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最終更新日 2026年07月02日
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日本料理・懐石料理の求人情報一覧

626件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • 日本料理 四季/レンブラントホテル海老名
      特徴:【月8〜10休み】ホテル内の日本料理
      【年商100億円】複数事業で経営基盤が安定しているグループ
      職種: 女将・和装ホール
      勤務地: 神奈川県海老名市中央 2-9-50
      最寄り駅: 海老名駅より徒歩10分

    domain 求人企業情報

    レンブラントホテルグループ

    【公休8~10日】基盤安定で手厚い待遇の
    レンブラントグループが<5施設合同募集>
    年齢不問|昇給・賞与あり|異動・転勤なし

    ━━━レンブラントグループ━━━
    「事業再生・事業承継事業」「ホテル・レジャー事業」「不動産事業」「ウェルネス事業」の4事業を主軸に、2011年の創業からわずか6年で年商100億円企業を遂げて、着実に成長を続けています。

    <海老名・町田・厚木・大分の4つのホテルで合同募集>
    レンブラントホテルは、自分らしい時間を過ごせるライフスタイル提案型ホテルです。地域貢献や地域密着を大切にし、地域1番のホテルを目指しています。ホテルグループ内でも、チャペルがあり挙式サービスや、宴会場で様々なご利⽤シーンにお応えしていたりと、ホテルごとに特色があるのが魅力です!

    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給217,000円~328,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給217,000円~328,000円 、調理見習い/月給217,000円~328,000円 、ホールスタッフ/月給217,000円~328,000円 、女将・和装ホール/月給200,000円~226,000円
    • エリア
      【神奈川県】 厚木・海老名 【東京都】 町田 【大分県】 大分 【静岡県】 御殿場...
  • store 求人店舗情報

    • 銀座 船形(株式会社スプラウトインベストメント)
      特徴:銀座・鮮度が自慢の海鮮和食店・日祝定休
      「鮮度」にこだわる飲食企業!賞与年2回&インセンティブ年4回
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い
      勤務地: 東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビルB1
      最寄り駅: 銀座一丁目駅より徒歩1分、京橋駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    株式会社スプラウトインベストメント TOPインタビュー

    “料理人”が最大限に楽しみ評価される会社
    ▶東京・神奈川で8ブランド24店舗展開中
    賞与年3回/年齢不問/週休2日から選択可

    メディアで話題の「イカセンター」をはじめ、海鮮居酒屋、寿司、焼き鳥、イタリアンなど飲食店を幅広く運営中!

    当社は、圧倒的な品質と鮮度を武器に、最高の食材を最高の状態で最高の笑顔でコスパよくご提供することをモットーにしています。本物の美味しさにこだわる為に経験者を積極的に採用します。

    ★調理経験者月給33万以上、料理長候補月給40万以上
    ★土日祝定休店あり/週休2日休み&残業少なめも選択可(年間休日110日から)
    ★調理スタッフ→副料理長・副店長→料理長・店長→執行役員兼店舗責任者→SV→経営役職
    ~キャリアプランが明確。調理から経営のプロまで目指せる!~

    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給40万円~55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~40万円 、調理見習い/月給27万円~33万円 、焼鳥職人/月給33万円~50万円 、店長・店長候補/月給33万円~50万円 、ホールスタッフ/月給27万円~40万円
    • エリア
      東京(新宿・上野・神楽坂・八重洲・日本橋・銀座・新橋・大手町・亀戸・人形町・四ツ谷・恵比寿・大森)、神奈川(横浜・綱島)※お住まいや希望業態を考慮し決定します。...
  • store 求人店舗情報

    • 銀座 小十(こじゅう)
      特徴:ミシュラン星獲得の日本料理店
      ミシュラン星獲得店!完全予約制の名店からの稀少なオファー!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分

    domain 求人企業情報

    「銀座 小十」「銀座 奥田」

    完全予約制にて非日常を提供する日本料理店
    働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
    月8日休暇/社宅完備(遠方応募も歓迎)

