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最終更新日 2025年10月16日
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2025年10月16日UP! 毎週木曜更新

寿司・回転寿司の求人情報一覧

寿司・回転寿司の飲食求人の検索結果一覧 この条件に該当した寿司・回転寿司の求人  19 件

業 態

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  • 和食
  • 日本料理・懐石料理
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  • 人材紹介
職 種

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  • 料理長・料理長候補
  • 調理師・キッチンスタッフ
  • 調理見習い
  • 寿司職人
  • 鉄板調理
  • パティシエ・製菓
  • パン職人・パン製造
  • ピッツァイオーロ
  • 蕎麦職人・うどん職人
  • 天ぷら職人
  • 焼鳥職人
  • 栄養士・管理栄養士
  • 店長・店長候補
  • ホールスタッフ
  • 女将・和装ホール
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • レセプショニスト
  • 販売
  • 本部スタッフ
  • SV
  • 料理講師
  • 委託契約・経営者
  • 食品加工・製造
  • 商品・メニュー開発
  • 調理補助・洗い場
  • その他
雇用形態

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  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 契約社員
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エリア

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キーワード
席数
  • 10席未満
  • 10 ~ 30席
  • 30 ~ 50席
  • 50 ~ 80席
  • 80 ~ 100席
  • 100 ~ 300席
  • 300席以上
企業の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • シニア活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 応募者全員と面接
  • 即管理職採用
  • 履歴書不要
  • 上場企業
  • 個人経営
  • 残業月40時間以下
  • 中途入社率50%以上
  • 女性比率50%以上
  • 女性活躍中
  • オープニングスタッフ
  • 社員登用制度有り
待遇の特徴
  • 月8日以上休み
  • 各種社会保険完備
  • 独立支援あり
  • 海外の研修・旅行あり
  • 寮・社宅あり
  • 産休・育児休暇取得あり
  • 時短勤務あり
  • 賞与あり
  • 退職金あり
  • 海外勤務あり
  • まかないあり
職場
  • 料亭・割烹
  • 学校・保育園
  • 社員食堂
  • 病院
  • 老人ホーム・介護施設
  • 食品工場
  • セントラルキッチン
  • キッチンカー
  • レストラン
  • 結婚式場
  • IUターン・リゾート・その他
仕事の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • 製菓・製パンが学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 着付けが学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • 資格を取得できる
  • 調理師免許を活かせる

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19件の寿司・回転寿司の飲食求人が検索されました。

株式会社 プレジャーフーズ(新規開業プロジェクト)

銀座へNEWオープン!江戸前鮨店

  • 調理師免許を活かせる
  • 資格取可
  • 英会話
  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる
2025年10月 株式会社 プレジャーフーズ(銀座・寿司部門)
2025年10月

株式会社 プレジャーフーズ(銀座・寿司部門)

株式会社 プレジャーフーズ(銀座・寿司部門)

【月8休・時短勤務】25年秋にかけて、大型プロジェクト進行中

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勤務地: 東京都中央区銀座

最寄駅: 銀座駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

浜松町へNEWオープン!江戸前鮨店

  • 調理師免許を活かせる
  • 資格取可
  • 英会話
  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる
2025年10月 株式会社 プレジャーフーズ(浜松町・寿司部門)
2025年10月

株式会社 プレジャーフーズ(浜松町・寿司部門)

株式会社 プレジャーフーズ(浜松町・寿司部門)

【月8休・時短勤務】25年秋にかけて、大型プロジェクト進行中

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勤務地: 東京都港区浜松町

最寄駅: 浜松町駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

横浜へNEWオープン!江戸前鮨店

  • 調理師免許を活かせる
  • 資格取可
  • 英会話
  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる
2025年10月 株式会社 プレジャーフーズ(横浜・寿司部門)
2025年10月

株式会社 プレジャーフーズ(横浜・寿司部門)

株式会社 プレジャーフーズ(横浜・寿司部門)

【月8休・時短勤務】25年秋にかけて、大型プロジェクト進行中

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勤務地: 神奈川県横浜市西区

最寄駅: 横浜駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

心斎橋へNEWオープン!江戸前鮨店

  • 調理師免許を活かせる
  • 資格取可
  • 英会話
  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる
2025年10月 株式会社 プレジャーフーズ(心斎橋・寿司部門)
2025年10月

株式会社 プレジャーフーズ(心斎橋・寿司部門)

株式会社 プレジャーフーズ(心斎橋・寿司部門)

