挑戦を続ける148年の歴史を持つ老舗料亭
東京、横浜、大阪の各店舗でスタッフ大募集
将来「海外」で活躍したい方も大歓迎です

創業148年の老舗料亭として、上質なサービス・料理・空間でお客様をもてなしながら、従業員が誇りを持てる職場づくりを大切にしています。
当店では懐石・会席・寿司・天ぷらなど、日本食の最高峰といえる伝統技術を徹底的に学び、職人としての本物の技術を身につけることができます。同時に、アメリカ・ヨーロッパ・アジアなどへのグローバル展開も進めており、現地文化と融合した新しい和食スタイルの創造にも挑戦中です。単に料理を作るだけでなく、日本の食文化を世界に発信し新たな価値を生み出す使命を担えるのが、この環境ならではの魅力です。

2027年も続々オープン予定有！重要な
ポジションが狙えます！グループ全体募集！
★MGは月35万～48万円可能！月8日休

トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、15ブランド109店舗を
展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎！
プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。

◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る！
鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
働き甲斐を提供したい」と考えています。

◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します！】

食べログ百名店4年連続受賞の実力派。
【事業拡大】オープニングスタッフ大募集！
SVやマネージャーポジションも積極採用★

食べログ百名店4年連続受賞！連日行列のできる大人気ブランド「桐麺」。
続々と事業拡大につき、新規メンバーを大募集！
「究極の自家製麺」にこだわり麺そのものの味をダイレクトに伝える「桐玉（きりたま）」が業界内でも高い評価を得る『桐麺』。

大阪から始まり、京都、ベトナムに続き、8月には東京・新宿、福岡へも新規出店！
これから大きく成長する“今”だからこそ、ポスト・裁量・成長の機会が多数あり！幹部メンバーとして会社運営全体に関わるチャンスもこれから生まれきます！
出来上がったお店で働くのではなく、ブランドを一緒につくる立場で事業に参加しませんか！

調理や接客経験をもっと大きなフィールドへ
マネジメント経験を活かしたい方も大歓迎
年間休日114日・福利厚生も充実！

東証プライム上場の安定経営の中、キャリアを磨ける場所

●待遇・福利厚生が充実
賞与は年2回、家族手当や財形貯蓄、退職金制度、提携リゾート施設利用など
安心して働ける環境を整えています。
●料理のやりがい
素材にこだわった惣菜は、店舗での「手作り」が基本。
調理業務だけでなく、商品の提案など、これまでの経験を活かして
料理に向き合えます。
●キャリアアップを目指せる
店長や料理長、SVといった現場の仕事から、商品開発部門など本部の仕事まで、
将来のキャリアパスが描けるのも魅力！

■転居を伴う転勤のない「エリア限定社員制度」もご用意しています。

ベテラン寿司職人さんが輝いている場所
50代、60代も活躍中の「ととぎん」
前職給最大限考慮で入社をバックアップ！

近鉄奈良、心斎橋、都島、大東他勤務地豊富！寿司調理スタッフを募集！
寿司が握れる方、シニア・ベテランさんも大歓迎です！

グルメ回転寿司「ととぎん」、
心斎橋駅スグで若者にも人気の寿司酒場「鮨ととぎん」、
淀屋橋のランドマーク、ステーションワン内に今年3月オープンした
ちょっとイイ感じなカウンター寿司「とと吟」を運営する会社です。

様々なタイプのお店を運営しているので、
勤務店舗はご希望などを相談の上決めていきましょう。
これまでのご経験やポジションに応じて給与も大きく考慮します。
これから寿司を学びたい、見習いさんや未経験の方ももちろん大歓迎！

続々出店につき＜店長・料理長候補＞大募集
【前職給与保証】or【月給30万円以上】
★リスクなく転職したい方大歓迎★月8日休

元気な居酒屋ブランド、大阪・兵庫・京都に展開中！
あなたのこれまでのキャリアが活かせます！
【9時～16時で月給27万円という働き方もOK】
「どんがめ」は明るく元気な大衆酒場。型にはまった接客・調理は一切ありません。事業拡大中の今、店長・料理長として活躍いただく即戦力者の採用を強化中！ジャンルを問わず業界経験者は短期間での本部スタッフ昇格を期待しています。居酒屋業態に限らず、立地やニーズ、あなたの得意ジャンルも掛け合わせて、新しいブランドをつくり上げてください。年齢に関係なく、頑張り次第で昇格できて、給与もどんどんアップします！
※店長・料理長候補以外も募集中！