    ーー日本最高峰の技術と姿勢に触れられる、完全予約制の名店です。ーー
    『銀座 小十』は、ミシュラン2つ星を獲得し、国内外より高い評価を受けています。
    『銀座 奥田』は、清廉な和空間の中で、四季の移ろいを一皿ずつの料理で表現。

    どちらの店舗も、旬を見極め、食材本来の魅力を丁寧に引き出す“本物の日本料理”を提供。
    今回求めているのは、和食・日本料理経験を活かし、更なる成長を目指す方や、
    経験が浅くても、「上を目指したい」「一流の技術を学びたい」という意欲をお持ちの方となっており、経験値や年齢だけでなく、意欲や人柄も大切な基準として選考をさせていただきます。

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円~400,000円 、ホールスタッフ/月給300,000円~500,000円 、女将・和装ホール/月給300,000円~500,000円 、ソムリエ/月給300,000円~500,000円 、【ア】ホールスタッフ/時給1700円~
    • エリア
      銀座
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    • 伊豆の旬 やんも 南青山店
      特徴:和食・魚料理
      日曜定休の月8日休み!伊豆の食材にこだわる和食店。
      職種: 【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都港区南青山5-5-25
      最寄り駅: 表参道駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    和食 伊豆の旬 やんも

    伊豆の食材にこだわる和食店。調理スタッフ
    &ホールスタッフの新規メンバーを大募集!
    時給1600円~で飲食経験者を大歓迎◎

    【創業30年。やんもとは】
    刺身・焼き魚といえば「やんも」というくらい、風土・風味・風景の三風を大切にした伊豆・川奈港直送の魚料理を専門とする温かい雰囲気の和食店です。
    料理は食材の産地や持ち味、盛り付けにこだわり続け、多くのお客様にご支持いただいています。

    駅近立地で徒歩5分以内。通勤も安心の立地。
    店舗スタッフ&本部スタッフの全体募集です!

    今後の展開を見据え、調理スタッフやホールスタッフの新規メンバーを大募集。20~50代の幅広いスタッフが活躍しています。飲食経験者はもちろん、未経験者も歓迎です!

    • 募集職種/給与
      【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1600円~ 、【ア】食品加工・製造/時給1500円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円~
    • エリア
      南青山、丸の内、ほか
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    • 和ダイニング/東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA
      特徴:2027年3月に開業する新たなホテル
      新店配属のオープンニングスタッフ募集。
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、パティシエ・製菓 、パン職人・パン製造 、レセプショニスト 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464番
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA ※開業準備室/東急リゾーツ&ステイ株式会社

    2027年3月草津に新たなホテルが開業!
    新店配属のオープンニングスタッフ募集。
    履歴書なしのカジュアル面談からスタート!

    上質な料理とサービスで、リゾートホテル&レストラン体験を提案する東急リゾーツ&ステイ。
    新ホテル オープニングスタッフを大募集!

    ホテル・レストラン運営のプロフェッショナルとして、多彩なホテルを生み出する当社。
    2027年3月、草津に「東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA」をオープンします。新事業所開業にむけ、オープニングスタッフを先行募集。新たなホテルの開業に、オープンから参加できる滅多にないチャンスです。今までにないリゾート体験を一緒につくっていきませんか。
    ホテル・レストランでの経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方、新卒・第2新卒の方も歓迎いたします。

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~40万円 、調理見習い/月給25万円~ 、ホールスタッフ/月給25万円~40万円 、ソムリエ/月給25万円~40万円 、パティシエ・製菓/月給25万円~40万円 、パン職人・パン製造/月給25万円~40万円 、レセプショニスト/月給25万円~40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円~45万円 、店長・店長候補/月給30万円~45万円
    • エリア
      群馬県吾妻郡草津町
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    • 鮨 向(スシ ムカイ)/イートフィールド株式会社
      特徴:月給40万~月8日休 借上社宅 鮨店
      全員月8日休暇の職場で最大月給50万円!社宅完備の職人募集!
      職種: 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区勝どき3-5-9
      最寄り駅: 勝どき駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    イートフィールド株式会社/『鮨 向』『神楽坂 鮨 弥栄』etc.

