7月OPEN｜立川の新店オープニング募集
鰻・鮨の新規出店プロジェクト始動！
立ち上げメンバー募集｜和食経験を活かせる

飲食事業を母体とする安定企業が、この夏、立川に鰻専門店をオープン。
さらに鮨業態の新規出店も予定しており、事業拡大に伴うオープニングスタッフを募集！

和食・寿司・割烹・居酒屋などで培った経験を活かしながら、新しい店舗づくりに携われる絶好の機会。経験者には店舗運営や後進育成もお任せし、若手には基礎から技術を学べる環境をご用意しています。

新店立ち上げのやりがいと、安定した経営基盤の両方を兼ね備えた環境で、料理人としてさらなる成長を目指しませんか。

浅草で愛される、遊び心あふれるフレンチ
3店舗目を見据え、正社員募集！仕込みから
調理まで自由度が高い環境★月給35万円～

店名に掲げた「Ludique（遊び心）」を大切に、浅草と上野の2店舗展開。新店舗展開を見据え、将来的に中心メンバーとして活躍してくださる方を募集！

■大手にはない「自由度」が自慢
仕入れからメニュー考案、ワインのセレクトまで、アイデアを形にできる環境です。オーナーとの距離が近く、調理技術はもちろん、店舗運営や経営ノウハウまで「独立のすべて」を肌で学べます。一般スタッフからのスタートも大歓迎。個人店ならではの醍醐味を味わいながら、次のステージへ挑戦しませんか。

★ランチタイムは鮨店としての営業を考えています。鮨職人として腕を振るってくれる方を求めています。

【全社員完全週休2日】スタッフもお客様も
イタリア好きが集まる会社で楽しみながら
スキルアップを！来年新店オープン予定あり

陽気なイタリアをイメージし、エレガントで高級なレストランではなく、仲間とワイワイ楽しめるイタリアの街角にあるような元気なお店をモットーに、現在5店舗のイタリアンレストランを運営。

○全社員取得『月8日休み』
○年に1回実施！海外社員旅行（イタリア・シドニー・NYなど）
○日本全国の生産者訪問の継続
など、お店のレベル・クオリティアップのために、人材への投資は惜しみません。
イタリアンでお仕事を探されている方、よりイタリアに近い職場で活躍したい方、ぜひご参加ください。
★面接前の質問や相談はグルメキャリースタッフが間に入り対応しますので安心の求人です。

ケアファシリティ内の調理師・栄養士募集！
年間休日121日＆70歳定年制で安定勤務
スキル・キャリアアップの機会も充実。

★株式会社レオックについて
有料老人ホーム・社員食堂・病院・保育園・アスリートの栄養管理まで、食に関する多彩な事業を展開。全国3000ヶ所以上の事業所を持つフードサービスのリーディングカンパニー！「外食のクオリティを超える驚くほどの美味しさ、ホスピタリティあるサービス」をコンセプトに運営しています。

★ケアファシリティ内の調理師、栄養士を調積極採用！
集団調理の経験をお持ちの方はしっかりと優遇！まわりの仲間と協力しながら、和洋中のバラエティー豊かなメニューの提供。介護食を考案する機会もあります。プライベートと両立できる勤務体制なので、働く環境を重視したい方にもピッタリです！

根強い人気を誇る『隠れ家的イタリアン』
年齢・経験業態不問で厨房部門の採用を強化
経験は最大限優遇！月8日休暇で安定性抜群

ナポリピッツァが日本に根付いていない20年以上前から、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァやパスタを始めとするイタリア郷土料理を中心に、肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルな雰囲気の中、本場を感じるクオリティで提供する人気店！

独立者を多数輩出した実績があり、技術面に加え、経営面のノウハウなど幅広く学べる好環境！
上記に加え、月8日休暇＋各種長期休暇やしっかりと休憩を確保する勤務体系など働きやすさも抜群。

また、イタリアンやピッツェリア経験をお持ちの方は最大限優遇！
年齢は不問で前職の経験をフルに活かし自由度高く働ける職場だから、安定性を重視して転職活動中の方に最適です。

【日・祝＆隔週土曜完全定休！他休暇多数】
ワインに合う料理をとことん学べるお店で、
より深く料理を追求しませんか。経験不問！

来年30周年を迎える、神田駅徒歩1分の大人の隠れ家的トラットリアで、キッチンスタッフを募集！ビジネスパーソンを中心に、長年多くのファンに愛され続けている温かいお店です

当店の自慢は、旬の食材を活かしたメニュー開発と、常時200種を誇るワインの知識を深く学べる環境。定期的なスタッフでの繁盛店食べ歩きや、インポーターと行うワインの試飲にはキッチンスタッフも参加するため、調理技術に留まらない一生モノの知見が身に付きます。