日本初進出のシンガポール中華！
料理人もサービスも一流基準が学べる環境！
完全週休2日制で成長も働きやすさも叶う！

日本初進出！シンガポール発の名店『East Treasure Chinese Restaurant』が手掛ける「東寶（ドン・バオ）KITTE大阪店」。看板メニューの60時間熟成ダックをはじめ、本場の食文化を届けるために新たなスタッフを募集します！
中華料理と東南アジアの食文化が融合した“シンガポールマレーシア中華”。高単価レストランならではの上質なサービス力、食材・技法への深い理解、ワンランク上の接客・調理スキルを磨ける環境です。料理人・サービス体制の強化に伴う募集で、完全週休2日制（月9日/シフト制）、年間休日は108日以上と、実力向上と働きやすさを両立できます。

“回転寿司”発祥の店「元禄寿司」で新たな
キャリアを築いていきませんか！経験者優遇
社員寮完備★役職手当あり★家族手当あり★

元禄寿司は世界で初めて「回転寿司」を生み出したパイオニア企業です。“回転寿司のルーツ”として現在は関西に10店舗を展開し多くのお客様に親しまれています。時代とともに変化する食文化を柔軟に捉え、新たなニーズに応える事私たちは常に進化を続けてきました。そんな私たちだからこそ、安定した環境とやりがいある仕事の両立を実現しています。

◆未経験から“職人技”を身につけられる！【魚の捌き方】や【握りの技術】など基本からしっかり学べる体制を整えています。実践を通じ高水準の技術を無理なく習得OK！将来的なスキルアUP・キャリアUPを目指す方にも最適な職場です。もちろん経験者も大歓迎！職人は優遇！

イタリアン主軸に、複数店舗をプロデュース
特に梅田エリアを積極採用します！
勤務地はルクア大阪・ホワイティうめだです

兵庫・大阪・京都エリアで、イタリアンをベースに
魚や肉のバールや鉄板居酒屋など展開するアルバータダイニング。
経験が少ない方はルクア大阪、即戦力者はホワイティうめだで採用中！

店も料理も手創りにこだわり続けている私たち。
基本はイタリアンですが、美味しいものならどんどん取り入れる姿勢で
成長を続けてきました。

特に今回は梅田エリアを積極採用。
どのお店も大阪駅からすぐの好立地で、
本格的なイタリアンを学べるチャンス。
経験を発揮できる場所をお探しの料理人さん、
ホワイティうめだで、マネージャークラスの人材を求めています！

40代で独立し、大阪・東京に9店舗拡大が
出来たのは働き易さが自慢の体制のおかげ★
【ビジネス街で日曜定休】／【月8日休み】

「休日ナシ」「修業が長い」のイメージを覆す！
創業20年、大阪・東京で9店舗を展開する『鳥いってつ』。兵庫県産但馬鶏の炭火焼きと銘酒で感動を届ける当社は、仕事もプライベートも全力で楽しめる環境を整えています。

◆未経験からプロへ！丁寧な教育で安心スタート
◆独立実績多数！夢を叶える充実の「暖簾分け制度」
◆成長企業だからこそ叶う、手厚い待遇＆働きやすさ

「一生モノの職人技を身につけたい」「将来は自分の店を持ちたい」「安定企業で腰を据えて働きたい」――そんなあなたの挑戦を大歓迎！職人技と経営ノウハウを学びながら、理想の未来を一緒に切り拓きませんか？