    年内新規出店予定!立ち上げ人財を先行募集
    年齢不問!借上社宅制度で住居面も支援中!
    全員月8日休暇の職場で最大月給50万円!

    ー運営会社ー
    創業20年以上の実績を持ち、美味しい鮨と高いレベルのサービスを提供し続ける当社は、鮨店を都内で多店舗展開し、“食を伝える飲食企業”として会社運営を実施中。


    ー年内 新規出店計画有!オープニングスタッフを先行募集中ー
    着実な事業拡大を目指し、都内に新規出店を予定。
    既存社員の活躍の場をつくっていく意味合いも含め、
    今後も会社として展開を継続していくので、現状よりも未来を見据えた募集を実施!

    成長や成果に応じて次のステップが生まれる…そんな環境だからこそ、
    年齢や経験値問わず、全員が腰を据えて働ける会社となっています。

    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給40万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給40万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給30万円~ 、【ア】寿司職人/時給1700円~2000円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~1900円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      勝どき・神楽坂・飯田橋
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    • うまい鮨勘 石巻支店/株式会社アミノ
      特徴:賞与年2回 福利厚生充実 寿司グループ
      年間休日110日/賞与年2回/実働8H/寮完備など各種充実!
      職種: 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ
      勤務地: 宮城県石巻市恵み野3-4-2
      最寄り駅: 蛇田駅より車10分

    domain 求人企業情報

    うまい鮨勘 ゆとろぎ/銀座 鮨正/回転すし まるくに etc./株式会社アミノ

    今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
    グ人材を先行募集!配属は希望考慮で安心☆
    賞与年2回/福利厚生充実!/月給38万~

    <国内で33店舗展開中の寿司グループからの稀少なオファー>

    毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
    店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。

    グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
    各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
    沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。

    今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
    ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定!
    ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます!

    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給380,000円~480,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給320,000円~480,000円 、店長・店長候補/月給380,000円~ 、ホールスタッフ/月給320,000円~380,000円
    • エリア
      東京都内(赤坂・銀座・大井町)、栃木県(宇都宮、小山)、熱海、水戸 ※その他(宮城県、岩手県、青森県、山形県、福島県) ...
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    • お料理 真(まこと)/株式会社NATOMICS
      特徴:みなとみらいの本格和食店!
      横浜の夜景を一望できる、桜木町の本格和食店!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、調理補助・洗い場 、寿司職人 、ソムリエ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 7F
      最寄り駅: 桜木町駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    株式会社NATOMICS(ナトミックス) arrow_right 動画あり

    新たな展開にむけた新規メンバー募集。
    若手に多彩なチャンス!和食の魅力を感じ、
    実力が身につく環境。新店舗もOPEN!

    和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店!
    和食、日本料理、寿司、割烹など、専門的な経験を積める。


    和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する私たち。
    和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積みながら、大きく成長できる機会が多数あります!

    ★自由が丘に新店舗もOPEN!オープニングスタッフ&新規メンバーを募集。
    新店は国産の銘柄鶏を使用した焼鳥店!経験者はもちろん、新たな経験を積みたい方も未経験の方も大歓迎です!

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~45万円 、ホールスタッフ/月給30万円~39万円 、調理見習い/月給27万円~ 、調理補助・洗い場/月給27万円~ 、寿司職人/月給33万円~50万円 、焼鳥職人/月給33万円~50万円 、ソムリエ/月給30万円~39万円 、料理長・料理長候補/月給37万円~55万円 、店長・店長候補/月給37万円~55万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~1700円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~1700円
    • エリア
      横浜(桜木町)、自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、ほか ※無理な転勤はありません ※店舗は希望を最大限考慮いたします...
  • store 求人店舗情報

    • 銀座 久兵衛 ホテルオークラ店
      特徴:【残業代全額支給】一流を貫く銀座の寿司店
      次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。
      職種:
      勤務地: 東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ別館2F
      最寄り駅: 虎ノ門駅より徒歩10分、神谷町駅より徒歩7分、六本木一丁目駅より徒歩7分

    domain 求人企業情報

    銀座 久兵衛

    「誇り高き日本文化」を、銀座から世界へ。
    接客・サービス経験者を積極採用★
    残業代全額支給など待遇も整っています。

    ★90年続く江戸前鮨の「久兵衛」。
    日本文化を代表する“おもてなし”を提供するサービススタッフ。
    日本食を代表する“江戸前寿司”を提供する寿司職人。
    次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。


