求人情報一覧
株式会社 FIERTE（和食・新規開業プロジェクトチーム）
新規OPEN（和食・鮨）
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
株式会社 FIERTE（恵比寿／和食・鮨部門）
2025年開業★すき焼き
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
- 料亭・割烹
株式会社 FIERTE／浜松町・すき焼きブランド
2025年開業★蟹料理
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- お酒学べる
- 料亭・割烹
株式会社 FIERTE／浜松町・蟹料理ブランド
2025年開業★高級寿司
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 料亭・割烹
株式会社 FIERTE／難波・高級鮨ブランド
自社ビル開業など、事業拡張に向けて新規メンバー募集！
勤務地： 大阪府大阪市中央区
最寄駅： ＪＲ難波駅より徒歩3分、大阪難波駅より徒歩3分、難波駅より徒歩3分
客単価：10000円以上
2025年開業★天婦羅・日本料理
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- お酒学べる
- 料亭・割烹
株式会社 FIERTE／難波・天婦羅ブランド
自社ビル開業など、事業拡張に向けて新規メンバー募集！
勤務地： 大阪府大阪市中央区
最寄駅： ＪＲ難波駅より徒歩3分、大阪難波駅より徒歩3分、難波駅より徒歩3分
客単価：10000円以上
和食高級ブランドを多数手がける成長企業！
関東・関西・名古屋・札幌などエリア採用！
新店＆新業態のスタートアップメンバー募集
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.本部スタッフ 、4.寿司職人 、5.焼鳥職人 、6.調理師・キッチンスタッフ 、7.ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 恵比寿、東京駅、銀座、新宿、浜松町、難波、北新地、名古屋（名駅）、札幌、すすきの 等 ★本部スタッフの場合は、新宿での勤務となります。... |
| 特徴 |
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際コーポレーション 株式会社（和食・新ブランド開発プロジェクトチーム）
新規OPEN（和食）
- お酒学べる
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- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
際コーポレーション 株式会社（金沢／和食部門）
新規OPEN（日本料理）
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
際コーポレーション 株式会社（金沢／日本料理部門）
サイプレス・ホールディングス株式会社
職人仕込みの味が光る和食店
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- 肉が学べる
- サービス学
- 料亭・割烹
築地とう庵 新百合ヶ丘店
安定性◎寿司・和食・定食屋など130店舗
店長・料理長候補、年収700万以上可能！
年末年始、4店舗同時OPEN！採用拡大中
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.寿司職人 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.蕎麦職人・うどん職人 、6.ホールスタッフ 、7.販売 |
|---|---|
| エリア | 【北海道・東北エリア】 北海道、青森県、秋田県、岩手県、宮城県、福島県 【関東エリア】 栃木県、群馬県、茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県 【東海エリア】 岐阜県、愛知県、石川県、長野県 ... |
| 特徴 |
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株式会社フェアグランド ※新店舗開業準備室
経験者３５万円以上！３０代４０代活躍中！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
並木橋 なかむら／株式会社フェアグランド
“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう！
勤務地： 東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷2階B
最寄駅： 渋谷駅より徒歩7分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
経験者３５万円以上！３０代４０代活躍中！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
味のなかむら／株式会社フェアグランド
“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう！
勤務地： 東京都港区西麻布4-7-10 麻布笄町Aハウス
最寄駅： 広尾駅より徒歩6分
席 数：50 ~ 80席
客単価：8000 ~ 10000円
経験者３５万円以上！３０代４０代活躍中！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
分店 なかむら食堂／株式会社フェアグランド
“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう！
勤務地： 東京都港区赤坂6-15-1 ミツワビル1階
最寄駅： 赤坂駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
経験者３５万円以上！３０代４０代活躍中！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
東山KAN／株式会社フェアグランド
“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう！
