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最終更新日 2026年10月29日
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料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧

6181件の料理長・料理長候補の飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • 鮨 仙八
      特徴:完全週休2日・確実に月給28万円保証の店
      完全週休2日!月給30万円可能のミシュラン2つ星獲得店です!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ソムリエ
      勤務地: 福岡県福岡市中央区高砂2-19-4 MGH高砂 1F
      最寄り駅: 西鉄平尾駅より徒歩10分

    domain 求人企業情報

    鮨 仙八/株式会社仙八

    ミシュラン2つ星獲得店の「鮨 仙八」が
    スタッフの募集を開始します!本物の技術を
    身に付けたい方チャンスです!完全週休2日

    「ミシュラン2つ星の技を、あなたのものに」
    ここで学べるのは、ただの調理技術ではありません。
    世界で通用する“本物の技術と感性”です。
    厳選された素材、研ぎ澄まされた職人技、そして一切の妥協を許さない現場。
    本気で料理人、ソムリエとしてどちらの方にとっても
    これ以上ない環境があります。

    ◆ここで働く魅力とは◆
    ・ミシュラン2つ星店の技術を間近で習得
    ・本物の高級食材を扱える環境
    ・最高の食材を通じてワインのペアリングが出来る
    ・海外でのコラボイベントへの参加機会あり(本年度は台湾にて参加)
    ・将来的な海外出店も視野
    ・仕事もプライベートも充実の完全週休2日

    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~ 、調理見習い/月給28万円~ 、ソムリエ/月給30万円~
    • エリア
      【IUターン歓迎求人】西鉄平尾
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    • ベーカリー&レストラン 沢村 高輪(仮)
      特徴:ベーカリー&レストラン
      2026年12月中旬、高輪ゲートウェイ駅前に新規オープン!
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、販売 、調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】販売 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都港区高輪
      最寄り駅: 高輪ゲートウェイ駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社フォンス

    ✦「食」を中心に国内外に100拠点!✦
    洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
    「あなたらしく」働ける場所があります◎

    ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪

    近年は海外にも新規出店!
    毎年5〜10店舗ほど新規出店しているので、立ち上げに携わるチャンスも豊富です!

    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給30万円~40万円 、料理長・料理長候補/月給35万円~45万円 、ホールスタッフ/月給23万1600円~40万円 、販売/月給21万7120円~35万円 、バリスタ/月給25万900円~35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万円~40万円 、パン職人・パン製造/月給22万円~40万円 、パティシエ・製菓/月給23万円~45万円 、その他/月給30万円~45万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円~ 、【ア】販売/時給1120円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1120円~ 、【ア】パン職人・パン製造/時給1150円~ 、【ア】パティシエ・製菓/時給1240円~ 、【ア】バーテンダー/時給1100円~ 、【ア】その他/時給1,300円~
    • エリア
      【THE CITY BAKERY】 <首都圏> 高輪(新店)・東京駅(新店)・池袋・有楽町・渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなと...
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    • 蕎麦前すだち/株式会社NATOMICS
      特徴:【月8日休み】蕎麦・和食
      オープニングスタッフ&既存ブランド強化メンバーを積極採用!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、調理補助・洗い場 、寿司職人 、焼鳥職人 、ソムリエ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 東京都世田谷区奥沢3-31-10
      最寄り駅: 奥沢駅より徒歩1分、自由が丘駅より徒歩8分

    domain 求人企業情報

    株式会社NATOMICS(ナトミックス) arrow_right 動画あり

    新ブランド/オープニングスタッフ募集!
    成長を続ける飲食企業で新たなキャリアを★
    若手が活躍できる多彩な業態を展開中!

    11月、世田谷区奥沢エリアに蕎麦と和食の新ブランドがOEPN!
    オープニングスタッフ&既存ブランド強化メンバーを積極採用!


    おしゃれな和食店や高級感ある割烹店、本格江戸前鮨店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する当社。和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店を展開しています。。

    蕎麦と和食の新ブランド「蕎麦前すだち」の新規オープン&今後の事業拡大に伴い、新規メンバーを積極採用!店長候補など経験を活かせるポジションはもちろん、これから学びたい若手の方にもチャンスあり!若手が中心となってお店づくりをおこなっているので、経験の浅いかも大歓迎です!