「長く続けられる工夫」が詰まった居心地の良い職場で、プライベートも充実させながら、人と人との繋がりを感じられる料理人として活躍しませんか？

土日祝休み＆年間休日120日以上！
日本橋室町の隠れ家で、上質なおもてなし
ホール・店長・女将候補を同時募集。

独立から5年が経つ日本橋室町の「美はま」は、福井の豊かな食材や地酒を洗練された数寄屋造りの空間で提供し、「地方の生産者の想いも皿の上に表現する」という他にはないストーリー性を大切にしています。

最大の魅力は、オフィス街だからこそ叶う【土日祝休み・年間休日120日以上】という圧倒的な働きやすさ。夜勤や不規則なシフトに悩むことなく、心にゆとりを持ってお客様と向き合えます。マニュアルはなく、これまでの接客経験やお酒の知識などを存分に活かせる環境です。温かみのあるお店で「上質なおもてなし」を追求しませんか。

★年齢不問です。ベテランの方やブランクのある方も大歓迎！

役職月給45万円以上→経験・意欲は優遇！
今後の展開も見据え、年齢・経験不問で募集
月8日休暇+各種待遇充実で安定性も抜群！

～安定した環境の中で、着実なキャリアを築いていける希少な環境～
非日常的空間の中で最高峰のおもてなしを提供する銀座の人気焼鳥ブランドが、
今後の展開も見据え、経験ジャンルや年齢不問で人財募集を開始！

母体企業は焼鳥を中心に多ブランド展開中の安定企業だから、
給与・休暇制度、各種待遇面など各種充実！
1人ひとりの経験値やご希望などに応じて最適な舞台を用意したいと考えており、
現場でのポジション（仕事内容）なども柔軟に対応していきます。

現場の中で丁寧にお教えしていく体制が整っているので、
経験が浅いor未経験の方も安心してご応募いただけます！

安定母体が手掛ける居酒屋（原始焼き）登場
居酒屋・和食など経験ジャンル不問で募集！
月8日休みで月収50万以上も可能な好環境

｜昨年9月に誕生した居酒屋ブランドが第二期創業人財募集｜
刺身・原始焼き・煮付けなど、多彩な調理法で旬の食材のクオリティを引き出す料理を提供。
カウンター内は囲炉裏が設置され、臨場感溢れる空気感の中で楽しむ原始焼きが大人気！

原始焼き以外にも和食の一品料理やコース料理も提供中の為、多様な経験ジャンルが活かせる職場！
経験ジャンルや年齢不問で募集を実施しており、現場主導で働けるように裁量権も大きくしているので、「○○したい！」といった想いが最短距離でカタチになる自由度も魅力の一つ！

都内で高級焼鳥業態などを展開する安定母体があるから、働きやすさも抜群です。

渋谷駅から徒歩5分の好立地なホテルで
一緒に働く新規メンバーの募集開始！
月休10日・IHG宿泊割引など魅力多数★

2023年8月に「首都圏初」のホテルインディゴが渋谷の街に生まれました。
今回の募集は、ホテル内ダイニング「GALLARY11」の募集です。

個性や色が交差する渋谷らしく、様々なバックボーンを持つ方や多国籍な人材が活躍できる場所です。年齢層も幅広いので飲食経験が浅い方～ベテランの皆様まで、私達の一員としてすぐにご活躍いただけます。休日制度・待遇が充実しており、スタッフ全員が自分らしく働くことができる環境を整えています。
日本にいながらも外国にいるような新鮮さを感じる環境で、今までにない価値観を見出し、新しいトレンドを創っていくお仕事を当店で経験してみませんか？

今、当社のターニングポイント！
来年9月日本橋大型施設出店も決定し拡大中
高待遇でみなさんをお迎えします

私たちはコンセプト設計から業態開発、店舗デザインに至るまで一貫して手がけ
「接客・料理・空間・ワイン」と細部までこだわりを持って、
心を込めた店づくりを行っています。

当店は濃厚な旨みが魅力の牡蠣をはじめ、
旬の魚介類や季節の野菜を使用した本格イタリアンを提供。
ガラス張りのワインセラーに世界各国から厳選した100種以上のワインを常備。
料理とワインの最高のペアリングをお客様に提案できる環境です。
さらにソムリエ資格や調理師免許などの取得制度も充実。
「学びながら成長したい」という意欲を会社全体でしっかりサポート！
あなたの「好き」がキャリアに変わる場所です。

和牛焼肉・寿司・刺身・焼鳥シェフ募集！
経験者歓迎｜日本人多数｜日本語のみでOK
渡航費・ビザ費用など諸経費は全て当社負担

★海外で働きたい方に大チャンス！現地スタッフはほぼ日本人。英語が話せなくても安心！
★鉄板焼・刺身・寿司・和食・フレンチ経験者、大歓迎！当社は12年間にわたり本格派日本食レストランを運営し、質の高い料理と日本式おもてなしを提供しています。