勤務地： 東京都目黒区東山2-1-1 オリエンタル東山第5 1F
最寄駅： 中目黒駅より徒歩7分、池尻大橋駅より徒歩7分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
経験者３５万円以上！３０代４０代活躍中！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
銀座KAN／株式会社フェアグランド
“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう！
勤務地： 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 7階
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩5分、宝町駅より徒歩6分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
来年3月、10年ぶりの新店舗がOPEN！
“並木橋なかむら”の新店に参加できる滅多
にないチャンス。和食の神髄をここで。
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.調理見習い 、4.料理長・料理長候補 、5.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 【新店舗】 赤坂エリア（溜池山王） 【既存店舗】 渋谷、広尾（西麻布）、赤坂、池尻大橋、銀座 ※ご希望や終電を考慮し勤務地を決定します... |
| 特徴 |
|
「SUSHI TOKYO TEN、」「まんてん鮨」「すし天」「すし笑」／株式会社シーエージェント
未経験でも月収38万円以上の寿司店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
まんてん鮨 丸の内／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアB1F
最寄駅： 東京駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分、二重橋前駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
月10日休！月収38万円以上の寿司店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
まんてん鮨 日本橋／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
最寄駅： 新日本橋駅より徒歩1分、三越前駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
未経験でも月収38万円以上の寿司店
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
すし天／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル2Ｆ
最寄駅： 広尾駅より徒歩8分、乃木坂駅より徒歩12分、六本木駅より徒歩10分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
月10日休！月収38万円以上の寿司店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
SUSHI TOKYO TEN、新宿／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan2F
最寄駅： 新宿駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
月10日休！月収38万円以上の寿司店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
SUSHI TOKYO TEN、渋谷／株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円〜！
勤務地： 東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム3F
最寄駅： 渋谷駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
未経験からでも、月給38万円以上を！
月10日休みを全スタッフが取得！
寿司と和食を最大限、楽しめる環境です★
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理見習い 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ 、5.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、6.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 高輪ゲートウェイ、新宿、渋谷、六本木、丸の内、日本橋、西麻布、池袋、横浜、日比谷、福岡 長崎（高級ホテル内）... |
| 特徴 |
|
神楽坂SANGA（さんが）／グローバルフードサービス株式会社
日本の最高峰の食材を取り揃えた“和食”を
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
神楽坂SANGA 肉割烹
日本の食材や和食の魅力を伝えていきましょう！
勤務地： 東京都新宿区若宮町11-3
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩5分、牛込神楽坂駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
日本の最高峰の食材を取り揃えた“和食”を
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
神楽坂SANGA 江戸前寿司
日本の食材や和食の魅力を伝えていきましょう！
勤務地： 東京都新宿区若宮町11-3
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩5分、牛込神楽坂駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