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~45万円 、ホールスタッフ/月給30万円~39万円 、調理見習い/月給27万円~ 、調理補助・洗い場/月給27万円~ 、寿司職人/月給33万円~50万円 、焼鳥職人/月給33万円~50万円 、ソムリエ/月給30万円~39万円 、料理長・料理長候補/月給37万円~55万円 、店長・店長候補/月給37万円~55万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~1700円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~1700円
    • エリア
      奥沢、横浜(桜木町)、自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、ほか ※無理な転勤はありません ※店舗は希望を最大限考慮いたします...
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    • 東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA
      特徴:2027年3月に開業する新たなホテル
      新店配属のオープンニングスタッフ募集。
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、レセプショニスト 、料理長・料理長候補
      勤務地: 群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464番
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA ※開業準備室/東急リゾーツ&ステイ株式会社

    2027年3月草津に新たなホテルが開業!
    新店配属のオープンニングスタッフ募集。
    履歴書なしのカジュアル面談からスタート!

    上質な料理とサービスで、リゾートホテル&レストラン体験を提案する東急リゾーツ&ステイ。
    新ホテル オープニングスタッフを大募集!

    ホテル・レストラン運営のプロフェッショナルとして、多彩なホテルを生み出する当社。
    2027年3月、草津に「東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA」をオープンします。新事業所開業にむけ、オープニングスタッフを先行募集。新たなホテルの開業に、オープンから参加できる滅多にないチャンスです。今までにないリゾート体験を一緒につくっていきませんか。
    ホテル・レストランでの経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方、新卒・第2新卒の方も歓迎いたします。

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~40万円 、調理見習い/月給25万円~ 、ホールスタッフ/月給25万円~40万円 、ソムリエ/月給25万円~40万円 、レセプショニスト/月給25万円~40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円~45万円
    • エリア
      群馬県吾妻郡草津町
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    • 銀座 煙事(えんじ)
      特徴:【土日祝日定休】プライベートも充実◎
      知る人ぞ知る、銀座の燻製ダイニングバー。
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩6分、新橋駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    銀座 煙事(えんじ)

    キッチン&ホールの新メンバーを積極採用!
    料理長クラス/月給38万円~で優遇!
    土日祝日定休の完全週休2日制で環境も◎

    銀座で20年以上愛される燻製ダイニング&バー「煙亊(えんじ)」。
    独自の「冷燻」で仕上げる燻製料理と多彩なお酒を提供するお店です。

    2026年2月にリニューアルオープン。新たな展開を目指し、新規メンバーを積極採用!
    お店を共につくり、盛り上げていく新たな仲間を募集します。

    当店にマニュアルはなし。一人ひとりの創造性が磨ける環境をつくっています。
    飲食店での経験をお持ちの方も、これから学んでいきたい方もどちらも大歓迎!
    他では経験できない経験を積みませんか。

    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給38万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~40万円 、調理見習い/月給32万円~ 、ホールスタッフ/月給35万円~40万円 、店長・店長候補/月給38万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1700円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1700円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1700円~
    • エリア
      銀座・新橋
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    • 炭火KoKoRo
      特徴:笹塚で人気の鮮魚・焼き物が学べる居酒屋
      新店OPEN!備長炭の焼き、鮮魚の扱い全て学べる人気居酒屋!
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】料理長・料理長候補 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理見習い
      勤務地: 東京都渋谷区笹塚2-43-7 1F
      最寄り駅: 笹塚駅より徒歩3分、幡ヶ谷駅より徒歩10分

    domain 求人企業情報

    炭火KoKoRo/株式会社En richi Life

    鮮魚・炭焼き・経営・新店立上げほか多数
    あなたの関心が満たせる仕事!成長企業の
    オープニングメンバーとして働きませんか。

    「店舗運営に深く関わる仕事がしたい」「鮮魚・焼き物など経験の幅を広げたい」そんな方にこそ来てほしい職場です。当社は笹塚で地域密着の「炭火KoKoRo」を8年間運営してきました。そして来年、いよいよ新店をオープンします。今回の募集は、その新店を含めた中心メンバーの募集です。月給35万円スタート、月8日休み、無理なく働ける環境を整えています。まずは現場に慣れることからスタートし、経験に応じて焼き場や店舗運営もお任せしていきます。いきなりすべてを任せることはありませんのでご安心ください。将来的に店長を目指したい方も、まずは現場でしっかり経験を積みながら、一歩ずつ成長していける環境です。

