挑戦を続ける148年の歴史を持つ老舗料亭
東京、横浜、大阪の各店舗でスタッフ大募集
将来「海外」で活躍したい方も大歓迎です

創業148年の老舗料亭として、上質なサービス・料理・空間でお客様をもてなしながら、従業員が誇りを持てる職場づくりを大切にしています。
当店では懐石・会席・寿司・天ぷらなど、日本食の最高峰といえる伝統技術を徹底的に学び、職人としての本物の技術を身につけることができます。同時に、アメリカ・ヨーロッパ・アジアなどへのグローバル展開も進めており、現地文化と融合した新しい和食スタイルの創造にも挑戦中です。単に料理を作るだけでなく、日本の食文化を世界に発信し新たな価値を生み出す使命を担えるのが、この環境ならではの魅力です。

「すし酒場さしす」等、超人気店ばかりを
手掛ける企業で流行の仕掛け人になろう!!
困ったら気軽に相談出来る社風なので安心!

■32店舗展開中！更なるオープニングに向けた大募集■
■働きやすさUP！若手からベテランまで活躍中■
「さしす」ブランドをはじめ多彩な人気店を展開している株式会社JOUJOUは社員が有するノウハウやスキル、経験や希望を考慮してお店を生み出してきましたので、経験のジャンルは不問です♪気軽に美味しい料理を楽しむだけでなく、同じ空間にいるお客様や従業員など人と人とを繋いでくれる温かな魅力を持つ大衆酒場スタンスをベースに梅田・難波・長居・天王寺・西宮北口・塚口・福岡・東京・京都に展開中。頑張る方には惜しみなく還元しよう！というのが当社社長のスタンスです！是非ご応募して下さい！

創業1952年。神戸が誇る「一平」の味…
伝統のデミグラスと技術を未経験から学ぶ。
一生モノの技術を、一平の舞台で磨けます！

神戸・新開地で産声を上げた「グリル一平」。私たちが大切にしているのは、5日間かけて仕込む漆黒のデミグラスソースと、一切の妥協を許さない職人の手仕事です。今回、伝統を守り続ける「グリル一平」に加え、2025年に誕生した新業態「御影洋食 一平」のさらなる飛躍のため、正社員を募集します。
私たちが求めているのは、単なる調理スタッフではありません。お客様の「美味しい」という笑顔のために、技術を磨き続けられる情熱を持った仲間です。老舗の安定感と、新業態への挑戦。その両方が共存する環境で、あなたの経験を存分に発揮してください。歴史ある名店の看板を、共に背負っていける日を楽しみにしています。

多彩な飲食ブランドをイタリアンシェフ出身
の社長が、自らプロデュースしています！
仏、喫茶、鮨、酒場、中華…更なる展開も！

当社の社長はなんとイタリアンシェフの出身！現場を知り尽くした社長が、和食、酒場、寿司、中華、焼肉、イタリアンを軸とした洋食業態、純喫茶、パフェテリア等、多彩に展開！常に新しい業態を出店しており強い会社です！
【高級なイメージのあるフレンチ食を普段着で気軽に楽しめる仏酒場】
【今バズっている旬の大衆寿司酒場！インスタ映えする創作肉・魚寿司が自慢！】
【肉圓（バーワン）など珍しい点心から定番まで手作りの中華酒場】
【お酒＋オリジナルの手作りパフェを楽しめるカフェ】
【石窯ピザや自家製ハム、豪快なグリルステーキなど本格イタリアンに舌鼓。店内でクラフトビールも醸造！】

ベテラン寿司職人さんが輝いている場所
60代も活躍する「ととぎん」ブランド
素材にもこだわった寿司を提案できます

近鉄奈良、心斎橋、茨木市他勤務地豊富！寿司調理スタッフを募集！
寿司が握れる方、シニア・ベテランさんも大歓迎！
68才の職人さんも元気に活躍している当社です。

グルメ回転寿司「ととぎん」、
心斎橋駅スグで若者にも人気の寿司酒場「鮨ととぎん」、
淀屋橋のランドマーク、ステーションワン内に3月オープンした
ちょっとイイ感じなカウンター寿司「とと吟」を運営する会社です。
お住まいのエリアや好きなタイプのお店など
勤務店舗はご相談の上決めていきましょう。
これから寿司を学びたい未経験の方ももちろんOKです！