リゾートトラスト株式会社（ベイコート倶楽部・サンクチュアリコート・エクシブ）
本格日本料理
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
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- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート 日本料理時宜
モダン和食
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
横浜ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート 日本料理濱
リゾートホテル内レストラン
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
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- 魚が学べる
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- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
エクシブ山中湖 日本料理 花木鳥
天婦羅割烹
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
エクシブ山中湖 日本料理天婦羅割烹
リゾートホテル内レストラン
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
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- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
エクシブ軽井沢 日本料理花木鳥
最高の環境の中でキャリアアップを！
「全てはスタッフの笑顔から」を念頭に、
働きたくなる会社No.1を目指します！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.鉄板調理 、3.店長・店長候補 、4.ホールスタッフ 、5.ソムリエ 、6.バーテンダー 、7.パティシエ・製菓 |
|---|---|
| エリア | 東京・横浜・蒲郡・高山・那須白河・軽井沢・蓼科・箱根・湯河原・熱海・山中湖・浜名湖・鳥羽・白浜・滋賀・京都... |
| 特徴 |
|
株式会社柿安本店（惣菜部門他）【東証プライム企業】
東証プライム・年間休日113日/和食店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
柿安 銀座店
東証プライム・年間休日113日/和食店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
柿安料亭本店
20代30代の若手入社が多い会社です
安心の福利厚生や手厚い待遇が魅力です
年間休日113日・実働8h・各種手当充実
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.販売 、3.ホールスタッフ 、4.女将・和装ホール 、5.料理長・料理長候補 、6.店長・店長候補 、7.SV 、8.本部スタッフ 、9.食品加工・製造 |
|---|---|
| エリア | 関東・東海・関西・北海道・東北・中国・四国・九州 |
| 特徴 |
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株式会社にっぱん ※新店・新業態開発準備室
本部・立ち上げ・開発
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
株式会社にっぱん（本社）
新店舗立ち上げ責任者募集！月給40万円～
で経験者を大きく優遇！店舗開発責任者は
月給50万円以上。大きなキャリアＵＰを。
★立喰い寿司のパイオニア！魚がし日本一を39店舗展開する成長企業。
新業態の開発・展開にむけ、新店立ち上げ責任者＆店舗開発責任者を大募集！
「立喰い寿司」の魚がし日本一を展開する株式会社にっぱん。
市場のセリ権を持ち、お客様の目の前で握る"握りたての寿司”を気軽に楽しめる立喰い寿司「魚がし日本一」を中心に、魚河岸料理の「青ゆず 寅」など、"魚と米”にこだわったお店を展開しています。
実は寿司業態だけなく、油そば専門店「油や」と寿司居酒屋の「握わい」などのブランドも出店しています。
今後あらためてこの「油そば」業態や寿司居酒屋業態を店舗展開し、新たな成長ブランドとして育てていく新規プロジェクトをスタートさせます。
店舗開発、新店立ち上げ、スタッフ育成から運営まで一貫して担当いただく、業態責任者＆店舗開発責任者候補を積極採用！
この新規プロジェクトを通じて、飲食店での経験を活かし、大きなキャリアUPを実現しませんか。
新店舗立ち上げ責任者募集！月給40万円～
で経験者を大きく優遇！店舗開発責任者は
月給50万円以上。大きなキャリアＵＰを。
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.SV |
|---|---|
| エリア | 東京都内 |
| 特徴 |
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株式会社TPD
【月10休】看板のないレストラン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 料亭・割烹
桜木楼門 SAKURAGIROMON
大宮駅西口。暗証番号で入る秘密の和食店
勤務地： 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-2
最寄駅： 大宮駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
埼玉浦和・大宮・赤羽・神奈川茅ヶ崎など
ローカルで輝くお店たち★月最大10日休み
夏冬休み/有給など豊富◎年休最大134日
当社は、大宮、浦和を中心に飲食店を出店。街になかった新しいコンセプトのお店を増やしています。今年も新しいお店が続々と誕生する予定があり、これから予定している新規オープンを見据え、中途採用を強化しています。