    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給35万円~ 、料理長・料理長候補/月給35万円~ 、ホールスタッフ/月給35万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~ 、調理見習い/月給32万円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~ 、【ア】料理長・料理長候補/時給1500円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】調理見習い/時給1300円~
    • エリア
      渋谷区笹塚
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    • ジンディンロウ アトレ中野店
      特徴:12月オープン!小籠包専門店スタッフ
      月8日休/賞与有/経験は給与で評価…など魅力多数のレア募集
      職種: ホールスタッフ 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中野区中野4丁目
      最寄り駅: 中野駅より徒歩3分

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    ジンディンロウ/株式会社 JIN DIN ROU

    12月 アトレ中野店 オープニング募集!
    月給33万〜&月8日休!台湾小籠包の名店
    オープニング期だからこそ描けるキャリア!

    ★新店オープニングスタッフ募集!
    超薄皮の絶品小籠包でセレブや食通を魅了する、話題の台湾小籠包専門店でオープニングメンバーとして働けるチャンス!


    新しいお店とチームをイチから立ち上げる高揚感や、同期と一緒にスタートできる心強さはオープニングならではの魅力です!

    ■この求人のポイント
    -経験者は月給33万円〜45万円/未経験でも月給27万円〜
    -月8日休み(シフト制)+特別休暇 年4日
    -最短1年で店長昇格の実績あり(店長年収500万円〜)
    -全国28店舗展開・新店計画ありの成長ブランド
    -海外研修/社宅・家賃補助
    -勤務地はお住まいとご希望を考慮

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    • 募集職種/給与
      ホールスタッフ/月給33万円~45万円 、店長・店長候補/月給38万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~45万円 、料理長・料理長候補/月給38万円~50万円
    • エリア
      関東・東海・関西・九州の各エリア(詳細は下記参照)
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    • 鳥貴族 ナンバ2号店
      特徴:焼鳥・居酒屋
      未経験でも月給29万5千円以上スタート!月8日休み保証!
      職種: SV 、本部スタッフ 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い
      勤務地: 大阪府大阪市浪速区難波中2丁目6-17 B1F
      最寄り駅: 難波駅より徒歩5分

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    トラオム株式会社

    2027年も続々オープン予定有!重要な
    ポジションが狙えます!グループ全体募集!
    ★MGは月35万~48万円可能!月8日休

    トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、15ブランド109店舗を
    展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎!
    プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。

    ◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る!
    鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
    新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
    安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
    働き甲斐を提供したい」と考えています。

    ◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
    【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します!】

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      SV/月給34万円~ 、本部スタッフ/月給34万円~ 、店長・店長候補/月給31万5,000円~42万円 、料理長・料理長候補/月給30万5,000円~42万円 、ホールスタッフ/月給29万5,000円~42万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給29万5,000円~42万円 、調理見習い/月給29万5,000円~42万円
    • エリア
      大阪 京都 東京 神奈川 
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    • 株式会社マチルダ
      特徴:家庭料理のテイクアウトステーション本部
      中食事業を展開するフード×テクノロジーのスタートアップ企業
      職種: 料理長・料理長候補 、食品加工・製造 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、商品・メニュー開発 、その他 、SV 、【ア】食品加工・製造 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】その他
      勤務地: 東京都江東区辰巳2-4-4 Imas Canalside5階
      最寄り駅: 潮見駅より徒歩12分、辰巳駅より徒歩21分

    domain 求人企業情報

    株式会社マチルダ

    メディアも注目の成長中スタートアップ企業
    新拠点が続々誕生!調理スタッフを大幅増員
    土日休みフレックスタイム制/17時退勤可

    ★大人も子供も楽しめる日替わり夜ごはん作りを通じて最高の食体験をお届け!
    私たちは「こどもが無邪気にいられる社会を創る」というビジョンのもと、家庭料理の中食サービスを展開する“フード×テクノロジー”のスタートアップ企業です。

