寄駅： 有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩1分
上場企業の和食・日本料理
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
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木曽路 新橋店
上場企業の和食・日本料理
- 着付け学
- サービス学
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木曽路 新宿三丁目店
上場企業の和食・日本料理
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
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木曽路 上落合店
上場企業の和食・日本料理
- 着付け学
- サービス学
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木曽路 大森店
『鮨 飛鳥(SUSHI HICHO) 』『炭火焼き リリー』etc.／H VIEW 株式会社
各種待遇・制度充実！安定感抜群の鮨
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- 肉が学べる
- サービス学
鮨 飛鳥(SUSHI HICHO) 六本木店／H VIEW 株式会社
「日本でいちばん人が集まり、人が辞めない外食企業」がテーマ！
勤務地： 東京都港区六本⽊6-2-6 GEMS六本⽊ B1F
最寄駅： 六本木駅より徒歩1分、乃木坂駅より徒歩9分、麻布十番駅より徒歩10分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
各種待遇・制度充実！安定感抜群の鮨
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- 肉が学べる
- サービス学
鮨 飛鳥(SUSHI HICHO)／H VIEW 株式会社
「日本でいちばん人が集まり、人が辞めない外食企業」がテーマ！
勤務地： 東京都渋谷区桜丘町3-4 渋谷サクラステージSAKURAサイド 1F B-M-105
最寄駅： 渋谷駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
１２月六本木に鮨ブランドを新規オープン！
立ち上げ人材募集！【鮨職人を積極採用中】
業界最高クラスの給与×待遇×勤務環境が有
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理見習い 、7.ソムリエ 、8.SV |
|---|---|
| エリア | 六本木・渋谷・立川・蒲田・神保町・新宿（西新宿）・表参道 |
| 特徴 |
|
日本橋海鮮丼 つじ半／株式会社MTK
月8日休暇以上 実働8H 海鮮丼・和食
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
日本橋海鮮丼 つじ半 日本橋本店（株式会社MTK）
最初の一歩を全力で応援する業界屈指の環境を揃え経験不問で募集
勤務地： 東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F
最寄駅： 日本橋駅より徒歩2分、京橋駅より徒歩6分、東京駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
月8日休暇以上 実働8H 海鮮丼・和食
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
日本橋海鮮丼 つじ半 室町店（株式会社MTK）
最初の一歩を全力で応援する業界屈指の環境を揃え経験不問で募集
勤務地： 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 1F
最寄駅： 三越前駅より徒歩3分
客単価：1000 ~ 3000円
月8日休暇以上 実働8H 海鮮丼・和食
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
日本橋海鮮丼 つじ半 東京ミッドタウン店（株式会社MTK）
最初の一歩を全力で応援する業界屈指の環境を揃え経験不問で募集
勤務地： 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ガレリア B1F
最寄駅： 六本木駅より徒歩4分、六本木一丁目駅より徒歩10分、乃木坂駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
月8日休暇以上 実働8H 海鮮丼・和食
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
日本橋海鮮丼 つじ半 ららぽーと富士見店（株式会社MTK）
『すし 旬鮮料理 しゃり膳 船橋店・北習志野店・新鎌ヶ谷店』／有限会社しゃり膳
月給42万以上+インセンティブ支給の鮨店
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 魚が学べる
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すし旬鮮料理 しゃり膳 北習志野店
業界で1番経験意欲を評価する会社である為にスタッフ目線を徹底
勤務地： 千葉県船橋市習志野台2-1-1 EMCビル 1F
最寄駅： 北習志野駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
業界で1番評価・還元できる会社として各種
制度・環境面を整備【船橋エリア積極採用】
前職の給与を保証！インセンティブなど充実
ー“地域で1番の店になろう”をテーマに営業するグループですー