    政財界の方やハリウッドスター、スポーツ選手など、国内外の著名なお客様が訪れる「久兵衛」。
    世界5大陸のレストランを評価する「LA LISTE」にて、日本国内1位を獲得。国内外から高い評価を受けています。

    銀座本店、ホテルオークラ、京王プラザホテル、帝国ホテル大阪にて新規メンバーを積極採用。将来に活きる経験を久兵衛で積みませんか。
    ★店舗の見学も歓迎です

    • 募集職種/給与
      ホールスタッフ/月給22万円~25万円 、女将・和装ホール/月給22万円~25万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1600円~1700円 、【ア】女将・和装ホール/時給1600円~1700円
    • エリア
      銀座、神谷町、新宿、大阪(天満橋)
  • store 求人店舗情報

    • 銀座つる/株式会社 田園プラザ川場
      特徴:フレキシブルに働ける 日本料理店
      多事業展開中の安定企業が母体!経験業態不問で新メンバー募集中
      職種: 【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩8分、銀座一丁目駅より徒歩11分

    domain 求人企業情報

    銀座つる/株式会社 田園プラザ川場

    多事業展開中の安定企業が母体の日本料理店
    経験ジャンル不問で調理・接客部門を募集中
    フレキシブルに働ける勤務スタイルが魅力!

    ー多数メディア注目の隠れ家的ブランドが、調理・接客ポジションで募集を開始ー
    極力既製品を使用せず、四季折々の食材を用いたこだわりの料理を提供中。
    落ち着いた空間の中で、料理とのペアリングを考え、
    ワインを始めとするお酒を提供しながら、非日常を堪能していただく…そんなお店です。

    より一層のサービス向上を目指し、新メンバーの募集を実施中。
    最大130本収納可能なワインセラーを4台設置し、お客様のご要望に最大限お応えすると共に、納得したサービスの提供ができるよう、スタッフ目線も徹底し、各種環境面も随時ブラッシュアップを継続。
    勿論、料理に関しても妥協なく提供中!

    • 募集職種/給与
      【ア】ホールスタッフ/時給1500円~1875円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      東銀座・銀座・新橋
  • store 求人店舗情報

    • うなぎ 小川菊(おがきく)
      特徴:鰻、和食、日本料理
      小江戸川越|うなぎ専門店で、鰻職人または和食職人を募集!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 埼玉県川越市仲町3-22
      最寄り駅: 本川越駅より徒歩11分、川越駅よりバス6分

    domain 求人企業情報

    うなぎ 小川菊(おがきく)

    小江戸川越|うなぎ専門店「小川菊」
    鰻職人または和食職人を募集!
    年齢不問◎今までの経験を活かして下さい

    1807年、「小江戸・川越」で創業して以来200余年。
    代々受け継がれてきた一子相伝の秘伝のタレとともに、伝統の味を丁寧に守り続けてきました。
    現在は通販事業のスタートやメニューの多様化にも取り組んでおり、新たな戦力を募集しています。

    ○鰻調理の経験をお持ちの方は、即戦力としてお迎えします!
    ○他業態の経験をお持ちの方は、鰻の捌き方・串打ち・紀州備長炭での焼き方まで、基礎からしっかり学べます。
    ○和食経験のある方には、即戦力としてメニュー考案などもお任せします!
    ○業務効率化を進め、働きやすい環境づくりにも取り組んでいます!