【月8休・時短勤務】25年秋にかけて、大型プロジェクト進行中

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勤務地: 大阪府大阪市中央区心斎橋筋

最寄駅: 心斎橋駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

京都へNEWオープン!江戸前鮨店

  • 調理師免許を活かせる
  • 資格取可
  • 英会話
  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる
2026年1月以降 株式会社 プレジャーフーズ(京都・寿司部門)
2026年1月以降

株式会社 プレジャーフーズ(京都・寿司部門)

株式会社 プレジャーフーズ(京都・寿司部門)

【月8休・時短勤務】25年から26年、大型プロジェクト進行中

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勤務地: 京都府京都市下京区

最寄駅: 京都駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

この企業の他4店舗の情報を見る

25年-26年、新規出店大型プロジェクト
得意を活かし、ハイキャリアを目指せる!
働き方改革進行中>>月8休・時短勤務など

募集職種 1.店長・店長候補 、2.寿司職人 、3.料理長・料理長候補 、4.焼鳥職人 、5.天ぷら職人 、6.調理師・キッチンスタッフ 、7.ホールスタッフ 、8.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、9.【ア】寿司職人
エリア <新規開業> 2025年/東京(浜松町・銀座)、神奈川(横浜西口)、大阪(難波・心斎橋)、福岡(小倉) 2026年/京都、福岡(博多)、海外(台湾) <寿司業態> 銀座、新宿、西新宿、品川、五反田、渋谷、池...
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 残業月40時間以下
  • 社員登用制度有り
  • オープニングスタッフ
  • 即管理職採用
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • シニア活躍中
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 独立支援あり
  • 海外の研修・旅行あり
  • 賞与あり
  • まかないあり

『Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 豊洲店』etc./ 株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】

残業ほぼ無し 月8日休 年600万~鮨店

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 調理師免許を活かせる
2025年11月 Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店(株式会社 Aburi Tora Japan)
2025年11月

Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店(株式会社 Aburi Tora Japan)

Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店(株式会社 Aburi Tora Japan)

残業ほぼ無しなど、環境・福利厚生面が揃った将来性抜群の企業!

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勤務地: 東京都世田谷区上馬3-18-7 KOMZAWA Park Quarter 4F

最寄駅: 駒沢大学駅より徒歩1分

11月新店OPEN!オープンスタッフ募集
残業ほぼ無し!キャリアアップ環境あり!
海外支援/賞与年3回など待遇も充実!

募集職種 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理見習い 、7.食品加工・製造 、8.その他 、9.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、10.【ア】ホールスタッフ 、11.【ア】寿司職人
エリア 豊洲・二子玉川・自由が丘・駒沢
特徴
  • 女性活躍中
  • 残業月40時間以下
  • オープニングスタッフ
  • 即管理職採用
  • 新卒歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 海外の研修・旅行あり
  • 産休・育児休暇取得あり
  • 賞与あり

株式会社 FIERTE 高級ブランド開発チーム

洋食・和食・寿司・鉄板焼など

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 調理師免許を活かせる
  • レストラン
2025年9月秋頃 株式会社 FIERTE(愛知エリア業態開発チーム)
2025年9月秋頃

株式会社 FIERTE(愛知エリア業態開発チーム)

株式会社 FIERTE(愛知エリア業態開発チーム)

業界にインパクトを与えるプロジェクトSTART!

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勤務地: 愛知県名古屋市中村区名駅エリアなど

客単価:10000円以上

日本のレストランシーンを塗り替えよう
安心基盤のもとで稼ぎたい、挑戦したい。
そんなレストランパーソンへの特別オファー

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.本部スタッフ 、4.寿司職人 、5.天ぷら職人 、6.鉄板調理 、7.調理師・キッチンスタッフ 、8.ホールスタッフ
エリア 愛知 ▼同時募集 東京、北海道
特徴
  • オープニングスタッフ
  • 中途入社率50%以上
  • 即管理職採用
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 賞与あり
  • まかないあり

株式会社 FIERTE(和食・新規開業プロジェクトチーム)

新規OPEN(鮨・和食)

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 資格取可
  • 調理師免許を活かせる
  • IUターン
2026年1月以降(予定) 株式会社 FIERTE(札幌/鮨・和食部門)
2026年1月以降(予定)

株式会社 FIERTE(札幌/鮨・和食部門)

株式会社 FIERTE(札幌/鮨・和食部門)

新店&新業態のスタートアップメンバー募集!