特に若手人材のキャリア形成を支援するべく、「月最大10日休み」や「年間休日最大134日」の働き方を推進中！仕事もプライベートも充実させたい方にピッタリです！
当社の企業理念のひとつに『ひとりひとりのやりたいこと、好きなこと、夢、それが仕事になれば最高に嬉しい！』があります。新店をオープンする時もトップダウンで店を創ることはなく、あくまで主役は社員です。店名、コンセプトを一から練っていくということも珍しくありません。また、店舗展開を進める上で得たノウハウを（施工・デザイン・業態開発など）を事業化し、新たなポジションも生まれています。地域と業界活性に繋がればとの思いから調理師専門学校への講師派遣で学生への教育活動も行っています。
埼玉浦和・大宮・赤羽・神奈川茅ヶ崎など
ローカルで輝くお店たち★月最大10日休み
夏冬休み/有給など豊富◎年休最大134日
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.料理長・料理長候補 、4.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 埼玉(大宮、中浦和、武蔵浦和、浦和、蕨、川口、南与野 など全域) 東京(赤羽) |
| 特徴 |
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株式会社 僖成（きなり）
週休２日制／経験者37万円スタートも！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
外苑前 僖成（きなり）
カジュアルから高級店まで多彩な和食店を生み出す僖成グループ！
勤務地： 東京都港区南青山BY-CUBE 1F
最寄駅： 外苑前駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
“和食”をはじめたい方むけの日本料理店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
暗闇坂 宮下 麻布
カジュアルから高級店まで多彩な和食店を生み出す僖成グループ！
勤務地： 東京都港区元麻布3-12-1 アベストコートB1F
最寄駅： 麻布十番駅より徒歩7分、六本木駅より徒歩7分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
週休２日制／経験者37万円スタートも！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
日本料理 斗南（となみ）
カジュアルから高級店まで多彩な和食店を生み出す僖成グループ！
勤務地： 東京都新宿区神楽坂3-2-31大宗第三ビル1F
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩5分、神楽坂駅より徒歩5分、牛込神楽坂駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
“和食”をはじめたい方むけの和食店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
蕎麦切 砥喜和（ときわ）
カジュアルから高級店まで多彩な和食店を生み出す僖成グループ！
勤務地： 東京都港区三田2-6-13コート三田 1F
最寄駅： 赤羽橋駅より徒歩6分、田町駅より徒歩8分、三田駅より徒歩8分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
週休２日制／経験者37万円スタートも！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
蕎麦 成和喜（なりわき）
カジュアルから高級店まで多彩な和食店を生み出す僖成グループ！
勤務地： 東京都千代田区六番町1-2 第2恩田ビル 1F
最寄駅： 麹町駅より徒歩3分、四ツ谷駅より徒歩8分、市ケ谷駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
「和食」が気になるなら、「今から」でも
遅くない。カジュアルから高級店まで多彩な
和食店を生み出す僖成グループの新規採用！
『人の喜ぶ場を成せる』
お客様の様々なシーンに寄り添う多様な和食業態を展開する株式会社僖成。
「外苑前 僖成（きなり）」をはじめ、「神楽坂 斗南」「神楽坂 久露葉亭」「僖ニ成ル食 京橋」など、一店舗一屋号のコンセプトの異なる和食店を運営。地方の旅館やホテルの食事メニューのコンサルティングやプロデュース、地方の食材を活かした商品開発など、“和食”のノウハウを活かした僖成ならではの事業も展開しています。
◎将来を見据え、和食を経験したい方へ。
入門的な和食のお店から、非日常を演出する日本料理店まで、幅広い和食を展開する私たち。厳しく、堅苦しいイメージを持たれる和食業界ですが、僖成ではもっと自由に、楽しく、時代に合わせた和食店をつくっています。
若くして料理長となるメンバーや洋食からジャンルを変えて入社したメンバー、新卒で参加した若手まで、多彩な和食希望者が在籍しています！
あなたのやりたい“和食”を、私たち僖成で見つけませんか。
「和食」が気になるなら、「今から」でも
遅くない。カジュアルから高級店まで多彩な
和食店を生み出す僖成グループの新規採用！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い 、3.ホールスタッフ 、4.女将・和装ホール 、5.料理長・料理長候補 、6.店長・店長候補 、7.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、8.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 神楽坂、麻布十番、青山（外苑前）、三田（赤羽橋）、京橋、曳舟、ほか ※勤務地はご相談ください... |
| 特徴 |
|
おにぎり専門店 こめ笑／株式会社ジオンパーソナルサポート
リニューアルオープンおにぎり専門店/定食
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- セントラルキッチン
- レストラン
おにぎり専門店 こめ笑 目黒店
【11月新業態でリニューアルオープン！】
飲食の常識を覆す厚待遇！固定残業制度なし
完全週休2日（年休110日）昇給・賞与有
二毛作ビジネスの立ち上げオープニングメンバー募集！
目黒駅1分。未経験からでも成長できる環境です
■飲食業界の「新しい働き方」を、ここ目黒から創りませんか？