市場より毎朝届く旬を感じる魚介類を用いて、本格寿司・一品料理をどこか心地良さを感じる店内で提供する正統派寿司店を展開。
特別な日など、どこか非日常的イメージのある寿司ですが、
仕入れや仕込みから、仕上げの段階までこだわりを持って行い、
クオリティに妥協することなく、月に何度も通える様なスタイルで営業中。
ーまずは1度体感していただいてからのご入社もOKー
例えば、寿司業界での勤務経験をお持ちの方であっても、
各お店・会社により、雰囲気やスピード感などは異なるもの。
だからこそ、双方納得の上でご入社いただける様に、入社前の面接だけでなく、体験入店形式で実際の雰囲気を感じていただく…そんな事もご希望があれば可能です。
「○○ってできるんでしょうか？」といったご質問・ご相談も歓迎しているので、ご興味をお持ちいただけた方は是非1度お話をしましょう！
業界で1番評価・還元できる会社として各種
制度・環境面を整備【船橋エリア積極採用】
前職の給与を保証！インセンティブなど充実
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 船橋・北習志野・新鎌ヶ谷 |
| 特徴 |
|
株式会社 僖成（きなり）
週休２日制／経験者37万円スタートも！
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- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
外苑前 僖成（きなり）
カジュアルから高級店まで多彩な和食店を生み出す僖成グループ！
勤務地： 東京都港区南青山BY-CUBE 1F
最寄駅： 外苑前駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
“和食”をはじめたい方むけの日本料理店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
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- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
暗闇坂 宮下 麻布
カジュアルから高級店まで多彩な和食店を生み出す僖成グループ！
勤務地： 東京都港区元麻布3-12-1 アベストコートB1F
最寄駅： 麻布十番駅より徒歩7分、六本木駅より徒歩7分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
週休２日制／経験者37万円スタートも！
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- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
日本料理 斗南（となみ）
カジュアルから高級店まで多彩な和食店を生み出す僖成グループ！
勤務地： 東京都新宿区神楽坂3-2-31大宗第三ビル1F
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩5分、神楽坂駅より徒歩5分、牛込神楽坂駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
「和食」が気になるなら、「今から」でも
遅くない。カジュアルから高級店まで多彩な
和食店を生み出す僖成グループの新規採用！
『人の喜ぶ場を成せる』
お客様の様々なシーンに寄り添う多様な和食業態を展開する株式会社僖成。
「外苑前 僖成（きなり）」をはじめ、「神楽坂 斗南」「神楽坂 久露葉亭」「僖ニ成ル食 京橋」など、一店舗一屋号のコンセプトの異なる和食店を運営。地方の旅館やホテルの食事メニューのコンサルティングやプロデュース、地方の食材を活かした商品開発など、“和食”のノウハウを活かした僖成ならではの事業も展開しています。
◎将来を見据え、和食を経験したい方へ。
入門的な和食のお店から、非日常を演出する日本料理店まで、幅広い和食を展開する私たち。厳しく、堅苦しいイメージを持たれる和食業界ですが、僖成ではもっと自由に、楽しく、時代に合わせた和食店をつくっています。
若くして料理長となるメンバーや洋食からジャンルを変えて入社したメンバー、新卒で参加した若手まで、多彩な和食希望者が在籍しています！
あなたのやりたい“和食”を、私たち僖成で見つけませんか。
「和食」が気になるなら、「今から」でも
遅くない。カジュアルから高級店まで多彩な
和食店を生み出す僖成グループの新規採用！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い 、3.ホールスタッフ 、4.女将・和装ホール 、5.料理長・料理長候補 、6.店長・店長候補 、7.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、8.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 神楽坂、麻布十番、青山（外苑前）、三田（赤羽橋）、京橋、曳舟、ほか ※勤務地はご相談ください... |
| 特徴 |
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青ゆず寅／株式会社にっぱん
魚河岸料理店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
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- レストラン
青ゆず寅 丸の内
【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！
勤務地： 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F