    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~
    • エリア
      川越
  • store 求人店舗情報

    • 銀座 朝川
      特徴:完全予約制/土日祝休み/和装接客スタッフ
      完全予約制の日本料理店。土日祝休み・年間休日110~120日
      職種: 女将・和装ホール
      勤務地: 東京都中央区銀座7-16-17
      最寄り駅: 東銀座駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩10分

    domain 求人企業情報

    銀座 朝川

    土日祝休み・年間休日110日~120日。
    完全予約制の日本料理店。銀座の名店で
    一生モノの所作を身につけませんか。

    「銀座 小十」出身の料理長と、女将が守る温かなおもてなし。 ゆとりある接客だからこそ、一人ひとりのお客様と向き合えます。

    東銀座の静かな一角に佇む「銀座 朝川」。ここは、幻の「尾崎牛」や最高級の鰻、四季折々の食材を愉しむ日本料理店です。料理長はミシュラン名店での修行やパリでの経験を持つ実力派。最高級の食材を使った料理、銀座の品格を学びながら、私たちと一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間を募集します。

    銀座で一流を学び、プライベートも大切にしたい若手も活躍中です!
    今の時代に合わせた働き方をしませんか。

    • 募集職種/給与
      女将・和装ホール/月給30万円~
    • エリア
      東銀座
  • store 求人店舗情報

    • 招福楼 東京店
      特徴:東京駅直結/日本料理
      東京駅直結!柔軟シフトで働きやすい!和装仲居・調理を募集。
      職種: 【ア】女将・和装ホール 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、女将・和装ホール
      勤務地: 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F
      最寄り駅: 東京駅より直結2分、二重橋前駅より徒歩2分、大手町駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    招福楼 東京店

    東京駅直結、明治元年創業「招福楼」東京店
    柔軟シフトで働きやすい和装仲居・調理募集
    学生も主婦も活躍中!温かな雰囲気が魅力。

    明治元年創業。「お茶の精神を心とする料理とおもてなし」で日本文化を伝える滋賀の名料亭「招福楼」の東京店にて、和装仲居を募集。装飾や器、日本文化を総合演出し、旬の食材の持ち味を大切にしたお料理を提供する東京店は、3タイプのお部屋とカウンター席をしつらえ、日々素晴らしいお客様と出会うことができます。また、着物を着て接客をしてみたいという方や、外資企業の多いため、外国のお客様をおもてなししたい方にはこの上ない環境。

    定着率が高く稀少な募集です。この機会にぜひ招福楼の和装仲居として働いてみませんか?学生アルバイトも多く、初めての方でもすぐに打ち解けられる環境。仲間と一緒に成長できます。

    • 募集職種/給与
      【ア】女将・和装ホール/時給1400円~1700円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~1500円 、女将・和装ホール/月給25万円~30万円
    • エリア
      丸の内
  • store 求人店舗情報

    • 初魚 鮨−泰順/株式会社初魚
      特徴:寮完備/4週8休制 鮨(寿司)
      鮨や鉄板焼きジャンルを台湾で30店舗以上展開する安定企業!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、天ぷら職人
      勤務地: 台北市大安區泰順街 2-2 號
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    『初魚 鮨』『初魚鉄板料亭』etc./株式会社初魚

    鮨・鉄板焼き業態を台湾で30店舗以上展開
    4月に新店舗が誕生する安定企業が初登場!
    寮完備/4週8休制/VISA取得支援完備

    『日本クオリティのファインダイニング』を台湾にて展開!
    鮨・鉄板焼きを中心に、高品質な食体験を提供し続ける安定×成長企業。


    ミシュラン星獲得店も運営する当社は、今後も着実に展開を計画!
    4月には天ぷらジャンルの新ブランド出店を控えており、
    今後もクオリティを大切に、着実な事業拡大を進めるべく、日本人スタッフを積極採用。

    今後もご入社いただく方の経験値に応じ、新たなジャンルのブランド開発にも積極的に取り組んでいくので、経験や想いがカタチになるチャンスがあり!

    住居面やVISA取得を始め、各種支援制度を充実させ海外へ挑戦される方を全力でサポートします!

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給375,000円~ 、寿司職人/月給375,000円~ 、天ぷら職人/月給375,000円~
    • エリア
      台湾
  • store 求人店舗情報

    • 新橋 かま田
      特徴:実働7~8時間・週休2日・月給33万円~
      和食に通じる「出汁」の楽しさ、面白さを。
      職種: ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【他】ホールスタッフ 、その他
      勤務地: 東京都港区新橋2-11-5
      最寄り駅: 新橋駅より徒歩4分

    domain 求人企業情報

    新橋 かま田 TOPインタビュー

    接客経験者は、月給33万円スタート!
    ”量”より”質”の働き方▶実働7~8時間
    休日も充実▶プライベートも大切にできる!