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勤務地: 北海道札幌市北区

最寄駅: 札幌駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

新規OPEN(鮨・和食)

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
2026年1月以降(予定) 株式会社 FIERTE(すすきの/鮨・和食部門)
2026年1月以降(予定)

株式会社 FIERTE(すすきの/鮨・和食部門)

株式会社 FIERTE(すすきの/鮨・和食部門)

新店&新業態のスタートアップメンバー募集!

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勤務地: 北海道札幌市中央区

最寄駅: すすきの駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

新規OPEN(和食・鮨)

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 調理師免許を活かせる
  • 料亭・割烹
2026年1月以降(予定) 株式会社 FIERTE(恵比寿/和食・鮨部門)
2026年1月以降(予定)

株式会社 FIERTE(恵比寿/和食・鮨部門)

株式会社 FIERTE(恵比寿/和食・鮨部門)

新店&新業態のスタートアップメンバー募集!

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勤務地: 東京都渋谷区恵比寿

最寄駅: 恵比寿駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

2025年開業★高級寿司

  • 調理師免許を活かせる
  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる
  • 料亭・割烹
2025年9月 株式会社 FIERTE/難波・高級鮨ブランド
2025年9月

株式会社 FIERTE/難波・高級鮨ブランド

株式会社 FIERTE/難波・高級鮨ブランド

自社ビル開業など、事業拡張に向けて新規メンバー募集!

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勤務地: 大阪府大阪市中央区

最寄駅: JR難波駅より徒歩3分、大阪難波駅より徒歩3分、難波駅より徒歩3分

客単価:10000円以上

この企業の他3店舗の情報を見る

和食高級ブランドを多数手がける成長企業!
関東・関西・名古屋・札幌などエリア採用!
新店&新業態のスタートアップメンバー募集

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.本部スタッフ 、4.寿司職人 、5.焼鳥職人 、6.調理師・キッチンスタッフ 、7.ホールスタッフ
エリア 恵比寿、東京駅、銀座、新宿、浜松町、難波、北新地、名古屋(名駅)、札幌、すすきの 等 ★本部スタッフの場合は、新宿での勤務となります。...
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 即管理職採用
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 賞与あり
  • まかないあり

「SUSHI TOKYO TEN、」「まんてん鮨」「すし天」「すし笑」/株式会社シーエージェント

月10日休!月収38万円以上の寿司店

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 調理師免許を活かせる
  • 料亭・割烹
  • レストラン
  • IUターン
2025年9月 SUSHI TOKYO TEN、TAKANAWA(仮称)/株式会社シーエージェント
2025年9月

SUSHI TOKYO TEN、TAKANAWA(仮称)/株式会社シーエージェント

SUSHI TOKYO TEN、TAKANAWA(仮称)/株式会社シーエージェント

20代〜30代の若手が活躍!未経験でも月給38万円〜!

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勤務地: 東京都港区高輪2丁目 ※詳細は面接にて

最寄駅: 渋谷駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

客単価:8000 ~ 10000円

未経験からでも、月給38万円以上を!
月10日休みを全スタッフが取得!
寿司と和食を最大限、楽しめる環境です★

募集職種 1.寿司職人 、2.調理見習い 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ 、5.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、6.【ア】ホールスタッフ
エリア 高輪ゲートウェイ、新宿、渋谷、六本木、丸の内、日本橋、西麻布、池袋、横浜、日比谷、福岡 長崎(高級ホテル内)...
特徴
  • 女性活躍中
  • 中途入社率50%以上
  • 社員登用制度有り
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 独立支援あり
  • 海外の研修・旅行あり
  • 産休・育児休暇取得あり
  • 賞与あり
  • まかないあり

GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社)

実働8h・月8~9日休暇の寿司和食居酒屋

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
2025年12月 高幡不動 すしわさび/GYRO HOLDINGS 株式会社
2025年12月

高幡不動 すしわさび/GYRO HOLDINGS 株式会社

高幡不動 すしわさび/GYRO HOLDINGS 株式会社

業界屈指の自由度・安定性を持つ企業!多方面のサポート制度充実

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勤務地: 東京都日野市高幡116-10 3F

最寄駅: 高幡不動駅より徒歩1分

実働8h・月8~9日休暇の鮨ブランド

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
2025年9月 芝浦すしわさび 出張所/GYRO HOLDINGS 株式会社
2025年9月

芝浦すしわさび 出張所/GYRO HOLDINGS 株式会社

芝浦すしわさび 出張所/GYRO HOLDINGS 株式会社

業界屈指の自由度・安定性を持つ企業!多方面のサポート制度充実

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勤務地: 東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA 2F