私たち「こめ笑 目黒店」は、2025年11月、これまでの経験を活かしつつ、昼はおにぎり専門店、夜は素材からこだわった定食屋という新感覚の「二毛作モデル」へとリニューアルオープンします。このプロジェクトは、単なるお店のリニューアルではありません。
将来的な当ブランドの多店舗展開、新業態の多店舗展開を見据えた、大きな挑戦の第一歩です。この重要なスタートを担う、熱意ある新しい仲間を募集します！
【11月新業態でリニューアルオープン！】
飲食の常識を覆す厚待遇！固定残業制度なし
完全週休2日（年休110日）昇給・賞与有
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.料理長・料理長候補 、3.ホールスタッフ 、4.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 目黒 |
| 特徴 |
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シャングリ・ラ 東京（Shangri-La Tokyo）
和食、寿司、鉄板焼き
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
なだ万／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：80 ~ 100席
客単価：10000円以上
日本料理、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
なだ万（和食）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：80 ~ 100席
客単価：10000円以上
寿司、鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
なだ万（江戸前寿司）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
鉄板焼き
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
なだ万（鉄板焼き）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
インルームダイニング
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
インルームダイニング／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルの
多彩なレストランで経験を積みませんか。
ホテルならではの安定性や福利厚生も魅力★
■シャングリ・ラ 東京
香港を拠点としてアジア・太平洋地域を中心にホテルを展開するシャングリ・ラグループ。
日本初進出のホテルとして、2009年にOPENしました。温かいアジアンホスピタリティと最高級の施設、そして行き届いたサービスで、都心に地上の楽園を作り出しています。
シャングリ・ラ東京の多彩なレストランでの経験はどこでも通用するキャリアとして、あなたの今後のレストラン・ホテルでのキャリアに「＋α」となる体験です。
和食・洋食ともに、ホテル・レストラン経験者の方を積極採用中です！
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世界で最も愛されるラグジュアリーホテルの
多彩なレストランで経験を積みませんか。
ホテルならではの安定性や福利厚生も魅力★
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.女将・和装ホール 、3.ホールスタッフ 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、6.調理見習い 、7.パティシエ・製菓 、8.パン職人・パン製造 、9.寿司職人 、10.バーテンダー 、11.本部スタッフ 、12.調理補助・洗い場 |
|---|---|
| エリア | 東京駅 |
| 特徴 |
|
株式会社スプラウトインベストメント
銀座・鮮度が自慢の海鮮和食店・日祝定休
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
銀座 船形（株式会社スプラウトインベストメント）
「鮮度」にこだわる飲食企業！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビルB1
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、京橋駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
大手町・魚好きのための和食店・土日祝定休
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
銀座船形 大手町（株式会社スプラウトインベストメント）
魚・和食の経験を最大限評価！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都千代田区大手町1-9-7 大手町フィナンシャルシティサウスタワーB1F
最寄駅： 大手町駅より直結1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：8000 ~ 10000円
神楽坂・和食・日本料理店・土日祝定休
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
神楽坂 船形（株式会社スプラウトインベストメント）
魚業態経験者は月給33万円保障！働き方改革も進行中の好環境◎
勤務地： 東京都新宿区神楽坂5-1-1 神楽坂コアビル 2F
最寄駅： 牛込神楽坂駅より徒歩5分、飯田橋駅より徒歩6分、神楽坂駅より徒歩8分
席 数：50 ~ 80席
客単価：8000 ~ 10000円
銀座・魚好きのための和食店・日祝定休
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
銀座 魚ばか（株式会社スプラウトインベストメント）
月給38万円スタート実績有！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区銀座2-2-19 藤間ビルB1