    毎日の食卓が美味しく、楽しく、賑やかで、温かなものとなるように、子育て家庭の「夜ごはんづくり」をサポートするサービスです。夜ごはんの提供だけでなく、ステーションというオフラインの場を介してこども達と触れ合い「地域の夜ごはんの受け取り場所」という存在になることで、「毎日のちょっとした楽しみ」を子育て家庭に届ける一連の“食体験”を設計しています。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給38万円~45万円 、食品加工・製造/月給27万円~45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~33万円 、調理見習い/月給27万円~30万円 、商品・メニュー開発/月給35万円~70万円 、その他/月給27万円~43万円 、販売/月給27万円~34万円 、SV/月給35万円~50万円 、【ア】食品加工・製造/時給1310円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1310円~ 、【ア】調理見習い/時給1310円~ 、【ア】その他/時給1310円~ 、【ア】販売/時給1310円~
    • エリア
      東京都(江東区・港区・品川区・中央区・新宿区・文京区・中野区・千代田区・墨田区・杉並区・渋谷区) 千葉県(浦安市)...
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    • Blau ESPRESSO(ブラウ エスプレッソ)
      特徴:ライフワークバランス重視で働けるカフェ
      【安定性抜群】経験ジャンル不問でヘッドシェフ募集!
      職種: 料理長・料理長候補 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都足立区綾瀬4-6-4
      最寄り駅: 綾瀬駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    Blau ESPRESSO(ブラウ エスプレッソ)/株式会社ブルド

    雰囲気・料理にこだわるカフェブランドが
    経験ジャンル不問でヘッドシェフを募集中!
    月8~9日休暇/実働8時間/即役職就任可

    |コーヒーは勿論、料理も大人気カフェブランドがヘッドシェフを募集中|
    清澄白河エリアの人気カフェ「iki espresso」とコーヒーパートナーになり同じ豆を使用する…などコーヒー豆を始め、こだわりがギュッと詰まった空間にて営業中。

    当店のスイーツ・フードメニューは全てにおいて店内調理で提供。
    更なるクオリティ向上を目指し、ヘッドシェフとしてご活躍いただける方を歓迎しています。
    日々の調理業務はもちろんですが、新メニュー考案などもお任せしたいと考えているので、アイデアを活かし自由度高く働いていただく事が可能!独立志向をお持ちの方にも最適な環境だと思いますよ!

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給29万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1280円~
    • エリア
      綾瀬
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    • 柿安ダイニング大丸心斎橋店
      特徴:東証プライム・年間休日114日の惣菜店
      デパ地下ブームの火付け役!季節感あふれる惣菜店
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、販売 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 大阪府大阪市中央区心斎橋筋 1-7-1大丸心斎橋店 本館B1階
      最寄り駅: 心斎橋駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    株式会社柿安本店(惣菜・精肉・和菓子・本部)【東証プライム企業】

    調理や接客経験をもっと大きなフィールドへ
    マネジメント経験を活かしたい方も大歓迎
    年間休日114日・福利厚生も充実!

    東証プライム上場の安定経営の中、キャリアを磨ける場所

    ●待遇・福利厚生が充実
    賞与は年2回、家族手当や財形貯蓄、退職金制度、提携リゾート施設利用など
    安心して働ける環境を整えています。
    ●料理のやりがい
    素材にこだわった惣菜は、店舗での「手作り」が基本。
    調理業務、商品の提案など、これまでの経験を存分に活かせます。
    ●キャリアアップを目指せる
    店長や料理長、SVといった現場の仕事から、バイヤーや施工管理、
    商品開発部門など本部の仕事まで、将来のキャリアパスが描けるのも魅力!

    ■転居を伴う転勤のない「エリア限定社員制度」もご用意しています。

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給22万円~37.6万円 、販売/月給22万円~30.1万円 、料理長・料理長候補/月給25.7万円~37.6万円 、店長・店長候補/月給25.7万円~37.6万円 、SV/月給22万円~30.1万円 、本部スタッフ/月給22万円~30.1万円 、食品加工・製造/月給22万円~30.1万円
    • エリア
      関東・東海・関西・北海道・東北・中国
  • store 求人店舗情報

    • 皆生シーサイドホテル 海の四季
      特徴:シーサイドホテル
      住みたい街ランキング1位の鳥取県で働きませんか!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 鳥取県米子市皆生温泉3-4-3
      最寄り駅: 米子駅よりバス18分、東山公園駅より車20分、富士見町駅より車20分、後藤駅より車20分、三本松口駅より車20分、博労町駅より車20分

    domain 求人企業情報

    皆生シーサイドホテル 海の四季

    将来の副料理長候補募集!
    残業ほぼなし×住みやすい鳥取県米子市で
    安定勤務。経験と能力を生かすチャンス!