    ミシュラン・ビブグルマンに7年連続で選ばれた実績もある“おでん割烹”。
    最高級の「本枯れ節」で出汁を引き、素材ごとに煮込み仕上げるこだわりの「おでん」をコースで提供。新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集!


    ★私たちが大切にしていること。
    私たちがお店を運営する中で一番大切にしているのは、全てのことに「感謝の気持ち」を持つこと…。お客様はもちろん、働く仲間や仕入れ先の業者様など、お店を取り巻く全ての方や事に対して、感謝の気持ちを持っています。これからお店に参加いただく方にも、「感謝の気持ち」を大切にしていただきながら、お店づくりに参加いただきたいと考えています!

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    • 募集職種/給与
      ホールスタッフ/月給33万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給2000円~ 、【他】ホールスタッフ/時給1400円~ 、その他/月給33万円~
    • エリア
      新橋
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    • 東館のお食事処 出雲
      特徴:安定経営のシーサイドホテル
      副調理長の募集です。年収500万円スタートでお迎えします。
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 鳥取県米子市皆生温泉3-4-3
      最寄り駅: 米子駅よりバス18分、東山公園駅より車20分、富士見町駅より車20分、後藤駅より車20分、三本松口駅より車20分、博労町駅より車20分

    domain 求人企業情報

    皆生シーサイドホテル 海の四季

    将来の副料理長候補募集!
    残業ほぼなし×住みやすい鳥取県米子市で
    安定勤務。経験と能力を生かすチャンス!

    全90室が日本海を望むオーシャンビュー。業績安定の当ホテルで、世代交代を見据えた副料理長候補を募集します!
    ◆ 働きやすさ重視の環境
    事前予約制(朝最大100食/夕最大80食)のため、調理場の残業はほぼありません。現在はパート・アルバイトの増員を進めており、料理長と協力しながら中抜きシフトの廃止に向けた取り組みにも携わっていただきます

    ◆ 充実の待遇&移住サポート
    独身寮・社宅補助(独身最大2万円/妻帯者最大4万円)完備。
    休館日を設けた定期的な社員旅行など、アットホームで人間関係も抜群です。
    子育て・医療支援が手厚い鳥取県米子市で、ゆとりある暮らしを始めませんか?

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/年収500万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/年収400万円~
    • エリア
      【I・Uターン歓迎求人】鳥取県米子市
  • store 求人店舗情報

    • 青山 仁(じん)
      特徴:和食・日本料理
      【昼2組・夜2組限定】完全予約制の日本料理店。
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都港区南青山3-9-1
      最寄り駅: 表参道駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    青山 仁(じん)/株式会社Tomii

    【昼3組・夜3組限定】完全予約制の
    日本料理店。和食のすべてを学べる環境。
    【日曜・祝日定休】月平均8日休み取得★

    完全予約制で1日のお客様は6組のみ。旬の素材を活かした丁寧な日本料理を提供。
    店主は銀座のミシュラン店が経験を積んだ後、32歳で独立。自由な風が流れる風土で、どんなことにもチャレンジしていける自由さがあるお店づくりを実践しています。
    焼き場や煮方、揚場など複数の仕事ができ、仕上げた料理を直接お客様のお席に届けることもあります。将来、独立を目指す方も学べることが多数ある環境!厨房は1階と2階にあり、経験豊富な方であれば、どちらかを任せることもできます。

    ★日曜、祝日の定休と不定期での土曜休みで、平均月8日休みを取得。その他、半休制度など働きやすい環境づくりもおこなっています!