最寄駅: 浜松町駅より徒歩6分、日の出駅より徒歩7分

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業界屈指の自由度・安定性を持つ飲食企業!
多方面でのサポート制度充実!将来性も抜群
腰を据えて働きたい方も独立したい方も歓迎

募集職種 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.ホールスタッフ 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ソムリエ 、6.寿司職人 、7.その他
エリア 東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・大阪府・兵庫県・島根県・山口県のいずれか...
特徴
  • 女性活躍中
  • 中途入社率50%以上
  • オープニングスタッフ
  • 即管理職採用
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • 40代・50代活躍中
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 独立支援あり
  • 産休・育児休暇取得あり
  • 賞与あり
  • まかないあり

JWマリオット・ホテル東京

日本料理・割烹

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 調理師免許を活かせる
  • 料亭・割烹
2025年10月 日本料理・割烹「Saki/咲」
2025年10月

日本料理・割烹「Saki/咲」

日本料理・割烹「Saki/咲」

旬の味覚と革新的な技法が織りなす、洗練されたおまかせコース。

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勤務地: 東京都港区高輪2-21-2 高輪ゲートウェイシティー

最寄駅: 高輪ゲートウェイ駅より徒歩3分、泉岳寺駅より徒歩5分

日本料理・地中海料理など6つのレストラン
ラグジュアリーホテルでグローバルで多彩な
キャリアアップに繋がります。

募集職種 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い 、3.ホールスタッフ 、4.レセプショニスト
エリア 東京都港区高輪 「高輪ゲートウェイ駅」「泉岳寺駅」
特徴
  • 女性活躍中
  • 女性比率50%以上
  • 中途入社率50%以上
  • 残業月40時間以下
  • オープニングスタッフ
  • 即管理職採用
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • シニア活躍中
  • 40代・50代活躍中
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり
  • まかないあり

『鮨 飛鳥(SUSHI HICHO) 』『炭火焼き リリー』etc./H VIEW 株式会社

各種待遇・制度充実!安定感抜群の鮨

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
2025年12月 鮨 飛鳥(SUSHI HICHO) 六本木店/H VIEW 株式会社
2025年12月

鮨 飛鳥(SUSHI HICHO) 六本木店/H VIEW 株式会社

鮨 飛鳥(SUSHI HICHO) 六本木店/H VIEW 株式会社

「日本でいちばん人が集まり、人が辞めない外食企業」がテーマ!

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勤務地: 東京都港区六本⽊6-2-6 GEMS六本⽊ B1F

最寄駅: 六本木駅より徒歩1分、乃木坂駅より徒歩9分、麻布十番駅より徒歩10分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

12月六本木に鮨ブランドを新規オープン!
立ち上げ人材募集!【鮨職人を積極採用中】
業界最高クラスの給与×待遇×勤務環境が有

募集職種 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理見習い 、7.ソムリエ 、8.SV
エリア 六本木・渋谷・立川・蒲田・神保町・新宿(西新宿)・表参道
特徴
  • 女性活躍中
  • 中途入社率50%以上
  • 残業月40時間以下
  • オープニングスタッフ
  • 即管理職採用
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 産休・育児休暇取得あり
  • 賞与あり
  • まかないあり

金沢まいもん寿司/まぐろ問屋いちもん etc./株式会社エムアンドケイ

前職給与保証 月8~9日休の寿司ブランド

  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 調理師免許を活かせる
  • IUターン
2025年11月中旬 金沢まいもん寿司 珠姫 薬院店
2025年11月中旬

金沢まいもん寿司 珠姫 薬院店

金沢まいもん寿司 珠姫 薬院店

着実な展開を計画!前職給与保証!月8~9日休暇など魅力多数!

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勤務地: 福岡県福岡市中央区渡辺通り2-6-20ラクレイス薬院1階

最寄駅: 薬院駅より徒歩3分

前職給与保証 月8~9日休の寿司ブランド

  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 調理師免許を活かせる
  • IUターン
2026年3月上旬 金沢まいもん寿司 東茶屋街
2026年3月上旬

金沢まいもん寿司 東茶屋街

金沢まいもん寿司 東茶屋街

着実な展開を計画!前職給与保証!月8~9日休暇など魅力多数!

