東銀座の求人情報一覧
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星乃珈琲店 築地特徴：カフェ／月8-9日休、賞与年2回【優良成長企業】星乃珈琲店、洋麺屋五右衛門などが主力ブランド職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補勤務地： 東京都中央区築地4-7-5 築地ＫＹビル2Ｆ最寄り駅： 東銀座駅より徒歩4分、築地駅より徒歩3分
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『星乃珈琲店』『洋麺屋五右衛門』etc.／日本レストランシステム株式会社【東証プライム上場グループ】-
募集職種／給与店長・店長候補/月給23万7,000円～34万1,000円 、料理長・料理長候補/月給23万7,000円～34万1,000円
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エリア東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、愛知、静岡 他 ・現住所からの希望を最大限考慮しています。 ・転居を伴う転勤はありません。...
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つるとかめ特徴：銀座・全員女性の板前割烹・完全週休2日制都内を中心に日本料理＆和総菜店を展開中！無料レッスン多数あり職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座6-7-15 第二岩月ビル B1F最寄り駅： 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩7分、中野新橋駅より徒歩6分、新橋駅より徒歩6分
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株式会社八十嶋-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給42万円～100万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～47万円 、調理見習い/月給28万円～ 、店長・店長候補/月給38万円～59万円 、ホールスタッフ/月給30万円～53万円 、女将・和装ホール/月給30万円～53万円 、【ア】販売/
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エリア東京（北千住・上野・六本木・銀座・新宿・押上・八丁堀） 栃木（宇都宮）
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小布施 寄り付き料理 蔵部 銀座特徴：銀座で信州の酒と食材を愉しむ、大人の店。本物を知る大人が集う。信州の食文化を銀座から発信。職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座5丁目12-6 CURE GINZA最寄り駅： 東銀座駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩8分
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株式会社フォンス「川上庵」「酢重正之」「鎌倉 松原庵」etc.-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給25万円～30万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】蕎麦職人・うどん職人/時給1500円～1600円
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エリア【新ブランド】 善光寺表参道 たき澤 虎ノ門（仮）（虎ノ門） 【川上庵】 軽井沢 川上庵 （軽井沢） せきれい橋 川上庵（軽井沢） 青山 川上庵（表参道） 麻布 川上庵（麻布十番） 川上庵 東京（外苑...
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ベノア銀座店／株式会社NSグループ特徴：完全週休2日以上のパーティースペース【安定感抜群】２０業態・５０ブランド以上展開中の安定企業！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、パティシエ・製菓 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補勤務地： 東京都中央区銀座6-13-16 銀座ウォールビルB3F最寄り駅： 有楽町駅より徒歩9分、東銀座駅より徒歩2分、銀座一丁目駅より徒歩8分、銀座駅より徒歩3分、日比谷駅より徒歩9分
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株式会社NSグループ ※飲食事業採用本部-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～40万円 、店長・店長候補/年俸360万円～500万円 、パティシエ・製菓/月給28万円～40万円 、ホールスタッフ/月給28万円～40万円 、料理長・料理長候補/年俸400万円～500万円
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エリア首都圏及び、静岡（伊豆高原）、大阪にある弊社各直営店 新宿、渋谷、池袋、銀座、赤坂、秋葉原、上野、六本木、横浜、関内、伊東市（伊豆）、大阪など...
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ゑびすDaikoku（エビスダイコク） 松屋銀座店／株式会社マコト特徴：月8日休み、駅近好立地の惣菜店店長／年収550万円以上！未経験からの昇格実績もあり！職種： 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、販売 、SV勤務地： 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 B1F最寄り駅： 東銀座駅より直結5分、銀座駅より直結1分
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株式会社マコト／ゑびす Daikoku-
募集職種／給与店長・店長候補/月給32万9000円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給29万円～45万円 、販売/月給29万円～45万円 、SV/月給32万9000円～50万円 、本部スタッフ/月給29万円～45万円 、【ア】販売/時給1500円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
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エリア二子玉川、赤羽、池袋、渋谷、品川、日本橋、新宿、恵比寿、大森、東京駅、銀座、蒲田、大井町、横浜、ほか...