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    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~39万円 、調理見習い/月給26万円~30万円 、ホールスタッフ/月給26万円~32万円 、料理長・料理長候補/月給40万円~ 、店長・店長候補/月給33万円~45万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      表参道
  • store 求人店舗情報

    • Daruma Sushi - Botany店
      特徴:「楽しさ」を気軽に楽しめる回転寿司
      日本の文化を気軽に楽しめる回転寿司。会社で海外挑戦をサポート
      職種: 店長・店長候補 、SV 、調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、ホールスタッフ
      勤務地: 451J Ti Rakau Drive, East Tamaki, Auckland
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    The Knot New Zealand

    ニュージーランドで寿司・ラーメン店を展開
    日本人オーナー企業だから海外勤務も安心!
    店長/事業部長/幹部候補を募集します!

    創業24年、ニュージーランドで日本料理店を展開する日本人オーナー企業。
    回転寿司・ラーメン業態を中心に、自社セントラルキッチンではジェラート・スイーツ・日本食材の開発・製麺・製造まで手掛けるなど、多角的な事業を展開しています。

    現在も新規出店や事業拡大を進めており、将来の中核メンバーとして活躍できるチャンスが豊富にあり、現場の声を大切にする社風のため、メニュー開発や商品企画にも参加可能です!
    ワーホリ滞在時の10代で入職し、経験を経て再入職。今マネジメントを学び店長を目指してます。キャリアアップも明確です。

    海外で挑戦したい方、自分の可能性を広げたい方を歓迎します!

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    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給40万4千円~ 、SV/月給40万4千円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万9千200円~ 、寿司職人/月給40万4千円~ 、ホールスタッフ/月給35万9千200円~
    • エリア
      ニュージーランド
  • store 求人店舗情報

    • 赤坂 重箱(じゅうばこ)
      特徴:【土・日・祝日定休】赤坂の鰻料理店
      江戸時代から受け継がれる、味わいを提供します。
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】女将・和装ホール 、女将・和装ホール 、【ア】調理見習い 、【ア】調理補助・洗い場 、【ア】ホールスタッフ 、ホールスタッフ 、その他
      勤務地: 東京都港区赤坂2-17-61
      最寄り駅: 溜池山王駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩4分

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    赤坂 重箱(じゅうばこ)

    鰻職人募集!月給38万円以上
    調理スタッフ月給28万円〜も同時募集!
    和装ホール/時給2200円~

    【赤坂重箱】
    江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。

    専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。
    また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう!月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。

    ▶接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2200円以上。働きながら徐々にシフトを増やすことも可能です。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給38万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】女将・和装ホール/時給2200円~ 、女将・和装ホール/月給28万円~ 、【ア】調理見習い/時給1400円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1400円~ 、【ア】その他/時給2200円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給2200円~ 、ホールスタッフ/月給28万円~ 、その他/月給28万円~
    • エリア
      赤坂(溜池山王)
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    • 鮨政 本店
      特徴:寿司・日本料理
      大宮の鮨店が事業拡張につき増員募集!鮨政 本店NEWオープン
      職種: 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 埼玉県さいたま市大宮区
      最寄り駅: 大宮駅より徒歩4分

    domain 求人企業情報

    「鮨政庭(すしまさてい)」「鮨政(すしまさ)」

    今秋、新規オープン!寿司・鉄板焼
    オープニングスタッフ大募集
    やる気のある方、大歓迎!

    大宮駅西口と東口で複数店舗を展開する「鮨政」。今秋、本店の新規オープンに加え、同じビル内に鉄板焼店を同時オープンすることとなりました。これに伴い、幅広い職種で新メンバーを募集します。

    見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで、幅広い世代のメンバーが在籍。鮨・和食の基礎を大切にしながら、鉄板焼では火入れやライブ感のある調理など、業態ごとの専門性を尊重した環境を整えています。楽しく、かつ丁寧な仕事を心掛けており、地元で腰を落ち着かせて働きたい方にも向いている職場です。60代以上の職人さんも歓迎しており、「現場に立ち続けたい」「技術を次世代へ伝えたい」という方も活躍できます。

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    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給42万円~60万円 、鉄板調理/月給42万円~60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給42万円~55万円 、調理見習い/月給30万円~ 、店長・店長候補/月給40万円~55万円 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、【ア】寿司職人/時給1500円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円~1300円
    • エリア
      大宮

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