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勤務地: 石川県金沢市東山1-26-1

最寄駅: 金沢駅より車10分

前職給与保証 月8~9日休の寿司ブランド

  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 調理師免許を活かせる
2025年12月 金沢まいもん寿司 上尾店
2025年12月

金沢まいもん寿司 上尾店

金沢まいもん寿司 上尾店

着実な展開を計画!前職給与保証!月8~9日休暇など魅力多数!

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勤務地: 埼玉県上尾市宮本町1-1 まるひろ上尾SC

最寄駅: 上尾駅より徒歩2分

この企業の他2店舗の情報を見る

出店も予定し寿司職人&ホール両部門募集!
前職給与保証!給与面での心配なく転職可能
社宅完備・手当完備で遠方応募もサポート!

募集職種 1.寿司職人 、2.ホールスタッフ 、3.店長・店長候補
エリア 東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・群馬県・愛知県・石川県・京都府・大阪府・兵庫県・福岡県・広島県・沖縄県...
特徴
  • 女性活躍中
  • オープニングスタッフ
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • シニア活躍中
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 寮・社宅あり
  • 産休・育児休暇取得あり
  • 時短勤務あり
  • 賞与あり
  • 退職金あり
  • まかないあり

札幌 鮨 銀座 にのまえ

札幌/高級寿司/和食/高収入

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 資格取可
  • 調理師免許を活かせる
  • 料亭・割烹
2025年11月予定 札幌 鮨 銀座 にのまえ 2号店
2025年11月予定

札幌 鮨 銀座 にのまえ 2号店

札幌 鮨 銀座 にのまえ 2号店

【オープニング】寿司・和食職人募集!“東京水準”の好待遇。

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勤務地: 北海道札幌市中央区南3条西3丁目 サンスリービル4F

最寄駅: すすきの駅より徒歩2分

客単価:10000円以上

【先行募集】札幌市内へ新規OPEN決定!
寿司・和食職人募集!“東京水準”好待遇
地元で安定収入!あなたの経験を正当に評価

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.寿司職人 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ
エリア 【IUターン歓迎求人】 札幌
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 社員登用制度有り
  • オープニングスタッフ
  • 即管理職採用
  • 新卒歓迎
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり
  • まかないあり

株式会社 梅丘寿司の美登利総本店

9月リニューアルオープンする寿司

  • 魚が学べる
2025年9月 梅丘寿司の美登利総本店 回転すし 美登利高井戸店
2025年9月

梅丘寿司の美登利総本店 回転すし 美登利高井戸店

梅丘寿司の美登利総本店 回転すし 美登利高井戸店

業界トップクラスの人気を誇る寿司店

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勤務地: 東京都杉並区高井戸西2-3-45 オオゼキ高井戸店内

最寄駅: 高井戸駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

客単価:3000 ~ 5000円

スタッフにはいつまでも輝いて欲しいから
給料・休日・待遇面は充実しています☆
あなたのスキルをしっかり評価!

募集職種 1.寿司職人 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.ホールスタッフ 、5.販売 、6.店長・店長候補 、7.【ア】寿司職人
エリア 高井戸(リニューアルオープン)、新百合丘、吉祥寺、梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、成城学園前、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、下北沢、高田馬場、松原、日本橋、池袋、名古屋、調布、つつじヶ丘、代々木上原 ※希望...
特徴
  • 女性活躍中
  • 中途入社率50%以上
  • オープニングスタッフ
  • 新卒歓迎
  • シニア活躍中
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 寮・社宅あり
  • 賞与あり

すし 辰ノ屋(たつのや)/大辰魚類株式会社

寿司/築地/新店

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 調理師免許を活かせる
2026年2月 すし 辰ノ屋(たつのや)/大辰魚類株式会社
2026年2月

すし 辰ノ屋(たつのや)/大辰魚類株式会社

すし 辰ノ屋(たつのや)/大辰魚類株式会社

【完全週休2日】築地本願寺近く、新たな高級寿司店がオープン!

