大宮で京都のすべてを体感できる当店☆
料理人として誇れる自信がつくことが可能
昇給・賞与があり待遇面も充実な環境

【鉄板・懐石 くら馬とは】
四季折々の懐石料理と厳選素材を使用した鉄板料理を提供する当店。
和牛や新鮮な魚介、旬の野菜など、
その時期に最も良い食材を見極め、
素材本来の旨みを最大限に引き出した一皿を追求しています。
店内は古都・京都を思わせる落ち着いた和の空間。
目の前で仕上がる臨場感ある鉄板料理と繊細な懐石の技が融合する
特別な時間を演出します。
記念日や接待など大切なひとときに選ばれるお店として、
料理・空間・サービスすべてにこだわり、
心を込めたおもてなしを大切にしています。

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７月『イタリアンブランド』が新規開業！
厨房・ホール共にオープニングスタッフ募集
完全週休2日／社宅／賞与年2回…etc.

｜7月に誕生するイタリアンブランドの立ち上げメンバーを募集中！｜

--どんなお店？
パスタを始めとするイタリア料理はもちろん、
イタリア産の薪窯を使用した本格ナポリピッツァを提供！
開放的な店内で、妥協のない料理・接客を楽しんでいただける空間をつくっていきます。


--入社までの流れは？
内定承諾後は、現職の都合やご希望をお聞きさせていただき入社日を決定！
無理なくご入社いただけるように予定を立てていきますのでご安心ください。
「興味はあるけど入社日が見通せない…」という方も、宜しければまずはお話をしましょう！

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2027年3月草津に新たなホテルが開業！
新店配属のオープンニングスタッフ募集。
履歴書なしのカジュアル面談からスタート！

上質な料理とサービスで、リゾートホテル＆レストラン体験を提案する東急リゾーツ＆ステイ。
新ホテル オープニングスタッフを大募集！
ホテル・レストラン運営のプロフェッショナルとして、多彩なホテルを生み出する当社。
2027年3月、草津に「東急ハーヴェストクラブ草津＆VIALA」をオープンします。新事業所開業にむけ、オープニングスタッフを先行募集。新たなホテルの開業に、オープンから参加できる滅多にないチャンスです。今までにないリゾート体験を一緒につくっていきませんか。
ホテル・レストランでの経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方、新卒・第2新卒の方も歓迎いたします。

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新たな展開にむけた新規メンバー募集。
若手に多彩なチャンス！和食の魅力を感じ、
実力が身につく環境。新店舗もOPEN！

和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店！
和食、日本料理、寿司、割烹など、専門的な経験を積める。

和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する私たち。
和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積みながら、大きく成長できる機会が多数あります！

★自由が丘に新店舗もOPEN！オープニングスタッフ＆新規メンバーを募集。
新店は国産の銘柄鶏を使用した焼鳥店！経験者はもちろん、新たな経験を積みたい方も未経験の方も大歓迎です！

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「誇り高き日本文化」を、銀座から世界へ。
「一流の技」「人間性」を磨き成長できる。
残業代全額支給など待遇も整っています。

★90年続く江戸前鮨の「久兵衛」。
日本文化を代表する“おもてなし”を提供するサービススタッフ。
日本食を代表する“江戸前寿司”を提供する寿司職人。
次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。

政財界の方やハリウッドスター、スポーツ選手など、国内外の著名なお客様が訪れる「久兵衛」。
世界5大陸のレストランを評価する「LA LISTE」にて、日本国内1位を獲得。国内外から高い評価を受けています。

銀座本店、ホテルオークラ、京王プラザホテル、帝国ホテル大阪にて新規メンバーを積極採用。将来に活きる経験を久兵衛で積みませんか。
★店舗の見学も歓迎です

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4月中旬、新プロジェクトがスタート！
新橋＆大手町・丸の内エリアでも同時募集★
完全週休2日／賞与2回／有休フル消化

「瀬戸内・しまなみ地域の魅力をより多くの人に伝える」ことをミッションとし、多彩な事業を展開する「瀬戸内しまなみリーディング」。都内はで四国4県の食文化が楽しめるオリジナルブランド「四国88屋」を運営。愛媛県“食の大使館”にも認定されています。