最寄駅： 大手町駅より徒歩5分、東京駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
11月港区虎ノ門に和食店OPEN！
オープニングスタッフ募集！
賞与年2回、残業代全額支給の厚待遇★
★11月、東京・港区に和食店「青ゆず寅」の新店舗がオープン！
オープニングスタッフを先行募集！
▼新規出店にむけた、スターティングメンバー採用！
11月の新店立ち上げにむけ、新規メンバーを積極採用。経験豊富な和食経験者はもちろん、これから和食を学びたい方、経験を活かして上を目指したい方まで、一人ひとりの経験と希望に合わせたポジションがあります！
飲食経験を活かして、新たな経験を積みませんか！
▼「立喰い寿司」のパイオニア企業、株式会社にっぱん「魚がし日本一」。
市場の水産物のセリ権を持ち、お客様の目の前で握る"握りたての寿司”を気軽に楽しめる立喰い寿司「魚がし日本一」を中心に、魚河岸料理の「青ゆず 寅」など、"魚と米”にこだわったお店を展開しています。
和食や寿司の魅力を、より多くの方に気軽に楽しんでもらうことをモットーに、多彩なお店を生み出しています！
11月港区虎ノ門に和食店OPEN！
オープニングスタッフ募集！
賞与年2回、残業代全額支給の厚待遇★
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.【ア】ホールスタッフ 、4.料理長・料理長候補 、5.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 東京都内 |
| 特徴 |
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株式会社TPD
【月10休】看板のないレストラン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 料亭・割烹
桜木楼門 SAKURAGIROMON
大宮駅西口。暗証番号で入る秘密の和食店
勤務地： 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-2
最寄駅： 大宮駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
埼玉浦和・大宮・赤羽・神奈川茅ヶ崎など
ローカルで輝くお店たち★月最大10日休み
夏冬休み/有給など豊富◎年休最大134日
当社は、大宮、浦和を中心に飲食店を出店。街になかった新しいコンセプトのお店を増やしています。今年も新しいお店が続々と誕生する予定があり、これから予定している新規オープンを見据え、中途採用を強化しています。
特に若手人材のキャリア形成を支援するべく、「月最大10日休み」や「年間休日最大134日」の働き方を推進中！仕事もプライベートも充実させたい方にピッタリです！
当社の企業理念のひとつに『ひとりひとりのやりたいこと、好きなこと、夢、それが仕事になれば最高に嬉しい！』があります。新店をオープンする時もトップダウンで店を創ることはなく、あくまで主役は社員です。店名、コンセプトを一から練っていくということも珍しくありません。また、店舗展開を進める上で得たノウハウを（施工・デザイン・業態開発など）を事業化し、新たなポジションも生まれています。地域と業界活性に繋がればとの思いから調理師専門学校への講師派遣で学生への教育活動も行っています。
埼玉浦和・大宮・赤羽・神奈川茅ヶ崎など
ローカルで輝くお店たち★月最大10日休み
夏冬休み/有給など豊富◎年休最大134日
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.料理長・料理長候補 、4.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 埼玉(大宮、中浦和、武蔵浦和、浦和、蕨、川口、南与野 など全域) 東京(赤羽) |
| 特徴 |
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株式会社ホテルマネージメントジャパン
ホテル
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
箱根リトリート
関東から関西、沖縄まで全国に多彩な24の
個性あるホテルを展開。洋食・和食・中華・
フレンチ・鉄板・製菓etc選択肢が豊富！
---『株式会社ホテルマネージメントジャパン』---
関東から関西、沖縄まで全国に24のホテルを展開しており、直近10年でホテル数を約4倍に増やしている当社。国内のオリジナルブランド「オリエンタルホテルズ&リゾーツ」から、大手外資系のインターナショナルホテルブランドまで経営する「マルチブランド」オペレーターです。
～その物語を美しく～
これまでにない感動や喜びを届けることが私たちのミッションです。
それぞれのホテルが持つ魅力を最大限に引き出し、
地域との共存共栄を実現する多様な取り組みをしています。
---なりたい自分を見つけましょう！---
挑戦できるジャンル、セクション、エリアなど、働き方における選択の幅が広いです！
ロケーションごとに異なるブランディングを行っておりますので、
ホテルごとに異なる客室やレストラン、ウエディングなどの設備、
地元産食材を使用したメニューなど、多彩なスキルを磨き、経験を重ねていける環境。
関東から関西、沖縄まで全国に多彩な24の
個性あるホテルを展開。洋食・和食・中華・
フレンチ・鉄板・製菓etc選択肢が豊富！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.料理長・料理長候補 、3.ホールスタッフ 、4.レセプショニスト 、5.店長・店長候補 、6.【契】ホールスタッフ 、7.【契】調理師・キッチンスタッフ 、8.その他 |
|---|---|
| エリア | 【首都圏エリア】 千葉・東京・神奈川 ※関西・中四国・九州・沖縄エリアも同時募集中！ 奈良・兵庫・広島・福岡・沖縄... |
| 特徴 |