茶屋町に新店OPEN★オープニング募集★
まずは体験入店もOK♪働き易さを実感!!
イタリアン・焼鳥・和食…こだわってます♪

オープニングスタッフ
個性豊かな業態を展開する私たちが大切にしているのは、個人店のような「料理への深いこだわり」と、企業ならではの「ストレスなく働ける環境」の両立です。素材選びから調理法、出汁の一滴まで妥協せず、ワンランク上の料理を追求する一方、セントラルキッチンを活用し、現場スタッフの負担を軽減する仕組みも整えています。「本気で料理を学びたい」という方には、培った技術やノウハウを惜しみなく伝授。もちろん、プライベートも大切にしながら、自分らしく働きたいという想いも尊重します。食の都・神戸発祥、舌の肥えたお客様に愛される「特別な空間」を、私たちと一緒につくりませんか？

若手も近い将来に、大将を目指せます♪
本格寿司を様々な形で提案する寿司赤酢なら
確かな腕が身に付く★年収1200万～可★

【続々開店計画あり！『寿司赤酢』次世代リーダー募集】
大将候補、英語を活かせる接客スタッフを急募！

■入社祝金20万円あり
★若手も年収1200万円以上を目指せる
★手厚いバックアップあり♪英会話出来る方優遇

厳選の旬魚とこだわりの赤酢シャリを扱う本格派。ベテランの技はもちろん、実力ある若手の情熱も能力次第で即評価します。「自分には敷居が高い」という遠慮は不要です。

バックアップ体制も万全。いつの日か、全国を舞台に活躍し、大将の座を掴み取る。そんなあなたの挑戦を待っています！

多彩な飲食ブランドをイタリアンシェフ出身
の社長が、自らプロデュースしています！
仏、喫茶、鮨、酒場、中華…更なる展開も！

当社の社長はなんとイタリアンシェフの出身！現場を知り尽くした社長が、和食、酒場、寿司、中華、焼肉、イタリアンを軸とした洋食業態、純喫茶、パフェテリア等、多彩に展開！常に新しい業態を出店しており強い会社です！
【高級なイメージのあるフレンチ食を普段着で気軽に楽しめる仏酒場】
【今バズっている旬の大衆寿司酒場！インスタ映えする創作肉・魚寿司が自慢！】
【肉圓（バーワン）など珍しい点心から定番まで手作りの中華酒場】
【お酒＋オリジナルの手作りパフェを楽しめるカフェ】
【石窯ピザや自家製ハム、豪快なグリルステーキなど本格イタリアンに舌鼓。店内でクラフトビールも醸造！】

「すし酒場さしす」等、超人気店ばかりを
手掛ける企業で流行の仕掛け人になろう!!
困ったら気軽に相談出来る社風なので安心!

■32店舗展開中！更なるオープニングに向けた大募集■
■働きやすさUP！若手からベテランまで活躍中■
「さしす」ブランドをはじめ多彩な人気店を展開している株式会社JOUJOUは社員が有するノウハウやスキル、経験や希望を考慮してお店を生み出してきましたので、経験のジャンルは不問です♪気軽に美味しい料理を楽しむだけでなく、同じ空間にいるお客様や従業員など人と人とを繋いでくれる温かな魅力を持つ大衆酒場スタンスをベースに梅田・難波・長居・天王寺・西宮北口・塚口・福岡・東京・京都に展開中。頑張る方には惜しみなく還元しよう！というのが当社社長のスタンスです！是非ご応募して下さい！

★料理長、店長は最大、50万～可能です★
本格イタリア料理で長年愛され続けるターナ
で貴方のキャリアを活かしませんか！？

「食を通じて人の心を温める」神戸発の(有)ターナ。本格ナポリピッツァやイタリア料理をカジュアルに提供しています。当社の自慢はセントラルキッチンを持たない丁寧な店内調理。生地の水分量にこだわり、400度の薪窯で焼き上げる職人の技や、生産者のもとへ赴き厳選する食材の知識など、一生モノの技術が身につきます。入社3年でソムリエ資格を取得したスタッフも！マニュアルに縛られず、仕入れや新メニュー開発にも若手から挑戦できる環境です。今後は大型施設への出店も控え、店長やマネージャー、将来の独立を目指す方も全力で応援します。現場主義のプロとして、あなたの“おいしい人生”をここから始めませんか。