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、京橋駅より徒歩2分、銀座駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
“料理人”が最大限に楽しみ評価される会社
▶東京・神奈川で8ブランド23店舗展開中
賞与年3回／年齢不問／土日祝定休店舗あり
メディアで話題の「イカセンター」をはじめ、海鮮居酒屋、会席料理、寿司、焼き鳥、イタリアンなど【美味しい食材に徹底してこだわる】飲食店を幅広く運営中！
鮮魚仲卸事業も行っている当社は、『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、“最高の食材”を“最高の状態”で“最高の笑顔”でコスパよくご提供することをモットーにしています。今後もより本物の美味しさにこだわる為に経験者を積極的に採用します。
★調理経験者月給33万以上、料理長候補月給40万以上
★賞与年3回（内1回は年4回の店舗インセンティブ計）
★土日祝定休店あり／月8日休み＆残業少なめも選択可
“料理人”が最大限に楽しみ評価される会社
▶東京・神奈川で8ブランド23店舗展開中
賞与年3回／年齢不問／土日祝定休店舗あり
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.焼鳥職人 、5.店長・店長候補 、6.ホールスタッフ 、7.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、8.【ア】調理見習い |
|---|---|
| エリア | 東京（新宿・上野・神楽坂・八重洲・日本橋・銀座・大手町・亀戸・人形町・四ツ谷・恵比寿・大森）、神奈川（横浜・綱島）※お住まいや希望業態を考慮し決定します。... |
| 特徴 |
|
和食 伊豆の旬 やんも
和食・魚料理
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
伊豆の旬 やんも 南青山店
和食・魚料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
伊豆の旬 やんも 丸の内店
日曜定休の月8日休み！伊豆の食材にこだわる和食店。
勤務地： 東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビルB1F
最寄駅： 有楽町駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
伊豆の食材にこだわる和食店。調理スタッフ
＆ホールスタッフの新規メンバーを大募集！
日曜定休の月8日休み！時短勤務もＯＫ★
【創業30年。やんもとは】
刺身・焼き魚といえば「やんも」というくらい、風土・風味・風景の三風を大切にした伊豆・川奈港直送の魚料理を専門とする温かい雰囲気の和食店です。
料理は食材の産地や持ち味、盛り付けにこだわり続け、多くのお客様にご支持いただいています。
駅近立地で徒歩5分以内。通勤も安心の立地。
調理スタッフ＆ホールスタッフの全体募集です！
今後の展開を見据え、調理スタッフやホールスタッフの新規メンバーを大募集。20～50代の幅広いスタッフが活躍しています。飲食経験者はもちろん、未経験者も歓迎です！
伊豆の食材にこだわる和食店。調理スタッフ
＆ホールスタッフの新規メンバーを大募集！
日曜定休の月8日休み！時短勤務もＯＫ★
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い 、3.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、4.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 南青山、丸の内、ほか |
| 特徴 |
|
肉焼亭 うしのすけ／ケイコミュニケーション
焼肉・居酒屋
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- 肉が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
肉焼亭うしのすけ
＜本蓮沼駅徒歩1分に寮あり＞地域密着の人気焼肉店です！
勤務地： 東京都板橋区蓮沼町22-8 PHERD本蓮沼 2F
最寄駅： 本蓮沼駅より徒歩1分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
【月給50万円】焼肉店の料理長クラス募集
「焼肉業態での経験・スキル」を高く評価
してもらえる好環境！安定経営の地元密着店
≪トップポジションにチャレンジしたい！という方積極採用中！≫
料理長として活躍できる方は月給50万円！
2012年のオープン以来13年を迎えた黒毛和牛A5ランク雌牛一頭買い専門店です。時期に応じて最良の半丸を市場より仕入れ、最上級のお肉を「いつでも・美味しく・リーズナブルに」提供することをコンセプトとしています。企画・考案するオリジナルメニューと、親しみある接客は近隣のお客様を中心に高い評価を得ています。地元の方に支持されているスタイルと味を守りつつ、美味しい焼肉を提供して、お客様の笑顔と喜びを引き出していただきたいと思います！
【月給50万円】焼肉店の料理長クラス募集
「焼肉業態での経験・スキル」を高く評価
してもらえる好環境！安定経営の地元密着店
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 本蓮沼 |
| 特徴 |
|
寿司海路（うみじ）／株式会社HATAGO
板長候補 月給50万円～の鮨店
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
寿司海路 日本橋店
本格的な寿司をアラカルトで一品から注文できる高級江戸前寿司店
勤務地： 東京都中央区日本橋本石町4-5-15
最寄駅： 新日本橋駅より徒歩2分、神田駅より徒歩3分、三越前駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
若手でも月給40万円～の鮨店
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
寿司 海路（うみじ）
本格的な寿司をアラカルトで一品から注文できる高級江戸前寿司店
勤務地： 東京都港区麻布十番1-5-25 麻布十番ハイツ101