月給35万円～で前職給も最大限考慮します
ベテランさん歓迎の和食店でスタッフ募集
店長は調理業務無し、他業界からも歓迎です

「和楽心」は、自社水産センターから直送される新鮮な活魚、
旬の海の幸・山の幸を手軽に楽しめる本格和食店です。
開放感ある店内は宴会場や落ち着いた個室も完備。
あらゆるシーンに温かいおもてなしで寄り添います。

【店長は調理業務ありません】
「調理経験が無いけど大丈夫かな…」全く問題ありません。
調理は全て和食料理人さんが行うので、
店長職の方は調理業務ございません！
経験についても、例えば営業や接客業など、人と接するお仕事の経験があれば
飲食業界以外からも大歓迎！
ベテランさんも多数在籍しており、60代の店長も活躍中です。

3月25日あびこ駅前店、下旬に横須賀中央
店オープン！グループ全体募集開始します！
★MGは月35万～48万円可能！月8日休

トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、12ブランド100店舗を
展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎！
プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。

◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る！
鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
働き甲斐を提供したい」と考えています。

◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します！】

店長クラス・料理長クラスを大募集します！
月給33万円スタート可能！★完全週休2日
★完全週休3日制スタート★年間112日休

★週休3日制が遂にスタート！
【店長クラス・料理長クラス大募集！】
月給33万円スタート可能！★完全週休2日制！★年間休日112日！
◎商品開発のポストも大募集中です！◎
◆商品開発をメインにある程度店舗での技術指導をして頂きます。

★私達と一緒に新しい組織づくりしませんか？今、新業態の計画や重要なポストを創っていく真っ最中なので今から入社する方すべてに業態開発や商品開発としてのチャンスがあります。この機会にステップアップの転職しませんか？若くても全然大丈夫です！
これから店長や料理長を目指すあなたの意見・アイデアが必要なんです。中途採用でも平等にチャンスが多いですよ！

調理や接客経験をもっと大きなフィールドへ
マネジメント経験を活かしたい方も大歓迎
年間休日114日・福利厚生も充実！

東証プライム上場の安定経営の中、キャリアを磨ける場所

●待遇・福利厚生が充実
賞与は年2回、家族手当や財形貯蓄、退職金制度、提携リゾート施設利用など
安心して働ける環境を整えています。
●料理のやりがい
素材にこだわった惣菜は、店舗での「手作り」が基本。
調理業務だけでなく、商品の提案など、これまでの経験を活かして
料理に向き合えます。
●キャリアアップを目指せる
店長や料理長、SVといった現場の仕事から、商品開発部門など本部の仕事まで、
将来のキャリアパスが描けるのも魅力！

■転居を伴う転勤のない「エリア限定社員制度」もご用意しています。

続々出店につき＜店長・料理長候補＞大募集
【前職給与保証】or【月給30万円以上】
★リスクなく転職したい方大歓迎★月8日休

元気な居酒屋ブランド、大阪・兵庫・京都に展開中！
あなたのこれまでのキャリアが活かせます！
【9時～16時で月給27万円という働き方もOK】
「どんがめ」は明るく元気な大衆酒場。型にはまった接客・調理は一切ありません。事業拡大中の今、店長・料理長として活躍いただく即戦力者の採用を強化中！ジャンルを問わず業界経験者は短期間での本部スタッフ昇格を期待しています。居酒屋業態に限らず、立地やニーズ、あなたの得意ジャンルも掛け合わせて、新しいブランドをつくり上げてください。年齢に関係なく、頑張り次第で昇格できて、給与もどんどんアップします！
※店長・料理長候補以外も募集中！