    全90室が日本海を望むオーシャンビュー。業績安定の当ホテルで、世代交代を見据えた副料理長候補を募集します!
    ◆ 働きやすさ重視の環境
    事前予約制(朝最大100食/夕最大80食)のため、調理場の残業はほぼありません。現在はパート・アルバイトの増員を進めており、料理長と協力しながら中抜きシフトの廃止に向けた取り組みにも携わっていただきます

    ◆ 充実の待遇&移住サポート
    独身寮・社宅補助(独身最大2万円/妻帯者最大4万円)完備。
    休館日を設けた定期的な社員旅行など、アットホームで人間関係も抜群です。
    子育て・医療支援が手厚い鳥取県米子市で、ゆとりある暮らしを始めませんか?

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/年俸500万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/年俸400万円~
    • エリア
      【I・Uターン歓迎求人】鳥取県米子市
  • store 求人店舗情報

    • Tokyo Sushi Bowl 銀座店/株式会社CREST(クレスト)
      特徴:安定感抜群の海鮮丼専門店
      12月誕生の新店舗!経験ジャンル・年齢不問でキッチン募集!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、食品加工・製造 、料理長・料理長候補
      勤務地: 東京都中央区銀座6-12-17 3F
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    Tokyo Sushi Bowl/株式会社CREST(クレスト)

    12月銀座に人気海鮮丼ブランドが誕生!
    週休2日制(月8日休暇)&実働8~9時間
    残業無し!プライベートを大切に働ける環境

    『SNS総フォロワー100万人以上』
    SNSマーケティングのプロが手掛ける人気ブランドがオープニングスタッフ募集!


    厨房で魚を扱う中心となるポジションを募集しており、ご経験や希望に応じ、メニュー考案やオペレーション改善など、店舗運営業務にも携わる事ができ、責任者としてキャリアフローもあり!
    現場では若手が中心となって活躍しているので、年齢を理由にチャンスがこない…なんてことは一切無し!若くして着実なキャリアを歩める希少な職場です。

    魚を捌ける経験があればジャンル不問!和食・寿司・居酒屋などでの経験を活かしつつ、安定した環境で新しいキャリアを築きませんか?

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~38万円 、食品加工・製造/月給30万円~38万円 、料理長・料理長候補/月給30万円~38万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1700円~
    • エリア
      銀座・浅草
  • store 求人店舗情報

    • 鮨 赤酢 はなやま 立川店
      特徴:江戸前鮨/月8日休み
      <立川・新店オープン>古さと新しさが同居する江戸前鮨店
      職種: 寿司職人 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都立川市
      最寄り駅: 立川駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」

    【立川店OPEN】江戸前鮨の伝統と革新。
    飲食事業を母体とする安定した経営基盤!
    オープニングメンバーを中心に新戦力募集!

    古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、荻窪、そして2026年10月の立川オープンと、着実にその輪を広げています。今回、立川店のオープニングスタッフを中心に、その他、赤坂・新宿・荻窪・八王子の4店舗でも新メンバーを同時募集。

    経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方を全力でバックアップします。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて技術向上に打ち込める環境が整っています。

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    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給35万円~ 、料理長・料理長候補/月給40万円~ 、店長・店長候補/月給30万円~35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】寿司職人/時給1800円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      立川、赤坂、新宿、八王子、荻窪 ※希望勤務地考慮
  • store 求人店舗情報

    • Brasserie Laiton(ブラッスリーレトン)/Laiton合同会社
      特徴:完全週休2日 住宅支援 フレンチビストロ
      完全週休2日/残業なし可/上京支援
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】パン職人・パン製造 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル1F
      最寄り駅: 池袋駅より徒歩2分、目白駅より徒歩13分、東池袋駅より徒歩15分、東池袋四丁目駅より徒歩18分、椎名町駅より徒歩18分、要町駅より徒歩19分、北池袋駅より徒歩24分

    domain 求人企業情報

    Brasserie Laiton(ブラッスリーレトン)/Laiton 合同会社

    ビブグルマン獲得ブランドが料理長候補募集
    ライフワークバランスを大切に働ける好環境
    #完全週休2日#残業なし可#上京サポート

    ミシュランビブグルマン獲得の「Cheval de Hyotan」プロデュースのレストラン!第二創業期を共に過ごし、更なる向上を目指すキッチン人財を積極採用中。

    カジュアルな雰囲気ながら、クラシックスタイルのフランス料理をコースメインで提供する当店では、一皿ずつ丁寧に店内で仕込み、調理して仕上げているからこそ、基礎から応用まで日々の営業の中で着実に習得していける好環境が揃っています。