最寄駅： 麻布十番駅より徒歩4分、六本木駅より徒歩11分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
若手でも月給40万円～で、経験者を大きく
優遇！入社後、店長へのキャリアUPも
目指せます！独立希望者も大歓迎★
【寿司 海路】
本格的な寿司をアラカルトで一品から注文できる高級江戸前寿司店。
・四季の旬を大切にすること
・ニセモノをつくらないこと
をモットーに、できる限り天然の“本物”の素材を使い、上質な丁寧に仕込み。
和食割烹仕込みの一品料理とともに、非日常の食体験を提案しています。
麻布十番にオープン後、多くのお客様からご指示をいただき、2025年5月には日本橋に新店舗もオープン！
若手であっても寿司経験を大きく評価し、月給40万円～も可能です！店長へのキャリアアップも可能です。
新しいお店で、今までの経験を活かしませんか。
若手でも月給40万円～で、経験者を大きく
優遇！入社後、店長へのキャリアUPも
目指せます！独立希望者も大歓迎★
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.寿司職人 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.調理見習い 、5.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、6.【ア】調理補助・洗い場 |
|---|---|
| エリア | 麻布十番、日本橋 |
| 特徴 |
|
二葉鮨
鮨／改装リニューアルオープン／日祝定休
- 魚が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
二葉鮨
めったにない激レア鮨店！1877年創業の老舗／日祝定休
勤務地： 東京都中央区銀座4-10-13
最寄駅： 東銀座駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
11月、改築してリニューアルオープン！
カウンターデビューを目指せるお店！
未経験者、いち早く成長したい方、大歓迎！
業界未経験でも月給28万円～！歴史あるお店でキャリアをスタートさせませんか！めったにない激レアのチャンスです！★改装リニューアルに伴い、客席はもちろん、厨房も一新します！真新しい環境で一から学びませんか！
銀座の中央に位置し、各界著名人をはじめ、粋な方々が通う「二葉鮨」。江戸前寿司三大始祖として有名な、銀座歌舞伎座の近くにある明治10年創業の老舗。
豊洲で毎日仕入れる厳選素材を使用しており、代々継承する伝統的な江戸前寿司は寿司通も唸る実力店。その一方で、一見さんでも入りやすい家族的な人情味あるサービスで、何代にも渡って常連様に愛されている寿司の名店です。
11月、改築してリニューアルオープン！
カウンターデビューを目指せるお店！
未経験者、いち早く成長したい方、大歓迎！
| 募集職種 | 1.調理見習い 、2.寿司職人 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
|
招福楼 東京店
東京駅直結/日本料理
- お酒学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 料亭・割烹
招福楼 東京店
東京駅直結！柔軟シフトで働きやすい！和装仲居・調理を募集。
勤務地： 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F
最寄駅： 東京駅より直結2分、二重橋前駅より徒歩2分、大手町駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
東京駅直結、明治元年創業「招福楼」東京店
柔軟シフトで働きやすい和装仲居・調理募集
学生も主婦も活躍中！温かな雰囲気が魅力。
明治元年創業。「お茶の精神を心とする料理とおもてなし」で日本文化を伝える滋賀の名料亭「招福楼」の東京店にて、和装仲居を募集。装飾や器、日本文化を総合演出し、旬の食材の持ち味を大切にしたお料理を提供する東京店は、3タイプのお部屋とカウンター席をしつらえ、日々素晴らしいお客様と出会うことができます。また、着物を着て接客をしてみたいという方や、外資企業の多いため、外国のお客様をおもてなししたい方にはこの上ない環境。
定着率が高く稀少な募集です。この機会にぜひ招福楼の和装仲居として働いてみませんか？学生アルバイトも多く、初めての方でもすぐに打ち解けられる環境。仲間と一緒に成長できます。
東京駅直結、明治元年創業「招福楼」東京店
柔軟シフトで働きやすい和装仲居・調理募集
学生も主婦も活躍中！温かな雰囲気が魅力。
| 募集職種 | 1.【ア】女将・和装ホール 、2.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、3.女将・和装ホール |
|---|---|
| エリア | 丸の内 |
| 特徴 |
|
新橋 かま田
実働8時間・未経験でも月給30万円
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
新橋 かま田
勤務はきっちり8時間。営業は4時間のみ！
未経験でも月給30万円スタート！
▼働くメンバーからのメッセージも掲載中▼
ミシュラン・ビブグルマンに選ばれた実績もある“おでん割烹”。
最高級の「本枯れ節」で出汁を引き、素材ごとに煮込み仕上げるこだわりの「おでん」をコースで提供。新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集！大学生や主婦の方も活躍中です★
★”量”より”質”の働き方を！
営業時間は4時間のみ。30席のお店を5～6名体制で運営。
1日8時間勤務をベースに、時間外手当や深夜手当も法定通りに対応しています。
入社後の成長ややる気に応じて、昇給や賞与（ボーナス）で頑張りをしっかりと還元しています。
接客経験をお持ちの方、ぜひ当店で経験を活かしてください！
勤務はきっちり8時間。営業は4時間のみ！
未経験でも月給30万円スタート！
▼働くメンバーからのメッセージも掲載中▼
| 募集職種 | 1.ホールスタッフ 、2.【ア】ホールスタッフ 、3.【他】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 新橋 |
| 特徴 |
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