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MERCER BRUNCH GINZA TERRACE特徴：NYスタイルブランチ専門店7月心斎橋へ初進出！今後も事業拡大をする当社で働きませんか！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、パティシエ・製菓勤務地： 東京都中央区銀座1-8-19 ONE GINZA 4F最寄り駅： 東銀座駅より徒歩5分、京橋駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩5分
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MERCER OFFICE株式会社-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、ホールスタッフ/月給28万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給28万円～35万円 、バーテンダー/月給30万円～40万円 、販売/月給28万円～35万円
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エリア【東京】 恵比寿・銀座・渋谷・神宮前・六本木・有楽町・二子玉川
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鮨 いつつ／株式会社ポジティブ&ブレイン特徴：引越・住宅手当 月32万～寿司（鮨）12席 完全予約制！引越し・家賃手当完備で遠方応募も歓迎です職種： 調理見習い 、調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人勤務地： 東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F最寄り駅： 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩1分、銀座一丁目駅より徒歩7分
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魚の中俣 銀座特徴：魚に強く！伸び伸び学べる働きやすいお店銀座エリアで成長を続ける『中俣』ブランド10店舗目がOPEN職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理見習い勤務地： 東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa 202最寄り駅： 東銀座駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩3分
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株式会社ザガット(銀座中俣／ふぐ中俣)9月東銀座に新業態の海鮮和食店をオープン
毎週日・祝休みで安心。長期連休もあり！
最高級の海鮮と蔵元焼酎を扱う専門店を展開ふぐ免許がとれる。安心の労働環境。将来へのステップを描ける。
若手に優しいスタート月給27万5000円＋賞与年2回。
『魚』と『焼酎』にこだわる「中俣ブランド」を展開。給与・休日・勤務時間など、安心して働きながらスキルを磨ける環境を大切にしています。
魚は産地直送と豊洲から、その日一番良い素材を厳選。特に『のどぐろ』は素材、調理法ともに自信あり！ふぐ専門店も展開しているので、働きながらふぐ免許も取得できます。
今後30店舗体制を目指して事業を拡大。9月東銀座に新業態OPEN！料理長や店長など次のポジションを目指し、自分の将来を描きながら働ける会社です。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給27万5000円～32万円 、ホールスタッフ/月給27万5000円～31万円 、料理長・料理長候補/月給31万円～39万円 、店長・店長候補/月給31万円～39万円 、調理見習い/月給27万5000円～32万円
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エリア銀座、東銀座、新橋、八丁堀、築地
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銀座 小十（こじゅう）特徴：ミシュラン星獲得の日本料理店ミシュラン星獲得店！完全予約制の名店からの稀少なオファー！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F最寄り駅： 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分
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「銀座 小十」「銀座 奥田」完全予約制にて非日常を提供する日本料理店
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）ーー日本最高峰の技術と姿勢に触れられる、完全予約制の名店です。ーー
『銀座 小十』は、ミシュラン2つ星を獲得し、国内外より高い評価を受けています。
『銀座 奥田』は、清廉な和空間の中で、四季の移ろいを一皿ずつの料理で表現。
どちらの店舗も、旬を見極め、食材本来の魅力を丁寧に引き出す“本物の日本料理”を提供。
今回求めているのは、和食・日本料理経験を活かし、更なる成長を目指す方や、
経験が浅くても、「上を目指したい」「一流の技術を学びたい」という意欲をお持ちの方となっており、経験値や年齢だけでなく、意欲や人柄も大切な基準として選考をさせていただきます。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～400,000円 、ホールスタッフ/月給300,000円～500,000円 、女将・和装ホール/月給300,000円～500,000円 、ソムリエ/月給300,000円～500,000円 、【ア】ホールスタッフ/時給1700円～
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エリア銀座
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うまい鮨勘 銀座本店／株式会社アミノ特徴：賞与年2回 福利厚生充実 寿司グループ年間休日110日／賞与年2回／実働８H／寮完備など各種充実！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座2-7-18 藤田ビル B2F最寄り駅： 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩5分、銀座一丁目駅より徒歩1分
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うまい鮨勘 ゆとろぎ／銀座 鮨正／回転すし まるくに etc.／株式会社アミノ今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集！配属は希望考慮で安心☆
賞与年２回／福利厚生充実！／月給３８万～＜国内で３３店舗展開中の寿司グループからの稀少なオファー＞
毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。
グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。
今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定！
ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます！-
募集職種／給与寿司職人/月給380,000円～480,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給320,000円～480,000円 、店長・店長候補/月給380,000円～ 、ホールスタッフ/月給320,000円～380,000円
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エリア東京都内（赤坂・銀座・大井町）、栃木県（宇都宮、小山）、熱海、水戸 ※その他（宮城県、山形県、福島県） ...
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銀座つる／株式会社 田園プラザ川場特徴：フレキシブルに働ける 日本料理店多事業展開中の安定企業が母体！経験業態不問で新メンバー募集中職種： 【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩8分、銀座一丁目駅より徒歩11分
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銀座つる／株式会社 田園プラザ川場多事業展開中の安定企業が母体の日本料理店
経験ジャンル不問で調理・接客部門を募集中
フレキシブルに働ける勤務スタイルが魅力！ー多数メディア注目の隠れ家的ブランドが、調理・接客ポジションで募集を開始ー
極力既製品を使用せず、四季折々の食材を用いたこだわりの料理を提供中。
落ち着いた空間の中で、料理とのペアリングを考え、
ワインを始めとするお酒を提供しながら、非日常を堪能していただく…そんなお店です。
より一層のサービス向上を目指し、新メンバーの募集を実施中。
最大130本収納可能なワインセラーを4台設置し、お客様のご要望に最大限お応えすると共に、納得したサービスの提供ができるよう、スタッフ目線も徹底し、各種環境面も随時ブラッシュアップを継続。
勿論、料理に関しても妥協なく提供中！-
募集職種／給与【ア】ホールスタッフ/時給1500円～1875円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
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エリア東銀座・銀座・新橋
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THE CITY BAKERY 銀座工房特徴：新洋菓子工房オープン！THE CITY BAKERY、銀座に新工房オープン！職種： パン職人・パン製造 、パティシエ・製菓 、【ア】パティシエ・製菓勤務地： 東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム銀座B1F最寄り駅： 東銀座駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩5分
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株式会社フォンス✦「食」を中心に国内外に100拠点！✦
洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪
近年は海外にも新規出店！
毎年5〜10店舗ほど新規出店しているので、立ち上げに携わるチャンスも豊富です！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給30万円～40万円 、ホールスタッフ/月給23万1600円～40万円 、販売/月給21万7120円～35万円 、バリスタ/月給25万900円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万円～40万円 、パン職人・パン製造/月給22万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給23万円～45万円 、その他/月給30万円～45万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円～ 、【ア】販売/時給1120円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1120円～ 、【ア】パン職人・パン製造/時給1150円～ 、【ア】パティシエ・製菓/時給1240円～ 、【ア】バーテンダー/時給1100円～ 、【ア】その他/時給1,300円～
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エリア【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 高輪（新店）・東京駅（新店）・池袋・有楽町・渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなと...