2026年4月、香川県・愛媛県からの委託事業として、アンテナショップ「香川・愛媛せとうち旬彩館」内のレストラン『かおりひめ』の運営プロジェクトがスタート！
丸の内・大手町で展開する四国の食文化が1店舗で楽しめる「四国88屋」の新規メンバーも同時募集！

飲食を通じて地域貢献に関われるチャンス！東京での事業を一緒につくっていきましょう！

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新店OPEN！備長炭の焼き、鮮魚の扱い
全て学べる人気店！将来の独立や2号店を
担うパートナーとして、共に豊かになろう。

「いつかは自分の店を持ちたい」「美味しい料理を作りたい」「飲食店の経営を学びたい」その想い、ここで一気に加速させましょう。株式会社Enrich Lifeは、笹塚で地域密着の「炭火KoKoRo」を運営して8年。いよいよ今年、待望の新店をオープンします。 今回お迎えするのは、次なる店長、そして2店舗目を担う中心メンバーです。前職の給与を考慮し、月8日休みという安定した環境を用意しました。 私たちが大切にするのは、スタッフとその家族の幸せ。現場の「やりたい」をすぐに形にできるスピード感の中で、単なる料理人ではなく、一人の「経営者」としての第一歩を、私たちと共に踏み出しましょう。

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上場企業グループの老舗酒造メーカーが直営
する新たなレストラン！ソムリエ＆サービス
スタッフ積極採用！パティシエも同時募集★

★銀座 侍 - GINZA SAMURAI -

銀座の一等地にひっそりと佇む「鉄板焼き 侍」は、厳選された最上級の食材と、職人の巧みな技が織りなす、五感で楽しむ大人のための鉄板焼きレストラン。
私たちが何よりも大切にしているのは “素材選び”。肉質・鮮度・香り、そのすべてのバランスに優れた銘柄だけを、独自のルートで仕入れております。
看板食材である尾崎牛に加え、宮崎の海で獲れた活伊勢海老や鮑、産地直送の季節野菜など、旬の恵みをふんだんに使用。四季を感じる食材を最適な火入れで仕上げ、深い余韻の残る一皿としてご提供！新たなレストランづくりに参加するチャンス★

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世界で最も愛されるラグジュアリーホテルの
多彩なレストランで経験を積みませんか。
ホテルならではの安定性や福利厚生も魅力★

■シャングリ・ラ 東京
香港を拠点としてアジア・太平洋地域を中心にホテルを展開するシャングリ・ラグループ。
日本初進出のホテルとして、2009年にOPENしました。温かいアジアンホスピタリティと最高級の施設、そして行き届いたサービスで、都心に地上の楽園を作り出しています。

シャングリ・ラ東京の多彩なレストランでの経験はどこでも通用するキャリアとして、あなたの今後のレストラン・ホテルでのキャリアに「＋α」となる体験です。

和食・洋食ともに、ホテル・レストラン経験者の方を積極採用中です！
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料理もワインもイタリアンの全てを学べる！
調理場の新規メンバーを積極採用★
全員が月８日休みで、働きやすさも◎

「ESSE DUE 赤坂」はグルメサイトのトップにも選出される実力派のイタリアン。20年以上続く老舗イタリア料理レストランです。窯で焼くナポリピッツァと本格的なイタリア料理、そしてイタリアワインがが楽しめるお店です。イタリア現地のレストランのような活気ある雰囲気を大切にしています。

★新たな展開を見据えた、新規メンバー募集！
今後の新たな展開にむけ、調理場を中心に新規メンバーを積極採用！イタリアンならではの陽気で活気あるレストランを一緒につくりませんか？働き方の自由度も高いので、ライフスタイルを大切にしながら働くこともできる環境です！

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8月恵比寿にイタリアン新ブランドOPEN
オープニングスタッフ＆新規メンバー募集！
ハワイアンカフェも積極採用中★

【RYコーポレーション】
話題のハワイアンカフェレストラン「Merengue（メレンゲ）」、ロティサリーチキンの「LA COCORICO（ラ ココリコ）」など、22業態・50店舗以上を展開するレストラン企業。2030年に100億円企業を目指して展開を進めています。