    今回は料理長候補を始め、トップポジションにてご活躍いただける方を歓迎!
    年齢ではなく意欲も重視するので、ご経験があり次の活躍のステージを求めて転職活動中の方は必見です。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給400,000円~600,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給331,300円~450,600円 、調理見習い/月給270,200円~290,900円 、【ア】パン職人・パン製造/時給1500円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1280円~1350円
    • エリア
      池袋
  • store 求人店舗情報

    • レストラン ラ・マーレ
      特徴:web面接もOK!スーシェフ月35万円~
      葉山の海辺に佇む、一軒家レストラン!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、調理見習い 、調理補助・洗い場 、【ア】調理見習い 、【ア】調理補助・洗い場
      勤務地: 神奈川県三浦郡葉山町堀内24-2
      最寄り駅:

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    レストラン ラ・マーレ/株式会社日影茶屋

    葉山の老舗フレンチ「ラ・マーレ」。
    スーシェフ/月給35万円~で優遇!
    【web面接もOK】転勤なしの安定環境◎

    採れたての地の魚介類や旬の三浦野菜などをふんだんに取り入れた、葉山を感じることのできる一皿を提供するレストラン「ラ・マーレ」。

    1Fは、カフェ・ブラッスリー。2Fは、ゆったりとお食事を楽しめるレストラン。多彩なシーンでご利用いただく一軒家レストランです。料理は流行や派手さに流されることなく、フレンチベースの創作豊かな逸品を提案しています。

    新たな展開を見据え、将来のシェフとなるスーシェフポジションを積極採用!現シェフとともにレストランを支え、未来へとつなぐ新規メンバーとして歓迎します。

    葉山の海辺に佇む、他にはないレストラン・ロケーションで新たな経験を積みませんか。

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    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給28万5000円~ 、料理長・料理長候補/月給35万円~ 、調理見習い/月給22万円~ 、調理補助・洗い場/月給22万円~ 、【ア】調理見習い/時給1300円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円~
    • エリア
      葉山
  • store 求人店舗情報

    • 株式会社エイチアンドクロッシング
      特徴:新ブランド開発のスイーツ・カフェ
      新ブランド続々始動!スイーツ事業の立ち上げに挑戦
      職種: 本部スタッフ 、SV 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、パティシエ・製菓
      勤務地: 東京都渋谷区本町2-2-7 1F
      最寄り駅: 初台駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社エイチアンドクロッシング

    “食”ブランドのプロデュース会社!
    あなたの知識、アイデアで商品になります!
    完全週休2日!年間休日122日!

    \新店舗・新ブランドが続々始動!/
    “食”ブランドをプロデュースする当社で、新たな仲間を募集します!


    2026年内には既存の洋菓子店をシュークリーム専門店へリニューアル。さらに2027年には、新規カフェや和素材×洋菓子をテーマにした新スイーツ業態も展開予定です。メニュー開発や商品構成、販売計画、コンセプトづくりなど企画段階から参加できます。

    当社では「スキル向上支援制度」「出産育児支援制度」等、私生活を充実していけるよう補助を用意しています。
    一時的な休業や雇用形態の切り替えなどを含んだ制度としていますので、将来設計を見据え落ち着いて取り組んで頂けます!

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    • 募集職種/給与
      本部スタッフ/月給38万4000円~48万1000円 、SV/月給38万4000円~48万1000円 、店長・店長候補/月給33万5000円~38万4000円 、料理長・料理長候補/月給33万5000円~38万4000円 、パティシエ・製菓/月給28万7000円~33万5000円
    • エリア
      中野 最寄り駅:中野富士見町駅
  • store 求人店舗情報

    • つきじ鈴富 西武池袋店/株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
      特徴:安定母体を持つ寿司ブランド
      経験・意欲は給与で最大限評価!安定母体ならではの好環境完備!
      職種: 寿司職人 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都豊島区南池袋1-28-1 地下2階
      最寄り駅: 池袋駅より直結3分

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    つきじ鈴富 GINZA SIX店/つきじ鈴富 ホテルニューオータニ店/つきじ鈴富 すし富本店 etc. 【株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー】

    鮪仲卸直営!8店舗展開中の鮨店が登場!
    安定母体があるから経験は最大限給与で優遇
    月8~9日休暇やシフト勤務など環境充実!