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鮨 まくなし特徴：厚待遇の銀座寿司寿司職人を大切にする当店職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座8-11-5 正金ビル 1F最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩8分、東銀座駅より徒歩7分
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鮨まくなし寿司職人を大切にする当店☆
銀座で高級寿司を握りたい方には最適！
国内と海外展開を視野に入れています銀座の激戦区で“価値ある一貫”を追求し、カウンター鮨店を2店舗展開。
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「2万円以上の価値を1万円台で提供」というコンセプトが支持され、
予約の絶えない人気店へ成長しました。
今後は国内3店舗の出店に加え、
タイ・中国・シンガポールなど海外進出も計画中。
経験者の方には技術をさらに高められる環境を、
未経験の方には基礎から丁寧に学べる育成体制をご用意。
世界で通用する職人を目指せる成長環境です。
銀座に誕生する新しい江戸前寿司店
2026年4月7日、東京・銀座に『鮨まくなし』がオープン。
コンセプトは「寿司をカジュアルに、ファッショナブルに」です。-
募集職種／給与寿司職人/月給45万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給45万円～ 、調理見習い/月給30万円～45万円 、ホールスタッフ/月給26万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア銀座・新橋・東銀座
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銀座 鮨 いな田特徴：全員主役の江戸前鮨店全員が主役の江戸前鮨店！収入も休みも充実職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座5-14-9 石和田ビル6階最寄り駅： 東銀座駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩6分、築地市場駅より徒歩6分
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銀座 鮨 いな田全員が主役の江戸前鮨店！収入も休みも充実
月38万以上│完全週休2日｜利益還元
年齢不問。熟練の大ベテランまで大歓迎！【高水準の月給＋賞与や手当が充実】で安心して働けます。
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江戸前古来の赤酢の鮨を、熟練の職人が握る本格江戸前鮨店。業績好調のなか、新たな仲間を迎え入れるべく募集をスタートします。
鮨いな田の特徴は、お任せ鮨・コース料理主体の営業スタイル。小さなお店を最大4名のスタッフで運営しています。誰か1人のマンパワーに頼るのではなく、お互いを助け合う姿勢を重視しているので、心地よい一体感が魅力です。
50代〜60代の大ベテランも活躍中！売上はオープンにし、賞与やインセンティブで積極的に還元しています。また完全週休2日のシフトなので、物心両面の充実を図ることができます。-
募集職種／給与寿司職人/月給38万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1600円～
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エリア銀座
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株式会社ニラク 銀座オフィス特徴：レストラン事業部 本社海外に上場するエンターテイメント企業のレストラン部門！職種： SV勤務地： 東京都中央区銀座6-10-1 GINZASIX 13F オフィス番号13-122最寄り駅： 東銀座駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩3分
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株式会社ニラク／Lizarran（リザラン）、ほか2026年11月秋葉原に新店OPEN！
オープニングスタッフ先行募集！来年度も
カフェ業態など、4店舗の出展を計画中★★2026年11月秋葉原に新店舗がオープン！
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スペイン生まれのレストランブランド。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。新展開にむけ、新規メンバーを大募集！
ダイニング＆バルスタイルのお店なので、イタリアンやフレンチ、カフェなど、様々な飲食店での経験者が活躍しています！充実した福利厚生も大きな魅力！一日の平均勤務は8時間30分。月8日休みや有給休暇の取得などもしっかりと進めています。着実に成長する企業で、新たな経験を積みませんか？
★11月、カフェブランド「Gong cha（ゴンチャ）」もOPEN！カフェ店長希望者も歓迎です！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給40万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～ 、鉄板調理/月給34万5000円～50万円 、ホールスタッフ/月給35万円～ 、ソムリエ/月給35万円～ 、調理見習い/月給25万円～ 、SV/月給40万円～50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1400円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
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エリア東京（大井町、秋葉原、中野、立川、新橋、立川市、多摩市） 神奈川（横浜市、川崎市） 埼玉（羽生市、入間市、加須市） 宮城（仙台市） 福島（伊達市） ほか...
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