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勤務地: 東京都中央区築地三丁目

最寄駅: 築地駅より徒歩1分

席 数:30 ~ 50席

客単価:10000円以上

大辰魚類株式会社 求人

新店スタートアップ!寿司職人・和装ホール
老舗仲卸が挑む高級寿司店オープニング募集
築地駅徒歩1分|完全週休2日&残業少なめ

2026年2月、築地本願寺・北門脇、東京メトロ「築地駅」から徒歩1分の好立地に、新たな高級寿司店がオープンします。経営母体は、創業以来120余年、4代に亘り水産物の仲卸に携わってきた大辰魚類株式会社。私たちは「仲卸の目利き」として培った確かな目利き力を、直営店のカウンターへと直結させます。

コンセプトは「豊洲の老舗仲卸が手掛ける高級寿司店」。想定客単価は1万円以上、11席のカウンターを含む49席で、選び抜かれたネタと洗練されたサービスを提供します。仲卸直営だからこそ扱える極上の魚と、落ち着いた店内での接客・調理経験は、あなたのキャリアにとって他では得難い資産になります。

新規立ち上げのオープニングスタッフとして、店づくりの根幹に関わるチャンスです。

新店スタートアップ!寿司職人・和装ホール
老舗仲卸が挑む高級寿司店オープニング募集
築地駅徒歩1分|完全週休2日&残業少なめ

募集職種 1.寿司職人 、2.調理見習い 、3.女将・和装ホール 、4.【ア】女将・和装ホール
エリア 築地
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 残業月40時間以下
  • 社員登用制度有り
  • オープニングスタッフ
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 退職金あり
  • まかないあり

『東京すしアカデミー』etc./東京すしアカデミー株式会社

完全週休2日+年収600万~の鮨講師募集

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 調理師免許を活かせる
  • 学校・保育園
  • IUターン
2026年2月 北陸すしアカデミー/東京すしアカデミー株式会社
2026年2月

北陸すしアカデミー/東京すしアカデミー株式会社

北陸すしアカデミー/東京すしアカデミー株式会社

基本残業発生無し/完全週休2日+各種休暇/年収600万以上!

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勤務地: 富山県富山市新富町1-3-6 3F

最寄駅: 富山駅より徒歩4分、富山駅駅より徒歩4分

東京すしアカデミー株式会社 求人

安定×やりがいが実現する希少な募集!
滅多にない『講師』募集がスタートします。
初年度年収600万円~!収入面も安心です

インバウンド需要に応える「おまかせスタイル」寿司店で、
あなたの可能性を広げませんか?


寿司職人を育成するスクール『東京すしアカデミー』が経営母体。
充実した教育体制を備えて新メンバーの募集を実施しています。

<『北陸すしアカデミー』では講師を積極採用!>
都内と併せ、富山にあります上記施設でもスタッフを同時募集中です。

ご経験がある方は勿論、「これから成長していきたい」という方まで歓迎!
“独立開業を目指す方”や“海外移住を目標に据え技術を磨きたい方”などにも絶好の職場環境が揃っているので、多様な目標・想いにお応えできる会社です。

安定×やりがいが実現する希少な募集!
滅多にない『講師』募集がスタートします。
初年度年収600万円~!収入面も安心です

募集職種 1.料理講師 、2.寿司職人
エリア 西新宿・新宿・都庁前・築地(築地市場)・東銀座・新富町・富山(希望者のみ)...
特徴
  • オープニングスタッフ
  • 残業月40時間以下
  • 40代・50代活躍中
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり
  • まかないあり

二葉鮨

鮨/改装リニューアルオープン/日祝定休

  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 調理師免許を活かせる
  • 料亭・割烹
  • レストラン
2025年11月フルリニューアルオープン予定 二葉鮨
2025年11月フルリニューアルオープン予定

二葉鮨

二葉鮨

めったにない激レア鮨店!1877年創業の老舗/日祝定休

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勤務地: 東京都中央区銀座4-10-13

最寄駅: 東銀座駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

二葉鮨 求人

11月、改築してリニューアルオープン!
カウンターデビューを目指せるお店!
未経験者、いち早く成長したい方、大歓迎!

歴史あるお店でキャリアをスタートさせませんか!めったにない激レアのチャンスです!★改装リニューアルに伴い、客席はもちろん、厨房も一新します!真新しい環境で一から学びませんか!

銀座の中央に位置し、各界著名人をはじめ、粋な方々が通う「二葉鮨」。江戸前寿司三大始祖として有名な、銀座歌舞伎座の近くにある明治10年創業の老舗。

豊洲で毎日仕入れる厳選素材を使用しており、代々継承する伝統的な江戸前寿司は寿司通も唸る実力店。その一方で、一見さんでも入りやすい家族的な人情味あるサービスで、何代にも渡って常連様に愛されている寿司の名店です。

11月、改築してリニューアルオープン!
カウンターデビューを目指せるお店!
未経験者、いち早く成長したい方、大歓迎!