県外からの応募も歓迎！【家賃補助50％】
★年間107日休★実働8時間★賞与年2回
安定した経営基盤で長く活躍できる環境です

①パン製造マネージャー候補／月給32.5万円～
②パン製造スタッフ／月給27.5万円～
③調理長候補／月給32.5万円～
④調理スタッフ／月給27.5万円～
各サービスエリアでパン製造＆調理スタッフ大募集（役職手当込）
地元の食材などを使ったオリジナリティーの高いメニューを提供しています。年間休日107日＆休暇も充実、実働8h、各種手当完備（残業・深夜・正月）、借上げ社宅制度あり（賃料負担50％）など、長期的に安定して仕事に取り組めるような待遇をご用意しています。能力に応じたポジションからスタート。決められたメニューを作るだけの仕事ではないのでやりがい十分です！

将来の副料理長候補募集！
残業ほぼなし×住みやすい鳥取県米子市で
安定勤務。経験と能力を生かすチャンス！

全90室が日本海を望むオーシャンビュー。業績安定の当ホテルで、世代交代を見据えた副料理長候補を募集します！
◆ 働きやすさ重視の環境
事前予約制（朝最大100食/夕最大80食）のため、調理場の残業はほぼありません。現在はパート・アルバイトの増員を進めており、料理長と協力しながら中抜きシフトの廃止に向けた取り組みにも携わっていただきます

◆ 充実の待遇＆移住サポート
独身寮・社宅補助（独身最大2万円／妻帯者最大4万円）完備。
休館日を設けた定期的な社員旅行など、アットホームで人間関係も抜群です。
子育て・医療支援が手厚い鳥取県米子市で、ゆとりある暮らしを始めませんか？

【月給50万円以上も可能／賞与年2回】
鮨職人募集！メニュー考案や店づくりにも
関わっていただく、裁量あるポジションです

地元・伊勢の食材を用いた“伊勢前寿し”と、自社製造のワインでお客様をもてなす一軒です。
高級感と上品さを兼ね備えた落ち着いた空間で、技術と感性を発揮できる環境をご用意。

経験を積んだ鮨職人の方ほど、次の職場に求めるのは「待遇」だけではないはずです。
当社では、月給40万円～60万円、ご経験・実績に応じて50万円以上でのスタートも可能。さらに昇給随時・賞与年2回と、技術や実力をきちんと評価する体制を整えています。

今まで培ってきた技術を、次は店の中心で発揮しませんか。
ただ握るだけでなく、自分の経験や考えを店づくりに活かしたい方をお待ちしています。

“回転寿司”発祥の店「元禄寿司」で新たな
キャリアを築いていきませんか！経験者優遇
社員寮完備★未経験も28万★家族手当有★

元禄寿司は世界で初めて「回転寿司」を生み出したパイオニア企業です。“回転寿司のルーツ”として現在は関西に10店舗を展開し多くのお客様に親しまれています。時代とともに変化する食文化を柔軟に捉え、新たなニーズに応える事私たちは常に進化を続けてきました。そんな私たちだからこそ、安定した環境とやりがいある仕事の両立を実現しています。

◆未経験から“職人技”を身につけられる！【魚の捌き方】や【握りの技術】など基本からしっかり学べる体制を整えています。実践を通じ高水準の技術を無理なく習得OK！将来的なスキルアUP・キャリアUPを目指す方にも最適な職場です。もちろん経験者も大歓迎！職人は優遇！

若手も近い将来、大将を目指せます♪
本格寿司を様々な形で提案する寿司赤酢なら
最高のスキルを得られる！★京都近日出店★

国内外で急拡大『寿司赤酢』★京都祇園に新店OPEN予定★入社祝金20万円支給！…世界へ羽ばたく「寿司赤酢」が特別プロデュースする京都の和食店「魚河岸 宮武」の「店長」を主体に募集中！！伝統技術の継承や店作りに情熱を注ぎ、将来の幹部候補として活躍しませんか？経験者には即戦力としての評価と年収1200万円以上も可能な夢のある環境を約束します。海外展開に挑戦したい意欲ある方も歓迎。「寿司」や「和食」という枠を超え真のプロフェッショナルとしてキャリアを築くチャンス。若手OK！あなたの「本気」を全力バックアップ。勤務地も相談に応じます。共に食の感動を創造する新たな仲間を、心よりお待ちしています。

