店長候補／月給45〜50万円。新たな展開
にむけ、店舗マネジメントの経験者を大募集
一般職は完全週休3日制◎働く環境も整備！

「アート×鮨」がコンセプトの人気店『宇田津 鮨』の宇田津久氏が監修する、新ブランド『HISASHI SUSHI』。
新たな展開にむけ、ホール側の運営を任せる店長・ホールマネージャー候補を大募集！

「アート×鮨」がコンセプトの人気店『宇田津 鮨』。日本だけでなく、アメリカ・ロサンゼルスや香港にも出店し、日本の鮨文化を世界に伝えています。
2026年4月、表参道に出店した「HISASHI SUSHI」は、より気軽にカジュアルに『宇田津 鮨』独自の世界観を伝える新ブランド。『宇田津 鮨』の伝統を継承しつつ、新しい鮨体験を提案するブランドをつくっていきませんか。

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業界経験を活かし、寿司職人として働ける！
『フレキシブルに働ける日給制』も用意し、
ご希望に合わせた働き方を提案します。

ー店舗紹介ー
白木のカウンター席に加え、テーブル席や個室を用意し、
幅広いシチュエーションでのご利用いただけるくつろぎの空間を演出。
雰囲気は勿論、食材や提供する品にもこだわる正統派江戸前寿司です。


ーご希望に応じた働き方をー
フレキシブルに働けるポジションを用意し『寿司職人』を積極採用！
勤務時間や出勤日数はご希望をお聞きし決定！
「経験を活かして働きたいけど、自由度も大切にしたい」
など、ライフワークバランスを大切に転職活動中の方も歓迎です。

また、フルタイム（正社員）で働けるポジションもあるので、ご希望をお聞かせください！

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2027年1月、三田に2号店がOPEN！
新店立ち上げ・オープニングスタッフ募集
年内・年明けなど、入社時期も相談可。

新店の立ち上げから、鮨職人としての未来を切り拓く
吉祥寺駅から徒歩5分、井の頭公園のすぐそばに店を構える『鮨といろ』。このたび、2027年1月に三田エリアで2号店をオープンすることになりました！今回の募集では、新店舗のオープニングスタッフをメインに、既存店でも新たな仲間を募集します。

＜大切にしていること＞
江戸前鮨の伝統を守りながら、独自の感性を重ねた一貫をお届けすること。毎朝、豊洲市場で自ら厳選した食材を仕入れ、昔ながらの赤酢を使ったシャリや、魚との相性を考えた温度管理など、細部までこだわった鮨を提供しています。新店だからこそ、店舗づくりに関わるチャンスも。

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寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
都内で続々出店！今だから掴めるポストあり
独立もキャリアアップも、すべて現実に。

高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年11月には、浅草での新規出店を控えています。現在、オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。

私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。

カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経験に合わせた配属が可能。拡大期だからこそ、ポジションもチャンスも広がっています。

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板前＆アルバイト寿司職人入社キャンペーン
板前30万円・アルバイト10万円進呈☆
60才ベテランも頑張れ、店舗SVも募集中

【年令であきらめないでください！みんな年令は重ねるものです。ベテランだからこそ、できることがあります！】
関東で20店舗展開している当社。
リーズナブルな価格で寿司を提供し、寿司職人の手仕事が光る環境なのは間違いなし！
今後はエリアに関わらず展開を視野に入れていますのでチャンスに溢れた環境です。
店舗が増えていけばエリアマネージャーや店舗指導員の役職も増設していきます。
中途入社のハンデがなくスキルをお給料で還元したいと考えています。

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今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集！配属は希望考慮で安心☆
賞与年２回／福利厚生充実！／月給３８万～

＜国内３０店舗以上展開中の寿司グループからの稀少なオファー＞

毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。

グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。

今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定！
ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます！

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新ブランド／オープニングスタッフ募集！
成長を続ける飲食企業で新たなキャリアを★
若手が活躍できる多彩な業態を展開中！

11月、世田谷区奥沢エリアに蕎麦と和食の新ブランドがOEPN！
オープニングスタッフ＆既存ブランド強化メンバーを積極採用！

おしゃれな和食店や高級感ある割烹店、本格江戸前鮨店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する当社。和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店を展開しています。。

蕎麦と和食の新ブランド「蕎麦前すだち」の新規オープン＆今後の事業拡大に伴い、新規メンバーを積極採用！店長候補など経験を活かせるポジションはもちろん、これから学びたい若手の方にもチャンスあり！若手が中心となってお店づくりをおこなっているので、経験の浅いかも大歓迎です！

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2つの美しいビーチに抱かれた伊豆のホテル
建物・料理・雰囲気。すべてに誇れる環境
調理師の月給33万以上／寮・社宅完備

太平洋を一望できる100％会員制のリゾートホテル。会員制ならではの落ち着いた雰囲気の中で、自分らしく働きたい方には必見です！

1975年の創業以来、「人生に誇りを持てる質の高いクラブ」を追求し続けてきた当社。ホテルはどこも行き来が便利な首都圏や、国立公園内の一級リゾート地にあります。海や山といった豊かな自然に囲まれて働く毎日は、それだけで心が安らぎます。

従業員は地元の静岡出身者だけでなく、のびのび働くために遠方から移住してきた方など様々です。寮や社宅もあるので、遠くからのご応募も大歓迎です！

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