本格派日本料理をメルボルンで展開
・Yakikami Robatayaki & Niku Kappo Wagyu Omakase（高級和食・肉割烹・炉端焼）
・Niku Ou（高級ステーキ）
・Wagyu Ya　（高級焼肉）
・Wagyuya Teppanyaki（和牛鉄板焼）
・Yamamoto udon（うどん屋　新規店舗）

中野レンガ坂の隠れ家スペインバル★
本格パエージャや生ハム原木カットを学ぶ
未経験からプロへ！キッチンスタッフ募集

中野の路地裏に佇む人気バル。カウンター中心の温かい空間で、本格スペイン料理と厳選ワインを提供する『SIONO』。今回の募集は、当店の味を支え、未来のコアメンバーとなってくれるキッチンスタッフです！

【仕込みから経営まで、一生モノの技術が身に付く環境！】
まずは簡単な盛り付けや仕込みからスタートし、ゆくゆくは人気のパエージャやタパス料理など、本場さながらの調理技術をマンツーマンで丁寧に伝授します。小さなお店だからこそ、料理だけでなく、メニュー開発やワインの選定、店舗経営のノウハウまで間近で学べるのが最大の魅力。アットホームな職場で、あなたらしく料理の楽しさを追求してみませんか？

新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
5月中野に新店OPEN！秋葉原にも出店を
予定！平均勤務8時間30分の安定環境★

スペイン生まれの「バル」スタイル。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。2026年秋には秋葉原にもオープン予定！
新展開にむけ、新規メンバーを大募集！スペイン料理の経験は不問。現在もイタリアンやフレンチ、カフェなど、様々な飲食店での経験者が活躍中！業態を問わず、調理経験者を大歓迎！

5月には、中野にカフェ「Gong cha（ゴンチャ）」もオープン！カフェ店長希望者も大歓迎！

★月間労働時間が少ない月は180〜190時間前後、繁忙期でも200〜210時間前後。一日の平均勤務は8時間30分。充実した福利厚生も大きな魅力です！

各最寄駅から徒歩5分以内に構えるお店
意欲次第で、理想のキャリアアップを実現
調理経験が浅くても、活躍できる環境です！

【日本橋に構える和食居酒屋】

魚・地鶏料理を中心に扱うアットホームで落ち着いた雰囲気が魅力の「十歩」。今回は徒歩10秒の場所に構える「久治」と同時募集です！

■「やりたい」を形にできる環境
経験の浅い主婦スタッフが、現在はランチキッチンを1人で任せられるほど活躍中！意欲次第でアイデアを形にできる環境です。特別な技術がなくても安心。雇用形態を問わず現場の意見を大切にする、「仕事のしやすさ」を追求したお店です。

■頑張りは即評価
随時昇給をご用意しており、貢献度次第では1年足らずでキャリアアップも可能！目標に向かって突き進む方を私たちは全力で応援します。

【昼３組・夜３組限定】完全予約制の
日本料理店。和食のすべてを学べる環境。
【日曜・祝日定休】月平均８日休み取得★

完全予約制で1日のお客様は6組のみ。旬の素材を活かした丁寧な日本料理を提供。
店主は銀座のミシュラン店が経験を積んだ後、32歳で独立。自由な風が流れる風土で、どんなことにもチャレンジしていける自由さがあるお店づくりを実践しています。
焼き場や煮方、揚場など複数の仕事ができ、仕上げた料理を直接お客様のお席に届けることもあります。将来、独立を目指す方も学べることが多数ある環境！厨房は１階と２階にあり、経験豊富な方であれば、どちらかを任せることもできます。

★日曜、祝日の定休と不定期での土曜休みで、平均月8日休みを取得。その他、半休制度など働きやすい環境づくりもおこなっています！

銀座を代表するグランメゾン「レカン」。
上質なサービスの経験が積める唯一無二の
場所。ソムリエ／月給35万円～で優遇☆

洗練された空間。フランス料理の伝統と創作性が融合する一皿を、2万本を超えるワインコレクションとともに提供する銀座レカン。

上質な空間でお客様へのサービスを担当いただく、サービススタッフの新規メンバーを積極採用！経験が浅めの2～3年の経験者も歓迎ですし、ソムリエ資格をお持ちの方には資格手当なども支給しています。週休2日の休日や基本給の定期昇給、年2回の賞与（ボーナス）など待遇も充実。安心して働き、技術・知識の向上を目指せる環境です。

バックオフィスへのキャリアや、新規事業の展開なども見据えた新規メンバーの採用です。他ではできない、“グランメゾン”ならではの経験を積みませんか！