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『米沢牛 黄木』『米沢牛黄木 レストラン金剛閣』 etc.／株式会社 米沢牛黄木 ※飲食事業部採用準備室
年間休日１１２日／実働８時間の和食
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
すき焼き・しゃぶしゃぶ 毘沙門（米沢牛黄木 レストラン金剛閣）／株式会社米沢牛黄木
安定×将来性を実現できる業界屈指の好環境
賞与年2回+業績賞与+各種諸手当…充実！
月8～10日休暇＋実働８ｈで働きやすさ◎
■母体企業紹介
創業100周年を迎え、企業としての安定性は勿論、
飲食店運営の他、食肉販売・加工店など各種事業を展開する成長性も兼ね備え、
黒字経営を続ける業界屈指の基盤を持つ会社です。
■募集背景について
既存店の更なる向上はもちろんですが、
活躍中のスタッフがより良い環境で働いていける様に、
現状よりもさらに先を見据えた募集をしています。
働き方や環境面／キャリアアップ／給与面…と、
十人十色の転職理由がある中で、一つひとつお話をお聞きさせていただき、
その方に合わせたベストな提案をしていければと思いますので、
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方も歓迎！
普段使い～ハレの日使いまで、
幅広いシチュエーションでご利用いただける当社ブランドですが、
時代のニーズに合わせたブラッシュアップを…と考えているからこそ、
新たにご入社いただく方の意見・提案も取り入れながらより良い会社を目指していきます！
安定×将来性を実現できる業界屈指の好環境
賞与年2回+業績賞与+各種諸手当…充実！
月8～10日休暇＋実働８ｈで働きやすさ◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 東京駅（丸の内）・銀座・山形県米沢市 |
| 特徴 |
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ホテル・ヘリテイジ飯能sta.／ヘリテイジグループ
ホテル内和食店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- 結婚式場
和食処じゃぽにか（ホテル・ヘリテイジ飯能sta.）
飯能駅直結の好立地！安定企業で腰を据えて学べる！
勤務地： 埼玉県飯能市仲町11-21 西武飯能ステーションビル5階
最寄駅： 飯能駅より直結スグ、東飯能駅より徒歩7分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
飯能駅直結！ホテル内の「洋食シェフ候補」
「洋食調理リーダー」「ホールスタッフ」
「販売」「ホテルフロント」など大募集！
安定企業で一流を目指したい方大歓迎！
料理長クラスの給与改善！キャリアアップ、収入アップを目指す方も大歓迎です！
飯能駅直結の当ホテルは、宿泊・宴会・婚礼・洋食レストラン・和食レストラン・ベーカリーショップ等を運営中。宴会ではお客様のご要望のスタイルに合わせてコース～卓盛り、ビュッフェ料理まで幅広いお料理の提供をしています。
年令や経験も様々な10～60代のスタッフが在籍しています。働き方の希望等をお聞かせください。
あなたのアイデアや自信のあるレシピを当ホテルで形にしてください！
飯能駅直結！ホテル内の「洋食シェフ候補」
「洋食調理リーダー」「ホールスタッフ」
「販売」「ホテルフロント」など大募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、4.調理見習い 、5.【ア】調理見習い 、6.ホールスタッフ 、7.【ア】ホールスタッフ 、8.その他 、9.【ア】その他 、10.販売 、11.【ア】販売 |
|---|---|
| エリア | 飯能 |
| 特徴 |
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鮨裕葉（すし ひろば）／株式会社水月
実働8H（残業無）支援制度多数の鮨店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
鮨裕葉（すし ひろば）／株式会社水月
完全予約制おまかせコースのみの江戸前鮨店が年齢不問で募集！
勤務地： 東京都港区西麻布2-9-14 1階
最寄駅： 乃木坂駅より徒歩7分、表参道駅より徒歩11分、六本木駅より徒歩13分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
完全予約制おまかせコースのみの江戸前鮨店
独立＆資格取得支援完備！賞与や入社手当有
年齢不問！実働8H(残業無)など安定性◎
ー西麻布で今一番勢いのある「鮨裕葉」が新メンバーを募集ー
西麻布の住宅街に静かに佇む隠れ家的な店構えながらも連日お客様が途絶えない人気店。
完全予約制・おまかせコースのみのスタイルで、旬を存分に活かした珠玉の鮨と和食を提供。
各店で修業を重ねた40代前半の大将は笑顔が似合う明るい人柄。
確かな技術と気さくな性格と軽快なトークにもファンが多数！
一般的にイメージされる鮨店とは違い、メリハリをつけて働ける環境だからのびのびと、自身の長所を活かして働いていけます。
国内だけでなく海外からのお客様もご来店されるので、そういった部分も楽しんで働ける好環境！
完全予約制おまかせコースのみの江戸前鮨店
独立＆資格取得支援完備！賞与や入社手当有
年齢不問！実働8H(残業無)など安定性◎
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理見習い 、3.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 乃木坂・表参道 |
| 特徴 |
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