募集職種 1.調理見習い 、2.寿司職人 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.【ア】ホールスタッフ
エリア 銀座
特徴
  • 個人経営
  • 新卒歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 賞与あり
  • まかないあり

AttRa-g 株式会社

寿司・日本料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 調理師免許を活かせる
2025年12月年内予定 AttRa-g 株式会社(新規開業・銀座部門)
2025年12月年内予定

AttRa-g 株式会社(新規開業・銀座部門)

AttRa-g 株式会社(新規開業・銀座部門)

寿司の仕事で、アナタの未来を変える。

この店舗の詳細を見る

勤務地: 東京都中央区銀座

最寄駅: 銀座駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

寿司・日本料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 調理師免許を活かせる
2025年12月年内予定 AttRa-g 株式会社(新規開業・六本木部門)
2025年12月年内予定

AttRa-g 株式会社(新規開業・六本木部門)

AttRa-g 株式会社(新規開業・六本木部門)

寿司の仕事で、アナタの未来を変える。

この店舗の詳細を見る

勤務地: 東京都港区六本木

最寄駅: 六本木駅より徒歩5分

客単価:10000円以上

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AttRa-g 株式会社 求人

寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
独立もキャリアアップも、全てを実現!
都内展開を皮切りに、地方・海外展開へ。

高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、今後の出店加速に向けて新たな仲間を募集します。年内には都内で新規オープン、来期は地方出店、そして2027年には海外進出を視野に入れた拡大計画が進行中です。

私たちの大きな特徴は「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営サポートまで、現場で学びながらリアルな知識が得られる環境です。

カウンターで腕を振るいたい方、裏方でじっくりスキルを磨きたい方など、あなたの希望や現在地に合わせた配属が可能です。

寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
独立もキャリアアップも、全てを実現!
都内展開を皮切りに、地方・海外展開へ。

募集職種 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.調理見習い 、5.店長・店長候補 、6.ソムリエ 、7.ホールスタッフ 、8.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、9.【ア】ホールスタッフ
エリア 渋谷、五反田、赤坂、新宿御苑前、吉祥寺、六本木(新店)、銀座(新店)
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • オープニングスタッフ
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 独立支援あり
  • 賞与あり
  • まかないあり

うまい鮨勘/うまい鮨勘 ゆとろぎ/銀座 鮨正 ほか/株式会社アミノ

勤務時間・休日等安定感抜群の寿司グループ

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • IUターン
2026年1月 うまい鮨勘 ゆとろぎ 古川店/株式会社アミノ
2026年1月

うまい鮨勘 ゆとろぎ 古川店/株式会社アミノ

うまい鮨勘 ゆとろぎ 古川店/株式会社アミノ

安定とやりがいが両立!賞与年2回/実働8h…他多数!

この店舗の詳細を見る

勤務地: 宮城県大崎市古川駅東1-5-17

最寄駅: 古川駅より徒歩7分

席 数:100 ~ 300席

客単価:5000 ~ 8000円

株式会社アミノ 求人

今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集!配属は希望考慮で安心☆
賞与年2回/福利厚生充実!/月給34万~

<国内外で32店舗展開中の鮨グループからの稀少なオファー>

毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。

グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。

今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定!
ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます!

今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集!配属は希望考慮で安心☆
賞与年2回/福利厚生充実!/月給34万~

募集職種 1.寿司職人 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.店長・店長候補 、4.ホールスタッフ
エリア 東京都内(赤坂・銀座・大井町)、栃木県(宇都宮、小山)、熱海、水戸 ※その他(宮城県、岩手県、青森県、山形県、福島県) ...
特徴
  • 新卒歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 寮・社宅あり
  • 賞与あり
  • 退職金あり

トラオム株式会社

月8日休み保証の寿司店

  • お酒学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 調理師免許を活かせる
  • IUターン
2026年1月中旬 ニューすしセンター200 リンクス梅田店
2026年1月中旬

ニューすしセンター200 リンクス梅田店

ニューすしセンター200 リンクス梅田店

2026年1月オープン!未経験者でも月給29万5千円スタート

この店舗の詳細を見る

勤務地: 大阪府大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA B1F おいしいもの横丁内

最寄駅: 梅田駅より徒歩4分、大阪梅田駅より徒歩5分、大阪駅より徒歩3分

トラオム株式会社 求人

11月、西心斎橋・梅田さらに来年1月梅田
3店舗連続新店有!オープニング募集開始!
★MGは月35万~48万円可能!月8日休

トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、12ブランド100店舗を
展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎!
プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。

◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る!
鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
働き甲斐を提供したい」と考えています。

◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します!】

11月、西心斎橋・梅田さらに来年1月梅田
3店舗連続新店有!オープニング募集開始!
★MGは月35万~48万円可能!月8日休

募集職種 1.SV 、2.本部スタッフ 、3.店長・店長候補 、4.料理長・料理長候補 、5.ホールスタッフ 、6.調理師・キッチンスタッフ 、7.調理見習い 、8.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、9.【ア】ホールスタッフ
エリア 大阪 京都 東京 神奈川 
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 応募者全員と面接
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 独立支援あり
  • 賞与あり
  • まかないあり

つきじ鈴富 池袋店・伊勢丹新宿店・大丸東京店・二子玉川店 【株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー】

安定母体を持つ寿司ブランド

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
2025年9月25日 つきじ鈴富 西武池袋店/株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
2025年9月25日

つきじ鈴富 西武池袋店/株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー

つきじ鈴富 西武池袋店/株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー

経験・意欲は給与で最大限評価!安定母体ならではの好環境完備!

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勤務地: 東京都豊島区南池袋1-28-1 地下2階

最寄駅: 池袋駅より直結3分

株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー 求人

9月25日『西武池袋本店』に新店誕生!
8店舗展開中の安定企業が年齢不問で募集中
全店施設内だから全員が安心できる好環境!

豊洲に店舗を構え天然高級鮮魚を扱う仲卸企業が母体。
都内百貨店でテイクアウト専門店、ホテル内にて飲食店舗の鮨ブランドを8店舗運営しており、飲食以外にも多業態を展開中の安定企業。

9月25日には『西武池袋本店』内への新店舗も開店し、将来性も抜群!
新店舗のオープニングメンバー(立ち上げ期)も引き続き積極採用中です。

腰を据えて働ける環境をお探しの方にも最適!

福利厚生の充実や休日の増加など、働きやすい環境を整える為、日々取り組んでいます。
施設内での展開となるからこその働きやすさも多く、勤務入社1年後には、4万円相当の食事優待研修などもあり、社員から大変好評です。

9月25日『西武池袋本店』に新店誕生!
8店舗展開中の安定企業が年齢不問で募集中
全店施設内だから全員が安心できる好環境!

募集職種 1.寿司職人 、2.調理見習い 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.販売 、5.店長・店長候補 、6.SV 、7.【ア】販売 、8.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、9.【ア】寿司職人
エリア 池袋・新宿・東京駅・二子玉川・豊洲・麹町
特徴
  • 女性活躍中
  • 中途入社率50%以上
  • 新卒歓迎
  • 40代・50代活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり

鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashi

前職給与考慮 実働8H 即役職就任 鮨店

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
2025年11月 鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashi
2025年11月

鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashi

鮨 赫 sushi AKA Tokyo/株式会社Omotenashi

【今年誕生する新店】実働8時間/経験に応じ優遇される給与制度

この店舗の詳細を見る

勤務地: 東京都新宿区新宿5-11-23フィル・パーク新宿三番街2階A・B

最寄駅: 新宿三丁目駅より徒歩4分、新宿駅より徒歩13分

席 数:10席未満

客単価:10000円以上

株式会社Omotenashi 求人

今年誕生する鮨店の大将を始め各職種の創業
メンバーを年齢不問で募集!即役職就任可能
実働8時間/経験に応じ優遇される給与制度

ー10月末~11月初旬にオープンする高級鮨店の立ち上げ人財を募集中ー
客単価は2万円以上、10席未満の正統派鮨店が、今春誕生した新しいビル内に開業。
カウンター内で腕を振るっていただく大将ポジションから、
大将を支える一般寿司職人や、女将ポジションまで年齢不問で募集を実施!

インバウンド需要も高まる昨今だからこそ、
国内外からお客様にご来店いただけるお店を目指し開業準備の真っ最中!

ご入社いただく方の意見も取り入れつつ、
一緒により良いブランドを創っていきたいと考えているから、
アイデアが形になるチャンスも多く、独立志向のある方にも最適です。

今年誕生する鮨店の大将を始め各職種の創業
メンバーを年齢不問で募集!即役職就任可能
実働8時間/経験に応じ優遇される給与制度

募集職種 1.寿司職人 、2.女将・和装ホール 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.調理見習い
エリア 新宿三丁目・新宿
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • オープニングスタッフ
  • 即管理職採用
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 月8日以上休み
  • 賞与あり
  • まかないあり

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