【洋食・居酒屋・焼鳥】そして新業態を…！
★阪急西宮北口駅近郊で4業態5店舗展開中
飲食未経験OK！まずはお会いしましょう！

「従来の飲食店の常識を超える」超飲食企業を目指すふじやグループは福利厚生も一味違う！家族手当や退職金制度など一般的な待遇があるのは当然。商品開発手当やバースデー手当、記念日休暇、笑顔活気マイスター等実に多彩にご用意！

「カプリシカ」はライブ感溢れる【ギネスビール公式基準認定店】。徹底された品質管理と注ぎ方で入れた”本物のビール”をイタリアン・フレンチの調理法ベースの創作メニューと共に提供！生果実カクテルやフルーツモヒート等もお料理との相性を意識しており、大好評！当社の一番の特徴は人間関係の良さを基に、店舗間での交流・イベントを通し思い出作りを大切にしている事です！

★8月24日、阪急茶屋町に新店OPEN★
今しかないオープニング参加のチャンス!!
STAFFの働き易さに定評のある企業です

ベテランはもちろん若手(新卒含)が輝ける会社★「本気で料理を追求したい」でも「無理なく働きたい」。その理想、M-SUNで叶えませんか
神戸発祥の当社が目指すのは個人店のような妥協のないこだわりと企業としてのクリーンな環境の両立です。セントラルキッチン等の仕組みで現場の負担を抑えつつ出汁の一滴からこだわる“本物の料理”を学べる環境がここにあります。若手には技術を惜しみなく伝授し、経験者にはさらなる活躍の場を提供。KITTE大阪やEKIZO神戸等話題の好立地で「食の都・神戸」の価値を共に発信しませんか？プライベートも充実できる体制であなたの料理人としてのキャリアを支えます。

【大和西大寺駅から徒歩５分／駐車場完備】
業務委託スタッフを大募集！店舗運営の
ノウハウはパッケージ化されていて安心♪

【大和西大寺駅５分／駐車場完備】席数１１席の和食小料理屋をお任せ！初期費用０円で経営の夢を叶えませんか？オーナーは寿司・和食の職人を経て複数店統括MGを歴任、独立後に３店舗を展開する実力派。内１店は既に業務委託で大成功を継続中です！今回、新店舗をお任せする方を募集します。
食材やメニューはパッケージ化されており、最低限の調理技術があれば、安定経営のノウハウを完璧に習得可能！「将来自分の店を持ちたい」「低リスクで経営を学びたい」そんな方に絶好の環境です。
既存店の実績があるから安心。少しでも気になった方、まずは一度気軽にお会いして未来を話しましょう！ご応募お待ちしております。

ハーブや花々に囲まれた笑顔溢れるお店!!
パティシエ、キッチン、ホールを大募集
引越し費用15万支給／マイカー通勤OK！

京都・奈良で4店舗展開中のハーブと美しい緑に囲まれた南欧風のパスタ＆ピザハウス。都心の慌ただしい街とは異なり、お客様の嬉しい声がスッと聞こえてくるような優しい時間が流れる街並みで充実した生活を送りませんか？★今回の募集職種は、パティシエ、キッチン、ホールの3職種です。今までの経験やスキルを発揮して、お客様に喜んで頂ける目にも鮮やかな料理やスイーツ、心の通うサービスを一緒に提供しましょう。スタッフ一人一人の思いに寄り添う"ルイジアナ・ママ"は、今後もお客様と大事なスタッフのために輝き続けます。そして、お客様の心からの「ありがとう」と笑顔を一緒に共有しましょう。ご応募お待ちしております！

★京都から世界へ。働き手が“つくる側”
として成長できるエンタメレストラン！
年収600万可！商品開発もできます◎

京都祇園の人気焼肉店。接客・調理だけでなく、商品開発や店舗づくりにも挑戦できます。
当店は、国内外のお客様が訪れる京都祇園の和牛専門店です。

私たちが大切にしているのは、“食の体験”を創ること。
生産者の想い、土地の風土、素材の背景、そして空間や時間の流れまでも、一つひとつに意味を持たせています。料理やサービスを学ぶだけでなく、メニュー開発・販促企画・店舗運営・人材育成など、店舗づくりそのものに関わりながら成長していただきたいと考えています。

「将来お店を持ちたい」「経営を学びたい」「京都から世界へ和牛文化を発信したい」
そんな想いを持つ方を歓迎します。