    1963年に創業し、現在は豊洲に店舗を構え天然高級鮮魚を扱う仲卸企業が母体。
    都内百貨店・ホテル内…等で、厳選した天然魚介類の美味しさを伝える鮨ブランドを8店舗展開。
    多角的に事業運営中だから、母体の安定性を感じながら仕事に集中できる好環境!

    今後の出店も計画中のため、店舗増加に伴うキャリアアップなど、
    チャンスも現実的にやってくるので将来性も抜群!

    週休2日(月8~9日以上)などスタッフ目線の環境も用意。
    プライベートを大切にしながら働ける職場だからこそ、腰を据えて働くことができ、若手~ベテランまで幅広い層のスタッフがそれぞれの経験や意欲を活かし活躍中です。

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    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給35万円~48万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~45万円 、料理長・料理長候補/月給45万円~55万円 、ホールスタッフ/月給30万円~40万円 、店長・店長候補/月給34万円~45万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      銀座・築地・赤坂見附・永田町・四ツ谷・麹町・池袋 etc.
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    • まるよ 西条店
      特徴:鴨川市の人気食堂・海鮮・和食
      鴨川市の台所的な食堂◎個人店だからこその魅力たっぷり!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 千葉県鴨川市花房33-1
      最寄り駅: 安房鴨川駅より徒歩28分

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    まるよ 西条店

    個人店だからこその待遇とやりがい!
    賞与年2回/隔週連休+半休、柔軟な働き方
    労働環境の改善に取り組んでいます。

    昭和35年創業。時代に合わせた鴨川の台所として、地域の皆様のお役に立てる仕事を一緒にしませんか?まるよは、お客様と従業員さんにとっても良いお店を目指しています。

    ◆労働環境、福利厚生の改善
    半休日を設け労働時間を短縮したり、社労士事務所との顧問契約もしっかり。

    ◆ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方
    ご家庭の事情や働き方を相談しやすく、それに合わせたシフトを調整。

    ◆貴方の頑張りが評価されやすい職場
    オーナーが毎日現場にいるので、頑張っている従業員さんが損をしません。

    ◆裁量とやりがい
    マニュアル尽くしの職場ではない為、提案・工夫・経験を活かせる。

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    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円~40万円 、ホールスタッフ/月給22万円~25万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1140円~1500円
    • エリア
      千葉県鴨川市
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    • Bistro Cafe ENCORE 松戸店
      特徴:ビストロ・カフェ・フレンチ
      「良い食事」×「良い空間」=「非日常的な時間」
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、パティシエ・製菓 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 千葉県松戸市松戸1291 イナヨシビル 2F
      最寄り駅: 松戸駅より徒歩1分

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    株式会社 fantastic

    月8〜12日で休日選択OK×毎月の業績給
    働き方もキャリアも、自分で選べる。
    評価が見える環境で、次の一歩を。

    松戸市・東向島・つくばエリアで、レストランやカフェ、トラットリアなどを展開する当社。料理長候補・店長候補から調理・ホール・パティシエまで幅広く募集しています。月8日〜12日で休日数を選択できる柔軟な働き方に加え、毎月のインセンティブと明確な評価制度を導入。日々の頑張りがしっかり給与に反映される環境です。

    今後も新規出店を予定しており、未経験からの成長はもちろん、経験者のキャリアアップも実現。スピード感ある昇格・ポジションアップが可能なため、自身の可能性を広げていけます。採用では技術だけでなく、「誠実・尊重・献身」という価値観を大切にし、仲間と協力しながら成長していける方を大歓迎!

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~40万円 、店長・店長候補/月給30万円~40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給24万円~29万円 、ホールスタッフ/月給24万円~29万円 、パティシエ・製菓/月給24万円~35万円
    • エリア
      松戸、東向島、つくば

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