▶オープニングスタッフ＆新規メンバーを大募集！
千葉・海浜幕張のハワイアンカフェレストラン新店舗のオープンに続き、8月恵比寿にて新ブランドのイタリアンがOPEN！ハワイアンカフェレストラン業態「メレンゲ」の店長候補、料理長候補も積極採用！カフェ・ダイニング経験者を積極採用！新しい環境で今までの経験を活かしませんか！

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各界の著名人に愛される割烹・和食店が登場
経験ジャンル等不問でキッチン人財募集中！
月８日休+夏冬GW休暇／月給３５万円以上

｜創業48年、永く愛される割烹料理店がキッチンメンバーを募集！｜
各界の著名人・有名人から、ミシュランシェフを始めとする同業者まで多くの方にご利用いただいており、非日常を感じる雰囲気・クオリティを提供しつつも、どこか“居酒屋チック”な肩ひじ張らずに楽しめる雰囲気も人気のブランド。

この度、7年在籍し活躍していたスタッフがキャリアアップのため卒業する事となり、ともに店舗を盛り上げていけるキッチンスタッフの採用を強化しています。
経験ジャンルなどは不問！視野を広げて採用活動を実施しているので、
ご興味をお持ちいただけましたら、是非お話をしましょう！

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私たちのモットーは「人と魚」が財産です！
調理、接客どちらもイチから覚えられます。
飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。

ふぐ免許もとれる。豊洲の仕入れも体験。鮮魚に詳しくなれます！
『魚』と『焼酎』にこだわる和食居酒屋を9店舗展開。魚は産地直送と豊洲仕入れを組み合わせ、その日一番良い素材を提供。特に『のどぐろ』は素材・調理法ともに高品質！また、ふぐ専門店も展開しており免許取得も可能です。
焼酎は創業110年の『中俣酒造』から直送。鹿児島での製造体験もあり、その経験を接客に活かせます。魚が好きな方、お酒に興味がある方も楽しめる環境です！
まずは「少し話を聞いてみたい」という方も歓迎。オンラインでのカジュアル面談（約30分）を実施しており、空いた時間で気軽にご参加いただけます。

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『イタリアン×カフェ』が年齢＆経験不問で
キッチンスタッフ＋バリスタ職種を募集中！
月８日休暇／経験・意欲は給与で優遇！

｜溝の口でリゾート気分を味わえる、本格イタリアン×カフェが初登場｜
バリの家具を配した開放的な空間で、自家製生地の石窯ピッツァを始めとする本格イタリアンを、厳選ワインと共に提供するダイニング。

今回は、現状だけでなく未来にまで視野を広げ、
共にブランドをより一層盛り上げていける…そんな新メンバーの募集を実施。

飲食業界での経験を活かしたい方はもちろん、
「経験は浅いがスキルアップしていける環境を探している…」という方まで歓迎。
年齢や前職の経験ジャンルは不問となるので、
ご興味をお持ちいただけた方は、是非お話をさせていただければと思います。

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寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
都内で続々出店！今だから掴めるポストあり
独立もキャリアアップも、すべて現実に。

高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年5月〜9月下旬にかけて、都内で6店舗の新規オープンを予定。オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。

私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。

カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経験に合わせた配属が可能。拡大期だからこそ、ポジションもチャンスも広がっています。

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魚を扱える和食料理人へ、特別なオファー
次は、カウンターで寿司を握りませんか。
2〜3ヶ月でツケ場デビューを保証！

和食経験を、カウンターの技術へ。
魚が扱える料理人なら、寿司職人への道はすぐそこです。

恵比寿駅から徒歩3分。
江戸前の技をベースに、肩肘張らず寿司を楽しめる店として、
多くのお客様に支持されている鮨店です。
現在は食べログTop5000にも選出され、実力店として注目を集めています。

今回募集するのは、寿司職人経験者だけではありません。
私たちが求めているのは、魚を扱える和食料理人。

・魚を捌ける
・魚の説明ができる
・素材の扱いを理解している

そんな経験をお持ちであれば、寿司の技術は必ず身につきます。

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